消費(fèi)心理理論與實(shí)務(wù)10授課版本-文庫吧
2025-01-04 00:52 本頁面
【正文】 一、總體布局 總體布局是指營業(yè)環(huán)境內(nèi)部空間的總體規(guī)劃和安排。 二、內(nèi)部裝飾 商品陳列 商品陳列是指柜臺及貨價(jià)上商品擺放的位置、搭配及整體表現(xiàn)形式。 (1)方便顧客觀看 (2)方便顧客行動(dòng) (3)方便顧客挑選 商品陳列的基本形式有以下幾種 (1)逆時(shí)針陳列商品法 逆時(shí)針陳列商品法是把商店經(jīng)營的商品按逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)的方向有序陳列。 (2)同類商品的垂直陳列法 同一類型或同一種類的商品，可以在貨架上一層層上下垂直陳列。 (3)相關(guān)商品陳列法 這種方法要求將相關(guān)商品陳列一處。 (4)季節(jié)陳列法 對于不同季節(jié)消費(fèi)的商品，要按季節(jié)的變化進(jìn)行陳列。 (5)專題陳列法 專題陳列法是指結(jié)合某一特定事件、時(shí)期或節(jié)日，集中陳列應(yīng)時(shí)適銷的連帶性商品的做法。如中秋節(jié)，食品店中的月餅專柜。 三、聽覺因素 營業(yè)環(huán)境的音響主要包括三個(gè)方面： 一是背景音樂，目的是調(diào)節(jié)營業(yè)環(huán)境的氣氛，調(diào)動(dòng)顧客的購物情緒； 二是經(jīng)營單位播放的廣告信息 (包括商品廣告信息、各種通知、尋人啟事等 )； 三是服務(wù)員給顧客演示商品性能而產(chǎn)生的音響。除此之外，還有顧客與服務(wù)人員的交談聲，少數(shù)配套設(shè)備發(fā)出的聲音等。 任務(wù)項(xiàng)目三 蛋糕店的照明 營業(yè)環(huán)境的照明對消費(fèi)心理的影響 一、光與照明對人的心理的影響 功能性要求，即滿足最基本的照明要求； 裝飾性要求，要求美觀； 生理健康和心理健康要求 二、健康光強(qiáng)調(diào)亮度和顯色度 從功能性要求看，如果光線品質(zhì)差，容易使人疲勞。 照度值是否符合國標(biāo)要求。 光線必須正確對物體顏色還原。 三、營業(yè)環(huán)境的照明 （一）、基本照明 基本照明是為保證顧客能夠清楚地觀看、辨認(rèn)方位與商品而設(shè)置的照明系統(tǒng)。 （二）、特殊照明 特殊照明是為了突出部分商品的特性、特質(zhì)而布置的照明，其主要目的是顯現(xiàn)商品的個(gè)性，以便更好地吸引顧客的注意
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