【正文】 股東權(quán)益回報(bào)率（ ROE）及回收期，并考 慮貨幣的時(shí)間價(jià)值，以完整的數(shù)學(xué)模型進(jìn)行運(yùn)算來(lái)決定該項(xiàng)目是否切實(shí)可行。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌作為產(chǎn)品甚至企業(yè)的代號(hào)而成為銷售競(jìng)爭(zhēng)的工具，那種品牌在種豬使用者中影響大，為他們所熟悉、所接受，這種品牌的種豬就銷售得快。成為一種內(nèi)在激勵(lì)，主動(dòng)為企業(yè)的發(fā)展而奮斗。廣東白石豬場(chǎng)、深圳農(nóng)牧公司、東莞大嶺山豬場(chǎng)等企業(yè)大都如此，所以有了不斷拓展核心競(jìng)爭(zhēng)力的空間。致力于使各個(gè)品種的種豬各項(xiàng)性能相指標(biāo)一年上一個(gè)新臺(tái)階，投入相應(yīng)得資金，引進(jìn)優(yōu)良品種，建立種豬繁育體系；通過(guò)科學(xué)的選育種技術(shù)，堅(jiān)持不懈地進(jìn)行品種的改良，提高各品種種豬各個(gè)世代的性能和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)；不斷探索最佳的品種組合，使本企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量處于領(lǐng)先水平，逐漸形成企業(yè)的核心產(chǎn)品。依據(jù)波特的“競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)歸根到底取決于企業(yè)能為顧客創(chuàng)造的價(jià)值”的提法，養(yǎng)豬企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中必須以提高 產(chǎn)品的性能價(jià)值比。被認(rèn)定為綠色食品 A級(jí)產(chǎn)品 ，取得了區(qū)域的絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 戰(zhàn) 略 目 標(biāo) 全產(chǎn)業(yè) 范圍僅特定部分市場(chǎng) 標(biāo)新立異 總成本領(lǐng)先 目標(biāo)集聚 16 （五）加強(qiáng)創(chuàng)新管理，提高企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力 企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的在于創(chuàng)新，創(chuàng)新是培育核心競(jìng)爭(zhēng)力的根本途徑。在畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員中開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，在各管理層、業(yè)務(wù)、營(yíng)銷人員中開(kāi)展管理創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、市場(chǎng)創(chuàng)新活動(dòng)、在豬場(chǎng)全體員工中開(kāi)展崗位創(chuàng)新建議活動(dòng)，通過(guò)創(chuàng)新建議活動(dòng) 激發(fā)員工的創(chuàng)新精神和意識(shí)，為豬場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育奠定基礎(chǔ)。如廣東長(zhǎng)江集團(tuán)公司擁有種豬、飼料廠和屠宰肉聯(lián)廠，負(fù)責(zé)廣東臺(tái)山的肉類供應(yīng)，年供應(yīng)量需 100萬(wàn)頭，而長(zhǎng)江集團(tuán)商品豬的生產(chǎn)規(guī)模并沒(méi)有 100萬(wàn)頭，但他們采用“外包策略”，將大部分商品豬的生產(chǎn)環(huán)節(jié)交給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬場(chǎng) 和專業(yè)戶完成，提供種苗和飼料，訂立供銷合同，回收商品豬統(tǒng)一屠宰供應(yīng)市場(chǎng)。 培育挖掘企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是關(guān)系到養(yǎng)豬企業(yè)生死存亡的大事，沒(méi)有核心競(jìng)爭(zhēng)力，就不可能有持久的競(jìng) 17 爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就不可能與實(shí)力強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抗衡。