【正文】 裝等，可促進包裝業(yè)的研發(fā)及生產(chǎn)。由于本項目產(chǎn)品大部分出口，勢必有利于當(dāng)?shù)氐慕煌ㄟ\輸業(yè)的發(fā)展。通過本項目的建設(shè)，不僅能促進產(chǎn)品的集散，增強市場輻射能力，使農(nóng)民增收、勞動致富，同時也可帶動商貿(mào)、流通、餐飲、服務(wù)、加工、運輸、通信等行業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生較好的連帶效應(yīng)。 項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 為了加快農(nóng)民增收，實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，國家和地方相繼出臺各項優(yōu)惠政策，鼓勵發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工出口。2006年中央1號文《中共中央關(guān)于推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》中提出，“發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。要著力培育一批競爭力、帶動力強的龍頭企業(yè)和企業(yè)集群示范基地，推廣龍頭企業(yè)、合作組織與農(nóng)戶有機結(jié)合的組織形式，讓農(nóng)民從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中得到更多的實惠。各級財政要增加扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展資金，支持龍頭企業(yè)發(fā)展。” **省發(fā)展與改革委員會、**省農(nóng)業(yè)廳、**省林業(yè)局聯(lián)合制定了《**省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品和特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2003－2010年）》提出了“根據(jù)市場需求,全面分析各種生產(chǎn)要素條件,選擇具有一定基礎(chǔ)和競爭力的產(chǎn)品和產(chǎn)區(qū),重點發(fā)展市場占有率高、市場前景廣闊的農(nóng)產(chǎn)品。培育一批農(nóng)產(chǎn)品知名品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)市場占有率和出口創(chuàng)匯能力，提高農(nóng)業(yè)效益，促進農(nóng)民收入的持續(xù)穩(wěn)定增長”。國家的各項優(yōu)惠政策為食用菌產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提供了良好的政策環(huán)境。**鎮(zhèn)櫟木資源豐富，氣候環(huán)境獨特，香菇生產(chǎn)條件適宜。該鎮(zhèn)版土面積318m2，現(xiàn)有菇耳林15萬畝，常年投產(chǎn)椴木香菇400萬桐，袋料香菇700萬袋，年社會產(chǎn)量(干菇)達15002000噸左右，加之**鎮(zhèn)輸出的勞務(wù)、技術(shù)、輻射周邊省市收回的香菇3500—4500噸，資源優(yōu)勢明顯，可持續(xù)發(fā)展。中國是世界食用菌生產(chǎn)銷售第一大國，在全球20萬噸干菇年產(chǎn)量中，我國已達近14萬噸，產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量65%。在全球貿(mào)易量中我國已占95%；香菇業(yè)是中國在全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中少數(shù)占有市場優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)。食用菌產(chǎn)業(yè)在我國是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，香菇生產(chǎn)有80%是手工勞動,香菇的手工勞動性質(zhì)決定其成本價已無法下降；而人力資源充足，工資成本相對我國更低的國家，又缺乏香菇栽培技術(shù)，可以說今后香菇仍是中國獨占全球市場的產(chǎn)品。