【正文】 鍋爐工應(yīng)立即向鍋爐領(lǐng)班匯報(bào) ② 鍋爐領(lǐng)班接到報(bào)告后，應(yīng)組織專業(yè)維修人員趕到現(xiàn)場 ③ 如故障在兩小時內(nèi)無法排除，鍋爐房應(yīng)立即將備用鍋爐投入運(yùn)行 ④ 投入備用鍋爐過程中，鍋爐工應(yīng)嚴(yán)格控制用汽，確定優(yōu)先供給營業(yè)部門的原則 ⑤ 鍋爐領(lǐng)班通知各部門，做好解釋工作，協(xié)助做好節(jié)汽工作 ⑥ 恢復(fù)正常供汽后，立即通知各部門已恢復(fù)到正常狀態(tài) ⑦ 向動力主管、值班工程師匯報(bào)停汽經(jīng)過，并做好記錄備案 （ 4）?？照{(diào)事件的處理 ① 空調(diào)房在空調(diào)運(yùn)行中出現(xiàn)異常情況，影響區(qū)域空調(diào)使用時，空調(diào)工應(yīng)馬上向空調(diào)領(lǐng)班匯報(bào) ② 空調(diào)領(lǐng)班接到報(bào)告后，組織專業(yè)維修人員趕到現(xiàn)場進(jìn)行搶修 ③ 如異常情況無法在短時間內(nèi)解決，若有備用時，空調(diào)工應(yīng)啟動備用設(shè)備；若無備用時，應(yīng)向動力主管匯報(bào)，由其指揮搶修工作 ④ 空調(diào)領(lǐng)班通知各部門空調(diào)狀況、修復(fù)時間，請各部門做好解釋工作 ⑤ 恢復(fù)正常后，立即通知各部門已恢復(fù)正常 ⑥ 向動力主管、值班工程師匯報(bào)空 調(diào)停運(yùn)經(jīng)過并做好記錄備案 （ 5）運(yùn)行電梯發(fā)生故障的處理 ① 電梯運(yùn)行中發(fā)生故障時，酒店員工或客人應(yīng)立即通知值班工程師 ② 值班工程師接到通知后，馬上聯(lián)系電梯工趕至現(xiàn)場 ③ 通知酒店值班經(jīng)理、保安經(jīng)理和大堂副理，做好協(xié)助及對客解釋工作 ④ 組織工程部電氣及機(jī)械專業(yè)人員配合電梯工工作 ⑤ 強(qiáng)電主管必須在現(xiàn)場協(xié)助、督促問題的解決 ⑥ 維修人員查明故障原因后，要徹底解決，杜絕事件的再次發(fā)生 ⑦ 值班工程師記錄事件的原因、經(jīng)過和處理方法并備案 （ 6）電話中斷事件的處理 ① 電話發(fā)生突然中斷后，酒店員工應(yīng)立即通知值班工程師 ② 值班工程 師接到電話后，指派電話維修工到總機(jī)，檢查中斷原因 ③ 聯(lián)系市電信局，問清是否為電信局故障并要求提供業(yè)務(wù)指導(dǎo) ④ 通知客房部及相關(guān)部門，做好對客的解釋工作，告知故障修復(fù)所需時間 ⑤ 恢復(fù)正常通話后，立即通知各部門通話已經(jīng)正常 ⑥ 向工程部經(jīng)理匯報(bào)事件的發(fā)生、經(jīng)過、原因和處理方法并記錄備案 3．做好工作記錄 （ 1）維修人員在維修后及時填寫維修記錄 （ 2） 故障排除后，值班工程師做詳細(xì)的處理記錄，編寫事故分析報(bào)告，將事故原因、事故狀況、處理方法、預(yù)防措施匯報(bào)給工程經(jīng)理并抄報(bào)總經(jīng)理 （ 3）若經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)是人為事故，則由工程 部提出對責(zé)任者的處分意見，報(bào)總經(jīng)理和人力資源部批準(zhǔn)后執(zhí)行。同時，由工程部技術(shù)人員再次對有關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)和教育，以防止類似事故再次發(fā)生 相關(guān)說明 編制人員 審核人員 批準(zhǔn)人員 編制日 審核日期 批準(zhǔn)日期 期 12． 3． 4 重大活動工程服務(wù)流程與規(guī)范 流程 名稱 重大活動工程服務(wù)流程與規(guī)范 文件受控狀態(tài) 文件管理部門 服務(wù)程序 服務(wù)規(guī)范 1．制定設(shè)備安裝和維護(hù)方案 （ 1）酒店承接重大宴會、酒會、會議、聯(lián)歡活動時，公關(guān)營銷部根據(jù)接待方案，事先向工程部通報(bào)舉辦活動的內(nèi)容、時間 、地點(diǎn)及其對燈光、音響、舞臺、講臺等設(shè)備安裝布置的要求 （ 2）工程部收到通知后，工程部經(jīng)理和專業(yè)主管及時同使用部門聯(lián)系，明確重大活動設(shè)備安裝布置的具體要求和任務(wù)，提出設(shè)備安裝和維護(hù)方案（在方案中要明確此次活動的總工程師），上報(bào)總經(jīng)理 （ 3）總經(jīng)理審批同意后，工程部開始實(shí)行設(shè)備安裝和維護(hù)方案 2．