蔗糖等食品糖會(huì)引起新生 仔 豬嚴(yán)重腹瀉或死亡，因此不能用作 乳豬糖源，而葡萄糖（水解玉米淀粉、右旋糖）是乳豬較好的碳水化合物豆粨源。養(yǎng)豬企業(yè)的管理者必須根據(jù)豬場(chǎng)生命周期的不同階段和環(huán)節(jié)的變化適時(shí)地調(diào)整豬場(chǎng)的戰(zhàn)略重點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)管理重點(diǎn)，才能使本企業(yè)在入世后能生存和發(fā)展，如果不分析自身所處生命周期的哪一階段，去噢也發(fā)展得各個(gè)階段都采用幾乎相同的策略，其結(jié)果必然是導(dǎo)致失敗。供應(yīng)鏈?zhǔn)侵复笮推髽I(yè)通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，將零部件生產(chǎn)或生產(chǎn)過(guò)程的部分環(huán)節(jié)外包給其它廠家，從而形成大企業(yè)與外包企業(yè)之間的關(guān)系網(wǎng)。養(yǎng)豬企業(yè)管理者的任務(wù)應(yīng)是：在 企業(yè)內(nèi)部建立有利于創(chuàng)新的機(jī)制、形成鼓勵(lì)創(chuàng)新的良好企業(yè)文化， 盡可能釋放全場(chǎng)員工的潛能，挖掘員工潛力。培育忠誠(chéng)的顧客鏈，使企業(yè)擁有對(duì)本企業(yè)產(chǎn)品從品牌認(rèn)知到價(jià)格認(rèn)同的顧客群體，才能使得豬場(chǎng)產(chǎn)銷兩旺。為消費(fèi)者提供超值產(chǎn)品，與同行業(yè)的其他企業(yè)形成產(chǎn)品差異，如北京綠健農(nóng)業(yè)發(fā)展公司生產(chǎn)的“綠健康寶”牌豬肉。 根據(jù)著名管理學(xué)家邁克● 波特的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略模型（如圖 1）： 戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì) 被顧客察覺(jué)得獨(dú)特性 低成本地位 圖 1 三種戰(zhàn)略模式 競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)在一定程度上取決于 3種基本競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略：成本領(lǐng)先，標(biāo)新立異（差異化）和專一化。建立以顧客滿意為目標(biāo)的質(zhì)量控制體系。 企業(yè)要有一個(gè)良好的氛圍，核心競(jìng)爭(zhēng)力是在良好土壤中成長(zhǎng)的。 （二） 以人為本，強(qiáng)化企業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)力 通過(guò)各種各樣的方法。能實(shí)施品牌戰(zhàn)略的養(yǎng)豬企業(yè)也是鳳毛麟角。生產(chǎn)香腸等肉類制品，也可與營(yíng)銷企業(yè) （如食品部門(mén)）聯(lián)合 14 或建立穩(wěn)定的供銷關(guān)系。在國(guó)外企業(yè)界中，企業(yè)的管理者經(jīng)常應(yīng)用 SWOTT分析模型，即企業(yè)的優(yōu)勢(shì)（ strength）有哪些？企業(yè)的弱點(diǎn)（ weakness）在那里？企業(yè)的機(jī)會(huì)（ opportunity）在哪里？通過(guò)分析，調(diào)查企業(yè) 方向及企業(yè)資源，來(lái)達(dá)成企業(yè)目標(biāo)。采取差異化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，逐步培養(yǎng)能與跨國(guó)公司相抗衡的“核心競(jìng)爭(zhēng)力”。 核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育建設(shè)取決于企業(yè)長(zhǎng)期積累經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)、知識(shí)、理念，需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，絕不可能一躕兒就。