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有機嬰幼兒米粉生產(chǎn)管理手冊-文庫吧

2024-12-24 09:27 本頁面


【正文】 幼兒營養(yǎng)食品,并從生產(chǎn)、物流、銷售和服務的各個環(huán)節(jié)嚴格把關,確保先進的研究成果能至善至美的傳遞給中國寶寶。 有機產(chǎn)品經(jīng)營方針和目標 為實現(xiàn)以顧客滿意為目標,確保顧客的需求和期望得到確定,并轉(zhuǎn)化為公司的產(chǎn)品和服務要求,特確定本公司的質(zhì)量方針為: “ 誠信經(jīng)營 、科 學管理 、有機主 導 、機制創(chuàng)新 ” 本公司要以先進的技術不斷開發(fā)新產(chǎn)品,以最好的質(zhì)量和最高的效率保持企業(yè)的生命力,以顧客為中心實現(xiàn)我們對顧客的承諾。 本方針與公司總體經(jīng)營方針相適應、協(xié)調(diào),它是公司經(jīng)營方針的重要組成部分。體現(xiàn)了滿足客戶要求和持續(xù)改進的承諾。 本方針為制訂和評審質(zhì)量目標提供了框架,公司與質(zhì)量有關的各部門應在此基礎上制定相應的質(zhì)量目標。 各級領導要將質(zhì)量方針傳達到管理、執(zhí)行、驗證和作業(yè)等層次,使全體員工正確理解并堅決執(zhí)行。 公司應不斷地對質(zhì)量方針進行適宜性評審,必要時可對其進行修改以適應公司內(nèi)外環(huán)境的變化,執(zhí)行相 關控制程序。 德信誠培訓網(wǎng) 更多免費資料下載請進: 好好學習社區(qū) 對質(zhì)量方針的批準、發(fā)布、評審、修改都應實行控制,執(zhí)行相關文件控制程序。 有機經(jīng)營目標: 有機嬰幼兒營養(yǎng)米粉的符合率: 100%; 安全、環(huán)境、質(zhì)量事故為零; 顧客投訴處理率: 100% 德信誠培訓網(wǎng) 更多免費資料下載請進: 好好學習社區(qū) 管理組織機構圖 采 購 部 質(zhì)量 技術部 財務部 行政部 設備動力科 生產(chǎn)車間 成品倉 原料倉 化驗室 質(zhì)保室 室 研 制 倉儲部 銷售部 德信誠培訓網(wǎng) 更多免費資料下載請進: 好好學習社區(qū) 人員職責及權限 的 明確公司各部門具體職責,規(guī)范人員工作內(nèi)容,加強各部門人員對自己本職工作的認識,更好的完成工作。 1. 范 圍 該文件適用于公司各后勤部門全體員工,所有員工工作職責均應依照該文件。 2. 責 任 行政 部、質(zhì)量技術部對該文件負責。 3. 內(nèi) 容: 總經(jīng)理職責 : 1. 決策職責 對企業(yè)有機生產(chǎn)質(zhì)量方針政策、計劃目標、措施方法等重大質(zhì)量事項進行決策,批準有機質(zhì)量管理手冊; 按董事會下達的目標,制定公司的長期規(guī)劃、年度工作目標、和工作計劃、領導制定各種廠規(guī)廠紀; 確定公司內(nèi)部組織結構和工作職能分工,決定干部任免; 決定財務收支和物資進出公司; 對意外情況的決策。 2. 領導職責 認證貫徹國家有關的方針政策,法令法規(guī)和上級有關指導方針,嚴格按相關法規(guī)的要求主持公司全面工 作; 根據(jù)國家法律法規(guī)審核公司質(zhì)量管理體系的建立、運行、并進行評審,對產(chǎn)品的質(zhì)量和行業(yè)相關法律法規(guī)的實施負責; 協(xié)調(diào)各部門工作,對質(zhì)量體系的建立、實施以及持續(xù)改進負責; 主持召開管理評審、質(zhì)量工作會議,分析質(zhì)量狀況,處理重大質(zhì)量問題; 全面負責安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。 德信誠培訓網(wǎng) 更多免費資料下載請進: 好好學習社區(qū) 內(nèi)部檢查員職責 : 1. 負責公司內(nèi)部的有機管理體系審核,并配合有機認證機構進行檢查、認證; 2. 對本公司有機產(chǎn)品加工追蹤體系全過程進行確認和簽字; 3. 熟悉有機生產(chǎn)管理體系及生產(chǎn)過程并實施內(nèi)部負責,作好相關記錄; 4. 對不符合本公司 有機產(chǎn)品加工過程提出不符合并評審落實關閉。 質(zhì)量技術部職責 : 質(zhì)量技術部是公司的質(zhì)量管理、控制部門,負責公司生產(chǎn)全過程的質(zhì)量保證和質(zhì)量檢驗,質(zhì)量技術部對公司管理層負責,又對國家和消費者負責。 