第1講物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式-文庫吧
2025-08-25 16:27 本頁面
【正文】 常態(tài) 活躍狀態(tài) 化學(xué)反應(yīng)的活化能 降低活化能 化學(xué)反應(yīng) （三）酶的作用 ：酶的催化效率大約是 的 107～ 1013倍。 專一性： 每一種酶只能催化 化學(xué)反應(yīng)。 作用條件較溫和： ，都會使酶的 遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性 ，但不會失活。 高效性 無機(jī)催化劑 一種或一類 高溫、過酸、過堿 結(jié)構(gòu) 降低 二、酶的特性和影響酶活性的因素 （一）酶的特性 （ 1 ） ． 酶的催化作用及高效性的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 對照組： H 2 O 2 溶液在常溫下 分解 緩慢 。 實(shí)驗(yàn)組??????? ? 1 ? 2H2 O 2 ――→ 90 ℃ 2H2 O ＋ O 2 ? 有氣泡產(chǎn)生 ?? 2 ? 2H 2 O 2 ――→ Fe3 ＋ 2H 2 O ＋ O 2 ? 有較多氣泡產(chǎn)生 ?? 3 ? 2H 2 O 2 ―――――――→ 過氧化氫酶 2H 2 O ＋ O 2 ? 有大量氣泡產(chǎn)生 ? 2H2O2 H2O + O2 常溫下反應(yīng) 加熱 Fe3+做催化劑 過氧化氫酶 豬肝研磨液（過氧化氫酶） 加入試管直接觀察 酒精燈加熱 滴加 FeCl3溶液 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解酶的作用和意義。 實(shí)驗(yàn)原理： 高溫 /Fe3＋ /過氧化氫酶 酶具有高效性 實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素。 ： _________的變量。 ：隨著 ______的變化而變化的變量。 ：除 ________外，其他對實(shí)驗(yàn)結(jié)果能造成影響的可變因素。 ：除了一個因素以外，其余因素都 ___________的實(shí)驗(yàn)。 它一般要設(shè)置 _________和 __________。 人為改變 自變量 自變量 保持不變 對照組 實(shí)驗(yàn)組 (2)實(shí)驗(yàn)變量： 步驟 試管編號 說明 1 2 3 4 一 二 結(jié)果 （ 3）實(shí)驗(yàn)步驟 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常溫 90℃ FeCl3 肝臟研磨液 2滴 2滴 不明顯 少量 較多 大量 不復(fù)燃 不復(fù)燃 變亮 復(fù)燃 反應(yīng)條件 自變量 因變量 無關(guān)變量 變量 H2O2 濃度 劑量 劑量 氣泡產(chǎn)生 衛(wèi)生香燃燒 對照實(shí)驗(yàn) 對照組 實(shí)驗(yàn)組 由上述資料可看出酶具有高效性 時間 平衡點(diǎn) 加入酶
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