【正文】 了實(shí)地考察，其飼養(yǎng)生產(chǎn)成績(jī)?nèi)〉昧肆钊顺泽@的成果： 窩總產(chǎn)仔數(shù) 產(chǎn)活 仔數(shù) 斷奶仔豬數(shù) 每頭母豬年提供成功仔豬 8— 125公斤用飼料 250公斤 90%豬斷奶發(fā)情天數(shù) 3天 這充分體現(xiàn)了現(xiàn)代品種和現(xiàn)代飼養(yǎng)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)：其中有一個(gè) 320頭母豬的商品場(chǎng)，工作人員為 2 人，年供商品豬超過 8200 頭，達(dá) 125公斤時(shí)生長(zhǎng)期為 160 天， 8— 125公斤用料 250公斤，實(shí)現(xiàn)了生長(zhǎng)期飼料效率低于： 1，也即全群飼料效率在 。這是 Topigs公司 Dalland種豬優(yōu)秀 每頭商品豬的純利潤(rùn)超過了 100歐元。 五、真正實(shí)現(xiàn)疾病的有效防治 圖 2是現(xiàn)實(shí)豬場(chǎng)生物安全必須注意的外部與與預(yù)防因素。 目前中國(guó)大部分養(yǎng)豬場(chǎng)都或輕或重地流行著“進(jìn)口的文明病”和“地方病”，這些病是養(yǎng)豬效益提高最大的障礙 。最近幾年我們對(duì)近百家豬場(chǎng)實(shí)際調(diào)查顯示幾乎所有的養(yǎng)豬場(chǎng)在不同的季節(jié)會(huì)出現(xiàn)不同程度的繁殖疾病，比較集中地表現(xiàn)為死胎，木乃伊 ，嚴(yán)重的流產(chǎn)或成批仔豬死亡，母豬配種率低，產(chǎn)活仔數(shù)少。母豬的繁殖問題已成為中國(guó)，特別是 北方地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)最大的敵人 之一，嚴(yán)重地影響著主場(chǎng)本身的生產(chǎn)效益。拒上海市 奉賢區(qū)畜牧獸醫(yī)工作站高級(jí)獸醫(yī)師姚龍濤在一份報(bào)告中指出：“中國(guó)除了云南以外，繁殖相關(guān)疾病甚為流行。” 他在對(duì)于 137 個(gè)豬場(chǎng)的選擇檢測(cè)結(jié)果中表明：將近 7成 PRRS呈陽(yáng)性， 3成多豬瘟呈 陽(yáng)性，近 8成偽狂犬呈陽(yáng)性。 繁殖疾病的原因非常復(fù)雜，包括病毒的和細(xì)菌性的， 細(xì)小病毒、偽狂犬、豬瘟、豬流感、 PRRS、布氏桿菌、鉤端螺 旋體、鏈球菌（ II型）豬霍亂、沙門氏菌等， 這些疾病的預(yù)防必須遵循嚴(yán)格而且科學(xué)的防疫程序，每個(gè)豬場(chǎng)應(yīng)請(qǐng)專家依據(jù)本場(chǎng)實(shí)際情況，制定具體的免疫方案，每個(gè)豬 場(chǎng)都應(yīng)該請(qǐng)專家依據(jù)本場(chǎng)實(shí)際情況，制定具體的免疫方案，每個(gè) 豬場(chǎng)的方案不盡相同，選擇生產(chǎn)疫苗的公司或廠家，必須把質(zhì)量放第一位。在國(guó)內(nèi)水 豬場(chǎng)防病 種豬肥豬 人 車 空氣 其它動(dòng)物 鳥類家禽 鼠類昆蟲 死亡動(dòng)物 糞便 飼料 6 有個(gè)非常不好的現(xiàn)象 ，即專家效應(yīng)，有些不規(guī)矩的專家，今天說這個(gè)疫苗好，明天說那個(gè)疫苗好 ，把整個(gè)市場(chǎng)搞得不知 所向。以區(qū)域?yàn)閱挝唬呙缒昴甏?，疾病年年發(fā)的現(xiàn)象甚為嚴(yán)重。江蘇省農(nóng)科院邵國(guó)青博士在工作中也發(fā)現(xiàn)所用的注射用器具和注射乃至稀釋方法存在一定的問題，這也很重要。 