臨川菜梗推廣方案-文庫吧
2025-09-04 14:43 本頁面
【正文】 要達到的目標，而之前我們要做的就是提高它的知名度，而要提高它的知名度我們還有一系列的事情需要做好準備，這就是內(nèi)部環(huán)境分析要闡述的 問題了。 三、內(nèi)部環(huán)境分析及整治措施 首先，臨川菜梗要做的就是產(chǎn)業(yè)整合：臨川菜梗的生產(chǎn)除了撫州的安石食品有限公司和小調(diào)皮菜梗食品有限公司外，還存在很多小作坊，有些甚至是黑作坊，各種版本的臨川菜梗充斥著整個市場，生活在臨川的人們大多看到過：各種小商小販們推著一個個小板車叫賣著 5 臨川菜梗，而且都說自己是正宗的臨川菜梗。這樣一方面讓人們將臟亂差與臨川菜梗聯(lián)系在一起，使得臨川菜梗在消費者心中的形象大打折扣，這很大程度上是造成臨川菜梗美譽度低的緣故之一，另外一方面，也不利于臨川菜梗的對外宣傳，因為人們不知道到底哪些口味才是正宗的臨川菜梗，從而造成臨川菜梗的知名度不高。上面的這些情況還不是最糟糕的，就怕遇到突發(fā)情況，比如被各種媒體報道了生產(chǎn)過程中的不衛(wèi)生等等情況，因為沒有統(tǒng)一生產(chǎn)，誰也不愿承擔責任，就無法去澄清事實，那樣對臨川菜梗的負面影響有多大我們無法估量，輕者銷量銳減，重者臨川菜梗徹底失去占領(lǐng)市場的機會，或許還會就此退出歷史舞臺。所以，產(chǎn)業(yè)整合勢在必行，具體方案如下： 由于安石食品有限公司是唯一一家獲得臨川菜梗自主生產(chǎn)權(quán)的廠家，而且注冊的時間最早，在 1992 年該公司就成立了，另外，安石食品有限公司擁有的資金最多，有 300 萬左右，生產(chǎn)設(shè)備也是一流的，生產(chǎn)員工也是最多的，有 160 多名，不管從哪一方面去考慮，安石食品有限公司在生產(chǎn)臨川菜梗這一方面都是實力最強的。所以可以由安石有限公司去整合這個產(chǎn)業(yè)，任何制作臨川菜梗的小作坊可以繼續(xù)生產(chǎn)，但必須做到以下幾點： 。 ，而且不得將秘方告知他人或上傳到網(wǎng)上。 一包裝銷售。散裝除外，不過也必須經(jīng)過食品衛(wèi)生檢測才可以銷售。 6 ，負責監(jiān)督和規(guī)范臨川菜梗 的市場秩序。 接下來要做的就是為臨川菜梗正名，把臨川菜梗的美譽度和知名度提高，這就要求做到，臨川菜梗的包裝和銷售要統(tǒng)一，絕不是簡簡單單的散裝，在大街小巷的地攤上隨便花幾塊錢就能買好多，在產(chǎn)業(yè)整合的基礎(chǔ)上，這并不很難做到。而做好這些，至少在外觀上將臨川菜梗的臟亂差形象得到極大改善，作為消費者，他們大多希望買到的東西物美價廉，而臨川菜梗的價格在同一食品中絕對是超低廉的，有了好的包裝，就不愁沒有好銷量；其次，物以稀為貴，人們不再隨隨便便就能買到好吃的臨川菜梗，對其也就更加好奇與渴望，知名度也就隨著好奇心的增長而增 長。當然，這其中還需要很多的宣傳手段，比如做廣告，搞活動等等，這到后面會仔細談的。 在臨川菜梗的知名度和美譽度得到很大的改善基礎(chǔ)上，緊接著要做的就是為臨川菜梗定價，有一個統(tǒng)一的價格至關(guān)重要，現(xiàn)在市場上銷售的臨川菜梗由于小商小販太多，各種惡性競爭，使得價格很難統(tǒng)一，買到貴的消費者有種被坑的感覺，消費者一旦被欺騙就很難再進行購買，而且很容易對臨川菜梗產(chǎn)生負面的影響。而統(tǒng)一價格，一方面有利于使得該市場的運行穩(wěn)定有序，另外一方面也利于對外宣傳。當然定價并不是盲目的，它是建立在物價和消費者能接受的范圍之內(nèi)的，定價夠高 不利于銷售，而過低又不利于品牌的推廣，而且會降低企業(yè)的盈利，隨意定價明顯是不行的。當前市場上的臨川菜梗 80 克一包的售價是 元，根據(jù)對周邊同學的訪問可知，他們大多認為太 7 便宜了，簡直是讓人很難相信。我從市場上調(diào)查得知同一類食品魚泉榨菜 80 克的售價是 元、宏綠 3 寶佐餐 80 克的售價是 元。這也就是說，臨川菜梗在定價的時候還需要做一些調(diào)查，使得它的定價更加趨于合理，按照現(xiàn)在人們的消費能力，臨川菜梗的定價應該在 元左右最佳。 定好價格后，這還沒到最后步驟，接下來要做的就是改進臨川菜梗
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