中國科技優(yōu)勢無可比擬，由我國科研人員獨創(chuàng)的花菇挑蕾選優(yōu)、木屑包大田層架栽培、半地下式栽培等，已經(jīng)處于世界領(lǐng)先水平。因此，盡管一些國家對我國農(nóng)產(chǎn)品出口不時提出苛刻要求，但中國香菇以質(zhì)量好、價格低、單產(chǎn)高的優(yōu)勢還將長期主宰全球這一事實不會變。**鎮(zhèn)作為“香菇之鄉(xiāng)”和中南地區(qū)最大的香菇產(chǎn)業(yè)基地和集散地，場區(qū)地勢開闊，有便利的交通條件和良好的周邊環(huán)境及人、物流集散區(qū)域；具有較好的公用設(shè)施基礎(chǔ)條件，包括較大的用地面積便于配套建設(shè)，并有繼續(xù)拓展的空間。香菇生產(chǎn)的主要原料為闊葉樹及其木屑，人們特別是某些地方官員從保持生態(tài)環(huán)境出發(fā)，總是擔(dān)心香菇發(fā)展了，森林與生態(tài)受到影響，乃至破壞。上世紀80年代末，**鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)意識到以前“村村辦菇場，戶戶種香菇”的發(fā)展模式，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和管理，易造成資源浪費。隨即，調(diào)整林木、林地經(jīng)營方式，按照“適度采伐，持續(xù)利用”的原則，在全鎮(zhèn)建起19個香菇生產(chǎn)基地和一個菌種培育基地。鎮(zhèn)里鎖定砍伐計劃，確保菇林保有量大于砍伐量30%以上，實現(xiàn)了“農(nóng)戶因香菇增收，山場因菇林增綠”的良性循環(huán)。項目單位基本情況 第四章 項目單位基本情況****公司(以下簡稱：**公司)是**市市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。**公司成立于2000年7月, ,**公司位于****區(qū)**香菇莊，法人代表雷于國。**公司主要經(jīng)營香菇、木耳、銀杏等各種農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，是**市第一個以農(nóng)特產(chǎn)品加工、銷售為主，擁有農(nóng)特產(chǎn)品自營出口權(quán)的中外合資企業(yè)，同年實現(xiàn)**市農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯零的突破。**公司前身是1997年成立的“**雷氏菇業(yè)有限公司”，為了增強企業(yè)實力、擴大經(jīng)營規(guī)模、拓寬出口市場，2000年與新加坡客商合資創(chuàng)辦了擁有自營進出口權(quán)的合資企業(yè)——****公司。公司發(fā)展的同時嚴抓質(zhì)量與管理，相繼通過了ISO9000質(zhì)量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、GMP認證和美國FDA注冊，2005年“大洪山”牌香菇獲得國家原產(chǎn)地標記注冊。**公司注冊的“大洪山”牌商標連續(xù)三年被評為“**省著名商標”。**公司按照“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，重點培育優(yōu)良基地，采取承包經(jīng)營、合作經(jīng)營以及資金、技術(shù)入股等多種形式大力支持發(fā)展專業(yè)戶、專業(yè)村，形成了“一戶帶多戶，多戶帶全村，一村帶全鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)帶多鄉(xiāng)”的香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，同時也帶動了包裝業(yè)、餐飲業(yè)、交通運輸業(yè)等一系列的發(fā)展，極大地促進了**經(jīng)濟的全面快速發(fā)展。**公司按現(xiàn)代企業(yè)制度運作，全員實行聘用制、崗位責(zé)任制和考核激勵機制。公司現(xiàn)有員工120余人，下設(shè)四個業(yè)務(wù)部和一個香菇加工廠，分別負責(zé)袋料香菇、椴木香菇的收購、銷售、公司財務(wù)管理以及香菇加工廠的生產(chǎn)管理。 