《減肥保健食品》ppt課件-文庫吧
2025-01-01 23:35 本頁面
【正文】 纖雅瘦素減肥的產(chǎn)品 枸杞子、荷葉、丹參、桑葉等藥食同源的植物萃取精華添加到纖雅瘦素中。 產(chǎn)品成分：瘦素、綠茶、草莓素、蘋果素、番茄素、葡萄柚素 ？ ？ DIY減肥瘦身水果酵素果汁 苗條身材天然喝出來 ？ 酵素桶可用來制作水果酵素、蔬菜酵素 ？ ③ Na+ 、 K+ATP酶活性高，產(chǎn)熱增加 ② 棕色脂肪含量 肥胖的原因 2. 能量代謝異常 ① 24小時能耗（ twentyfour energy expenditure, 24EE) 3. 神經(jīng)內(nèi)分泌因素 1. 胰島素 （體內(nèi)物質的合成激素）：肥胖者胰島素分泌增多，脂肪合成加強，導致肥胖。 2. 甲狀腺激素 （體內(nèi)物質的分解激素） ：甲狀腺激素可促使糖原、脂肪分解，提高能量代謝。甲狀腺機能不足癥有皮膚干燥、脫毛等特征 。 3. 腎上腺皮質素 ：分泌過剩，促進機體對葡萄糖的攝取，引起食欲亢進。使用腎上腺皮質素或經(jīng)口服避孕藥導致肥胖。 甲狀腺功能 基礎代謝率 肥胖發(fā)生的主要原因 2. 飲食習慣不恰當： 吃飯速度太快，進食的次數(shù) 少 ，睡覺前進食。 1. 飲食結構不合理 ：食物中脂肪含量太高。喜歡吃甜食、油膩食物，兩餐之間好吃零食及食后喜靜臥的人。 據(jù)報道，很多嬰兒在出生后第一年由于過量喂食而肥胖，而且脂肪細胞數(shù)目不會因為節(jié)食、禁食而減少。 專家分析兒童肥胖率持續(xù)上升的原因，初步認定與不吃早飯、經(jīng)常吃零食、偏食、營養(yǎng)過剩、不愛運動、遺傳、精神創(chuàng)傷、長時間看電視、 近來發(fā)現(xiàn)，從嬰兒出生到出生后一歲，脂肪細胞處于一個極為活躍的增殖期，稱為 敏感期 ，在這個時期如果營養(yǎng)過乘，會使脂肪細胞受刺激而變大，數(shù)量增多，出現(xiàn)肥胖，并導致成年后的肥胖。 兒童肥胖 精神過度緊張而交感神經(jīng)興奮或腎上腺素能神經(jīng)受 刺激時，食欲受抑制。 當迷走神經(jīng)興奮而胰島素分泌增多時，食欲?？簥^。 情緒 精神： 代償性進食 肥胖的分類 肥胖的起因分類 體內(nèi)熱量的攝入大于消耗，致使脂肪在體內(nèi)過多積聚，體重超常的病癥（ 內(nèi)分泌和代謝正常 ），也稱過食性肥胖或滋養(yǎng)性肥胖，包括體質性肥胖（細胞數(shù)目和體積均超常）和獲得性肥胖（僅體積增大） 單純性肥胖 繼發(fā)性肥胖 主要是 內(nèi)分泌或代謝異常 引起的。腦炎或腦膜炎后遺癥（ 下丘腦 出了問題）、 腦下垂體病、甲狀腺機能減退、胰島素分泌過多、腎上腺機能亢進等都可能造成繼發(fā)性肥胖。 95% ?垂體 ：是人體最重要的內(nèi)分泌腺，它分泌多種激素，如生長激素、促甲狀腺、促腎上腺皮質激素、促性腺素、催產(chǎn)素、催乳素、抗利尿激素、黑色細胞刺激素等。 ?下丘腦 ：調節(jié)內(nèi)臟活動和內(nèi)分泌活動的較高級神經(jīng)中樞，調節(jié)人體的體溫、攝食、水平衡、血壓、內(nèi)分泌和情緒反應等重要生理過程 依據(jù)脂肪的組織形態(tài)分類 早年肥胖 ：脂肪細胞的 數(shù)量 異常增多，多發(fā)于兒童期和青少年期。 晚年肥胖 ：脂肪細胞的數(shù)量正常，但細胞肥大。多發(fā)于成年期 從現(xiàn)有科學出發(fā)，減少脂肪細胞的 大小 ?？勺龅剑瑴p少脂肪細胞的 數(shù)量 很難做到。 評價減肥功能食品的指標 體內(nèi)脂肪含量的測定 體內(nèi)脂肪總量和脂肪占體重百分率，用水下稱重法或電阻抗法。 皮下脂肪厚度用 B超測定法或皮卡鉗法， 4個測定位點見下表 體內(nèi)脂肪總量和脂肪占體重百分率，用水下稱重法或電阻抗法。 皮下脂肪厚度用 B超測定法或皮卡鉗法 評價減肥功能食品的指標 脂肪細胞數(shù)目及大小 體內(nèi)脂肪總量和脂肪占體重百分率，用水下稱重法或電阻抗法。 皮下脂肪厚度用 B超測定法或皮卡鉗法， 4個測定位點見下表 甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇含量 脂肪酶活性 顯微鏡下計算脂肪的數(shù)目，用測微器測量脂肪細胞的大小。 甘油三脂脂肪酶、脂蛋白脂肪酶、激素敏感性脂肪酶。 卵磷脂膽固醇?；D移酶活性 加速膽固醇的清除 1. 限制總熱量 : 輕度肥胖（超重 10—20%）熱量攝入為標準量的 80% 中度肥胖（超重 20—30%）熱量攝入為標準量的 60% 高度肥胖（超重 30%）熱量攝入為標準量的 4060% 減肥功能食品的開發(fā) 熱能減少 500千卡 一周可減輕體重 熱能每日不低于 1000千卡，減得過多對健康不利 食譜舉例 食物類別 食物用量 1200千卡 1400千卡 1600千卡 谷類（主食） 200 225 250 采果類 500 500 500 瘦肉 豆腐干 豆?jié){ 雞蛋 烹調油 50 50 225
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