1. 統(tǒng)籌、安排有機產(chǎn)品的認證,向公司提交項目認證方案計劃,密切跟進項目進展; 2. 監(jiān)督、指導有機產(chǎn)品認證相關工作的適時開展,督促項目實施的按時按量完成,確保項目質(zhì)量。 3. 負責有機產(chǎn)品相關法規(guī)信息收集、解讀和培訓; 4. 負責有機產(chǎn)品認證過程中的與外部機構的溝通。 5. 負責對原料、包裝材料進行取樣、檢驗、留樣,并出具檢驗報告,決定物 料的使用。 6. 負責中間產(chǎn)品的檢驗并及時出具檢驗結果審核產(chǎn)品檢驗結果,決定中間產(chǎn)品的使用;負責成品的檢驗、留樣并出具檢驗報告。 7. 負責對批記錄的審核、歸檔,判定產(chǎn)品合格與否。 8. 負責不合格產(chǎn)品的處理程序?qū)徍耍约爱惓G闆r處理。 9. 負責會同采購部或其他相關部門對公司主要物料供應商質(zhì)量體系進行評估。 、產(chǎn)品不良反應分析、處理和上報工作。 、質(zhì)量投訴的處理,及必要時訪問用戶和及時處理來信來訪。 、批準、發(fā)放與回收等文件管理工作。 ,對不合格的成品有權 制止其出庫,對不合格車間操作有權停止工序之指揮權。 生產(chǎn)部職責: 德信誠培訓網(wǎng) 更多免費資料下載請進: 好好學習社區(qū) 1. 貫徹執(zhí)行國家有關有機生產(chǎn)的政策法規(guī),組織實施有機產(chǎn)品相關標準,并在車間大力推廣。 2. 確保有機產(chǎn)品按照書面規(guī)程生產(chǎn)、貯存,以保證有機產(chǎn)品的質(zhì)量; 3. 嚴格貫徹執(zhí)行與生產(chǎn)操作相關的各種工藝規(guī)程; 4. 確保生產(chǎn)紀錄經(jīng)制定人員審核并簽名后,送交技術部門; 5. 檢查本部門廠房和設備的維護情況,以保持其良好的運行狀態(tài); 6. 協(xié)助質(zhì)量技術部門批準和監(jiān)督無聊的供應商; 7. 確保完成有機產(chǎn)品的驗證工作; 8. 確保車間的潔凈環(huán)境符合有機產(chǎn)品標準要求; 9. 負責純化水貯水系統(tǒng)的日常管理,包括系 統(tǒng)的消毒、清洗,電導率監(jiān)測、過濾器更換,點檢等,確保工藝用水符合有機產(chǎn)品的工藝要求。 10. 不斷完善生產(chǎn)管理制度,嚴格管理、監(jiān)督生產(chǎn)活動在相關的規(guī)定要求下進行,使各項工作走向規(guī)范化、標準化。 倉儲部職責: 1. 原輔料、包裝材料和成品的驗收入庫、在庫管理 。 2. 為各生產(chǎn)部按需要配送和發(fā)放物料; 3. 將成品準時準確送給各銷售商和辦事處; 4. 不合格品、廢品、呆滯品的處理; 5. 為采購部、進出口部、財務部提供準確的賬目和實物資料。 采購部職責: 1. 接收客戶訂單,發(fā)出物料采購訂單,跟進采購訂單,安排生產(chǎn)及生產(chǎn)的進度控制等; 2. 物料訂單審核,庫存 水平控制, BOM 的建立及維護,過期工單的監(jiān)控及管理報表的制作。 3. 組織最適當?shù)娜肆拔锪?,按時、按質(zhì)、按量地完成原輔料與包材的采購任務,并開發(fā)采購資源。 4. 不斷完善各項采購制度,嚴格管理、監(jiān)督采購活動,使采購行為規(guī)范化、標準 德信誠培訓網(wǎng) 更多免費資料下載請進: 好好學習社區(qū) 化。 生產(chǎn)部設備組職責: 1. 制定系統(tǒng)的工作計劃,合理安排人力進行全廠設備的檢 /維修,以確保全廠設備處于安全運行的狀態(tài)。 2. 制定設備預防性檢修計劃,并組織實施; 3. 統(tǒng)籌公司所有的設備安裝,保證安裝質(zhì)量,確保符合生產(chǎn)部技術的使用要求。 4. 保存設備檢修、維護紀錄,協(xié)助有機產(chǎn)品審核、認證。 行政部職責: 1. 負 責根據(jù)公司的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃和年度目標,提出人力資源規(guī)劃并組織實施,確保人力資源滿足公司的發(fā)展要求。 2. 根據(jù)公司各部門需求狀況,組織開展選、育、留、淘汰等各項工作,開展招聘、培訓與開發(fā)、績效考核、接班人計劃、薪酬管理等工作,確保人力資源管理工作支持企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展。 