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如何提升素食廚師專業(yè)技能-預(yù)覽頁

2025-02-08 02:38 上一頁面

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【正文】 州素食學(xué)校,中國首家素食專業(yè)學(xué)校,創(chuàng)辦于2015年元月,在七屆素食營銷論壇基礎(chǔ)上由蟬友圈文化與業(yè)內(nèi)精英群體共同創(chuàng)辦的專業(yè)素食廚藝與素食文化培訓(xùn)學(xué)校。【學(xué) 制】三個月,全日制【課程設(shè)置】(擬)日期模45分鐘綜合課 9月10日中醫(yī)食療基礎(chǔ)基礎(chǔ)課程 食療的起源和發(fā)展 中醫(yī)食療的基本觀念(天人相應(yīng)、陰陽平衡、藥食同源、辯證施膳) 養(yǎng)生的理論基礎(chǔ)(黃帝內(nèi)經(jīng)的陰陽五行、藏象學(xué)說、中醫(yī)的臟腑學(xué)說、氣血津液)1天6課時基礎(chǔ)課楊立前9月11日素食文化基礎(chǔ)文化課程 素食的認識與理解 主食糕點及養(yǎng)生飲品制作:傳統(tǒng)面點、茶點制作;主食搭配與創(chuàng)新制作; 常用果蔬汁搭配與制作。強化廚藝基本功的練習(xí)和實際操作經(jīng)驗,提升素食廚藝師綜合技能,熟練制作特色素食菜肴,掌握素食食療及營養(yǎng)配餐知識,并自主研發(fā)制作創(chuàng)新菜品,加強餐飲管理能力?!鹃_班時間】 2015年9月10日 — 12月10日 (三個月,全日制)【詳詢】廣州素食學(xué)校常如 18666078629
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