【正文】 強 詆博 方案甲前期投資金額過大，一般企業(yè)由于資金實力有限，很難完成；方案乙在中后期再投資自建基地，憑前期的已建產(chǎn)業(yè)為籌碼，可以籌集更多更廣泛的資金 詆博 詆博 詆博 14詆博 方案甲早期直接建設蔬菜基地，沒有任何建設經(jīng)驗；方 案乙在扶持整合蔬菜基地后再自建，有實際操作經(jīng)驗的指導 詆博 就經(jīng)濟效益而言 —— 方案甲由于前期沒必要的大筆投資，企業(yè)盈利困難，投資回收期更長；方案乙盈利則更為容易，并且縮短投 資回收期，有利于資金的流轉(zhuǎn)、運用 詆博 方案甲的投資風險太大，方案乙的投資風險更小 詆博 綜合分析： 詆博 很明顯選擇方案乙 當然也可以兩中兼用進行 .詆博 六 、項目建設規(guī)劃 詆博 （一）第一期（期限：半年） 產(chǎn)業(yè)鏈建設，完成初期試營 詆博 針對既定區(qū)域形成 “ 貨源整合 → 物流外包 → 直營店建設 → 銷售 ” 整個產(chǎn)業(yè)鏈建設：采購整合貨源，以 小店 區(qū) 為主，迎澤區(qū) 為輔； 利用平價市場建 一個倉庫，建設蔬菜配送中心；自建 “ 綠色菜園 ” 直營旗艦店 ( )個，完成初期試營。 詆博 貨源整合 詆博 選址 : 以 劉家堡 為主 向外輻射 詆博 在雙方自愿的基礎上，公司與農(nóng)戶簽訂種收合同，公司負責為簽訂訂單的農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)種子、肥料、農(nóng)藥和技術(shù)培訓，農(nóng)民出土地、出勞動力，按合同標準要求回收農(nóng)戶產(chǎn)品，農(nóng)戶按定單技術(shù)要求負責種植。通過公司農(nóng)戶聯(lián)姻，在詆博 詆博 15詆博 種植經(jīng)營上蔬菜基地的選擇、規(guī)劃，并從種子、農(nóng)藥、化肥的使用，以及采收、包裝、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)，實行全過程監(jiān)管，實現(xiàn)蔬菜統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一 種植、 統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一種植、 統(tǒng)一計劃 統(tǒng)一管理、統(tǒng)一施肥用藥、統(tǒng)一采收 統(tǒng)一管理、統(tǒng)一施肥用藥、統(tǒng)一采收的 “ 五統(tǒng)一 ” 要求。 詆博 應注意的問題： 詆博 利益分配機制不明確 — — 農(nóng)戶利益分配機制不明確 ，主要是公司對農(nóng)戶的約束力不夠、與公司利益不夠直接等。應建立以優(yōu)質(zhì)為導向的蔬菜生產(chǎn)，把公司與農(nóng)戶的利益綁在一起；對蔬菜基地實行登記備案管理，引導菜農(nóng)進行 規(guī)模化生產(chǎn)；年簽訂生產(chǎn)收購協(xié)議，建立利益共享、風險同擔的運行機制。 詆博 監(jiān)督成本太高 — — 由于公司需要的是優(yōu)質(zhì)蔬菜， 從對種子的選取到收購全過程的監(jiān)督，將花費 很高的成本。應注意從簽定合作，向相互信任長期合作的方向發(fā)展。 