《酶促反應(yīng)機(jī)理》ppt課件-文庫吧
2024-12-21 20:10 本頁面
【正文】 應(yīng) 活化能 一般催化劑催 化反應(yīng)的活化能 能 量 反 應(yīng) 過 程 底物 產(chǎn)物 酶促反應(yīng)活化能的改變 活化能 ： 底物分子從初態(tài)轉(zhuǎn)變到活化態(tài)所需的能量 。 一種酶僅作用于一種或一類化合物 ， 或一定的化學(xué)鍵 ， 催化一定的化學(xué)反應(yīng)并生成一定的產(chǎn)物 。 酶的這種特性稱為酶的特異性或?qū)Ｒ恍?。 * 酶的特異性 (specificity) （二）酶促反應(yīng)具有高度的特異性 根據(jù)酶對(duì)其底物結(jié)構(gòu)選擇的嚴(yán)格程度不同，酶的特異性可大致分為以下 3種類型： ? 絕對(duì)特異性 (absolute specificity)： 只能作用于特定結(jié)構(gòu)的底物，進(jìn)行一種專一的反應(yīng)，生成一種特定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物 。鍵和基團(tuán)同時(shí)專一 ? 相對(duì)特異性 (relative specificity)： 作用于一類化合物或一種化學(xué)鍵。鍵專一、基團(tuán)專一 ? 立體結(jié)構(gòu)特異性 (stereo specificity)： 作用于立體異構(gòu)體中的一種。（立體
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