【正文】 大，管材消耗多，不利于自動控制，冷風機結構緊湊，安裝方便，融霜水易排出，操作維護簡便，降溫快而均勻，并易實現(xiàn)自 動化。 （ 3）均勻送風管道能達到使庫內管道均勻送風的目的。 壓縮機型號確定：本冷庫貯藏 1000 噸梨，選用活塞式制冷壓縮機 (1)活塞式制冷壓縮機熱工性能好，工藝成熟可靠 （ 2）活塞式制冷壓縮機制冷效率高，技術成熟，適用多種制冷劑 （ 3）活塞式制冷壓縮機要比螺桿式制冷壓縮機噪聲低，對人體損害少 （ 4）活塞式制冷壓縮機比螺桿式制冷壓縮機便宜 參數(shù)確定 （ 1）蒸發(fā)溫度 t0=t 庫 10℃ (2)冷凝溫度 由公式 : ? ?度冷凝器冷卻水進出口溫:,3~)7~5(221012021sssssslttcttcttt????? 由當?shù)貧庀髼l件可知： 冷凝溫度 kt =（ 26+28） /2+6=33℃； 蒸發(fā)溫度 ot =10℃； 供液方式的確定：本工程選用氨泵供液方式 （ 1）供液均勻 制冷劑強制送入蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器內有一定的流速，提高了傳熱系數(shù)，縮短了降溫時間，冷卻效果好； （ 2）適用場所 流動阻力大，溫度穩(wěn)定性要求大的大型制冷系統(tǒng) 流向確定：本工程葉泵供液選下進上出流向。 （ 1）充液量多； （ 2）供液均勻 ，充分發(fā)揮蒸發(fā)器的換熱作用； （ 3）安裝時低壓循環(huán)貯液器安裝位置不受嚴格限制。 融霜方式確定：本工程選用水 — 熱氨相結合的融霜方式 （ 1）融霜速度快，對庫溫影響不大，融霜水易排出，不污染貨物； （ 2）當冷風機內排管有沉積的潤滑油時，會使熱效率變低，庫房降溫困難，當冷風機傳熱降低時，采用熱氨把冷風機內的潤滑油沖出。 冷間的冷卻方式的確定：本冷庫選用直接冷卻方式 （ 1）采用間接冷卻方式時有較大的熱損失，并且間接冷卻時效率不高； （ 2）直接冷卻溫差小，熱損失小，初投資及運行費用都較低，系統(tǒng) 簡單操作管理方便 。 冷凝器的確定 由于青島地區(qū)屬于二級城市，土地面積緊張，而且考慮到立式殼管式冷凝器具有冷凝效果好，對水質要求不高，清洗方便，用于水量充足，水質較差的地區(qū)。安裝與室外，以及占地面積小等優(yōu)點，因而采用該類型冷凝器。 1冷卻設備類型的確定 考慮到梨屬于由生命的食品，庫內的溫濕度要求較高，溫度為 0℃，濕度為85%90%。因而選用冷風機作為冷卻設備并配置均勻送風道，使庫內能夠達到均勻送風的目的。且冷風機具有制造定性化，節(jié)省剛材，安裝簡單，容易實現(xiàn)操作和管理的自動控制，庫溫比較均勻以及沒有排管 沖霜融水污染食品等弊病，采用冷風機時，貨堆間的空氣流速應限制在 米每秒以下，冷風機出口的結構除滿足貨堆間流速外，還應滿足送風均勻的要求。 1冷間的冷卻方式采用直接冷卻的方式。 1系統(tǒng)融霜 由于冷間內的蒸發(fā)器為冷風機，經過考慮應采用水融霜來除霜，除霜過程通過淋水裝置向發(fā)器蒸表面淋水，使霜層被水流帶來的熱量融化 ，從排水管排走，水融霜比單用熱氨融霜效率高的多，操作過程也比較簡單，已被廣泛采用。 融霜用水的溫度以 25 度左右較為合適，但水融霜只解決蒸發(fā)器外表面霜層對傳熱的不良現(xiàn)象，但沒有解決蒸 發(fā)器內部積油對傳熱的不良現(xiàn)象，因此對冷風機的融霜裝置，除水融霜以外同時應接通熱氨融霜系統(tǒng)定期用熱氨加壓，排除管內積油。 14 、油分離器的布置 氨油分離器應盡可能布置的離壓縮機遠一些，以便使排氣在進入氨油分離器前得到額外的冷卻，減少氨氣比容，提高分離效果。 