詆博 易造成過剩性的均衡 — — 公司間無序競爭進而盲目生產(chǎn)， 擾亂市場 造成過剩性均衡，擴大農(nóng)產(chǎn)品市場價格的振蕩，影響了正常的市場行情。應注意：整合的品種和數(shù)量以市場需求為標準。 詆博 蔬菜流通成本 —— 注意選址。重點建設一批集散和輻射面廣、商品量大、服務功能齊全和交易規(guī)范的蔬菜直營店，優(yōu)化物流體系，降低物流成本。 詆博 詆博 詆博 16詆博 蔬菜加工保鮮能力不足， 浪費嚴重 —— 建立完善的保鮮系統(tǒng)。 長期以來，只重視蔬菜采前栽培，卻忽視采后的保鮮儲備和及時銷售。由于產(chǎn)地的基礎設 施和條件缺乏，不能很好地解決產(chǎn)地果蔬分選、分級、清洗、預冷、冷藏運輸?shù)葐栴}，致使在采后流通過程中損失嚴重。 詆博 加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準體系建設 —— 補充與完善有關蔬菜的安全 、 衛(wèi)生質(zhì)量標準及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范， 盡快使蔬菜安全衛(wèi)生質(zhì)量各項工作有標準可依，并制定自己的企業(yè)標準。 詆博 提高信息傳輸速度 —— 根據(jù)市場的不同需求，來預期和確定農(nóng)戶所要種植的品種和數(shù)量，并將信息準確的傳達給農(nóng)戶。 詆博 直營店建設 詆博 第一期（半年） 自建 “ 綠色菜園 ” “ 旗艦店 20 家。 詆博 選址 詆博 在既定區(qū)域內(nèi)，針對 18 個井字格 小區(qū)呈不規(guī)則 群體性分布的整體特點，以及很難甚至不可能進入每個小區(qū)內(nèi) 部建直營店的現(xiàn)實情況， 直營店選址 可 在小區(qū)外，盡量在輻射一片小區(qū)群的圓心位置。 詆博 2 費用預算 詆博 項目第一期自建直營旗艦店總投入 ( )元 詆博 (1)固定投入（ ）元 詆博 詆博 詆博 17詆博 類別 詆博 費用（元 /個）詆博 數(shù)量（家） 詆博 備注（合計） 詆博 裝修費 詆博 詆博 詆博 詆博 保險柜 詆博 詆博 詆博 詆博 空調(diào) 詆博 詆博 詆博 詆博 收銀機 詆博 詆博 詆博 詆博 合計 詆博 詆博 詆博 詆博 詆博 類別 詆博 費用（元 /月）詆博 數(shù)量（家 ） 詆博 備注（元） 詆博 服務員 詆博 詆博 詆博 詆博 水電費 詆博 詆博 詆博 詆博 租金 詆博 詆博 詆博 詆博 合計 詆博 詆博 詆博 詆博 （ 3）銷售預計 詆博 成都市 “ 廣德源 ” 目前 40 個蔬菜連鎖店日銷售蔬菜 2 萬公斤，平均單個直營店 日銷售蔬菜 500 公斤；北京豐臺區(qū) “ 新發(fā)地 ” 前期 10 家已經(jīng)進入運營，單個直供蔬菜店日流水達到 2500 元 3000 元。 綜上對比分析，預計第一期 （ ） 旗艦店單個日銷量 （ ） 公斤，日流水 （ ）元，月流水 （ ） 元，則 （ ) 家旗艦店月流水為 ( )元。 詆博 物流費用預算 詆博 詆博 詆博 18詆博 項目第一期（半年） 物流費用總投入 ( ) 元， 其中運輸外包 ( ) 元，建設配送中心固定資產(chǎn)( ) 元，其它費用 ( )元。 詆博 （ 1）運輸外包費用預算： 雖然自建物流運輸體系比物流外包費 用更少，但考慮自建物流運輸體系需大筆資金，如購車，駕駛員工資 等，而企業(yè)在項目第一期不可能大規(guī)模盲目投資，所以選擇物流運輸外包的方式。