3. 負責制定公司年度培訓計劃并組織實施,建立員工個人培訓檔案,保管員工培訓記錄。 4. 做好個人檔案,協(xié)助各種勞資關系、勞資糾紛;根據(jù)公司發(fā)展和社會發(fā)展水平,制定并實施各種福利政策,社會保險的理賠、商業(yè)保險的辦理、理賠、解釋等;處理員工保險申報以及工傷申報和處理 等 5. 開展企業(yè)文化建設,協(xié)調(diào)和增強各部門之間、員工之間、上下層之間的溝通、營造良好的企業(yè)氣氛,培養(yǎng)具有凝聚力的文化氛圍。 6. 負責安排員工定期體檢; 7. 負責人員人身安全,消防安全、維護安全、工作秩序。 研發(fā)部職責: 1. 按市場要求,按時按量開發(fā)有機產(chǎn)品配方和工藝; 2. 實現(xiàn)有機新配方的量產(chǎn),通過試車、試產(chǎn)等方式將技術轉(zhuǎn)移給車間及相關部門; 3. 為其他部門提供必要的技術支持和服務;協(xié)助有機產(chǎn)品的審核,認證。 4. 負責新產(chǎn)品開發(fā)計劃制定、跟蹤完成情況、試車運行。 德信誠培訓網(wǎng) 更多免費資料下載請進: 好好學習社區(qū) 會計部職責: 負責公司才睡報表、會計憑證和公司存貨、固定資產(chǎn)的盤點 事宜等。 銷售部 工作職責 : 1. 制定公司中、長期和年度營銷企劃,包括銷售目標、銷售政策、營銷組合策略等,經(jīng)總經(jīng)理審批后組織實施。 2. 制定公司年度銷售計劃并分解落實到下屬部門,組織完成公司年度銷售任務。 3. 制定年度市場和客戶資源開拓計劃,并經(jīng)總經(jīng)理審批后組織實施,努力提高市場的覆蓋率和占有率。 4. 制定年度廣告、公關、促銷等市場推廣和預算計劃,經(jīng)總經(jīng)理審批后組織實施,努力提升銷量和品牌知名度。 5. 制定內(nèi)部各業(yè)務流程、業(yè)務管理制度并貫徹執(zhí)行。 6. 制定原輔材料采購計劃并經(jīng)總經(jīng)理審批后組織實施。 7. 負責營銷系統(tǒng)績效考核方案的起草和協(xié)助人事部實施考核。 8. 建立、運行客戶關系管理系統(tǒng) 9. 建立、運行市場調(diào)研系統(tǒng) 10. 分解落實營銷中心國內(nèi)市場年度銷售計劃,制定分月度、分區(qū)域、分規(guī)格、分業(yè)務員的年度銷售實施計劃(包括銷售目標、回款額),并根據(jù)實際修訂調(diào)整月度銷售計劃;按月向生產(chǎn)部下達排產(chǎn)單并負責跟單。 05. 落實營銷中心年度國內(nèi)市場開拓計劃,做好開拓區(qū)域的商情調(diào)查及業(yè)務代表的甄選、代理商的評估、甄選、談判和合同簽訂工作。 12. 負責代理商的日常溝通、鋪貨、結帳收款、售后服務、市場管理;建 立代理商檔案,按月統(tǒng)計代理商銷售業(yè)績和信用度,對不合格代理商及時向營銷中心提出處理方案。 13. 日常收集、分析市場反饋的信息;定期分專題組織市場調(diào)查,適時向營銷中心提供價格調(diào)整方案、經(jīng)銷商激勵方案、促銷方案、產(chǎn)品改進建議、產(chǎn)品開發(fā)建議等書面報告;及時向營銷中心提供同行及競爭品牌營銷動態(tài)。 14. 協(xié)助人事部做好業(yè)務員、業(yè)務代表培訓和績效考核工作。 德信誠培訓網(wǎng) 更多免費資料下載請進: 好好學習社區(qū) 15. 編制和報送業(yè)務報表 德信誠培訓網(wǎng) 更多免費資料下載請進: 好好學習社區(qū) 有機米粉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、實施計劃 1 目的 對有機生產(chǎn)過程有關環(huán)節(jié)和因素進行有效控制,以確保各有機生產(chǎn)、加工和經(jīng)營過程按計劃和要 求在受控狀態(tài)下進行 ,以符合有機法規(guī)要求和滿足顧客的需求和期望。 2 范圍 本計劃適用于對產(chǎn)品的生產(chǎn)和服務提供過程的計劃與實施、標識和可追溯性的控制。 4 工作程序計劃 有機嬰幼兒營養(yǎng)米粉加工和服務流程 有機大米( 96.%) 膨化 粉碎 混合(白糖: %、微量元 素: %) 分裝 外包裝 流程要求 有機嬰幼兒營養(yǎng)米粉加工過程中嚴格執(zhí)行《有機嬰幼兒營養(yǎng)米粉加工操作規(guī)程》、
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