《超市賣場布局設計》ppt課件-文庫吧
2024-11-23 05:59 本頁面
【正文】 導的，所以也把顧客流動線路稱做 “ 客導線 ” 。 ? 一般來講，店鋪經(jīng)營成果主要由兩個因素決定：一是來店的顧客數(shù)，二是顧客的平均購買單價，上述兩個數(shù)字以店內(nèi)收款機所統(tǒng)計的數(shù)字為準。 14 ? 店鋪銷售額 =客流量 停留率 購買率 購買件數(shù) 商品單價 ? 顧客購買單價 =流動線長 停留率 購買率 購買件數(shù) 商品單價 ? 從以上公式可以看出，超級市場的客流量多少對于銷售額有很重要的影響作用。所以，賣場布局的核心是顧客流動線的設計。 15 顧客流動線模式 1 F F F F F 先繞生鮮食品主要通路一圈 ， 在進入中央陳列架 顧客流動線模式 2 F F F F F 先繞生鮮食品主要通路 ， 中途進入陳列架選購 。 再回到主要通路 ， 最后到收銀臺 顧客流動線模式 3 F F F F F 只圍繞生鮮食品主要通路一圈 ， 然后直接往收銀處 顧客流動線模式 4 F F F F F 沿與蔬菜水果相反方向的主要通路 ，中途進入中央陳列架進行選購 這 8種顧客流動線中以模式 1實現(xiàn)顧客購買單價最高，其次是模式 2和 4，實現(xiàn)的顧客購買單價基本差不多。 16 顧客流動線模式 5 F F F F F 沒有全部繞完生鮮食品一圈 ， 而是從與蔬菜水果相反方向的主要通路走向收銀處 顧客流動線模式 6 F F F F F 沿生鮮食品主要通路 ， 再原路返回而入中央陳列架選購 顧客流動線模式 7 F F F F F 在生鮮食品選購通道中途進入中央陳列架選購 顧客流動線模式 8 F F F F F 其他 （ 匆忙選購所要買得產(chǎn)品 ， 然后往收銀處 ） 圖 3－ 7日本超市顧客流動線模式圖 17 ? 超市在布局時，主要精力要考慮主動線上的主力商品的配置和布局。 出入口、通道的設置、商品的配置和磁石點的運用是設計顧客流動線的基本要素。因此在賣場設計上，應根據(jù)顧客需求模式的不同，充分利用計劃性購買商品對顧客的誘導功效，設計 “ 走遍賣場布局法 ” ，有效延長顧客賣場滯留時間，促進非計劃性購買商品的銷售。 18 四 、 賣場布局的基本要求 （ 一 ） 賣場的基本原則 出口處要分清 。 入口處要擺入富有季節(jié)感 、 色彩感 、 購買頻率高的商品 。 店內(nèi)深處擺放具有吸引力的 、 購買頻率高的商品 。 商品擺放要充分考慮到購物的順序 。 19 生活必需品要擺放在商店各處重要位置 ， 以便顧客走遍整個商場 。 相關聯(lián)商品的陳列要下功夫 。 收銀處要設在出口附近 。 通道要有足夠的寬度 。 整體布局應當一目了然 ， 不存死角 。 20 （二）賣場的入口與出口 在選擇出入口時應根據(jù)店鋪前行人的流動路線，選擇行人經(jīng)過最多、最近的方向與位置作為入口。布局時應以入口為先。入口要有明顯的標志。 (1) (2) (3) (4) (6) 入口與出口的關系 (5) 21 出入口 一個出入口的店鋪 （最理想的顧客流） 出口 入口 出入口分設的店鋪 22 大型綜合超市賣場的出入口設計 沃爾瑪購物廣場的出入口設計。沃爾瑪在設計賣場布局時，分為上下兩層，將入口處設計為從二層賣場入口，將一層賣場設計為出口，具體示意圖如下。 入口 下一層 行走路線 二層賣場 往一層 行走路線 一層賣場 收銀臺 出口 沃爾瑪賣場出入口示意圖 23 往二層 一層賣場 行走路線 入口 出口 二層賣場 行走路線 收 銀 臺 家樂福超市出入口示意圖 24 （三）賣場的通道 ? 通道設計的原則： a、寬闊 b、筆直 c、平坦 d、少拐角 e、比賣場明亮 f、沒有障礙物。 通道的寬度 賣場通道寬度的設計應視賣場規(guī)模大小決定，要遵循賣場設計的基本規(guī)則，比如人的基本寬度、購物車的基本寬度都有一定的標準，具體如下： 通行人數(shù)和通道寬度基準 一般講，通道的寬度要能讓兩個人并行或逆行通過，或是兩個人在同一購物水平線上相背彎腰選購商品，而不形成碰撞。 人體區(qū)間的前方最寬，其次是側面，背后最窄。人體區(qū)間寬度大約是 ， 2人雙向并排是 ，而如果是 1人正面的寬度與另一人側面蹲下的寬度加在一起是 ，其他以此類推 25 人體區(qū)間示意圖 人體區(qū)間示意圖 26 不同規(guī)模超市通道寬度基本設定值，如下表： 超市規(guī)模通道寬度設定表 1層銷售賣場面積 主通道寬度 副通道寬度 100平米 300平米 1000平米 1500平米 2022平米 通常超級市場（ 500－ 1000平方米）的主通道的寬度要在 － 。 副通道
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