藥品微生物污染及其預(yù)防講義-文庫(kù)吧
2024-12-24 11:59 本頁面
【正文】 生 于細(xì)胞內(nèi)，依賴宿主細(xì)胞進(jìn)行自身核酸和蛋白質(zhì)的合成來繁殖后代。這種獨(dú)特的繁殖方式叫做 復(fù)制 。 ? 病毒與人類的關(guān)系 ? 人類病毒病的種類很 多 ，感染的范圍很 廣 。 ? 常見的病毒有： 流感病毒、腦炎病毒、狂犬病毒、乙型肝炎病毒等。 四、微生物的生長(zhǎng)條件 （ 1） 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) （ 2） 溫度 （ 3） pH （ 4） 氧氣及其他氣體 食物， 維持生長(zhǎng)， 繁殖后代 （ 1）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)： 碳源、氮源、無機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子及水分。 構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)，提供能量 ?單糖（葡萄糖、果糖） ?雙糖（蔗糖、乳糖） ?多糖（淀粉、糊精） （ C）： （ N）： 構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)，不提供能量 ?有機(jī)氮源（玉米漿、花生餅粉） ?無機(jī)氮源（尿素、 NH N2） （礦質(zhì)元素）： 構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)，調(diào)節(jié)胞內(nèi)滲透壓、pH值、電位，可供做能源 硫、磷、鉀、鎂、鈣等 ： 生長(zhǎng)中不可缺少的微量有機(jī)物 ? 維生素 ? 氨基酸 ? 嘌呤和嘧啶 ： 保證胞內(nèi)生理生化反應(yīng)正常進(jìn)行， 維持滲透壓和控制溫度 （ 2）溫度： 生存溫度 ： 0~75 ℃ （冰點(diǎn) ~失活） 最適生長(zhǎng)溫度 ：絕大多數(shù) 細(xì)菌 為37℃ ，接近自然宿主的體溫。絕大多數(shù) 真菌 為 22～ 30℃ 。 （ 3） pH： 環(huán)境中 氫離子 的濃度，過酸過堿都不適宜生長(zhǎng) 大多數(shù) 細(xì)菌 最適生長(zhǎng) pH范圍 很窄，約為 ～ ， 真菌 喜愛酸性環(huán)境，最適 PH 為 ～ 。 （ 4）氣體： 根據(jù)微生物對(duì)氧的需求可分為 三類 ： 好氧 性微生物（大多數(shù)真菌） 厭氧 性微生物（雙歧桿菌） 兼性厭氧 微生物（大腸桿菌） （六）微生物的代謝： 164。 分解代謝 164。 合成代謝 164。 產(chǎn)能代謝 164。 耗能代謝 在合成代謝中，微生物除了合成核酸、蛋白質(zhì)、多糖等自身 必須的成分 外，還合成了一些比較復(fù)雜的 特殊產(chǎn)物，這些產(chǎn)物的致病作用和藥用性質(zhì)值得人們重視。 （ 1）熱原： 革蘭氏 陰性 菌在生長(zhǎng)中能產(chǎn)生一種耐熱物質(zhì)，將其注入人體或動(dòng)物體內(nèi)，可以引起 發(fā)熱 反應(yīng)，這種物質(zhì)被稱為熱原。 （ 2）毒素：微生物產(chǎn)生的對(duì)動(dòng)植物細(xì) 胞有毒殺作用的代謝產(chǎn)物稱為 毒素 。 外毒素 ：分泌到細(xì)胞外的毒素，如破傷 風(fēng)毒素、黃曲霉素。 內(nèi)毒素 ：革蘭氏 陰性 菌的 細(xì)胞壁 內(nèi)成分， 在細(xì)胞裂解時(shí)釋放。 熱原是內(nèi) 毒素主要起毒性作用的部分。 （ 3）色素： 是許多微生物在培養(yǎng)過程中合成的 一些帶有不同顏色的代謝產(chǎn)物。 有些色素可在藥品和 食品 生產(chǎn)中廣 泛用作 染色劑 ，如紫紅曲產(chǎn)生的紅曲菌 素，具有鮮紅的顏色。 （ 4）抗生素： 是由某些微生物在代謝過程中產(chǎn) 生的一類能 抑制 或 殺死 某些病原微生 物和腫瘤細(xì)胞的物質(zhì)。 抗生素大多由 放線菌 和 真菌 產(chǎn)生， 細(xì)菌產(chǎn)生的抗生素很少，只有多粘菌 素、桿菌肽等數(shù)種。 （一）藥品生境特征 藥品成分 藥品酸堿度 藥品滲透壓 藥品水分 其他 第二章 藥品微生物特征 藥品成分：種類繁多、劑型多樣， 成分各異 ? 營(yíng)養(yǎng)豐富：葡萄糖注射液、血漿、糖漿 ? 微生物的代謝產(chǎn)物：氨基酸、酶制劑 ? 含無機(jī)鹽：鉀劑 、鈣劑、硫酸鎂 藥品酸堿度：適合微生物生長(zhǎng)、繁殖 ? 適合細(xì)菌生長(zhǎng)：滴眼液 ? 適合真菌生長(zhǎng)：氨基酸口服液 藥品滲透壓：適合微生物生長(zhǎng)、繁殖 ? 適合細(xì)菌生長(zhǎng)：滴眼液、生理鹽水 ? 適合真菌生長(zhǎng)： 50%硫酸鎂、口服糖漿 藥品水分：適合微生物生長(zhǎng)、繁殖 ? 固體制劑：含水量少，較少污染 ? 液體制劑：含水量高、營(yíng)養(yǎng)豐富時(shí)易 受污染，并迅速繁殖 ? 中草藥：易污染霉菌，霉變 其他：抑菌、殺菌藥可能存在活微生物 ? 抗生素的抑菌濃度不高或有耐藥菌 ? 消毒劑的配制濃度不夠或者使用時(shí)間過長(zhǎng) （二）藥品污染的常見微生物及其危害 ※ 藥品中污染的微生物有：細(xì)菌、霉菌、酵母菌等，其中大量是與致病菌和產(chǎn)毒菌有關(guān)的菌屬，如：大腸桿菌、沙門菌、葡萄球菌、青霉、黃曲霉等。 ※ 由于原輔料、生產(chǎn)工藝不同，不同類型的藥品污染的微生物有所不同，污染的微生物越多，藥品變質(zhì)、
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