項目第一期物流運輸外包費用共計 ( )元，其中月 需 ( ） 元。 詆博 ① 貨源 → 配送中心 詆博 如圖 3， 彭州 — 成都沙西線路程為 公里， 路程較遠。以 （ ） 個 ( )蔬菜直營店為標準，日銷量為( )噸左右，需外包 ( ) 輛 （ ) 噸的貨車，外包起價為 ( ) 元 /輛。算得日需投入外包運輸成本 ( ) 元， 月需投入 ( ) 元。 詆博 ② 配送中心 → 直營店 詆博 考慮路程相對較短及直營店的分散性、供貨不穩(wěn)定性等因素， 分析比較得出 ， 適宜采用 8 小時包斷的貨 運車外包方式，每輛每次 ( )元，可算出日費用 ( )元，月費用 ( ) 元。 詆博 （ 2）建設配送中心費用預算 詆博 受政策限制，用于配送中心的建設用地屬于非種植性用詆博 詆博 19詆博 地，很難申請到，所以項目第一期建議租用倉庫自建配送中心。 總投入 ( )元（以第一期旗艦店 ( ) 家，蔬菜日供應量約 ( )公斤為標準 詆博 配送中心固定資產(chǎn)投資 （ ） 元。預計使用 （ ）年無殘值， 則年攤銷 （ ） 元，月攤銷約 （ ） 元。 詆博 A、加工車間和包 裝車間建設： （ ） 元 詆博 B、存儲蔬菜和肉食品的設備： ( ) 元（其中 10P 的保鮮設備 ( )元 /套，需 ( )套，共計 ( )元；冷凍肉食品設備 ( )元 /套。 詆博 C、裝修倉庫及相關費用： （ ） 元； 詆博 職業(yè) 詆博 數(shù)量 詆博 月薪 詆博 備注 詆博 管理人員 詆博 詆博 詆博 詆博 裝卸工 詆博 詆博 詆博 詆博 車間工人 詆博 詆博 詆博 詆博 合計 詆博 詆博 詆博 詆博 （二）第二期（期限：半年）市場推廣，大力發(fā)展 詆博 店 —— 在已有旗艦 店成功運營并持續(xù)盈利的前提下，大力發(fā)展 （ ） 加盟店，實現(xiàn)市場推廣。預計加盟店規(guī)模達到 （ ） 個。 詆博 加盟店建設 詆博 公司憑其品牌優(yōu)勢以積極主動的方式與自愿加盟的自詆博 詆博 20詆博 營蔬菜店 簽訂加盟協(xié)議，直營蔬菜店成為 （ ） 連鎖店。公司對直營店不收取任何形式的加盟費，盈利來源為各直營店的供貨利潤 和品牌管理費 。 詆博 預計項目第二期發(fā)展加盟店 （ ） 個，根據(jù)行業(yè)經(jīng)營情況和市場需 求分析，預計每個加盟店日銷量 （ ） 公斤，公司對加盟店供貨利潤 （ ） 元 /天，則項目第二期（半 年）公司可取得加盟店利潤 （ ） 元。 詆博 物流費用預算 詆博 項目第二期 （半年） 物流費用總投資 （ ） 元， 其中運輸外包 （ ） 元月；二期擴建固定資產(chǎn)投資（ ） 元，其他費用 （ ） 元 /月。 詆博 （ 1）運輸外包費用預算 ：項目第二期（半年）物流運輸外包費 用共計 （ ） 元，其中月需 （ ） 元。 詆博 ① 貨源 → 配送中心 詆博 如圖 3， 彭州 — 成都沙西線路程為 公里路程較遠。 （ ） 個 以 蔬菜直營店為標準，日銷量為 （ ）噸左右，需外包 （ ） 輛 3 噸 的貨車，外包起價為 （ ）元 /輛。算得日需投入外包運輸成本 （ ） 元，月需投入 （ ） 元。 詆博 ② 配送中心 → 直營店 詆博 考慮路程相對較短及直營店的分散性、供貨不穩(wěn)定性等因素，分析比較得出適宜采用 8 小時包斷的貨運車外包方詆博 詆博 21詆博 式，每輛每次 （ ） 元，可算出日費用 （ ） 元，月費用 （ ） 元。 