【正文】 母牛群。從國外購牛，應(yīng)注意以下方面：一是系譜與資料要健全；二是無缺欠的奶牛；三是選妊娠的大育成?；?1_一 2 胎的大齡母牛；四 12 是經(jīng)海關(guān)檢疫機(jī)關(guān)檢疫確實(shí)無病的健康牛。 健全奶牛場各種生產(chǎn)記錄。定期進(jìn)行個(gè)體產(chǎn)奶量及乳脂率的測定與記錄；定期進(jìn)行奶牛體長、體重測量及線形外貌評(píng)定；年末對(duì)牛群質(zhì)量進(jìn)行分析，掌握每頭母牛外貌及生產(chǎn)性能上 的優(yōu)缺點(diǎn)。 抓好奶牛配種與育種工作。設(shè)立專人負(fù)責(zé)全場的奶牛配種與育種工作。根據(jù)牛群及個(gè)體奶牛的具體情況制訂牛群的選配計(jì)劃。選擇 寧夏回族自治區(qū) 家畜繁育站、北京種公牛站、上海種公牛站的優(yōu)秀荷斯坦種公牛冷凍液配種。要做到每頭牛系譜清楚，配種優(yōu)秀，建立健全奶牛育種與生產(chǎn)記錄，以期達(dá)到牛群品質(zhì)不斷提高。 抓好母牛配種工作。牛的繁殖技術(shù)是保證牛群數(shù)量、實(shí)施育種計(jì)劃、提高牛群品質(zhì)的關(guān)鍵措施，也是提高產(chǎn)奶量的重要環(huán)節(jié)。就產(chǎn)奶、產(chǎn)犢、配種三者順序看，次序是：配種一產(chǎn)犢一產(chǎn)奶。不產(chǎn)犢的母牛，不可能出奶，牛的繁殖技術(shù)是奶 牛養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)。故首先是提高受胎率，力爭做到場內(nèi)奶牛每年產(chǎn)一犢。 一是聘請(qǐng)技術(shù)最好的配種員從事奶牛配種工作。 二是培訓(xùn)飼養(yǎng)人員，學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)牛知識(shí)，做到科學(xué)飼養(yǎng)奶牛，優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，保證母牛正常發(fā)情。同時(shí)學(xué)會(huì)鑒定發(fā)情母牛的方法，配種員與飼養(yǎng)人員要堅(jiān)持對(duì)發(fā)情母牛觀察，做到及時(shí)把發(fā)情牛從牛群中挑選出來。配種員要對(duì)發(fā)情母牛適時(shí)配種并堅(jiān)持衛(wèi)生操作，嚴(yán)格執(zhí)行人工授精操作規(guī)程。 三是及時(shí)進(jìn)行妊娠檢查，防止失配、漏配，造成母?？站?duì)妊娠牛要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，防止胚胎早期死亡與流產(chǎn)。 加強(qiáng)犢牛的飼養(yǎng)管理，提高犢牛成活率。飼 養(yǎng)的犢牛發(fā)育是 13 否正常，直接影響成牛體形結(jié)構(gòu)與終生產(chǎn)奶量。為提高犢牛成活率，首先要加強(qiáng)對(duì)母牛干奶期的飼養(yǎng)，使其生產(chǎn)健壯犢牛。要做好新生犢牛接產(chǎn)與護(hù)理，盡早喂初乳。一般喂常乳 3 個(gè)月，全期給奶 300一 350 千克，早期訓(xùn)練犢牛采食植物性飼料及優(yōu)質(zhì)干草，搞好喂飲用具、犢牛欄及運(yùn)動(dòng)場衛(wèi)生。 加強(qiáng)對(duì)干奶期、泌乳初期、盛期、中后期母牛各階段的飼養(yǎng)，保證母牛健康，奪取全泌乳期高產(chǎn)奶量。 抓好全年飼料生產(chǎn)、供應(yīng)、加工與貯存工作。根據(jù)國家奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，配合犢牛、育成牛、各階段母牛全價(jià)精料飼養(yǎng)，滿足奶牛各階段生長發(fā)育及產(chǎn)奶 的需要。 (五 ) 衛(wèi)生與防疫 必須加強(qiáng)常年衛(wèi)生與防疫工作，以保證向居民與乳品加工廠提供合格優(yōu)質(zhì)鮮奶，向省內(nèi)外各牛場、養(yǎng)牛戶提供優(yōu)良高產(chǎn)奶牛。 認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)奶畜牧獸醫(yī)部門防疫與檢疫條例，按時(shí)進(jìn)行疫苗注射與檢疫，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國獸醫(yī)防疫法》和《 寧夏回族自治區(qū) 動(dòng)物防疫條例》。 