門(mén)店日常管理運(yùn)營(yíng)手冊(cè)-文庫(kù)吧
2024-11-23 12:42 本頁(yè)面
【正文】 ，展示某類(lèi)商品有代表性的特點(diǎn)。 ? ②．組合陳列法：即把相關(guān)的一類(lèi)商品排列在一起的方法。所謂相關(guān)商品，指的是互補(bǔ)性商品、替代性商品、連帶性商品等。 ? ③．專(zhuān)題陳列法：專(zhuān)題陳列法也稱(chēng)主題陳列法，即結(jié)合某一事件或節(jié)日，集中陳列有關(guān)的系列商品，以渲染氣氛，營(yíng)造一個(gè)特定的環(huán)境，以利于某類(lèi)商品的銷(xiāo)售。 環(huán)境衛(wèi)生管理 ? 門(mén)店必須每天做好衛(wèi)生工作，營(yíng)業(yè)場(chǎng)地和后勤設(shè)施做到無(wú)煙蒂、紙屑、水漬、污漬，開(kāi)門(mén)前后及時(shí)做好清潔衛(wèi)生工作。 ? 紙板箱需要集中堆放，不得堆放于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所中。 流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)管理 ? 商品送貨單必須由門(mén)店員工簽字認(rèn)可并加蓋門(mén)店收貨章 . ? 收貨時(shí)需對(duì)每件商品均進(jìn)行核對(duì)，需核對(duì)品名、規(guī)格、條碼、數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期。 ? 門(mén)店每個(gè)月對(duì)庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)一次。 保質(zhì)期管理 ? （ 1）門(mén)店需每月對(duì)門(mén)店的所有商品的保質(zhì)期進(jìn)行檢查，按到期月份進(jìn)行登記。 ? （ 2）所有商品提前 2個(gè)月上報(bào)店長(zhǎng)，由店長(zhǎng)決定如何處理 內(nèi)部員工的購(gòu)物原則 ? 歡迎職工在本店購(gòu)物，但應(yīng)注意下列要求： ? （ 1）內(nèi)部職工不可在上班時(shí)間購(gòu)物。 ? （ 2）當(dāng)班員工需購(gòu)物應(yīng)在下班前半小時(shí)進(jìn)行，同時(shí)需告訴值班長(zhǎng)，以便值班長(zhǎng)安排其他員工臨時(shí)代其看管責(zé)任區(qū)。并在指定的收銀臺(tái)交款，由值班長(zhǎng)在買(mǎi)單上簽字認(rèn)可。 ? （ 3）對(duì)限量銷(xiāo)售商品，應(yīng)禮讓顧客。 ? （ 4）嚴(yán)禁事先藏促銷(xiāo)商品和商品，供自己下班時(shí)購(gòu)入。 ? （ 5）對(duì)已購(gòu)買(mǎi)的商品，應(yīng)保存好發(fā)票，離店時(shí)應(yīng)自覺(jué)出示發(fā)票。 ? （ 6）對(duì)已購(gòu)買(mǎi)的商品，除現(xiàn)吃外，一律需放在寄包處，不得放在其他任何地方。 ? （ 7）內(nèi)部職工必須依照手續(xù)進(jìn)行退調(diào)貨，不可私下自行調(diào)換。 ? （ 8）店內(nèi)的殘次商品如需處理，必須由店長(zhǎng)決定，并在下班后由領(lǐng)班負(fù)責(zé)銷(xiāo)售給當(dāng)班員工。銷(xiāo)售單據(jù)必須由領(lǐng)班簽字，出門(mén)時(shí)須出示單據(jù)。 收銀管理 ? 收銀員日常守則 ? 收銀機(jī)操作 ? 收銀員日常工作流程 收銀員日常守則 ? （ 1）收銀員必須保持收銀機(jī)及周?chē)h(huán)境的整潔。 ? （ 2）不準(zhǔn)擅自帶營(yíng)業(yè)款離崗調(diào)換零鈔，嚴(yán)禁攜帶現(xiàn)金上崗
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