企業(yè)擁有特別的核心能力，沒(méi)有別的等 價(jià)物可以替代。企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力只為少數(shù)幾家公司擁有，大部分同行沒(méi)有這種競(jìng)爭(zhēng)力或者競(jìng)爭(zhēng)力層次沒(méi)有自己企業(yè)的高，在同行業(yè)中自己的特點(diǎn)，這種特點(diǎn)又是同行業(yè)其他企業(yè)很缺少的。 在我國(guó)加入 WTO（世界貿(mào)易組織）后，對(duì)中國(guó)豬市場(chǎng)虎視眈眈的外國(guó)養(yǎng)豬跨國(guó)集團(tuán)將接踵而至，中國(guó)養(yǎng)豬企業(yè)所面臨的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境將明顯改變，養(yǎng)豬企業(yè)必須 培養(yǎng)并形成獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能立于不敗之地。 從場(chǎng)點(diǎn)一到場(chǎng)點(diǎn)二或場(chǎng)點(diǎn)三， 或從場(chǎng)點(diǎn)三到場(chǎng)點(diǎn)一或場(chǎng)點(diǎn)二：不可再同一天進(jìn)入，需在場(chǎng)點(diǎn)之間休息相隔一夜。 在一個(gè)生產(chǎn)場(chǎng)點(diǎn)中，所有的位點(diǎn)都應(yīng)很好地隔離（見(jiàn)隔大于 ），要采取嚴(yán)格的防范措施防止傳染因子的場(chǎng)點(diǎn)內(nèi)傳播。每個(gè)人都應(yīng)以身作則，有權(quán)詢問(wèn)和阻止危及生物安全的事情。 理想中，死豬應(yīng)予焚燒、深埋或置于堆肥場(chǎng)所。當(dāng)數(shù)個(gè)小批量的豬從多個(gè)豬舍中裝運(yùn)至大型的運(yùn)輸車(chē)輛上時(shí)，這也是很有用處的，但往返車(chē)輛每次往返之間必須徹底清潔與消毒。如果需要更多的豬裝載在車(chē)上，豬場(chǎng)工人可通過(guò)單項(xiàng)通道相該設(shè)施趕入更多的豬。 10 但在豬舍的單元內(nèi)和單元之間的氣霧傳播確是非常普遍的。多點(diǎn)體系的生物安全包括防止傳染因子污染以下內(nèi)容： 910 來(lái)自多點(diǎn)體系的外部水平傳入；（ 2）場(chǎng)點(diǎn)內(nèi)部從一個(gè)到另一個(gè)位點(diǎn)的水平傳播；（ 3）生產(chǎn)場(chǎng)點(diǎn)之間的垂直傳 播。 每個(gè)養(yǎng)豬單元或豬舍都必須有一個(gè)獨(dú)立的飼料塔（罐）。育成舍或育成場(chǎng)點(diǎn)每 17周轉(zhuǎn)換 1次， 16周用于生長(zhǎng)， 1周用于清洗和消毒。 仔豬仔進(jìn)入保育設(shè)舍時(shí)應(yīng) 按性別和大小分成均勻的群體，欄的大小通常按每頭 3平方英尺并容納 20頭仔豬為宜。 必須預(yù)先確定目標(biāo)斷奶日齡。 每周母豬配種數(shù)量，取決于按周為基礎(chǔ)的保育舍容納仔豬的數(shù)量。為了取得更大的生長(zhǎng)率、飼料報(bào)酬、體質(zhì)量和飼養(yǎng)方式，這些必須避免。在某些情況下，如果馴化期間接觸 PRRSV并未造成后備母豬的感染，那么隔離和馴化結(jié)合 起來(lái)需要延長(zhǎng)至 120天（ 21天的隔離和 100天的馴化期）。隔離時(shí)可對(duì)小母豬采樣，并檢測(cè)各種傳染因子。小母豬適應(yīng)包括（ 1）接觸多種傳染因子并從中康復(fù)；（ 2）接種疫苗并產(chǎn)生相應(yīng)抗體；（ 3）發(fā)育至性成熟以達(dá)到最好的窩仔數(shù)。 （ 5） 上市天數(shù)：小于 190天。 （ 12） 場(chǎng)點(diǎn)和豬舍得生物安全。 （ 4） 在豬的批群或年齡段之間不允許豬的移動(dòng)。 （ 11）按欄位單位將豬從豬舍移至育成豬舍，保持一欄仔豬的整合性。 （ 2）通過(guò)疫苗接種和馴化適應(yīng)保持母豬健康狀況的穩(wěn)定。 多點(diǎn)養(yǎng)豬體系得管理 D． L． Harris 王永康摘譯 上海市畜牧獸醫(yī)站 管理者負(fù)責(zé)著多點(diǎn) 體系全面的生產(chǎn)性能或效率。例如，改善飼養(yǎng)管理，免疫接種，藥物治療等，才能取得理想的效果。 