【正文】 5℃，低于 15℃，開花和授粉受精不良，降至 10℃時，植株停止生長， 5℃以下引起低溫危害，致死溫度為 — 1～一 2℃。 茄子喜歡較高的溫度，害怕寒冷，發(fā)芽期以 25～ 30℃為適宜，在苗期，白天以 25～ 30℃為宜，夜間以 18～ 25℃為宜， 開花結(jié)果期則以 30℃左右為適宜。溫度低于 15℃，則茄子植株生長衰弱，出現(xiàn)落花落果現(xiàn)象。溫度低于 10℃，就會引起植株新陳代謝的紊亂，甚至使植株停止生長。若溫度低到 0℃以下，就會使植株受到凍害。當溫度高于 35℃時，又會使植 株發(fā)生生理障礙，嚴重時會產(chǎn)生僵果。 辣椒的耐寒性不及番茄，耐熱性不及茄子。 番茄、茄子、辣椒都是喜光作物。 番茄對光周期要求不嚴格，多數(shù)品種屬中日性植物，在 11～ 13h 的日照下，植株生長健壯，開花較早。 茄子對光照長度和強度的要求較高。如果光照不足，則花芽分化晚，開花遲，甚至長花柱花減少，中花柱花和短花柱花增多。光照弱時，光合作用能力降低，植株生長弱，產(chǎn)量下降，并且色素難于形成，果實著色不良，特別是紫色品種更為明顯。 辣椒對光照度的要求中等，較番茄、茄子低。過強的光照對辣椒生長發(fā)育不利，特別是在高溫、干旱 、強光條件下，根系發(fā)育不良，易發(fā)生病毒病。過強的光照還易引起果實日燒病。 番茄根系發(fā)達，吸水力強，對水分的要求屬于半耐旱蔬菜，既需要較多的水分，又不必經(jīng)常大量灌溉?？諝鉂穸冗^大，不僅阻礙正常授粉，而且在高溫高濕條件下病害嚴重。 茄子在高溫高濕環(huán)境條件下生長良好，對水分的需要量大。但是，茄子對水分的要求，又是隨著生育階段的不同而有所差異，在門茄“瞪眼”以前需要水分較少，在門茄“瞪眼”以后需要水分較多，對茄收獲前后需要水分最多。茄子喜歡水，但又怕水。茄子開花、座果和產(chǎn)量的大小，與當時的降雨量和空氣相對濕度成負 相關。 辣椒既不耐旱，也不耐澇。植株本身需水量不大，但因根系不發(fā)達，需經(jīng)常澆水才能獲得豐產(chǎn)。開花坐果期如土壤干旱、水分不足，極易引起落花落果，并影響果實膨大，使果面多皺縮、少光澤，果形彎曲。如土壤水分過多，會引起植株萎焉，嚴重時成片死亡。辣椒對空氣濕度要求也較嚴格，空氣相對濕度以 60%～ 80%為宜，過濕易造成病害，過干燥則對授粉受精和坐果不利。 2．論述菜豆的田間管理技術。 （ 1）采收前的管理 冬春季定植，為促進定植后迅速緩苗，一般采取密閉棚室不放風，但溫度最高不能超過 30℃，一般適溫為 20～ 25℃。 菜豆抽蔓時應及時插架引蔓，也可用聚丙烯塑料繩引蔓，要注意引蔓繩上端另設固定鐵線，引蔓繩上端要距離棚膜 30cm 以上，這是棚室栽培菜豆管理上的關鍵。否則，當菜豆旺盛生長時，枝蔓葉片封住棚頂。 要防止高溫危害，及時開窗放風。有條件的還要調(diào)節(jié)二氧化碳的含量。采收前一般不需要灌水。 （ 2）開始采收至盛收期的管理 蔓生菜豆定植后 40～ 45 天開始采收嫩莢，以后即開始灌水和追肥，要求給以大肥大水，加強肥水管理，冬季和早春低溫時期澆水較少，一般 10 天左右澆一次水。 隨著溫度升高澆水次數(shù)增多，一般 5～ 7天澆一水。追肥隨澆 水進行，隔一水要順水追一次肥，每次追施尿素 15～ 50kg，也可以追施大糞水 1000～ 1250kg。 要及時采收嫩莢，收早了影響產(chǎn)量，收晚了不但品質(zhì)下降，更影響植株生長，容易衰老而導致減產(chǎn)。一般每隔 1～ 2 天采收一次，采收期可達 40～ 50 天。 （ 3）采收后期管理 日光溫室菜豆在開花結(jié)莢后期，由于植株同化能力大幅度下降，營養(yǎng)生長和發(fā)育衰退，根瘤的形成逐漸減少或萎縮、殘破而失去固氮能力，后期嫩莢多呈畸形，造成產(chǎn)量低、質(zhì)量更差。 日光溫室栽培菜豆在氣候條件仍適合其生長時或茬口允許，可摘除靠近地面 40～70cm 以內(nèi) 的老葉、黃葉，改善田間通風透光條件，再灌水追肥 1～ 2次，促使植株抽出新側(cè)枝而恢復生長，主蔓頂端的潛伏芽可因營養(yǎng)條件轉(zhuǎn)好而繼續(xù)開花結(jié)莢，被稱為菜豆的再生栽培，還可以延長收獲期半個月以上，增加溫室總產(chǎn)量。 3．論述西葫蘆定植后管理技術要求有哪些？ （ 1）溫度管理 定植后緩苗期，拱棚、溫室不通風，提高溫度促進緩苗，白天 25～ 30℃，夜間 15～ 20℃。緩苗后至根瓜坐住，適當降低溫度，促根控秧，白天 20～ 25℃，夜間 10～ 15℃。根瓜開始膨大后，適當提高溫度，促進果實發(fā)育，白天 22～ 25℃，夜間最低溫度保持 11～ 13℃。 （ 2）光照管理 設施栽培，白天適時揭去保溫覆蓋物，并擦凈薄膜，提高透光率。陰天，只要揭開保溫覆蓋物，棚室內(nèi)溫度不降到 5℃，就要揭開見光。 （ 3）水分管理 定植緩苗后，如果溫度較高，且土壤干燥時，可輕灌一次緩苗水。之后至根瓜膨大前一般不灌水。 根瓜坐住后開始灌水。灌水量大小及間隔時間長短，要觀察植株長勢，還要根據(jù)天氣情況進行。溫室冬季灌水量要小，次數(shù)要少，約隔 10～ 15 天灌一水。 晚秋和早春 7 天左右灌一次水。早秋和春夏季，灌水次數(shù)較多，約 4～5 天灌一水。冬季和早春宜灌小水，且采用膜下灌水。每次灌水 后，結(jié)合溫度調(diào)節(jié)及時通風，降低空氣濕度。 （ 4）施肥管理 根瓜膨大至采收期，結(jié)合灌水追一次肥，以后約 10～15 天追一次肥，總追肥 4～ 5 次。每次追肥參考量為：每 667 平方米追磷酸二銨 15 ㎏，或復合肥 30～ 40㎏，或糞肥 1000 ㎏。 （ 5）?；ū９? 設施栽培中，因溫度低及缺乏昆蟲傳粉，授粉不良，易造成化瓜。因此，必須進行人工授粉，促進坐果。人工授粉一般以上午 9～ 10 時最好，一朵雄花可授 3～ 4 朵雌花。 （ 6）植株調(diào)整 ①吊蔓 矮生型西葫蘆，在溫室栽培條件下，生長期長，莖蔓可長達 60～ 70 ㎝，甚至更長，為使植 株充分利用光能，提高產(chǎn)量和便于管理，必須吊蔓，使其直立生長。拱棚和露地栽培，可支 1 米高的直立架固定植株。 ②摘除老、病葉及側(cè)枝 生長期，及時摘除病葉、老葉及萌發(fā)的側(cè)枝，以減少遮光、避免引發(fā)病害和過多消耗養(yǎng)分。 4．設施果樹品種選擇的依據(jù)是什么 ? 選擇適宜的優(yōu)良品種，是確保果樹設施栽培成功的前提和根本保證。果樹的設施栽培，實在人為控制果樹生長發(fā)育的環(huán)境條件下，進行的反季節(jié)生產(chǎn)，是一種高度集約化，資金和技術密集的產(chǎn)業(yè)。因此對品種選擇有特殊的要求。 (1)根據(jù)設施栽培的目的選擇 果樹設施栽培，就其目標而言 ，有促成栽培和延遲栽培兩種方式。促成栽培的目標是使果實提早成熟上市，所以要選擇極早熟和早熟品種；而延后栽培是為了推遲到深秋和冬季成熟上市，所以要選擇極晚熟和晚熟品種。 (2)選擇需冷量低的品種 不同樹種、品種的需冷量各不相同，這就決定了不同樹種、品種在設施栽培中的扣棚時間的早晚。