安裝和維護(hù)設(shè)備 （ 1）在重大活動正式開幕前，總工程師組織技術(shù)人員按照設(shè)計(jì)方案架設(shè)電源電線，安裝音響、燈光、舞臺、講臺、麥克風(fēng)、投影儀等 （ 2）在安裝過程中，工程部經(jīng)理和總工程師應(yīng)全面督導(dǎo)，協(xié)調(diào)各班組落實(shí)完成落實(shí)各 項(xiàng)任務(wù) （ 3）設(shè)備安裝完成后，技術(shù)人員要進(jìn)行全面調(diào)試和試運(yùn)行。若發(fā)現(xiàn)問題，及時調(diào)整和改裝，以保證設(shè)備與重要活動內(nèi)容要求相協(xié)調(diào)，保障設(shè)備運(yùn)行安全 （ 4）在重大活動舉辦期間，工程部經(jīng)理指定各主管和維修人員在現(xiàn)場值班，負(fù)責(zé)設(shè)備的使用和調(diào)試，滿足活動和客人的需要 3．撤除設(shè)備 （ 1）重大活動結(jié)束后，工程部技術(shù)人員會同使用部門及時撤除各種設(shè)施設(shè)備，清理好現(xiàn)場，恢復(fù)原狀 （ 2）總工程師將設(shè)備安裝和維護(hù)方案、使用材料及完成效果（拍成圖片）存檔，安裝與維護(hù)設(shè)備 制定方案 撤除設(shè)備 以備下次活動時參考 相關(guān)說明 編制人員 審核人員 批準(zhǔn)人員 編制日期 審核日期 批準(zhǔn)日期 12． 3． 5 設(shè)施改造工程服務(wù)流程與規(guī)范 流程 名稱 設(shè)施改造工程服務(wù)流程與規(guī)范 文件受控狀態(tài) 文件管理部門 服務(wù)程序 服務(wù)規(guī)范 1．制訂設(shè)施改造工程計(jì)劃 （ 1）當(dāng)總經(jīng)理提出設(shè)施改造任務(wù)時，工程部負(fù)責(zé)根據(jù)總經(jīng)理的要求制訂酒店設(shè)施改造工程計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理審批 （ 2）總經(jīng)理審批同意后，工程部正式實(shí)施設(shè)施改造工程計(jì)劃 2．確定設(shè)施改造設(shè)計(jì)方案 （ 1）采購部會同工程部根據(jù)工程項(xiàng)目的規(guī)模、性質(zhì)、特點(diǎn)，通過“公開招標(biāo)“或“邀請招標(biāo)”的方式選擇有相應(yīng)資質(zhì)等級、 信譽(yù)好、價格合理及具有實(shí)力的設(shè)計(jì)單位（ 3 家以上） （ 2）對設(shè)計(jì)單位提供的設(shè)計(jì)方案（包括工程預(yù)算、設(shè)計(jì)圖、效果圖和施工圖等）進(jìn)行評標(biāo)，確定設(shè)計(jì)方案，經(jīng)財(cái)務(wù)部對工程預(yù)算進(jìn)行審核后，報(bào)酒店總經(jīng)理審批 （ 3）總經(jīng)理審批同意后，工程部與設(shè)計(jì)單位簽訂委托設(shè)計(jì)合同（包括項(xiàng)目主要內(nèi)容，設(shè)計(jì)質(zhì)量要求，設(shè)計(jì)階段和完成時間，設(shè)計(jì)費(fèi)用及違約責(zé)任等） 確定改造方案 制訂改造計(jì)劃 竣工驗(yàn)收 確定施工單位 監(jiān)督施工過程 3．確定施工單位 （ 1）在完成工程的設(shè)計(jì)和概算后，采購部會同工程部就擬建的工程提出招標(biāo)條件，發(fā)布招標(biāo)通知或公告，邀請投標(biāo)企業(yè)提出自己完成工程的各項(xiàng)保證 （ 2）從投標(biāo)單位中選擇夠資質(zhì) 等級、工期短、造價低、質(zhì)量好、信譽(yù)好、有實(shí)力的企業(yè)前來參加評標(biāo) （ 3）經(jīng)過評標(biāo)后，選定施工單位，報(bào)酒店總經(jīng)理審批 （ 4）總經(jīng)理審批同意后，工程部與中標(biāo)單位簽訂施工合同，其內(nèi)容應(yīng)包括施工的工期、技術(shù)要求、預(yù)算造價、付款要求及施工過程中不可預(yù)見問題的處理辦法等內(nèi)容；同時，與中標(biāo)單位簽訂《承包工程安全管理協(xié)議》、《消防安全協(xié)議》和有關(guān)管理?xiàng)l約 4．