如何提升素食廚師專業(yè)技能-文庫吧
2024-12-31 02:38 本頁面
【正文】 體，主營佛教朝圣游學(xué)、素食養(yǎng)生產(chǎn)品、禪修用品、禪文化產(chǎn)品、佛教名山特產(chǎn)等，致力于推動(dòng)禪佛智慧在日常生活休閑學(xué)習(xí)中的運(yùn)用與傳播?！緦W(xué) 制】三個(gè)月，全日制【課程設(shè)置】（擬）日期模 塊課程內(nèi)容課時(shí)類型授課老師9月10日開班典禮歡迎新學(xué)員學(xué)員自我介紹，明確課堂紀(jì)律、上課模式、建立學(xué)習(xí)小組。45分鐘綜合課 9月10日中醫(yī)食療基礎(chǔ)基礎(chǔ)課程 食療的起源和發(fā)展 中醫(yī)食療的基本觀念（天人相應(yīng)、陰陽平衡、藥食同源、辯證施膳） 養(yǎng)生的理論基礎(chǔ)（黃帝內(nèi)經(jīng)的陰陽五行、藏象學(xué)說、中醫(yī)的臟腑學(xué)說、氣血津液）1天6課時(shí)基礎(chǔ)課楊立前9月11日素食文化基礎(chǔ)文化課程 素食的認(rèn)識與理解 素食與葷食的區(qū)別素食餐廳的發(fā)展前景及現(xiàn)況分析素食餐廳的運(yùn)營流程素食廚藝師的崗位職責(zé)與素養(yǎng)要求1天 6課時(shí)文化課 衲木錯(cuò)9月1215日素食食材與食療養(yǎng)生理論課程 素食食材的認(rèn)識 素食
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