規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)還應(yīng)特別注意慢性病的防治。在北方地區(qū)慢性呼吸道病和消化道 ?。?小豬 、妊娠母豬） 普遍存在，我們對(duì)北方多家大的養(yǎng)豬和屠宰場(chǎng)考察發(fā)現(xiàn)，豬氣喘咳聲不斷，妊娠母豬便秘嚴(yán)重，小豬拉稀嚴(yán)重，屠宰場(chǎng)觀察幾乎 100%的肺部有病變，可以肯定地講至少由于如此的的慢性病造成 5— 10%以上的效益損失。 所謂呼吸道疫病并非單一的疾病， 通常稱為呼吸道疾病綜合癥（ PRDC），并認(rèn)定為目前造成豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)損失最大的疾病，雖然急性肺炎的嚴(yán)重爆發(fā)能引起較多死亡和明顯的損失，但更為嚴(yán)重的是慢性溫和性鼻炎、肺炎、氣喘病等，造成更大的無(wú)形損失，主要表現(xiàn)為飼料轉(zhuǎn)化效率低，生長(zhǎng)緩慢，推遲上市時(shí)間，生長(zhǎng)豬質(zhì)量下降等。 引起這些呼吸道慢性病的原因也很多，往往也是許多因素互相作用的結(jié)果，這些因素包括環(huán)境衛(wèi)生，飼料管理，傳染性病源等，所以控制慢性呼吸道病也必須采用綜合性措施。例如，改善飼養(yǎng)管理，免疫接種，藥物治療等，才能取得理想的效果。江蘇農(nóng)科院邵國(guó)青博士與北京新世紀(jì)研究所符開星所長(zhǎng)共同主持研制了PRDC有效的控制方法：母豬 分娩前 7— 12天在飼料中添加“肺寶 480” 2公斤（新世紀(jì)研究所），以緩解種母豬在產(chǎn)房中的排毒及感染；乳豬 5— 7 日齡時(shí)肺內(nèi)注射氣喘病若毒苗一頭份（江蘇農(nóng)科院）；保育期其二周期連續(xù)五天再在飼料中添加“肺寶 480” 2公斤 /噸，如此基本上可以摧毀呼吸道病的發(fā)病源 ，成本也很低。 消化道疾病是養(yǎng)豬場(chǎng)影響經(jīng)濟(jì)效益的另一個(gè)慢性病，主要表現(xiàn)在仔豬拉稀和母豬便秘，根據(jù)我們的調(diào)查，幾乎 100%豬場(chǎng)的仔豬在出生后 1— 7天和斷奶后 1— 7天有比較嚴(yán)重的拉稀現(xiàn)象。如此可以影響終身生長(zhǎng)緩慢。預(yù)防仔豬拉稀關(guān)鍵是確保在 哺乳期讓小豬有機(jī)會(huì)發(fā)育一個(gè)健康的消化道，而不是拉稀后用藥物治療，所以，我們特別推薦 采用高檔乳豬料，其中含有乳清粉和血漿蛋白粉功能原料，應(yīng)用膨化大豆也是一個(gè)有效的措施，請(qǐng)專家或?qū)I(yè)化公司設(shè)計(jì)一個(gè)合理的飼料是非常必要的，剛出生后的拉稀則多半是由于環(huán)境造成的，所以，產(chǎn)房的環(huán)境干凈與消毒顯得特別重要。 六、結(jié)論 不論 WTO 離我們有多遠(yuǎn)，有多近。養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)依據(jù)自己的具體情況，切實(shí)采取具體措施，把效益永遠(yuǎn)放在第一位，方可多賺一點(diǎn)錢。 感謝 本文在調(diào)查和寫作過程忠得到北京新世紀(jì)農(nóng)業(yè)高科技研究所符開星所長(zhǎng)，江蘇省 農(nóng)科院邵國(guó)青 博士和廣東亞衛(wèi)公司 David董事長(zhǎng)的大力支持和指導(dǎo)。 多點(diǎn)養(yǎng)豬體系得管理 D． L． Harris 王永康摘譯 上海市畜牧獸醫(yī)站 管理者負(fù)責(zé)著多點(diǎn) 體系全面的生產(chǎn)性能或效率。為了判斷 養(yǎng)豬場(chǎng)的財(cái)務(wù)狀況，場(chǎng)主或場(chǎng)主兼管理者必須考慮三個(gè)因素，即效率、生產(chǎn)規(guī)模和債務(wù)結(jié)構(gòu)。