飼養(yǎng)場區(qū)周圍設(shè)防疫圍墻，加強(qiáng)場院區(qū)大門和各牛舍的消毒工作，非有關(guān)人員、車輛、外來畜群嚴(yán)禁進(jìn)入奶牛生產(chǎn)區(qū)。 每年兩次對(duì)牛群進(jìn)行布式桿菌及結(jié)核病的檢疫，對(duì)檢出的陽病牛及時(shí)淘汰處理，不許在場內(nèi)自行解剖，同時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。 當(dāng) 周圍村屯發(fā)生某些傳染病 (如口蹄疫等 )時(shí)，場區(qū)進(jìn)行緊急封 14 鎖，健康牛進(jìn)行必要的疫苗注射。 每年春、秋對(duì)牛舍進(jìn)行兩次大消毒。 五、飼料供應(yīng) (一 ) 飼料品種與定額 (千克／頭 ) 群別 飼料 成母牛 育成母牛 母犢牛 干 草 1000 —— 1000 干玉米秸 1000 4000 —— 青貯玉米 5000 4000 2022 混合精料 3000 1500 1000 牛 奶 —— —— 300 食 鹽 30 15 10 骨 粉 30 15 10 (二 ) 全年飼料用量 (噸 ) 飼 料 成 母 牛 （噸） 育成母牛 （噸） 母 犢 牛 （噸） 吅 計(jì) （噸） 干 草 1200 —— 600 1800 干玉米秸 1200 2022 —— 3200 青貯玉米 6000 2022 1200 9200 混合精料 3000 750 600 4950 牛 奶 —— —— 180 180 食 鹽 36 6 50 骨 粉 36 6 50 (三 ) 飼料供應(yīng)渠道 15 所需干草靠該場自行打草可解決一部分，其余外購。青貯飼料委托附近村屯進(jìn)行種植，再由本場加工、 貯藏，精料、食鹽與骨粉等統(tǒng)一外購。 六、工程建設(shè)方案 新建： 成牛舍 1 2 棟，共 1 2 0 0 0 平方米，容納產(chǎn)奶牛 1 2 0 0 頭。 犢牛舍 2 0 0 0 平方米，容納犢牛 3 0 0 頭。 育成牛舍 3 0 00 平方米，容納育成牛 5 0 0 頭。 病牛隔離舍一棟 5 0 0 平方米。 擠奶廳 2 棟，每棟 6 00 平方米，建筑面積共 1 2 0 0 平方米。 運(yùn)動(dòng)場：與牛舍配套分建 1 2 個(gè)奶牛運(yùn)動(dòng)場，每個(gè)運(yùn)動(dòng)場面積2 0 0 0 平方米，運(yùn)動(dòng)場總面積 2 40 0 0 平方米。另需單建病牛運(yùn)動(dòng)場一個(gè)， 1 0 0 0 平方米 青貯窖：共需青貯 9 2 0 0 噸 (按 1 立方米窖青貯飼料 6 00 千克計(jì) )需建 1 O 個(gè) 1 5 00 立方米的青貯窖。 現(xiàn)有建筑： 辦公室 1000 平方米 飼料庫與加工間 2 棟，建筑面積共 1 0 0 0 平方米。 相關(guān)附屬建筑 1 0 0 0 平方米 (一 ) 購置主要設(shè)備 飼料加工設(shè)備： 16 ①購置一套飼料粉碎機(jī)組 ②購置一套青貯飼料收割康拜因 ③購 2 臺(tái)大功率秸桿揉碎機(jī) 擠奶系統(tǒng)：與擠奶廳配套，購二套擠奶機(jī)組 (帶 4 個(gè) 5 噸大冷罐 ) 配種、治療及牛奶檢驗(yàn)設(shè)備各 2 套 自動(dòng)飲水器 1 2 0 0 個(gè) (成牛用 ) 飼養(yǎng)設(shè)備：手推車、桶和衛(wèi)生清掃用具等 除糞設(shè)備：小四輪拖拉機(jī) 3 臺(tái) 地中衡 2 臺(tái) (1 5 噸、 5 噸各 1 臺(tái) ) 擬購置載重汽車 2 臺(tái) (1 0 噸／臺(tái) ) (二 ) 配套工程 該項(xiàng)目主要配套工程包括：給排水、供電、采暖等。 場區(qū)供電和供暖可利用原有工程 。 給水：擬在場區(qū)內(nèi)打深機(jī)電井 2 眼，配備 3 O 噸水罐 2 個(gè)，建 4 8 平方米水房 2 座，場區(qū)內(nèi)鋪設(shè)地下供水管道 3 0 0 0 米，以保證管理人員生活用水和奶牛飲水及沖洗圈舍之用。 排水：場區(qū)內(nèi)全部污水，經(jīng)沉淀池處理后，經(jīng)過地下管線排入場外當(dāng)?shù)氐呐?水系統(tǒng)。 17 七、環(huán)境初步評(píng)價(jià) 該項(xiàng)目選址地處 銀川市 郊，根據(jù)我國《環(huán)境保護(hù)法》及地方環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作的要求，分析奶牛養(yǎng)殖給區(qū)域生態(tài)環(huán)境帶來的有利影響，不利影響及環(huán)境保護(hù)防治措施。 (一 ) 有利影響 一是增加奶牛養(yǎng)殖，實(shí)際上加大了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的生產(chǎn)平衡機(jī)制和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈，對(duì)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)均產(chǎn)生積極影響。 二是發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)需要充足的飼料資源，必然促進(jìn)草場的保護(hù)與建設(shè)，使當(dāng)?shù)仉y得的草原生態(tài)環(huán)境得以保存，從而使單一的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)有所改善，有利于地區(qū)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的改善和功能的增加。 三是養(yǎng)殖奶?？僧a(chǎn)生大量有機(jī)肥料 ，施于農(nóng)田可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高作物產(chǎn)量和質(zhì)量，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)及綠色食品都將產(chǎn)生積極影響。 四是提高鮮奶產(chǎn)量和質(zhì)量，有利于改善人們不合理的膳食結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)人民體質(zhì)。 (二 ) 不利影響 一是發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)對(duì)局部地區(qū)的水土保持有一定的影響，主要是對(duì)草場或放牧地的踐踏，造成植被破壞和水土流失。 18 二是奶牛的糞便及可能發(fā)生的疫病將給周圍環(huán)境帶來一定的污染，尤其是對(duì)其它牲畜的飼養(yǎng)容易產(chǎn)生不利影響，甚至引起人畜共患的疫病發(fā)生，直接危害人群健康。 (三 ) 環(huán)保對(duì)策 一是奶牛場所要建立嚴(yán) 格的衛(wèi)生防疫制度，加強(qiáng)管理和消毒，及 時(shí)清洗牛舍，糞便要定點(diǎn)堆放，及時(shí)清理，實(shí)現(xiàn)無害化處理。 二是強(qiáng)化畜牧養(yǎng)殖的環(huán)境衛(wèi)生條件，綠化周圍環(huán)境，多種樹木牧草等，改善小氣候，凈化空氣，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫工作。 八 、 鮮奶運(yùn)輸車車型介紹 牛奶運(yùn)輸車又稱鮮奶運(yùn)輸車、奶罐車、液態(tài)食品運(yùn)輸車，罐體用食品級(jí)不銹鋼板制作，罐體外部需作保溫層防止鮮奶變質(zhì)，罐體內(nèi)部要求光潔、無銳角，一般需要在每個(gè)奶艙內(nèi)加上 cip(清洗裝置 )。罐體材質(zhì)選用優(yōu)質(zhì)鋁合金和不銹鋼制作，罐內(nèi)及罐體精細(xì)打磨，罐體可加裝保溫及制冷功能?？蛇\(yùn)輸多種化工原料、 奶質(zhì)品、油品及液態(tài)食品運(yùn)輸?？筛鶕?jù)需求將罐體設(shè)置為多倉，可隨時(shí)分裝多種介質(zhì)，可實(shí)現(xiàn)泵進(jìn)泵出，過表，不過表，自流過表等功能。 【鮮奶運(yùn)輸車性能】 灌頂設(shè)置通氣閥，開啟自動(dòng)調(diào)整，減少液體的蒸發(fā)損耗，防止罐 19 內(nèi)產(chǎn)生正負(fù)壓時(shí)液灌體變形；根據(jù)運(yùn)輸介質(zhì)需要可設(shè)置靜電接地盤。加裝防火罩，防止因靜電、火星產(chǎn)生意外交通事故；罐內(nèi)余液量少，符合國標(biāo)小于 1%的規(guī)定；可選組件多；可根據(jù)需要選裝流量計(jì)，液位計(jì)，安全鎖上裝置，防溢漏裝置等。多種配置，多種選擇，適應(yīng)市場需求。 鮮奶運(yùn)輸車改裝配置：罐體結(jié)構(gòu)分保溫層保護(hù)層、保溫層和罐體內(nèi)膽三 層。 一．車架罐體內(nèi)膽用食品級(jí) 304 材料不銹鋼板制作，罐體可做成34 艙，罐體內(nèi)膽要求光潔、無銳角。