高一化學(xué)必修2第三章第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物第1課時(shí)乙醇-文庫(kù)吧
2024-12-23 10:45 本頁(yè)面
【正文】 3 CH3 Cu / Ag 不能發(fā)生催化氧化 H H 2 CH3CH2COH + O2 Cu / Ag O = 2CH3CH2CH + 2H2O 丙醛 與 OH相連的 C原子上有 2個(gè) H原子的 ,氧化成醛 . 與 OH相連的 C原子上有 1個(gè) H原子的 ,氧化成酮 . 與 OH相連的 C原子上沒(méi)有 H原子的 ,不能催化氧化 . 醇催化氧化規(guī)律 H原子 ,則該醇被氧化生成醛 H原子 , 則該醇氧化生成酮 H原子 ,則該醇不能被氧化 乙醇的制法： (2)乙烯水化法： (1)發(fā)酵法： C6H12O6 2CH3CH2OH + 2CO2 ↑ 酶 CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH 催化劑 加熱 加壓 ? 用作燃料，如酒精燈、汽車等。 ? 用于制造飲料和香精。 ? 是一種重要的有機(jī)化工原料，如制造 乙酸、乙醚等。 ? 乙醇又是一種有機(jī)溶劑，用于溶解 樹(shù)脂，制造涂料。 ? 醫(yī)療上常用 75％（ 體積分?jǐn)?shù)）的酒精 作消毒劑。 四、乙醇的用途 ① 與金屬 Na的取代 反應(yīng) ②氧化反應(yīng)－－燃燒 －－催化氧化 ③分子內(nèi)脫水 ?分子結(jié)構(gòu)： ?物理性質(zhì)： ?化學(xué)性質(zhì) : C— C— O— H H H H H H ① ② ④ ③ ① ② ④ ③ ① 全部 小 結(jié) 乙 醇 官能團(tuán) － OH * 官能團(tuán)的概念 決定有機(jī)化合物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)。 烴的衍生物 烴分子中的 H原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成一系列化合物。稱為烴的衍生物。 名稱 乙醇含量 %(體積分?jǐn)?shù) ) 名稱 乙醇含量 %(體積分?jǐn)?shù) ) 啤酒 3%5% 白酒 50%70% 葡萄酒 10%20% 工業(yè)酒精 約 96% 黃酒 8%15% 無(wú)水酒精 % 常見(jiàn)的各種酒中乙醇的含量 （ 2） 如何由工業(yè)酒精制取無(wú)水酒精？ 用工業(yè)酒精與 新制生石灰混合蒸餾 ，可得無(wú)水酒精。 取少量酒精，加入無(wú)水硫酸銅，若出現(xiàn)藍(lán)色，則證明酒精含水。 （ 1） 如何檢驗(yàn)酒精是否含水？ 隨堂練習(xí) 1. 用分液漏斗可以分離的一組混合物是（ ） A. 溴苯和水 B. 甘油和水 C. 丙醇和乙二醇 D. 溴和乙醇 2. 將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別 插入下列溶液中，銅片質(zhì)量增加的是（ ） A. 硝酸 B. 無(wú)水乙醇 C. 石灰水 D. 稀鹽酸 A C 下列各組物質(zhì)中，不管它們以何種比例混合，只要總質(zhì)量一定，充分燃燒后生成的二氧 化碳質(zhì)量不變的是（ ） A. 乙炔（ C2H2）和苯（ C6H6） B. 乙醇和丙醇（ CH3CH2CH2OH） C. 乙酸 （ CH3COOH） 和乙二醇 D. 甲醛 （ HCHO） 和乙酸 AD 等物質(zhì)的量的下列有機(jī)物在氧氣中充分燃燒， 消耗氧氣最多的是（ ） A. 乙醛 B. 乙醇 C. 乙二醇 D. 甲酸甲酯（ HCOOCH3） B [練習(xí) 3] 乙烯和乙醇的混合氣體 V L，完全燃燒生成 CO2和 H2O ，消耗相同狀態(tài)下的 O2 3V L,則混合氣體中乙烯和乙醇的體積比是 ( ) A、 1 :1 B、 2 :1 C、 1 :2 D、任意比 D [練習(xí) 5] 某有機(jī)物 6 g 與足量鈉反應(yīng) ,生成 mol H2 ,該有機(jī)物可能是 ( ) A、 CH3CH2OH B、 CH3CHCH3 C、 CH3OH D、 CH3OCH2CH3 OH B [思考 ]能否通過(guò)鈉與有機(jī)物的反應(yīng)來(lái)測(cè)定有機(jī)物的羥基數(shù)目？ [延伸拓展 ] A、 B、 C三種醇同足量的金屬鈉完全反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為 3∶ 6∶ 2，則 A、 B、 C三種醇分子中羥基數(shù)之比是 ( ) A. 3∶ 2∶ 1 B. 2∶ 6∶ 3 C. 3∶ 1∶ 2 D. 2∶ 1∶ 3 由 2 –OH → H2 可以推知該有機(jī)物中含有 OH的數(shù)目 . 【 解析 】 若都生成 3 mol H2，需三種醇各提供 6 molOH，即需一元醇 6 mol，二元醇 3 mol，三元醇 2 mol，對(duì)照所給條件即可得答案。 D ? ，由外到內(nèi)依次為外焰、內(nèi)焰、焰心，若把一根潔凈的銅絲，由外焰逐漸深入到內(nèi)焰，能觀察到什么現(xiàn)象？又由內(nèi)焰逐漸拉出，又能觀察到什么現(xiàn)象？依次寫出可能有的化學(xué)方程式。 ? C5H12O的醇，其分子中含有兩個(gè) — CH兩個(gè) — CH2— 、一個(gè) — CH— 和一個(gè) — OH。則它可能的結(jié)構(gòu)是（ ） ? 乙醇燃燒時(shí)如果氧氣不足，可能還有 CO生成．用圖 3— 5所示裝置確證乙醇燃燒產(chǎn)物有 CO、 CO H2O，應(yīng)將乙醇燃燒產(chǎn)物依次通過(guò)（按氣流從左至右順序填裝置編號(hào)）：________． （ 2）實(shí)驗(yàn)時(shí)可觀察到裝置②中 A瓶的石灰水變渾濁， C瓶的石灰水不變渾濁． A瓶溶液的作用是 _____________； B瓶溶液的作用是 _________； C瓶溶液的作用是_____________． （ 3）裝置③的作用是 ______________．裝置①中所盛的是 _________溶液，作用是_________________． （ 4）裝置④中所盛的固體藥品是_____________，它可以確證的產(chǎn)物是_____________ ? 5）尾氣應(yīng)如何處理？ _________ ? （ 6）若乙醇燃燒產(chǎn)物 CO、 CO H2O的總質(zhì)量是 ，其中 H2O占 ，則參加反應(yīng)的乙醇為 __________g，產(chǎn)物中 CO ______g．（相對(duì)原子質(zhì)量： H— 1， C—12， O— 16） ? 某實(shí)驗(yàn)小組用下列裝置進(jìn)行乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)。 （ 2）甲和乙兩個(gè)水浴作用不相同。 甲的作用是____________； 乙的作用是 ___________。 （ 3）反應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間后，干燥試管 a中能收集到不同的物質(zhì)，它們是 __
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