公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)試卷-文庫(kù)吧
2025-01-03 05:10 本頁(yè)面
【正文】 相應(yīng)字母涂黑。每題1分，共40分。）21.（）屬于計(jì)數(shù)資料。A．身高 （）。（）。B．市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的格式包括標(biāo)題、目錄、概述、正文、結(jié)論與建議、附件，不得增減C. 市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的標(biāo)題必須直接點(diǎn)明調(diào)查觀點(diǎn)24.（含有50g碳水化合物食物的餐后血糖應(yīng)答／50g葡萄糖的餐后血糖應(yīng)答）100稱之為（）。 “低能量食物”，則其能量的含量應(yīng)（）。A.≤80kJ／100g B. ≤150kJ／100g C. ≤170kJ／100g D. ≤200kJ／100g“350000”寫成3位有效數(shù)字的方式，應(yīng)為（）。10④ 10⑤10③10②（）有關(guān)。，應(yīng)參照（）核算該食譜提供的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的含量。 ”理論模式中。最終的目標(biāo)是（）。A. （）。 （）。 （）。（）以上的糞便。 ，主要表示（），可間接評(píng)價(jià)人體肥胖與否。（）。、和蛋白質(zhì)（）。（）的功能。改善食品的品質(zhì)（）?！绑w內(nèi)”水份，使菜肴鮮嫩，色澤美觀。（）。“淀粉的返生”“淀粉糊化”（）以上的高溫下，聚合作用急速增加?！妗妗妗妫ǎ?，還應(yīng)該能（）。、操作技能和服務(wù)能力（）。（）。（）。（）。，以下哪組食物不可以選用（）。，蛋黃，豆?jié){，黃瓜，標(biāo)準(zhǔn)粉，竹筍（）。／d kcal／d kcal／d kcal／d（）。，下列不正確的是（）。51.（）不是鋅的良好食物來(lái)源。52.“克山病”的主要原因是缺乏（）。，下列不正確的說(shuō)法為（）。“水腫型營(yíng)養(yǎng)不良”，下列描述正確的是（）。，、組織緊密、平滑，不干有不油膩，觸手稚嫩，富有彈性，厚薄適中，這樣的皮膚可歸屬（）。，體重88kg，則可判定他屬于（）。，則他的理想體重是（）公斤。 （）。A20%~30%%~40%%~50%%~60%（）。（）。，前提條件
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