食品安全與有機食材-文庫吧
2024-12-24 02:47 本頁面
【正文】 中。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過期近一個月的原料。節(jié)目播出后，上海食藥監(jiān)部門連夜出擊徹查，但食藥監(jiān)局過去 3年對福喜 7次檢查均未發(fā)現(xiàn)問題。 上海福喜“臭肉門”事件 一個國家或社會的食物保障 (food security)，即是否具有足夠的食物供應(yīng) 食品中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題 (food safety)。 食品安全定義 絕對安全性 /相對安全性 顧客購買產(chǎn)品的疑慮 食品安全危害因素分類 警 示 四川大學華西醫(yī)學院統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示 41953（ %） 2022年各類惡性腫瘤的數(shù)量及占比 四川大學華西醫(yī)院公布了居前十位的惡性腫瘤類型： 第一：胃癌 第二：結(jié)／直腸癌 第三：肺癌 接著是淋巴癌、乳腺癌、肝癌、甲狀腺癌、 膀胱癌、膠質(zhì)癌、前列腺癌。 6人 /分鐘 確診為癌癥 90%與入口食物有關(guān) 顧客購買產(chǎn)品的疑慮 面對很多還沒有曝光的食品安全問題 … 有機食材應(yīng)運而生 有機定義 第二節(jié) 顧客購買產(chǎn)品的疑慮 普通食材 無公害食材 綠色食材 有機食材 食材等級 有機農(nóng)業(yè) 不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物 有機農(nóng)業(yè) 不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù) 有機農(nóng)業(yè) 不使用化學合成的農(nóng)藥 有機農(nóng)業(yè) 不使用化肥 有機農(nóng)業(yè) 不使用生長調(diào)節(jié)劑 有機農(nóng)業(yè) 不使用任何添加劑 有機農(nóng)業(yè) 不使用激素 有機農(nóng)業(yè) 不含重金屬 遵照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中 不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物 ， 不使用化學合成農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、添加劑、轉(zhuǎn)基因、激素、重金屬等物質(zhì)， 遵循自然規(guī)律及生態(tài)學原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。 有機農(nóng)業(yè)定義 顧客購買產(chǎn)品的疑慮 危害 歐盟有機化標準生產(chǎn) 可避免危害
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