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河南省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)對策研究咨詢報(bào)告-文庫吧

2025-01-06 17:25 本頁面


【正文】 優(yōu)勢,達(dá)不到相應(yīng)的市場份額,從而使農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)建名牌成為“紙上談兵”。(二)河南油料業(yè)品牌建設(shè)問題油料業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌缺失嚴(yán)重。河南省花生、芝麻產(chǎn)能全國第一。縱觀河南全省,除駐馬店正陽縣憑借其主要油料作物和經(jīng)濟(jì)作物——正陽花生,被評為“河南省名牌產(chǎn)品”,并榮登全國農(nóng)產(chǎn)品品牌百強(qiáng)榜排名第36位之外,油料業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌少之又少。鄭州超市上除“愛廚牌”、“星河牌”、“金豫”、“健苑”外,看不見其它牌子了。油料業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品適銷對路品種不多。以花生業(yè)為例。從國際和國內(nèi)市場發(fā)展趨勢來看,食用花生的消費(fèi)有著廣闊的發(fā)展前景。由于過去我省的花生育種一直以高產(chǎn)為主要目標(biāo),導(dǎo)致食用花生品種研究與推廣滯后,甚至可以說基本沒有。因此,缺乏更適于食用的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種,以適應(yīng)食用消費(fèi)量的增加和消費(fèi)市場發(fā)展的需要,已經(jīng)成為影響河南省花生國際競爭力的一個重要因素。油料業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)水平落后。由于河南省花生、芝麻等油料作物一般育種周期長,技術(shù)落后,油料作物品種普遍存在著抗性差。由于優(yōu)質(zhì)專用新品種應(yīng)用面積小,規(guī)范化高產(chǎn)保優(yōu)栽培技術(shù)推廣速度慢,加工工藝與技術(shù)落后,導(dǎo)致至今沒有叫得響的油料加工品牌,影響我省花生和芝麻產(chǎn)量品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益,影響我省油料業(yè)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。油料業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品基地帶建設(shè)不完善。河南油料作物生產(chǎn)大多是以農(nóng)戶為基本生產(chǎn)和經(jīng)營單位,經(jīng)營分散,信息不靈,不利于新技術(shù)的推廣和應(yīng)用,并時常出現(xiàn)相互壓價惡性競爭的現(xiàn)象,難以適應(yīng)激烈的市場競爭。(三)河南水果業(yè)品牌建設(shè)問題河南水果業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品名氣大,品牌少。在河南省的水果業(yè)中,存在著一個尷尬的局面,就是河南水果農(nóng)產(chǎn)品普遍名氣大,已經(jīng)有許多可以和進(jìn)口水果媲美,但大多有名無牌,未形成自主產(chǎn)品名牌,有的只是地方品種加產(chǎn)地,叫得響的品牌很少。但是好名聲不等于好品牌,靈寶蘋果雖然名氣很大,知名度較高,但在靈寶蘋果推出的多個品種中,只有“嶺寶”牌和“寺河山”牌兩個商標(biāo)品牌。河南水果業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小而分散,集群程度差。目前水果生產(chǎn)格局仍以千家萬戶的分散經(jīng)營為主。經(jīng)營規(guī)模小而分散,帶來了很多問題一方面使農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與效率的提高受到了限制:另一方面,千家萬戶的小規(guī)模果園其經(jīng)營差別很大,采摘成熟度把握不一,水果質(zhì)量不穩(wěn)定,果實(shí)難以達(dá)到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。此外,我國水果種植多采取分散栽培、分戶管理的傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營方式,水果規(guī)范化管理和集約化經(jīng)營層次低,勢必造成水果總體效益不高。農(nóng)產(chǎn)品的精、深加工不足,科技含量低。品牌與質(zhì)量的背后是科技的支撐。河南農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)尤其是農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的落后是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價值鏈條短的一個重要因素,很多農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工都集中于初級階段,價值沒有得到充分的挖掘,所以制約了企業(yè)獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益。,水果的采后加工包括采后商品化處理、貯藏保鮮和深加工三個方面。水果屬于鮮活農(nóng)產(chǎn)品,易腐爛,不耐貯存,因而水果采后處理水平是影響其品質(zhì)高低的重要因素。河南水果業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品市場營銷狀況落后。水果業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的市場營銷狀況決定了水果特色農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。從宏觀上看,我同政府對水果經(jīng)營中的宏觀指導(dǎo)等調(diào)控機(jī)制不健全,市場體系建設(shè)不完善。從微觀方面看,果農(nóng)是分散、封閉經(jīng)營,不公不了解國際市場供求及其變化,也很少了解國內(nèi)市場的供求及變化,農(nóng)戶的組織化程度很低,很難根據(jù)市場需求來進(jìn)行生產(chǎn),這就造成了某一品種的果品的集中上市,價格降低,影響銷售。銷售網(wǎng)絡(luò)的滯后建立和發(fā)展,在很大程度上影響了河南的水果特色農(nóng)產(chǎn)品走向市場。(四)河南瓜菜業(yè)品牌建設(shè)問題河南瓜菜業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌處于“真空期”。品牌化經(jīng)營是變農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢為競爭優(yōu)勢的有效手段。河南省瓜菜業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地帶雖然已經(jīng)初步建立起來了,但是卻鮮有瓜菜業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌。如河南中牟的大蒜,目前河南蒜頭的出口,大部分企業(yè)僅按照外商要求的品牌來進(jìn)行生產(chǎn)和包裝,而沒有自己的獨(dú)立品牌。出口到國外的大蒜多數(shù)不是直接進(jìn)入消費(fèi)市場,而是再進(jìn)一步加工,外商利用自己的品牌銷售,從而謀取更多的利益。河南大蒜企業(yè)在今后的發(fā)展中,應(yīng)該樹立自己的品牌,提升產(chǎn)品的國際知名度,從而提高國際競爭力,增加出口創(chuàng)匯。營銷信息化服務(wù)體系尚處于萌芽階段。河南統(tǒng)一有效向全社會開放的無公害蔬菜科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)信息傳播體系尚處于萌芽和建設(shè)階段,蔬菜科研與農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營脫節(jié)現(xiàn)象較為嚴(yán)重,蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量狀況信息很不健全,蔬菜科技成果商品化和科學(xué)技術(shù)產(chǎn)業(yè)化程度較低,農(nóng)業(yè)科技進(jìn)村入戶難度大,缺乏相應(yīng)的載體和平臺,農(nóng)戶缺乏全面系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn),信息渠道不快捷暢通,致使農(nóng)民和企業(yè)不能快速、準(zhǔn)確地應(yīng)對國內(nèi)外市場的需求變化。瓜菜業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品遭遇“綠色壁壘”限制。以中牟大白蒜為例,中牟縣雖然編制了我國大蒜業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)—“中牟大白蒜國家標(biāo)準(zhǔn)”,且韓寺鎮(zhèn)郭莊村早在2003年就拿到了歐盟GAP認(rèn)證證書,其產(chǎn)品可以直接進(jìn)入歐盟超市。但是,大部分蒜農(nóng)還不能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化程序的要求進(jìn)行栽培種植,致使大蒜出口遭遇綠色貿(mào)易壁壘,在出口創(chuàng)匯方面受到制約。瓜菜業(yè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條短,附加值低。這里仍以中牟大白蒜為例。大白蒜出口初級產(chǎn)品和原料性產(chǎn)品居多,而高附加值產(chǎn)品偏少,使得在現(xiàn)有市場上,產(chǎn)品競爭力有限,效益低,回報(bào)少。目前國際上開發(fā)的大蒜加工制品約有130多種,但我國只開發(fā)40多種。中牟現(xiàn)有大蒜加工企業(yè)10余家,主要產(chǎn)品有蒜片、蒜粉、蒜油和糖蒜。然而,生產(chǎn)蒜粉、蒜片的大部分廠家仍然采用傳統(tǒng)的烘干、腌制法,整個大蒜業(yè)深加工水平偏低。如果不能走出賣蒜的原始階段,農(nóng)民將難以走出賣蒜難、增產(chǎn)不增收的困境。三、河南農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)對策(一)培育并引導(dǎo)品牌創(chuàng)建的主體,增強(qiáng)品牌意識區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)和農(nóng)戶,要樹立品牌意識。觀念引導(dǎo)行動,思想決定出路。廣大特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和農(nóng)戶思想觀念的轉(zhuǎn)變,有利于樹立現(xiàn)代經(jīng)營理念和正確的品牌意識,著力開展品牌戰(zhàn)略,致力于品牌助農(nóng)、品牌興農(nóng)、品牌富農(nóng)的路子,積極提高區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的附加值,爭創(chuàng)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌,走“品牌富農(nóng)”之路。區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要不斷推出拳頭產(chǎn)品,開展對品牌農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證及商標(biāo)注冊,特別是要對那些消費(fèi)量大的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌進(jìn)行培育和引導(dǎo),加快認(rèn)證進(jìn)程,擴(kuò)大認(rèn)證覆蓋面,提高市場占有率。要完善農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展規(guī)劃,培育出更多的名牌農(nóng)產(chǎn)品,增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品名牌的帶動力和影響力。區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建推動政府樹立品牌意識。一方面,要轉(zhuǎn)變觀念,提高認(rèn)識,切實(shí)改變長期計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和短缺經(jīng)濟(jì)下形成的的重生產(chǎn)輕市場、重?cái)?shù)量輕質(zhì)量、重產(chǎn)品輕品牌的傳統(tǒng)觀念和習(xí)慣做法,立足資源優(yōu)勢,圍繞市場需求,大力培育、建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。另一方面,各級政府和有關(guān)農(nóng)業(yè)主管部門要認(rèn)真貫徹和領(lǐng)會中央一號文件精神,進(jìn)一步統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識,高度重視特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),從政策、組織、資金等各方面大力支持區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作,為推動區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)單位提供強(qiáng)有力的宏觀環(huán)境保障。區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌價值最終實(shí)現(xiàn)的消費(fèi)者是品牌創(chuàng)建的重要主體,要樹立品牌意識。消費(fèi)者口味的提高,使得那些品牌信譽(yù)度高、產(chǎn)品質(zhì)量信得過、安全衛(wèi)生有保證的農(nóng)產(chǎn)品才能夠賣得出去。因此,消費(fèi)者品牌意識的提高,能促進(jìn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和農(nóng)戶品牌意識
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