監(jiān)督施工工程 （ 1）簽訂施工合同后，工程部通知有關(guān)部門和客人，組織施工單位或內(nèi)部工程技術(shù)人員在施工前的規(guī)定范圍內(nèi)做好準(zhǔn)備工作 （ 2）對進(jìn)入酒店內(nèi)作業(yè)的施工人員，由工 程部造冊，向施工單位提供施工人員出入證，施工人員憑證按指定路線出入酒店施工場所 （ 3）施工過程中，工程部負(fù)責(zé)施工過程的協(xié)調(diào)組織工作，督促檢查施工單位按合同條款和質(zhì)量要求組織施工。保安部負(fù)責(zé)施工過程中場所、器材、動用明火等安全管理工作，保證施工不影響尚未改造部分的正常營業(yè)和施工中的質(zhì)量與安全 （ 4）施工過程中，必要時可采取裝飾性封閉措施，其裝飾水準(zhǔn)應(yīng)與酒店相應(yīng)水平一致，且應(yīng)在客人較少時進(jìn)行，以免影響和打擾客人 （ 5）對于施工過程中的各項(xiàng)隱蔽工程，工程部必須在其隱蔽前經(jīng)過全面驗(yàn)收、符合質(zhì)量要求后才能隱蔽，且所有 檢查驗(yàn)收項(xiàng)目必須經(jīng)工程部經(jīng)理簽字認(rèn)可后，才能交下一工序施工 （ 6）施工過程中，若發(fā)現(xiàn)所用材料、設(shè)備和施工質(zhì)量違反合同或不合要求，必須督促施工單位重新調(diào)整或返工修理，以確保設(shè)施的改造質(zhì)量 （ 7）施工過程中，若施工單位需動用明火，由工程部向消防小組辦理動火證并做好安全管理 （ 8）檢查施工中的材料、零配件是否擺放整齊，保證周圍環(huán)境不影響酒店的形象和客人通行 5．竣工驗(yàn)收 （ 1）施工改造完成后，施工單位應(yīng)向工程部提交竣工報(bào)告。工程部收到報(bào)告后，應(yīng)及時組織相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行驗(yàn)收，若有問題，應(yīng)請施工單位立即整改 （ 2）工程部負(fù)責(zé)對所有圖紙資料（包括主要批文、各類系統(tǒng)圖、竣工圖、各類資料）進(jìn)行收集、整理并保存 （ 3）施工單位在驗(yàn)收后的規(guī)定時間內(nèi)，將工程結(jié)算報(bào)告交給財(cái)務(wù)部審核。財(cái)務(wù)部審核后，交總經(jīng)理審批，然后按照總經(jīng)理的指示，按核定的數(shù)額付款 相關(guān)說明 編制人員 審核人員 批準(zhǔn)人員 編制日期 審核日期 批準(zhǔn)日期 12． 3． 6 萬能工日常檢修服務(wù)流程與規(guī)范 流程 名稱 萬能工日常檢修服務(wù)流程與規(guī)范 文件受控狀態(tài) 文件管理部門 服務(wù)程序 服務(wù)規(guī)范 1．準(zhǔn)備工作 （ 1）萬能工查看當(dāng)天的檢 查項(xiàng)目表（檢修區(qū)域包括客房、公共區(qū)域、餐廳、酒吧、娛樂場所），了解要完成的工作 （ 2）按照要求準(zhǔn)備好工具，確定所需各類零件及更換用品，放入萬能工具車中 2．進(jìn)行日常檢修 （ 1）萬能工按照低壓操作規(guī)范要求，對檢修區(qū)域的各種電氣設(shè)備進(jìn)行檢修 （ 2）熟悉各檢修區(qū)域的冷、熱水及排水系統(tǒng)的分布情況，排除冷、熱水及排水系統(tǒng)的一般故障 進(jìn)行日常檢修 準(zhǔn)備工作 填寫檢查項(xiàng)目表 （ 3）熟悉各檢修區(qū)域的衛(wèi)生潔具和五金配件的構(gòu)造，掌握易損易松零件的情況，及時修理和調(diào)整零件間隙 （ 4）熟悉各檢修區(qū)域空調(diào)設(shè)備和冰箱的結(jié)構(gòu)、性能，排除空調(diào)設(shè)備和冰箱的一般故障，做好溫控器 調(diào)整及過濾網(wǎng)清潔和冰箱除霜 （ 5）及時修理檢修區(qū)域的家具、門窗和木裝飾的一般損壞，調(diào)整、緊固各活動部位 （ 6）按各檢修區(qū)域墻面油漆性能、制作工藝要求和墻紙的特性、裱貼工藝，做好修補(bǔ)剝落破損的油漆和墻紙，使色差基本恢復(fù)并達(dá)到原來的視覺效果 （ 7）修理或更換各檢修區(qū)域的各種鎖具、小五金零件，并調(diào)整間隙 （ 8）按各檢修區(qū)域沙發(fā)的結(jié)構(gòu)與面料質(zhì)地、地毯的質(zhì)地與鋪設(shè)工藝要求，做好修補(bǔ)工作 （ 9）進(jìn)房檢修時，若客人在房內(nèi)，應(yīng)由客房服務(wù)員向客人說明情況并征得客人同意后才可進(jìn)行，檢修完畢應(yīng)清