詆博 七 、營銷策略 詆博 （一） 營銷理念 ： “ 綠色、健康、便捷 ” 詆博 （二） 4P 分析： 產(chǎn)品，價格，渠道，促銷（針對項目第一二期） 詆博 產(chǎn)品 詆博 （ 1）品種 —— 每個直營 店品種為 ２０ － ３０ 種 。其中旗艦店蔬菜控制在 １０－２０ 種，加盟店控制在 ３ 0４０種。 詆博 （ 2）質(zhì)量 —— 保證貨源的質(zhì)量。綠色蔬菜農(nóng)藥殘值底；新鮮度高， 各直營店蔬菜盡量每日更新， 隔夜蔬菜應標明后作打折促銷處理。 詆博 （ 3）包裝 —— 第一，對價值含量高且應當分類包裝的蔬菜品種，應精心包裝，如塑料膜熱保鮮收縮包裝等，分區(qū)分類銷售； 詆博 第二，可回收處理的蔬菜包裝袋代替?zhèn)鹘y(tǒng)塑料口袋。 詆博 （ 4）產(chǎn)品介紹 —— 把各種蔬菜的營養(yǎng)價值用卡紙分類寫下來， 標注在各類陳列區(qū)域，供消費者了解。 詆博 （ 5）產(chǎn)品組合 詆博 詆博 詆博 22詆博 詆博 分析： （占 20%） 詆博 分析： 詆博 精品菜：外地特產(chǎn)、保健菜、野菜、配菜等，價格較高。（占 20% ） 詆博 大眾菜：本地菜肉類水產(chǎn)類及調(diào)料，需求量大，與市場價格持平或略高。 （ 50%） 詆博 特價菜：每天推出一兩種，數(shù)量有限，價格明顯低于市價，制造價格新聞 （ 30%） 詆博 組合 —— 保健菜品搭配， 氣候變化增強免疫力搭配， 快樂減肥營養(yǎng)搭配， 美容功效菜肴組合，糖尿病人食譜推薦區(qū) 自助電子系統(tǒng)建議配菜，并提供這道菜的配料單及制作方法 詆博 定價策略： 詆博 （ 1）折扣定價策略：在綠色蔬菜的數(shù) 量，現(xiàn)金，價格作出折扣定價策略讓消費者得到實惠，增加對綠色蔬菜的實詆博 詆博 23詆博 惠感和忠誠度。 詆博 （ 2）盈虧平衡定價法： 詆博 詆博 考慮綠色蔬菜店面的成本和每月的目標銷售量，目標銷售額，在月中蔬菜銷售過了蔬菜的盈虧平衡點，在蔬菜的實際價格作出適當?shù)恼{(diào)整。薄利多銷（蔬菜屬于價格敏感型商品），增加月末的利潤。 詆博 （ 3）地區(qū)定價法：根據(jù)成都市區(qū)中高檔小區(qū)的周邊的蔬菜價格，地區(qū)定價法： 做細微的調(diào)整，主打綠色暢銷的蔬菜，每天定出特價蔬菜，吸引消費 者的目光，感受旗艦店的新意。增加消費者的購買量，提高本店的銷售數(shù)量。 詆博 （ 4）心理定價策略：針對中高檔的目標消費者的便利、營養(yǎng)、心理定價策略： 安全等心理特征，通過整數(shù)價，尾數(shù)價，聲望價（形象價）習慣價給綠色蔬菜定價。 詆博 （ 5）需求導向定價：根據(jù)綠色蔬菜的不同種類，需求彈性導向定價： 求交叉彈性的不同。 詆博 需求價格彈性＝需求變動百分比 /價格變動百分比 詆博 詆博 詆博 24詆博 需求交叉彈性 =商品需求量變動百分比 /商品價格變動百分比來確 定蔬菜價格的希望價格，提價還是降價。充分考慮蔬菜的供求關系，消費這的行情，確定蔬菜的價格 銷售渠道： 詆博 3． 銷售渠道： 詆博 直接銷售： 店員與顧客直接 接觸，面對面服務 詆博 聯(lián)合物管銷售 ：物管收集信息，由工作人員送貨 物管銷售 詆博