1）溫度繼電器與電磁閥聯(lián)合使用對庫溫進行控制，溫度繼電器的感溫包置于冷庫中 2） 蒸發(fā)壓力調節(jié)閥安裝在庫房蒸發(fā)器出口，以保持蒸發(fā)壓力的穩(wěn)定 3） 熱力膨脹閥一方面使制冷劑節(jié)流降壓降溫，另一方面通過感溫 包感受蒸發(fā)器制冷劑 出口過熱量的變化，自動調節(jié)熱力膨脹閥的開啟度，使進入蒸發(fā)器的制冷劑流量與蒸發(fā)器負荷匹配。 4）水量調節(jié)閥的作用是保證冷凝壓力的穩(wěn)定。 5） 高低壓繼電器是起安全保護作用，當排氣壓力超過允許的最高值時高壓繼電器自動切斷電源，使壓縮機停止運行，當吸氣壓力低于允許的調定值時低壓繼電器自動切斷電源，使壓縮機停止運行。 6 ）節(jié)流閥前液體過冷度的確定 ，由于本系統(tǒng)為單級壓縮制冷系統(tǒng)，故不再專設液體過冷器，單級壓縮制冷系統(tǒng)在節(jié)流閥前均無過冷。 第 3 章 庫房熱量計算 庫房耗冷量計算的目的 是為選型制冷機器，設備以及管道等提供必需的數(shù)據(jù)，庫房耗冷量不是一個恒定不變的值，其大小隨環(huán)境溫度，進貨量的大小以及經營管理方式等因素而變化，歸納為庫房的冷卻設備負荷和機械負荷。庫房耗冷量由以下五部分組成： 圍護結構傳熱量 Q1=KFa (twtn) K —— 圍護結構傳熱系數(shù)，單位 )/( 2 KmW ? ； F—— 圍護結構傳熱面積，單位 2m ； a —— 圍護結構兩側溫差修正系數(shù)，可根據(jù)圍護結構外側環(huán)境條件 , 熱特性指標以及庫房特性查取。由《制冷工藝設計》表 211 查； wt ， nt —— 室外（內）計算溫度 (℃ )，取 wt 為夏季空氣調節(jié)日平均 28℃， nt 取庫溫設計溫度 0℃； 0R —— 圍護結構總熱阻 ( WKm /2? )， 由《制冷工藝設計》表 26 取室內溫差為30℃，單位面積傳熱量為地面 ，屋面 ，墻體 查 ； wa ， na —— 圍護結構內外表面放熱系數(shù) ( )/( 2 KmW ? )，由《制冷工藝設計》 表25查； i? —— 圍護結構各層材料厚度 (m)，由《制冷工藝設計》 表附錄三 查。 i? —— 圍護結構各層材料傳熱系數(shù) ( )/( KmW ? ， 由《制冷工藝設計》 表附錄三 查。 序號 冷間 部位 長（ m） 寬（ m） 面積（ m2） K a Tw（℃） tn（℃） Q（ w） 1 冷藏間 西 29 6 174 28 0 北 22 6 264 28 0 南 22 6 264 28 0 房頂 22 29 1276 28 0 地坪 22 29 1276 28 0 合計 2 冷藏間 東 29 6 174 28 0 北 22 6 264 28 0 南 22 6 264 28 0 房頂 22 29 1276 28 0 地坪 22 29 1276 28 0 合計 二庫均為 2．貨物熱量計算 dcba Q 22222 ???? ? ? ? ? ? ? ? ? 2212121 39。239。39。39。 1 qGGqqGT CttBGT hhG nB ?????????? ????? 式中： aQ2 — — 貨物放熱量（ W）； bQ2 —— 包裝材料和運輸工具放熱量（ W）； cQ2 —— 食品冷加工過程的呼吸熱（ W）； dQ2 —— 食品冷藏過程的呼吸熱（ W）。 39。