每個(gè)奶艙內(nèi)加上 cip(清洗裝置 )罐內(nèi)設(shè)有清洗器。 二 ,罐體中間為保溫層，具有保溫效果，防止鮮奶變質(zhì)。 30 度溫差時(shí) 24 小時(shí)溫度變化不超過 1 度。保溫材料采用 80（ mm）厚聚氨酯發(fā)泡材料保溫。 三 ,罐體外層（保溫層保護(hù)層）采用 2mm 厚 304L 不銹鋼板。不銹鋼的外蒙皮和后備箱造型美觀，整個(gè)車體造型美觀，結(jié)構(gòu)科學(xué)，自重輕，強(qiáng)度好。 四 ,每個(gè)單倉有單獨(dú)的卸料口（自流口）及加料口（罐口）。 五 ,可選裝制冷機(jī)、巖棉保溫、廢氣 循環(huán)加熱，加裝不銹鋼泵，使車輛具有抽吸功能。 九 、投資估算 20 (一 ) 投資估算 本項(xiàng)目總投資 3700 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 3500 萬元 (含已投入資金 123 萬元 )，流動(dòng)資金 200 萬元，具體構(gòu)成如下： 總 投 資 估 算 表 序號(hào) 名 稱 單 位 數(shù) 量 金 額 （萬元） 一 土建工程 1 牛舍建設(shè) 300元／平方米 17500 平方米 5 2 5 2 運(yùn)動(dòng)場 30 元／平方米 25000 平方米 7 5 3 擠奶廳 (2 棟 ) 400元／平方米 1 2 0 0 平方米 48 4 青貯窖 (1 0 個(gè) ) 30 元／平方米 15000 立方米 4 5 5 飼料庫及加工車間 400元／平方米 1000 平方米 40 6 辦公室 1000 平方米 80 7 裝牛平臺(tái) (3 個(gè) ) 3 二 設(shè)備購置 236 1 飼料加工設(shè)備 40 2 擠奶系統(tǒng) 2 套 152 3 檢驗(yàn)設(shè)備 4 4 自動(dòng)飲水器 1200 套 12 5 飼養(yǎng)設(shè)備 2 6 除糞設(shè)備 4 7 地中衡 2 臺(tái) 2 21 8 載重汽車 (1 0 噸 ) 2 臺(tái) 20 三 配套工程 70 四 購牛投入 (進(jìn) 口 ) 17000 元／頭 1200 2040 五 圍墻 7000 延長米 84 六 消防設(shè)備、環(huán)保設(shè)施 50 七 基本預(yù)備費(fèi) 八 建設(shè)期利息 小 計(jì) 3500 九 流動(dòng)資金 200 總投資 3700 十 、效益分析 (一 ) 經(jīng)濟(jì)效益分析 年銷售收入 年銷售收入 1940 萬元，具體構(gòu)成見下表： 年 銷 售 收 入 構(gòu) 成 表 序 號(hào) 名 稱 產(chǎn) 量 售 價(jià) 年收入 (萬元 ) 1 鮮 奶 7800 噸 1800 元／噸 1404 2 淘 汰 牛 150 頭 5000 元／頭 75 3 大育成牛 300 頭 13000 元／頭 390 22 4 母 犢 牛 100 頭 4800 元／頭 48 5 公 犢 牛 550 頭 200 元／頭 11 6 牛 糞 6000 噸 2 O 元／噸 12 總計(jì) 1940 年均總成本 1 3 8 9． 7 2 萬元 年均利潤總額 5 1 1． 48 萬元 投資利潤率 1 3． 8 2％ 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 2 2％ (二 ) 社會(huì)效益分析 明顯增加該企業(yè)的鮮奶產(chǎn)量，在較短時(shí)間內(nèi)較大幅度地提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入。 項(xiàng)目采取集中飼養(yǎng)管理模式，從飼 養(yǎng)技術(shù)、防疫等方面實(shí)行統(tǒng)一管理，可提高飼養(yǎng)水平，相當(dāng)減少飼養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)。與此同時(shí)，項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)周邊地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村屯有突出的幅射與示范帶動(dòng)作用，還可安置部分農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)。 項(xiàng)目的實(shí)施增加哈市鮮奶的產(chǎn)量，促進(jìn)省市乳制品業(yè)的發(fā)展