《如家連鎖酒店特許經(jīng)營店長須知培訓教程》-文庫吧
2025-04-27 05:51 本頁面
【正文】 題應如何協(xié)調(diào)？ ? 答：工程項目經(jīng)理負責特許酒店現(xiàn)場硬件標準的執(zhí)行和監(jiān)督，特許酒店內(nèi)部改造裝修風格、房型布局等，必須嚴格按照如家標準執(zhí)行。若因現(xiàn)場實際情況而有調(diào)整時，應由項目經(jīng)理報如家經(jīng)營委員會決定；若因標準執(zhí)行有差異時，項目經(jīng)理除有書面記錄及向業(yè)主極積主動協(xié)調(diào)外，還應第一時間上報，若經(jīng)工程高級項目經(jīng)理再次協(xié)調(diào)，業(yè)主仍不整改時再由特許經(jīng)理協(xié)調(diào)。 如家特許管理常見問題 ? 問：項目經(jīng)理是否每天都要到施工現(xiàn)場指導？ ? 答：在特許酒店工程籌備期間，項目經(jīng)理除負責對特許酒店硬件標準、施工工藝、系統(tǒng)設(shè)計等指導或接受咨詢外，也可協(xié)助特許酒店進行工程采購。由于項目經(jīng)理分專職和兼職兩種，所以兼職項目經(jīng)理不一定每天都到現(xiàn)場，但每周應至少去一次現(xiàn)場，并填寫“如家特許項目工程現(xiàn)場督查表”，存檔備查。若店長發(fā)現(xiàn)特許酒店工程布局等有差異時，可電話 /郵件告知工程高級經(jīng)理及特許經(jīng)營經(jīng)理，由項目經(jīng)理按流程協(xié)調(diào)。 如家特許管理常見問題 ? 問：特許酒店的施工圖紙由如家提供嗎？ ? 答：特許酒店全套的施工圖紙，如系統(tǒng)圖、布線圖、水電圖等由業(yè)主方施工隊負責提供，如家設(shè)計室只提供酒店的平面布局方案（包括房型、數(shù)量、功能區(qū)域）。并且此平面布局方案，是 在雙方簽約、業(yè)主一次性支付首筆特許費用（特許初始費、特許保證金、 PMS安裝及當年維護費）后20天，如家才提供的。 如家特許管理常見問題 ? 問：公司和業(yè)主協(xié)商的 GOP指標是怎么回事？ ? 答：公司每年都會和業(yè)主就特許酒店當年的 GOP值進行協(xié)商、確認。但此經(jīng)營指標不作為如家對業(yè)主的收益承諾，也不代表如家對特許酒店未來經(jīng)營所做出的實質(zhì)性判斷，經(jīng)營指標僅僅是如家內(nèi)部用于考核店長業(yè)績的一項參數(shù)，只和店長年底的經(jīng)營獎勵有關(guān)。 GOP指標由運營部負責和業(yè)主溝通、確認。（執(zhí)行新版特許合同后，此項將取消） 如家特許管理常見問題 ? 問：業(yè)主對特許酒店有管理決定權(quán)嗎？ ? 答：由于特許酒店是如家全權(quán)管理，所以酒店命名、價格確定、 項目設(shè)置、質(zhì)量檢查、視覺形象、商譽維護、賓客投訴 等最終決定權(quán)，由如家擁有。 特許酒店必須嚴格執(zhí)行如家的銷售政策、價格體系、運營標準等，未經(jīng)許可，特許酒店不得任意調(diào)整或修改如家標準。 如家特許管理常見問題 ? 問：在特許酒店的日常經(jīng)營管理中，有問題時向誰反映或求解？ ? 答：在如家運營管理模式中，由于特許酒店按直營店管理，所以在特許酒店日常經(jīng)理管理中所發(fā)生的問題，均直接向城區(qū)總經(jīng)理反映或求解，并抄送特許經(jīng)營經(jīng)理。 如家特許管理常見問題 ? 問：特許酒店運營管理流程中應注意那些地方？ ? 答：由如家管理的特許酒店，所有運營管理流程都等同于直營店操作模式，如員工定編、工資標準及發(fā)放審批制度；財務招聘及面試、管理；財務審計；酒店自采物品的逐級審批；日常酒店運營維護指導等，所有管理均按照直營店程序執(zhí)行。 如
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