繁殖疾病的原因非常復(fù)雜，包括病毒的和細(xì)菌性的， 細(xì)小病毒、偽狂犬、豬瘟、豬流感、 PRRS、布氏桿菌、鉤端螺 旋體、鏈球菌（ II型）豬霍亂、沙門(mén)氏菌等， 這些疾病的預(yù)防必須遵循嚴(yán)格而且科學(xué)的防疫程序，每個(gè)豬場(chǎng)應(yīng)請(qǐng)專家依據(jù)本場(chǎng)實(shí)際情況，制定具體的免疫方案，每個(gè)豬 場(chǎng)都應(yīng)該請(qǐng)專家依據(jù)本場(chǎng)實(shí)際情況，制定具體的免疫方案，每個(gè) 豬場(chǎng)的方案不盡相同，選擇生產(chǎn)疫苗的公司或廠家，必須把質(zhì)量放第一位。 最近我們對(duì)法國(guó) 19個(gè) Topigs公司商品 豬群進(jìn)行了實(shí)地考察，其飼養(yǎng)生產(chǎn)成績(jī)?nèi)〉昧肆钊顺泽@的成果： 窩總產(chǎn)仔數(shù) 產(chǎn)活 仔數(shù) 斷奶仔豬數(shù) 每頭母豬年提供成功仔豬 8— 125公斤用飼料 250公斤 90%豬斷奶發(fā)情天數(shù) 3天 這充分體現(xiàn)了現(xiàn)代品種和現(xiàn)代飼養(yǎng)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)：其中有一個(gè) 320頭母豬的商品場(chǎng)，工作人員為 2 人，年供商品豬超過(guò) 8200 頭，達(dá) 125公斤時(shí)生長(zhǎng)期為 160 天， 8— 125公斤用料 250公斤，實(shí)現(xiàn)了生長(zhǎng)期飼料效率低于： 1，也即全群飼料效率在 。這其中有兩個(gè)主要原因，一方面是業(yè)界對(duì)雜交配套系認(rèn)識(shí)不足，另 一方面是專家和行政方面的誤導(dǎo)，其中雜交配套系在本質(zhì)上與三元雜交沒(méi)有太大區(qū)別，都是充分利用雜交 優(yōu)勢(shì)。 15頭公豬 210頭母豬 30頭公豬 600頭母豬 10000頭商品豬 1頭公豬 40頭母豬 40頭母豬 8頭公豬 600頭母豬 10000頭商品豬 不論采用什么方式引種，必須達(dá)到四個(gè)目標(biāo)： 保證基礎(chǔ)母豬的數(shù)量并保持全力運(yùn)轉(zhuǎn)。 維持一個(gè)優(yōu)秀的豬場(chǎng)母豬群，每年都要付出巨大的財(cái)力引種和 保種，所以有計(jì)劃地科學(xué)地 引種和保種也是降低成本創(chuàng)造利潤(rùn)的有效措施，為了確保母豬群良好的生產(chǎn)性能，每年應(yīng)有 30— 40%淘汰率，現(xiàn)以一個(gè)萬(wàn)頭豬豬場(chǎng)討論有效益的引種和保種方略。 每養(yǎng)一頭肥豬究竟應(yīng)該獲得多 少利潤(rùn)，需 要養(yǎng)豬 場(chǎng)認(rèn)真計(jì)算一下： 活豬收入： 110公斤 （元 /公斤）＝ 737（元 /頭）。對(duì)于母豬而言，母豬生產(chǎn)性能的提高在很大程度上依賴于專業(yè)化的日糧，而這些的飼料則必須在專家指導(dǎo)下由自己場(chǎng)專門(mén) 生產(chǎn)。我們對(duì) 北方地區(qū)一些養(yǎng)豬場(chǎng)做的調(diào)查結(jié)果顯示，大部分豬場(chǎng)用中大豬料飼喂后備母豬、空懷母豬、種公豬也沒(méi)有專用的飼料。 歐美國(guó)家早就實(shí)現(xiàn)了早期斷奶，這是提高母豬總體生產(chǎn)效率的主要措施之一，也是預(yù)防至少幾種疾病的有效措施。（表 1） 表 1. 歐美三十年的養(yǎng)豬生產(chǎn)效率的提高 時(shí)間 每頭母豬獻(xiàn)仔 豬數(shù)（ P/S/Y） 全群飼料效率（ WHFCR） 1970 1980 1990 2021 15 18 21 24 ： 1 ： 1 ： 1 ： 1 從表 1可以看出每 10年的時(shí)間母豬的生產(chǎn)效率提高 3頭， WHFCR改變了 ，最近我們對(duì)法國(guó)和荷蘭 29個(gè)應(yīng)用 Topigs種豬的商品豬場(chǎng)生產(chǎn)進(jìn)行了調(diào)查，其 P/S/Y已達(dá)到了 27頭， 8— 125公斤生產(chǎn)效率料肉比已達(dá)： 1以下。其中前兩 者由市場(chǎng)和 酮體 ，后兩者則由場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)與管理技術(shù)決定。 一、養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)必須把生產(chǎn)效益放在首位 大型豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益或者說(shuō)能在單位時(shí)間 內(nèi)賺多少錢(qián)，起碼由四個(gè)主要因素所決定：活豬價(jià)、飼料價(jià)，場(chǎng)內(nèi)每頭 母豬每年提供的商品豬數(shù)（ P/S/Y） 和場(chǎng)內(nèi)全群飼料報(bào)酬（ WHFCR）。 