效率是管理者和場(chǎng)主管理技巧的直接反映。低效率并非是財(cái)務(wù)狀況低下的唯一原因，但優(yōu)異的生產(chǎn)成績(jī)則是取得令人滿意的利潤(rùn)和資金流動(dòng)的基本所在。 多點(diǎn)體系的管理者對(duì)養(yǎng)豬必須有一個(gè)嚴(yán)格的要求。多點(diǎn)體系為雇員的發(fā)展提供了機(jī)遇，使每個(gè)雇員都具有非常專業(yè)的 技能。管 理者負(fù)責(zé)員工的全面培訓(xùn)和員工的發(fā)展，使高度能力的個(gè)人，如同團(tuán)隊(duì)一樣地工作，并始終將豬的福利記載心上。以上是明尼蘇達(dá)州 GordonSpronk所認(rèn)為的多點(diǎn)生產(chǎn)體系得關(guān)鍵技術(shù)： （ 1）場(chǎng)點(diǎn)一（ Site1） 的母豬群應(yīng)定位在隔離良好的養(yǎng)豬低度的區(qū)域。 （ 2）通過疫苗接種和馴化適應(yīng)保持母豬健康狀況的穩(wěn)定。 7 （ 3）平均斷奶日齡 16— 18天 （ 4）大群隔離斷奶仔豬 可有小于 7天的日齡差異。 （ 5） 大群隔離斷奶仔豬應(yīng)以批群為基礎(chǔ)，按單一來(lái)源移至保育豬舍。 （ 6）斷奶時(shí)對(duì)每個(gè)批群的仔豬做好標(biāo)識(shí)，并保持至上市屠宰。 （ 7）移至育 成豬舍的豬，應(yīng)以單一來(lái)源與其它豬的年齡段分開飼養(yǎng)。 （ 8）保育豬舍和育成豬舍的轉(zhuǎn)群移入時(shí)間少于 1天。 （ 9）最好按位點(diǎn)（ Locus） 實(shí)行全進(jìn)全出。 （ 10）在批群之間，所有的設(shè)施和用具都要清洗和消毒。 （ 11）按欄位單位將豬從豬舍移至育成豬舍，保持一欄仔豬的整合性。 （ 12）運(yùn)輸體系的標(biāo)準(zhǔn)化和集中管理。 （ 13）應(yīng)在母豬場(chǎng)點(diǎn)和在斷奶豬群中監(jiān)測(cè)健康狀況。 Spronk還認(rèn)為，負(fù)責(zé)養(yǎng)豬的人員是最重要的因素，他們控制著隔離斷奶豬的生產(chǎn)性能。下面他列出了管理者或場(chǎng)主兼管理者的素質(zhì)要求。 （ 1） 必須以擁有者和管理者的身份而 自豪。 （ 2） 實(shí)行按單元、豬舍、位點(diǎn)火場(chǎng)點(diǎn)的全出規(guī)章制度。 （ 3） 批群之間的豬欄、單元和豬舍要嚴(yán)格清掃和消毒。 （ 4） 在豬的批群或年齡段之間不允許豬的移動(dòng)。 （ 5） 個(gè)人具有良好的畜牧技能。 （ 6） 能早期識(shí)別不健康豬。 （ 7） 及早治療不健康豬。 （ 8） 所有的淘汰豬必須轉(zhuǎn)移出場(chǎng)。 （ 9） 保持每一批群豬每一 生長(zhǎng)階段的記錄。 （ 10） 分析記錄以提高下一批群豬的生產(chǎn)性能。 （ 11） 場(chǎng)點(diǎn)之間的運(yùn)輸質(zhì)量。 （ 12） 場(chǎng)點(diǎn)和豬舍得生物安全。 （ 13） 場(chǎng)點(diǎn)間所有位點(diǎn)都在一個(gè)較大的地理區(qū)域，并隔離良好。 1 生產(chǎn)目標(biāo) 達(dá)到場(chǎng)主或高層管理者所制訂的生產(chǎn)目標(biāo)是任何一個(gè)多點(diǎn)豬場(chǎng)體系管理者最基本的目的。按照達(dá)到或 超過與盈虧直接有關(guān)的合理指標(biāo)，可判斷管理者的表現(xiàn) 和水平。以下的目標(biāo)應(yīng)該是可以達(dá)到的： （ 1） 年產(chǎn)仔豬總數(shù)： 23頭仔豬乘以存欄母豬數(shù)。 （ 2） 母豬年產(chǎn)窩數(shù)： 。 （ 3） 每年每頭母豬的斷奶仔豬數(shù)： 24— 25。 （ 4） 分娩率：大于 85%。 （ 5） 上市天數(shù)：小于 190天。 （ 6） 母豬空懷天數(shù)： 30天。 （ 7） 飼料效率：全群，低于 ；保育期， ；育成期，低于 。 （ 8） 死亡率：母豬群，低于 4%；斷奶前，低于 8%；保育期，低于 2%；育成期，低于 1%；保育 育成期，低于 2%。 （ 9） 疫苗、藥物 和飼料添加劑：至屠宰豬出售時(shí)少于 3美元。 有些因素可能與豬 場(chǎng)管理具有相互的作用，并對(duì)生產(chǎn)目標(biāo)的 取得生產(chǎn)影響，它們是豬群和后備 種豬群的健康狀況，種豬的 遺傳特性，設(shè)施和建筑物，營(yíng)養(yǎng)方案，但他們不直接與管理控制有關(guān)。 直接與管理控制有關(guān)，并影響生產(chǎn)指標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)的因素是：小母豬的適應(yīng)，生產(chǎn)量，飼喂和生物安全措施。 小母豬適應(yīng) 8 小母豬適應(yīng)涉及配種前的隔離和馴化過程。小母豬適應(yīng)包括（ 1）接觸多種傳染因子并從中康復(fù)；（ 2）接種疫苗并產(chǎn)生相應(yīng)抗體；（ 3）發(fā)育至性成熟以達(dá)到最好的窩仔數(shù)。 后備小母豬的健康狀況必須相當(dāng)于或者好于在場(chǎng)點(diǎn)（繁殖生產(chǎn)階段）的成年母豬。因此，所有的后 備小母豬在馴化和進(jìn)入場(chǎng)點(diǎn)以前，必須飼養(yǎng)在遠(yuǎn)離其他種豬的隔離區(qū)內(nèi)。在隔離期間，獸醫(yī)師應(yīng)檢測(cè)小母豬的健康狀況。 隔離 21天后，小母豬還應(yīng)通過接觸接受豬場(chǎng)的微生物群予以馴化。接觸的微生物類型和馴化期的長(zhǎng)短取決于后備小母豬和接受場(chǎng)其他豬的疾病狀況。即使在多點(diǎn)生產(chǎn)體系內(nèi)部生產(chǎn)的后備小母豬，其隔離和馴化也是必需的。 引進(jìn)的后備小母豬應(yīng)飼養(yǎng)在離場(chǎng)點(diǎn)（最好 1 英里或以上）的隔離豬舍的進(jìn)出最好應(yīng)設(shè)置淋浴區(qū)。隔離時(shí)可對(duì)小母豬采樣，并檢測(cè)各種傳染因子。與此 同時(shí)，還應(yīng)對(duì)接受場(chǎng)相似日齡的豬進(jìn)行采樣，檢測(cè)相同的傳染因子， 檢測(cè)結(jié)果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，將確定在后備小母豬中是否有與接受場(chǎng)不同的傳染因子。 小母豬至少在隔離區(qū)留養(yǎng) 21天，以便有足夠的時(shí)間采樣和進(jìn)行診斷試驗(yàn)。如果小母豬處于一種疾病發(fā)生的潛伏階段，那么這階段時(shí)間也能使這一疾病的臨床癥狀在這些小母豬中或在供種中發(fā)生。 馴化的目的是：（ 1）使引入的小母豬接觸接受場(chǎng)目前存在的未知傳染因子；（ 2）對(duì)這些小母豬進(jìn)行免疫，使其對(duì)已知的傳染因子產(chǎn)生抵抗力，如豬繁殖與呼吸道綜合癥病毒、細(xì)小病毒和鉤端螺旋體；（ 3）使這些小母豬在配種前有足夠的時(shí)間對(duì)這些傳染因子產(chǎn)生免疫力。從 繁殖區(qū)母豬中搜集糞尿和唾液等材料，制成水懸液加于小母豬的飼料中，每周 3次，持續(xù)兩周，使這些小母豬接觸未知傳染因子。若有患 PRRSV的新生仔豬，也可將其肺臟加入懸液中。 