研發(fā)能力****公司為保持在同行業(yè)中的領(lǐng)先地位，保證產(chǎn)品的可持續(xù)性與**大學(xué)、**等科研院所建立的長期穩(wěn)固的技術(shù)合作關(guān)系；充分利用科研院所的科研力量，由專家根據(jù)市場信息進行產(chǎn)品研究和開發(fā)，公司進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，為產(chǎn)品的技術(shù)先進性和市場競爭力提供有力的科技保障。 財務(wù)狀況公司堅持“誠信”經(jīng)營的原則，連續(xù)幾年被評為AAA級信用企業(yè)。，，，%。，出口創(chuàng)匯近718萬美元，%，%。 法人代表基本情況****公司公司董事長雷于國，男，現(xiàn)年40歲，從事香菇經(jīng)營十余年，積累了豐富的社會經(jīng)驗和市場營銷知識。該同志思想素質(zhì)高，創(chuàng)新意識強，堅持誠信經(jīng)營，重視人才和基地技術(shù)開發(fā)。當(dāng)選為**省第十屆青年委員、**市政協(xié)委員，**市個體私營協(xié)會常務(wù)副會長等。市場分析與銷售方案 第五章 市場分析與銷售方案 市場分析世界香菇主產(chǎn)地集中在日本、韓國、中國大陸和臺灣省，我國經(jīng)過20多年的發(fā)展，已是世界食用菌生產(chǎn)銷售第一大國，產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量65%。食用菌產(chǎn)值在種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、果、菜，居第六位。我國國內(nèi)香菇主產(chǎn)區(qū)集中在浙、閩、蘇、鄂、豫、陜等山區(qū)，約占全國總產(chǎn)量的一半以上。由于產(chǎn)地氣候和產(chǎn)品品質(zhì)特征，浙、閩兩地主要經(jīng)營鮮香菇出口業(yè)務(wù)，而****和廣大北方地區(qū)主要以干香菇業(yè)務(wù)為主。據(jù)農(nóng)業(yè)部和食用菌協(xié)會統(tǒng)計，2001年我國食用菌總產(chǎn)量為781萬噸，其中香菇（干）；其后產(chǎn)銷量迅速增長，2005年總產(chǎn)量達1334萬噸、總產(chǎn)值585億元。國家海關(guān)總署統(tǒng)計2005年我國食用菌出口量（干鮮混計）。我國食用菌消費水平比較低，近十年來，雖然增長較快，但仍遠遠低于發(fā)達國家和港臺地區(qū)。在國外市場，主要集中在日本、東南亞和歐美國家，而非洲、拉美、南亞和西亞還是一片空白，這些地方很需要食用菌。據(jù)悉，全世界食用菌消費量每年遞增12%，而其中香菇的年消費量年增20%左右，顯示出市場需求的潛力。這將為健康食品——香菇的發(fā)展帶來機遇。 香菇產(chǎn)品市場前景分析香菇素有“植物皇后”、“健康食品”之譽，不但具有清香味鮮的獨特風(fēng)味，而且含有大量的對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)、藥用物質(zhì)。由于香菇獨特的食用、藥用、保健三大功能，國內(nèi)外需求量與日俱增。不少國家都把它作為保健食物在藥房和超級市場出售。入世后的中國香菇業(yè)有三大優(yōu)勢：首先是產(chǎn)品優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，在全球20萬噸干菇年產(chǎn)量中，我國已達近14萬噸，在全球貿(mào)易量中我國已占95%；其次是中國香菇的低價位優(yōu)勢，香菇生產(chǎn)有80%是手工勞動；再次是科技優(yōu)勢，中國獨創(chuàng)的花菇挑蕾選優(yōu)、木屑包大田層架栽培、半地下式栽培等，已經(jīng)處于世界領(lǐng)先水平。目前，，香港年人均消費香菇700g，且消費量還在逐年增加，這也拉動了我國香菇及其產(chǎn)品產(chǎn)量及出口量的逐年增加。據(jù)有關(guān)專家測算，我國香菇消費量將以每年1～2萬噸的速度遞增，足見我國香菇消費市場空間廣闊。香菇的國外市場主要集中在日本、東南亞和歐美國家，而非洲、拉美、南亞和西亞還是一片空白，這些地方很需要食用菌。據(jù)悉，全世界食用菌消費量每年遞增12%，而其中香菇的年消費量年增20%左右，顯示出巨大的市場需求潛力。食用菌是**省傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢產(chǎn)品，實施該項目具有以下優(yōu)勢：一、有穩(wěn)定豐裕的自然資源。與其他產(chǎn)地香菇比較，獨特的地理和氣候條件使**香菇外觀更加美觀自然，菇型圓整，肉質(zhì)肥厚，有比較濃厚自然清香，口感細膩、嫩滑。