以歐美為代表的現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)，在過(guò)去三十年的不斷發(fā)展過(guò)程中，其生產(chǎn)效率有了很大的提高。所以我國(guó)大型豬場(chǎng)的母豬生產(chǎn)效率改進(jìn)的空間非常之大。 現(xiàn)代化養(yǎng)豬須根據(jù)本場(chǎng)品種、環(huán)境以及員工狀況自配切合實(shí)際的本場(chǎng)飼料。 生產(chǎn)提供高品質(zhì)的飼料是大型養(yǎng)豬場(chǎng)提高生產(chǎn)效率的基本保障。這也便是養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到相對(duì)最佳狀態(tài)。很明顯在未來(lái)的 3— 5年內(nèi)，中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)，特別是北方地區(qū)將有一場(chǎng)養(yǎng)豬品種大戰(zhàn)，“得品種者得天下”很快形成格局。 35— 40頭的祖代母豬群每年只需更新 16頭即可滿足需求，這樣使每年引豬 數(shù)從 210＋ 15＝ 225頭降到 16＋ 4＝ 20頭。 4 雜交配套系是種豬行業(yè)的新潮流，然而頗受爭(zhēng)議。細(xì)細(xì)地去算一算，每個(gè)養(yǎng)豬公司花在引種上的費(fèi)用，有一點(diǎn)是共性，即這筆錢(qián)必須花，國(guó)內(nèi)大部分養(yǎng)豬公司特別是比方地區(qū)，大都是今年引種，明年引種，到頭來(lái)都變成了種豬“聯(lián)合國(guó)”，也變成了疾病“聯(lián)合國(guó)”，如果能固定引同一家公司的豬種 有什么不好，雜交配套系種豬公司大都技術(shù)力量雄厚，服務(wù)能力強(qiáng)，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)者來(lái)講，依靠一家大公司進(jìn)行長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)將獲得豐 厚的利益?！?他在對(duì)于 137 個(gè)豬場(chǎng)的選擇檢測(cè)結(jié)果中表明：將近 7成 PRRS呈陽(yáng)性， 3成多豬瘟呈 陽(yáng)性，近 8成偽狂犬呈陽(yáng)性。 引起這些呼吸道慢性病的原因也很多，往往也是許多因素互相作用的結(jié)果，這些因素包括環(huán)境衛(wèi)生，飼料管理，傳染性病源等，所以控制慢性呼吸道病也必須采用綜合性措施。 感謝 本文在調(diào)查和寫(xiě)作過(guò)程忠得到北京新世紀(jì)農(nóng)業(yè)高科技研究所符開(kāi)星所長(zhǎng)，江蘇省 農(nóng)科院邵國(guó)青 博士和廣東亞衛(wèi)公司 David董事長(zhǎng)的大力支持和指導(dǎo)。以上是明尼蘇達(dá)州 GordonSpronk所認(rèn)為的多點(diǎn)生產(chǎn)體系得關(guān)鍵技術(shù)： （ 1）場(chǎng)點(diǎn)一（ Site1） 的母豬群應(yīng)定位在隔離良好的養(yǎng)豬低度的區(qū)域。 （ 10）在批群之間，所有的設(shè)施和用具都要清洗和消毒。 （ 3） 批群之間的豬欄、單元和豬舍要嚴(yán)格清掃和消毒。 （ 11） 場(chǎng)點(diǎn)之間的運(yùn)輸質(zhì)量。 （ 4） 分娩率：大于 85%。 小母豬適應(yīng) 8 小母豬適應(yīng)涉及配種前的隔離和馴化過(guò)程。 引進(jìn)的后備小母豬應(yīng)飼養(yǎng)在離場(chǎng)點(diǎn)（最好 1 英里或以上）的隔離豬舍的進(jìn)出最好應(yīng)設(shè)置淋浴區(qū)。 如果 PRRSV 陰性或 PRRSV 陽(yáng)性小母豬被引入 PRRSV陽(yáng)性或 PRRSV陰性的豬場(chǎng)，那么馴化步驟必須在遠(yuǎn)離繁殖生產(chǎn)階段的隔離區(qū)進(jìn)行，俄且隔離和馴化適應(yīng)的過(guò)程至少需要 60天（ 21天的隔離期和 35天的馴化期），這 60天 是指在接受后備小母豬后移入種豬群之前的那段時(shí)間。飼養(yǎng)過(guò)多的保育舍和育成舍導(dǎo)致因過(guò)分擁擠的生長(zhǎng)受阻，這也是 不能接受和不人道的。 由