如果 PRRSV 陰性或 PRRSV 陽(yáng)性小母豬被引入 PRRSV陽(yáng)性或 PRRSV陰性的豬場(chǎng)，那么馴化步驟必須在遠(yuǎn)離繁殖生產(chǎn)階段的隔離區(qū)進(jìn)行，俄且隔離和馴化適應(yīng)的過程至少需要 60天（ 21天的隔離期和 35天的馴化期），這 60天 是指在接受后備小母豬后移入種豬群之前的那段時(shí)間。在某些情況下，如果馴化期間接觸 PRRSV并未造成后備母豬的感染，那么隔離和馴化結(jié)合 起來(lái)需要延長(zhǎng)至 120天（ 21天的隔離和 100天的馴化期）。 3 生產(chǎn)量 生產(chǎn)量是與豬場(chǎng)配置的固定資產(chǎn)相適應(yīng)的生產(chǎn)容量。母豬存欄的合理數(shù)量，必須在管理者和場(chǎng)主或高級(jí)管理層之間達(dá)成共識(shí) 。然后每年預(yù)算的總產(chǎn)豬數(shù)就能與各類豬舍的容量相匹配。如有必要，必須制訂多余產(chǎn)品如隔離斷奶或苗豬的銷售計(jì)劃，也可簽訂合同協(xié)議。場(chǎng)主或高層管理者與豬場(chǎng)管理人員總是擔(dān)心豬場(chǎng)的空間可能沒有充分利用，這是可以理解和自然的。然而這些往往導(dǎo)致過多的生產(chǎn)量和每個(gè)空間飼養(yǎng)了太多的隔離斷奶仔豬。飼養(yǎng)過多的保育舍和育成舍導(dǎo)致因過分擁擠的生長(zhǎng)受阻，這也是 不能接受和不人道的。為了取得更大的生長(zhǎng)率、飼料報(bào)酬、體質(zhì)量和飼養(yǎng)方式，這些必須避免。 在多點(diǎn)體系中，生產(chǎn)量是按單元、豬舍、或場(chǎng)點(diǎn)位基礎(chǔ)全進(jìn)全出的豬群流動(dòng)而實(shí)施的 。體系的固有性質(zhì)本來(lái)就缺反彈性，因而需要嚴(yán)格的管理規(guī)定。為了取得穩(wěn)定的和可達(dá)到的豬生產(chǎn)量，這些規(guī)定在主場(chǎng)的配種和妊娠區(qū)就應(yīng)開始進(jìn)行。 配種和妊娠 建議 100%用人工授精的方法配配種。人工受精的使用消除了自然交配的不穩(wěn)定性，也減少了傳染因子傳入豬場(chǎng)的機(jī)會(huì)。精液必須來(lái)自遠(yuǎn)離場(chǎng)點(diǎn)的種公豬站，或向商業(yè)化來(lái)源購(gòu)買。 由于存在從母豬群疾病傳染給公豬，又通過 精液 反傳給母豬的可能性，所以不推薦建立體系內(nèi)部的種公豬場(chǎng)，即在配種和妊娠區(qū)飼養(yǎng)公豬并采集精液。 每周母豬配種數(shù)量，取決于按周為基礎(chǔ)的保育舍容納仔豬的數(shù)量。每年每頭母豬提供斷奶仔豬的資料（每頭母豬活產(chǎn)仔豬數(shù)、每周每頭母豬斷奶仔豬數(shù)、哺乳期死亡率、預(yù)期分娩率） 可用于這方面的預(yù)算。為了取得 每周穩(wěn)定的分娩母豬數(shù)，遵循以下的三個(gè)方面是成功的關(guān)鍵： (1)每周從后備小母豬適應(yīng)區(qū)應(yīng)引入后備母豬至目豬場(chǎng)，妊娠或空懷的均可；（ 2）建立配種 — 流產(chǎn)預(yù)案；（ 3）季節(jié)性分娩率的預(yù)測(cè)。 如果引入的妊娠小母豬數(shù)量超過了批群妊娠母豬的目標(biāo)數(shù) ，那么應(yīng)使一些小母豬流產(chǎn)，配種后 14~15 天 9 的母豬可用前列腺素注射。在受精后前 2周的小母豬用前列腺素注射后 5~7 天內(nèi)就會(huì)發(fā)情。在美國(guó)中西部，自每年 11月至第二年的 1月，每周采用相同的配種目標(biāo)數(shù)，而在 6月至 10月，每月的 配 種目標(biāo)數(shù)有所增加，原因是分娩率有季節(jié)性的下降。 分娩 從理想上說， 一天 24 小時(shí)須有員工。在很