餐飲酒店安全培訓(xùn)資料-文庫吧
2024-12-25 23:23 本頁面
【正文】 火焰根部噴射，如果是使用二氧化碳滅火器，注意正確的拿噴嘴，避免凍傷的發(fā)生。 第一步 第二步 第三步 安全銷 把手 噴嘴 四 懂 1） 懂得本部位的不安全因素與隱患。 2）懂得火災(zāi)預(yù)防措施。 3）懂得撲救初起火災(zāi)方法。 4）懂得火災(zāi)發(fā)生時的逃生方法 。 四 會 ?會報火警 四 會 ?會使用消防器材 四 會 ?會撲滅初起火災(zāi) 四 會 ?會組織人員疏散和自救 滅火的方法 ?隔離法 滅火的方法 ?冷卻法 滅火的方法 ?抑制法 滅火的方法 ?窒息法 飯店發(fā)生火災(zāi)的主要原因 ?吸煙不慎引起火災(zāi)。 ?電氣火災(zāi)。 ?廚房用火不慎。 ?施工過程中運用明火作業(yè)不慎起火。 ?其它因素（包括鍋爐爆炸、燃料供給系統(tǒng)泄漏、小孩玩火、雷電等） 。 煙頭為什么容易引起火災(zāi)？ 因為煙頭的溫度一般都有在 700℃ 至 800 ℃左右，而油類、紙張類、木材、棉布等燃點都低于此溫度，一旦相互接觸，就容易發(fā)生火災(zāi)。 燃燒三要素： ?可燃物 ?助燃物 ?著火源 火災(zāi)的發(fā)展階段 ： 初起階段 發(fā)展階段 猛烈階段 下降階段 熄滅階段 ? 火災(zāi)發(fā)生后，要及時打內(nèi)線電話“ 19”向消控中心報警。 ? 報警時要沉著冷靜，講 清著火部位、火勢大小、 燃燒物質(zhì)及報警人姓名。 酒店報警電話 要人人熟背 正確實施電話報警： 起火地點 燃燒物質(zhì) 火勢大小 有無人員傷亡或被困 報警人姓名及所在位置 必要時留下聯(lián)系電話 現(xiàn)有的消防設(shè)施設(shè)備： ? 煙溫感報警系統(tǒng) 、手動報警按鈕、自動噴淋滅火系統(tǒng)、消防泵、噴淋泵、消防水池、室內(nèi)外消火栓、消防警鈴、消防廣播系統(tǒng)、消防電梯、防毒面具、防火門、層顯、防火卷簾門、防排煙風(fēng)機風(fēng)閥、疏散照明應(yīng)急系統(tǒng)、干粉滅火器等。
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