設施栽培中盡可能選擇需冷量低的品種。 (3)選擇花粉量大、自花結(jié)實能力強、早實豐產(chǎn)的品種 設施栽培條件下缺少昆蟲傳粉，棚內(nèi)相對濕度較高，要盡可能選擇成花容易、花粉量大、自花授粉坐果率高、能連年豐產(chǎn)的品種。一般情況下，應該配置授粉 樹，授粉樹應選擇花粉量大，與主栽品種花期一致，果實成熟期基本一致的品種。 (4)選擇優(yōu)質(zhì)的鮮食品種 由于設施栽培的果品主要用于鮮食，因此要選擇果實個大、色澤艷麗、果形整齊、果面光潔、含糖量較高、糖酸比適度、耐貯運、商品性強、貨架壽命長的優(yōu)質(zhì)品種。 (5)選擇樹體緊湊、矮化、易花、早果的品種 設施栽培空間有限，加之光照狀況較差，故需選擇樹體矮小、緊湊，當年可形成花芽，第二年即可開花結(jié)果的品種。其中，樹體的矮化、緊湊可通過應用矮化砧木和選擇緊湊型的品種來實現(xiàn)。 (6)選擇適應性強的品種 設施內(nèi)濕度高、濕度 大，加之采取了密植栽培（對土壤要求高），因此，應選擇對溫、濕環(huán)境條件適應范圍較寬，耐弱光，對土壤適應性強，花芽抗寒性較強的品種。 3 5．論述設施桃設施栽培技術要點。 （一）建園 （ 1）栽植密度 目前生產(chǎn)上多采用 lm 1． 5m、 1m 2m、 1． 5m 2m 和 lm lm、 lm 1． 25m、 0． 8m 1． 2m 的株行距，具體應根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件、土壤肥力等確定。 （ 2）栽植時期 目前生產(chǎn)上采用最多的是春栽，即早春桃發(fā)芽前栽植；也有采用冬栽的，即落葉后起苗定植，早春地溫回升后根系即開始活動，有利于發(fā)根和對養(yǎng)分的吸 收，緩苗時間短。 （ 3）栽植方法 （ 1）挖定植溝；（ 2）定植 （ 4）授粉樹的配置 授粉品種要求與主栽品種的花期相同或略早1～ 2 天?；ǚ哿看?，發(fā)芽率高，親和力好。日光溫室由于南端和北端產(chǎn)量較低，所以授粉樹常偏植于兩端。 （二）科學管理 （ 1）當年苗“前促后控” 所謂 前促 是指定植后至 7 月上旬，加強土、肥、水管理和病蟲害防治，促進樹體迅速成形；所謂 后控 是指 7 月上旬以后，控肥、控水，利用修剪手法及生長調(diào)節(jié)劑，使其由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化，形成多而優(yōu)的花芽。 （ 2）適時蓋棚膜 蓋棚膜時間的確定還應考 慮設施的升溫、保溫性能，保溫性能好的溫室或有加溫設備的塑料大棚可在品種需冷量完成后即可蓋棚，而保溫性能略差的大棚，可推遲到一月中下旬蓋棚。蓋棚膜前，先鋪好地膜，使 10cm 深的地溫上升到 0℃以上再蓋棚膜。 （ 3）合理調(diào)控溫、濕度 蓋棚膜后至開花這段時間為催芽期，此期間保溫是關鍵，注意最高溫度嚴禁超過 25℃，若晝夜溫度能保持在 8～ 22℃，相對濕度 80％左右，一般品種蓋膜后 25 天左右就可以開花，否則升溫、保溫效果差，催芽期可延長到 30 天或更長。開花期是桃樹對溫度最敏感的時期，此期夜間溫度不能低于 5℃，最好維持在 8～ 10℃，白天溫度控制在 18～ 22℃，相對濕度保持在50～ 60％。盛花期若遇天氣晴好，中午要有專人值班，發(fā)現(xiàn)高溫及時放風降溫。 （ 4）提高坐果率 可采取以下措施來提高坐果率：（ 1）在花期，每個棚室放蜜蜂－箱；（ 2）盛花期，每天上午 9 時左右人工用雞毛彈子或毛筆進行傳粉；（ 3）花期噴 0． 