G —— 每日進貨量，按 nG 的 8%計算 即 500 8%=40t =40000kg； nG —— 凍結物冷藏間的冷藏量（ kg）； T —— 貨物冷卻時間 (h)，冷藏間取 24h； B —— 貨物包裝材料或運輸工具的重量系數(shù)，由《制冷工藝設計》 表 213 查得 B=； BC —— 包裝材料或運輸工具的比熱容 ))/(( ℃kgkJ ? ，《制冷工藝設計》 表 214 查得 BC = ))/(( ℃kgkJ ? ； 21 tt、 —— 包裝材料或運輸工具進入冷間的初始溫度、在冷間內終止降溫時的溫度（℃）， 1t 取夏季空氣日平均 28℃，修正系數(shù) ，溫度為 ℃； 2t 取庫內設計 0℃； 21 hh、 —— 貨物進入冷間初始溫度、終止溫度時的 比焓（ kJ/kg），由《制冷工藝設計》 表 217 查得 1h =， 2h = 21 qq、 —— 貨物冷卻初始、終止溫度時的呼吸熱量（ W/kg)，由《制冷工藝設計》 表 215 查得 19w/t,=10w/t 。 —— 1 kJ/h 換算成 W的數(shù)值； 貨物入庫前按 20℃，經過 24 小時之后冷卻至 0℃， ， ， T=24h,每日進貨量按冷間貯藏噸位的 8%計算， 。 ? ? ? ?wThhGQa 241 212??????? ? ? ? ? wT CttGBQ Bb 212 ?? ??????? ? ? ? ? wqqGQ c 45 802 10219402 212 ?????? ? ? ? ? wqGGQ nd 4600104050022 ?????? ?2Q = 二庫均為 3．庫內通風換氣熱量 其公式為 : Q3=Q3a+Q3b= ? ? nnw nVhh ?????? +30*nr*pn*（ hwhn） 注：因人的通風換氣量小，故忽略不計 ,Q3b 為 0. 式中， 3Q —— 通風換氣熱量（ W)； aQ3 —— 冷間換取熱量（ W)； 1/—— 1KJ/h 換算成 W 的數(shù)值； wh —— 室外空氣的含熱量（ KJ/kg), 由《制冷工藝設計》表 217 查得： hw= KJ/kg； nh —— 室內空氣的含熱量（ KJ/kg), 由《制冷工藝設計》表 217查得： n= KJ/kg； n—— 每日換氣次數(shù)，取 次； n? —— 冷藏間內空氣密度（ 3/mkg ),由《制冷工藝設計》表 218 查得n? = 3/mkg ； 24—— 每日小時數(shù)。 ? ? 24 13 ??????Q = = 二庫均為 4．電動機運轉熱量 ? ??? bpQ ?10004 式中， 4Q —— 電動機運轉熱量（ W）； 1000—— 1kW 換算成 W 的數(shù)值； ? —— 熱轉化系數(shù)，電動機在冷間內時應取 1； ? —— 電機運轉時間系數(shù)。對冷風機配用的電動機取 1； * 風量計算： Qv=BQq Qv冷風機風量 m3/h Qq冷間設備負荷 W B配風系數(shù)，冷藏間取 Qv=44000*=26400m3/h P—— 電動機額定功率（ kW)。由 F=Qq/K△ t,Qq 由《制冷工藝設計》表 82查 經計算 Qq=44000， K 取 15，△ t取 ,F=533 ㎡；由 F 與 Qv 查表 417 選風機的型號為 KLL250，然后再由表 416 選出風機的臺數(shù)，共兩臺 。 《制冷工藝設計》 張萍 wQ ????? = 二庫均為 5Q 庫房操作熱量是由庫內電燈照明熱量，食品及操作人員的進、出庫門，外界侵入熱量及操作人員在庫內操作，散發(fā)的熱量幾部分構成。 計算式為： ? ? rrnnwdcba qnMhhnVFq ?????????????? 15555 ? 式中， 5Q —— 操作熱量（ W)； aQ5 —— 照明熱量（ W)； bQ5 —— 開門熱量（ W)； cQ5 —— 操作人員熱量（ W)； dq —— 每平方米