羧酸的性質(zhì)和應(yīng)用——蘇教版選修-文庫吧
2024-12-22 15:44 本頁面
【正文】 羧酸的分類： 烴基不同 羧基數(shù)目 芳香酸 脂肪酸 C6H5COOH CH3CH2COOH 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 碳原子個(gè)數(shù) 低級脂肪酸 高級脂肪酸 高級脂肪酸 —— 難溶于水 名稱 分子式 結(jié)構(gòu)簡式 狀態(tài) 硬脂酸 C18H36O2 C17H35COOH 固態(tài) 軟脂酸 C16H32O2 C15H31COOH 固態(tài) 油 酸 C18H34O2 C17H33COOH 液態(tài) 思考：肥皂的主要成分？往肥皂水中加鹽酸的現(xiàn)象？ 、 結(jié)構(gòu)分析 羧基 斷裂氫氧鍵（ 酸性 ） 斷裂碳氧單鍵（ 酯化反應(yīng) ） 斷裂碳氧雙鍵 受 OH的影響 ,碳氧雙鍵不易斷 ,不能發(fā)生加成反應(yīng) 二、羧酸的性質(zhì) 受 C=O的影響： OH單鍵 CO鍵更易斷開 ① ② ③ 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa+H2O+CO2↑ 2CH3COOH + Fe = Fe (CH3COO)2+H2↑ CH3COOH + NaOH = CH3COONa+ H2O E、與某些鹽反應(yīng)： A、使紫色石蕊試液變色 B、與活潑金屬反應(yīng)： D、與堿反應(yīng)： C、與堿性氧化物反應(yīng)： 2CH3COOH+CuO=（ CH3COO） 2Cu+2H2O 羧酸的酸性（以乙酸為例） 酸性強(qiáng)弱比較： 乙酸 碳酸 苯酚 ?酯化機(jī)理：酸脫羥基，醇脫氫 +C2H518OH 濃硫酸 △ O
電大資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1