超市財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)教程 (2)-文庫吧
2024-12-20 01:37 本頁面
【正文】 何處理？ ? 找出原因 ， 一般有兩種：經(jīng)營管理的原因和目標(biāo)的原因 。 前者需要在經(jīng)營管理中改進(jìn) ， 而后者 ， 就很嚴(yán)重了 。 他可能是投資時就存在的問題 。 最大的錯誤不是經(jīng)營管理失誤 ， 而是投資決策失誤 ！ ? 采取對策：改變行動或改變目標(biāo) 。 不要輕易改變目標(biāo) ， 也不要僵化地一成不變 開弓沒有回頭箭， 可一定要看清 靶子在哪兒呦！ 第三章 盈利模型的確定 ? 收入模型 ： 項(xiàng)目 比率 ? 商品銷售收入 7080% ? 聯(lián)營收入 1220% ? 租賃收入 58% ? 其他業(yè)務(wù)收入 23% ? 成本模型： ? 項(xiàng)目 費(fèi)用率 ? 人力費(fèi)用 3% ? 水電費(fèi)用 2% ? 廣告費(fèi)用 0。 5% ? 。 。 ? 。 。 ? 總計(jì) 10% 第四章 工程投資管理 ? 工程投資往往是公司最大的投資 。 公司很大一部分現(xiàn)金都要投入到工程上 ， 并且 ， 投資質(zhì)量的好壞 ， 金額大小 ， 直接關(guān)系到公司后期的經(jīng)營管理 ， 關(guān)系著公司后期的成本 。 所以 ， 投資者一定要高度重視對工程投入的管理 ， 確保投資的效益性 。 ? 工程投資的四大組成部分： ? 土建； 裝修； 安裝； 商用設(shè)備 ? 附表 ? 工程投資標(biāo)準(zhǔn)一覽表 序號 項(xiàng)目 金額 面積 一 土建工程 建筑面積15000平米 ，營業(yè)面積10000平米 1 結(jié)構(gòu)改造 2 樓板開洞 3 變配電室間隔改造 4 局部墻體拆除 5 地下室防水改造 6 地下室箱形基礎(chǔ)處理 二 裝修工程 1 斯米克地磚 2 賣場地面找平及貼斯米克地磚 3 聯(lián)營區(qū)地面鋪磚 4 鋁合金掛片供貨 5 吊頂施工 6 玻璃隔斷 7 標(biāo)識制作 8 排水溝改造 9 入口處不銹鋼門窗改造 10 賣場門窗改造 11 室內(nèi)墻面粉刷及裝修 12 生鮮地溝 13 生鮮區(qū)隔斷墻 14 生鮮區(qū)魚肉島格珊吊頂 15 衛(wèi)生間改造 16 外立面造型及廣告燈箱 三 安裝工程 1 防火卷簾供貨及安裝 2 消防系統(tǒng) 3 風(fēng)幕機(jī)供貨及安裝 4 風(fēng)機(jī)銷聲器 5 衛(wèi)生潔具及管線安裝 6 生鮮區(qū)上下水系統(tǒng) 7 生鮮區(qū)排水系統(tǒng) 8 廣播系統(tǒng) 9 綜合布線 10 防盜監(jiān)控系統(tǒng) 四 商用設(shè)備 1 商品防盜系統(tǒng) 2 貨架 3 冷庫冷柜 4 收銀臺 5 蔬果架 6 購物藍(lán) 7 烤雞爐 8 試聽機(jī) 9 周轉(zhuǎn)柜 合計(jì) 25， 000，000 第一節(jié) 工程投資項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)一覽表 第五章 開辦費(fèi)管理 ? 開辦費(fèi)的管理 ， 直接關(guān)系到公司籌建其間現(xiàn)金投入的規(guī)模 ， 也反映了籌建工作效率 ， 及所形成的成本負(fù)擔(dān)大小 。 ? 1 開辦費(fèi)項(xiàng)目的確定：十項(xiàng)費(fèi)用 ? 2 各項(xiàng)目金額的確定； 10000平米的門店 ， 需要多少費(fèi)用 ？ ? 3 開辦費(fèi)支出所需現(xiàn)金：一般來說 ， 開辦費(fèi)都是現(xiàn)金支出 。 ? 4 如何盡量減少不必要開辦費(fèi)的支出：時間浪費(fèi)往往是開辦費(fèi)過高的主因 。 各個部門密切協(xié)作 ， 互相配合 ， 用最短的時間完成任務(wù)非常重要 。工程的如期完工 ， 人員按計(jì)劃培訓(xùn) ， 商品的引進(jìn) 。 任何一個環(huán)節(jié)出錯 ， 都會導(dǎo)致籌建期的延長 ， 費(fèi)用就會增加 。 ? 附表：開辦費(fèi)項(xiàng)目表 任何一個齒輪不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，都會影響到其他 。 （前提：營業(yè)面積 10000平米，籌備期為 3個月，租賃經(jīng)營）單位；元 項(xiàng)目 金額 說明 一 、 人事費(fèi)用 585， 000 營業(yè)面積 10000平米 工資 450， 000 與門店規(guī)模 、 職工人數(shù)有關(guān) ， 一般為 250 人 600元 3月 ， 前期人員較少 ， 開業(yè)前較多 ，平均 250人 平均每人每天 6元 90天 250人 伙食費(fèi) 135，
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