**鎮(zhèn)和全縣常年自產(chǎn)和外采香菇總量達到8000～10000噸以上，充足而優(yōu)質(zhì)的原料經(jīng)科學(xué)的加工生產(chǎn)，有利于產(chǎn)品上檔次、上規(guī)模，從而吸引海內(nèi)外客戶，滿足市場需要。二、有良好的政策環(huán)境。《**省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品和特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（20032010年）》指出，**省香菇種植以**（**）為重點基地，并建設(shè)****食用菌批發(fā)市場，強大的市場吸引力使其在香菇集中產(chǎn)區(qū)成為一個集產(chǎn)品檢疫、代客加工、貨物儲存、產(chǎn)品交易、信息交流服務(wù)為一體的現(xiàn)代化專業(yè)批發(fā)市場，是中西部地區(qū)最大和最具影響的香菇交易市場。三、有暢通的市場渠道。通過多年的市場開拓，企業(yè)與客商建立了長期穩(wěn)定的商貿(mào)關(guān)系，已形成初步完善的市場營銷網(wǎng)絡(luò)。“大洪山”牌香菇連續(xù)三年為**省著名商標，其品牌享譽國內(nèi)外市場。預(yù)測本項目香菇深加工基地建成后，正常年香菇產(chǎn)品銷量由現(xiàn)有800噸增至2000噸以上（折成干菇）。 銷售策略、方案和營銷模式 擬建的**市2000噸香菇深加工創(chuàng)匯示范項目充分適應(yīng)當(dāng)今現(xiàn)代市場經(jīng)濟的潮流，以龍頭企業(yè)——****公司為項目承擔(dān)單位，并將依托其特有優(yōu)勢，在傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品深加工與現(xiàn)代貿(mào)易的基礎(chǔ)上，創(chuàng)出新的領(lǐng)域，形成多元化、開放型、多功能的集食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)、交易、展示、信息匯集等綜合功能的現(xiàn)代化香菇生產(chǎn)、貿(mào)易服務(wù)體系的新經(jīng)營格局。 市場風(fēng)險分析 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析⑴ 經(jīng)營風(fēng)險 該項目建成后，產(chǎn)品主要供出口，****公司產(chǎn)品出口均以人民幣計算成本，以外匯對外報價和結(jié)算。外匯體制及匯率的變動將對本公司產(chǎn)品出口及收益產(chǎn)生重要影響。**公司主營業(yè)務(wù)集中于香菇、木耳、銀杏等各種農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售，雖然公司集收購、加工、生產(chǎn)與銷售于一體，但仍然存在著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)集中，收入、利潤行業(yè)來源單一的風(fēng)險。⑵ 行業(yè)風(fēng)險 香菇加工業(yè)屬勞動密集型行業(yè)，相對而言技術(shù)含量較少、行業(yè)壁壘低，一旦受到市場需求的刺激和利潤驅(qū)動的影響，便有大量的資本進入該行業(yè)。與同行業(yè)企業(yè)相比，**公司在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品品牌、市場營銷等方面均存在著諸多優(yōu)勢，但面臨的同業(yè)競爭仍十分激烈。⑶ 市場風(fēng)險 **公司主導(dǎo)產(chǎn)品主要銷往海外市場，海外市場對香菇產(chǎn)品需求量的升降，需求結(jié)構(gòu)的變化，替代產(chǎn)品的供應(yīng)增減，將在很大程度上影響**公司該類產(chǎn)品出口數(shù)量和出口價格，從而對公司生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)生重大影響。⑷ 投資風(fēng)險 該項目資金全部投向香菇產(chǎn)品的生產(chǎn)，具有良好的市場前景和經(jīng)濟效益。但由于項目存在一定的建設(shè)期，如果在建設(shè)過程中各項費用上漲或工期延長，投資產(chǎn)出時間延遲，都將對投資項目未來的實際收益產(chǎn)生不利的影響。 防范和降低風(fēng)險對策****公司針對上述風(fēng)險，擬采取以下對策:⑴ 經(jīng)營風(fēng)險對策：在對外貿(mào)易與結(jié)算中，盡量選擇對**公司計價及結(jié)算有利的處于升值狀態(tài)或有升值潛力的外幣幣種。