3％硼砂液 +0． 3％尿素液或 30 ～40 的赤霉素液；經(jīng)過輔助授粉等措施，可使坐果率達 48． 6％～65． 4％的顯著效果。 （ 5）整形修剪 桃設施栽培的整形修剪，應以紡綞形修剪為主，亦可實行“丫”形樹形。 （ 6）控制新梢生 長 由于設施果樹栽培受棚室空間所限，必須及時控制當年新梢生長，特別是幼樹。只有控制其旺長，才有利于生殖生長。 （ 7）病蟲害防治 為控制其為害，可在蓋棚膜前對枝干及地面噴一次 3～ 5 度的石硫合劑，蓋棚膜后及時觀察防治桃蚜、紅蜘蛛、細菌性穿孔病，主要用藥為蛾螨靈、綠色功夫、代森鋅等。也可用煙霧熏殺病蟲 3～ 5 次，可達到很好的防治效果。 （ 8）肥、水管理 ①施肥時期、方式及用量 基肥： 9 月中下旬施基肥，主要肥料為腐熟的豬糞、雞糞加過磷酸鈣。其用量按每生產(chǎn)100kg 桃需優(yōu)質(zhì)豬糞和雞糞 150～ 200kg 及過磷酸鈣 1． 5kg。 ②灌水時期與方式 灌水的方式一般用溝灌，有條件的應用滴灌為好。灌水分 4 次為宜，第一次是在蓋棚膜前 15 天左右；第二次在果實硬核期；第三次在果實膨大期；第四次在采果后，亦可結(jié)合施基肥進行。覆膜期灌水，以小水淺灌為宜。 （ 9）提高果實品質(zhì) 在設施栽培條件下，桃果實的品質(zhì)低于露地栽培的果實品質(zhì)，為提高設施栽培桃品質(zhì)，應主要從以下兩方面著手：（ 1）改善肥水管理；（ 2）合理負載 （ 10）適期采收 設施栽培的桃，成熟期時間較長，棚中間和棚邊、樹上和樹下不相一致，從成熟到采摘、銷售結(jié)束要掌握在 7～ 10 天時間 。 6．溫室月季整形修剪的方法有哪幾種？ 在溫室中修剪方式可采用以下幾種： （ 1）逐漸更替法 即第一次切花采收后，全株留茬 60 厘米左右，一部分使它再開一次花，一部分短截，等截短的新枝開花后，原來開花的一部分再短截，這樣輪流開花，植株不致升高太快，采花工作也可全年進行。 (2 分 ) （ 2）一次性統(tǒng)剪法 冬季切花型的溫室月季，夏季氣溫過高，往往讓植株休眠，即六七月份采收一批切花后，主枝全部短截成一樣高的灌木狀。第一年新栽植株，留 45 厘米，其它株齡留 60 厘米，到9～ 10 月份再生產(chǎn)新的產(chǎn)品。這種方法往往使植株生 理上失去平衡，造成根系萎縮、主枝枯死等現(xiàn)象。通常采用折枝法來避免這種不良后果，此法已在國外溫室生產(chǎn)中普遍應用。即把需要剪除的主枝都向一個方向扭折，讓上部枝條下垂。 (2 分 ) （ 3）摘心 摘心主要起以下兩個作用：①促進側(cè)枝生長，在栽培的初期可通過摘心調(diào)整樹形，為產(chǎn)花期可形成適量的花枝打好基礎； ②調(diào)整花期，開花后為了調(diào)劑市場上淡季或旺季的需要，可進行不同程度的摘心。 （ 4）剝芽疏蕾 及時剝除植株基部及內(nèi)膛交叉重疊不孕花蕾的幼芽，嫁接苗特別要注意剝除由砧木萌發(fā)的腳芽。小苗期應及時除去所有的花蕾，使植株有充分 的營養(yǎng)積累，并在基部形成生長旺盛的充實枝條，以培養(yǎng)成花枝。 （ 5）采花 每次采收時間的間隔按季節(jié)而有不同。春夏兩季日照時間長，光照強度大，兩茬采花時間相隔 6 周左右。秋季至冬季，要 7～8 周才能采 1 次。溫室栽培者可參考此數(shù)據(jù)，以結(jié)合摘心、燈光、增加濕度、調(diào)節(jié)溫度來調(diào)整合意的花期。 7．請說明溫室切花百合栽培管理的技術要求。 （ 1）種球的準備