同時，公司還將密切注意外匯市場走勢，規(guī)避由匯率波動帶來的風(fēng)險。今后**公司將繼續(xù)加強食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售這一主營業(yè)務(wù)，不斷開發(fā)新的產(chǎn)品種類、豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)系統(tǒng)化、多樣化，擴大主導(dǎo)產(chǎn)品的市場占有率。⑵ 行業(yè)風(fēng)險對策 **公司將充分發(fā)揮公司及**省食用菌科研開發(fā)實力雄厚的優(yōu)勢，提高產(chǎn)品的科技含量與附加值，進一步鞏固本公司產(chǎn)品在同行業(yè)中的領(lǐng)先地位；其次，公司將加強內(nèi)部管理，改進生產(chǎn)工藝，降低對原材料及能源的消耗，嚴格控制各項費用，最大限度地降低產(chǎn)品成本，提高產(chǎn)品在同行業(yè)中的價格競爭優(yōu)勢；再次，公司將嚴格實施質(zhì)量否決制，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強產(chǎn)品在市場上的質(zhì)量優(yōu)勢。⑶ 市場風(fēng)險對策**公司將積極主動地開拓并擴大產(chǎn)品內(nèi)銷市場，規(guī)避對海外市場的依賴風(fēng)險。并通過實施品牌戰(zhàn)略和規(guī)模經(jīng)營戰(zhàn)略，盡可能在市場容量有限的情況下，搶占更多的市場份額，以規(guī)避市場容量限制的風(fēng)險。⑷ 投資風(fēng)險對策 **公司將采取各種措施，確保資金及時足額投入項目建設(shè)。在項目建設(shè)過程中加強建設(shè)進度控制、成本控制、質(zhì)量控制；做好項目建成投產(chǎn)的配套工作，在保證質(zhì)量標準的前提下，爭取項目早日建成投產(chǎn)，避免投資風(fēng)險。建設(shè)方案 第六章 建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模1．建設(shè)任務(wù)為促進**地區(qū)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，該項目旨在充分發(fā)揮****公司現(xiàn)有的資產(chǎn)、技術(shù)、管理等各方面優(yōu)勢，利用農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金和部分自籌資金新建一座年產(chǎn)2000噸香菇加工廠。⑴擬新建加工車間、辦公室實驗室及鍋爐房、烘烤房、配電房、冷庫、倉庫等配套設(shè)施； ⑵配置相應(yīng)的給、排水及供配電設(shè)施；⑶新增相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、運輸設(shè)備、鍋爐設(shè)備、動力設(shè)備、科研設(shè)備等。2．規(guī)模根據(jù)本地區(qū)及企業(yè)發(fā)展規(guī)劃以及企業(yè)目前的經(jīng)濟實力，該項目建設(shè)規(guī)模擬定為：表61 ****公司2000噸香菇深加工創(chuàng)匯示范項目建設(shè)規(guī)模表產(chǎn)品單位數(shù)量精制干香菇t1200 建設(shè)規(guī)劃和布局新建廠區(qū)位于****公司南側(cè)，距公司本部僅200米，生產(chǎn)管理十分方便。****公司在****，建設(shè)新廠區(qū)，該區(qū)域目前為預(yù)留空地，破壞植被較少。新建廠區(qū)其主要建筑為香菇加工車間及冷庫。主廠房呈“L”型，布置在總平面的西北部，西鄰香菇加工工業(yè)園主干道；成品庫、冷庫東側(cè)與主廠房相連，南側(cè)為動力區(qū)，布置變電站、冷凍站和鍋爐房。主廠房與成品庫、冷庫組成一座“凹”型鋼結(jié)構(gòu)建筑，廠區(qū)中部為綠化草坪、停車場，后部為生活區(qū)。南面兩側(cè)大門分別為人流進出口和原料、燃料及成品進出口。場區(qū)布置按生產(chǎn)工藝流程暢通，建、構(gòu)筑物布置緊湊、排列有序，生產(chǎn)、生活區(qū)劃分明確，道路綠化布局合理，近遠期發(fā)展相結(jié)合的原則（詳見廠區(qū)平面圖）。工廠全年運輸總量為2000噸，購置貨車一臺，主要安排原材料的采購與產(chǎn)