【正文】 目錄 3 目錄 中文摘要 ......................................................................1 英文摘要 ......................................................................2 1. 緒論 .......................................................................4 2. 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵 .......................................................4 經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)涵 .........................................................4 經(jīng)濟(jì)型酒店特點(diǎn) .........................................................5 3. 我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀與存在問題析 .........................................6 我國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)概況 .................................................6 我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展分析 .................................................6 我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展?fàn)顩r .............................................6 驅(qū)動(dòng)我國 經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的因素 .......................................7 我國經(jīng)濟(jì)型酒店在的問題 .................................................8 4. 北京經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的 SWOT分析 ..............................................8 優(yōu)勢(shì) ...................................................................8 劣勢(shì) ...................................................................8 機(jī)會(huì) ...................................................................9 威脅 ...................................................................9 5. 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展 對(duì)策與戰(zhàn)略 ............................................10 走連鎖集團(tuán)化道路，增強(qiáng)企業(yè)競爭力 ......................................10 選擇適合自身的經(jīng)營模式 ................................................10 突出品牌化建設(shè)，提高品牌影響力 ........................................10 走差異化道路，突出核心競爭優(yōu)勢(shì) ........................................11 拓寬融資渠道，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店穩(wěn)步增長 ..................................11 加強(qiáng)政府引導(dǎo)，使經(jīng)濟(jì)型酒店走向健康之路 ................................11 提升網(wǎng)絡(luò)營銷服務(wù)，提高集團(tuán)化酒店的資源共享 ............................12 6. 北京市經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展思路 — 以如家快捷為例 ..................................12 “如家”旅館的發(fā)展歷程 .................................................12 “如家”旅館的戰(zhàn)略分析 .................................................13 結(jié)論 .........................................................................14 參考文獻(xiàn) .....................................................................15 致謝 .........................................................................16 任務(wù)書 .......................................................................17 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 緒論 4 1 緒論 經(jīng)濟(jì)型酒店的概念產(chǎn)生于上世 紀(jì) 80年代的美國，近幾年才在 我國 出現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)之一是功能簡化，它把服務(wù)功能集中在住宿上，力求在該核心服務(wù)上精益求精，而把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡化、甚至不設(shè)，投入的運(yùn)營成本大幅降低。 2020年 我國 經(jīng)濟(jì)型飯店的前十強(qiáng)中，錦江之星、上海如家、速伯艾特、格林豪泰、 7天連鎖等紛紛上榜。一些新興品牌和新興市場的出現(xiàn)，也使得 我國 經(jīng)濟(jì)型飯店在業(yè)態(tài)細(xì)分和地域布局上更趨飽滿。三個(gè)主要經(jīng)濟(jì)型品牌包括錦江之星、如家、莫泰，而它們均面臨著與國外品牌如速 8和快捷假日酒店的激烈競爭。 2020年 我國 經(jīng)濟(jì)型酒店市場供應(yīng)繼續(xù) 保持高速的增長，全年已開業(yè)飯店數(shù)比 2020年增長 125%，已開業(yè)酒店客房數(shù)比 2020年增長 123%。 2020年 我國 經(jīng)濟(jì)型飯店前十強(qiáng)企業(yè)已開業(yè)店數(shù) 1080家，客房數(shù)135896間。其中如家、錦江之星已開業(yè)企業(yè)均已覆蓋全國 29個(gè)省 (自治區(qū)、直轄市 )。 我國 經(jīng)濟(jì)型飯店 89%的平均出租率位居 我國 飯店業(yè)各種業(yè)態(tài)之首，產(chǎn)品性價(jià)比高和市場供應(yīng)的相對(duì)稀缺是兩個(gè)主要的推動(dòng)力量。 77%以上的受調(diào)查企業(yè)預(yù)計(jì)未來 我國 經(jīng)濟(jì)型飯店市場的平均出租率還將進(jìn)一步增長。 相對(duì)于國際上經(jīng)濟(jì)型酒店市場 50%以上的商務(wù)散客來源， 我國 經(jīng)濟(jì)型飯 店 37%的商務(wù)散客的比例還有比較大的上升空間，同時(shí)，隨著國內(nèi)自助游和休閑市場的升溫，休閑度假散客的比例也有望提升。隨著 2020年北京奧運(yùn)會(huì)和 2020年上海世博會(huì)的 召開 ， 我國 經(jīng)濟(jì)型飯店部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到 200%300%的增速，新品牌也不斷出現(xiàn)。這說明經(jīng)濟(jì)型酒店在 我國 有發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)也面臨巨大的挑戰(zhàn)。面對(duì)跨國投資者的搶灘登陸，這是一場同一起跑線上的競爭。國際知名品牌的美譽(yù)度和積累多年的管理經(jīng)驗(yàn)正是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店所缺乏的；但在建立國內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)， 我國 經(jīng)營者具有本土化優(yōu)勢(shì)。 本文在已有研究的基礎(chǔ)上，著重分 析了我國經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵，通過 SWOT 分析我國經(jīng)濟(jì)型酒店 發(fā)展面臨的機(jī)遇與威脅， 提出經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展應(yīng)該采取的對(duì)策和戰(zhàn)略措施。 2 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵與特點(diǎn) 經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵 所謂經(jīng)濟(jì)型酒店 是相對(duì)于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店而存在的一種形式，以大眾旅行者、中小商務(wù)者和學(xué)生群體為主要服務(wù)對(duì)象，以客房為唯一或核心產(chǎn)品，以干凈、舒適、實(shí)惠、方便和安全為產(chǎn)品特征的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。 根據(jù)史密斯旅行研究定義（ Smith Travel ResearchDefinition），經(jīng)濟(jì)型酒店是指保持價(jià)格低廉，針對(duì) 20%低端市場的價(jià) 格敏感消費(fèi)者的飯店。對(duì)我國而言，經(jīng)濟(jì)型酒店是指投資不中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵與特點(diǎn) 5 高、規(guī)模不大、功能簡單、租金低廉但又具備一定服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)的較低檔次的酒店，以低廉的房價(jià)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)為最大賣點(diǎn)，市場定位在大眾消費(fèi)者。從廣義上講，是指硬件標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到或接近一、二星級(jí)飯店水平，包括已評(píng)星級(jí)及未評(píng)星級(jí)的賓館、旅館、酒店、招待所及度假村等。 此類酒店因價(jià)格相對(duì)便宜，能滿足中低收入人們的需求。 經(jīng)濟(jì)型酒店特點(diǎn) 經(jīng)濟(jì)型酒店并不是廉價(jià)酒店，它是通過特定的設(shè)計(jì)和管理，以具備極具競爭的房價(jià)和規(guī)?；慕?jīng)營來達(dá)到低廉的建筑成本及低廉的營運(yùn)成本，并從而 實(shí)現(xiàn)較高的投資回報(bào) ； 其經(jīng)營特點(diǎn)用通俗的話說，就是少花錢快賺錢 。 經(jīng)濟(jì)型酒店是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活的產(chǎn)物，它完全區(qū)別于面對(duì)社會(huì)上流階層的全服務(wù)酒店，是滿足一般平民旅行住宿需求的產(chǎn)品設(shè)施。其主要特點(diǎn)有五點(diǎn)： 首先是功能簡化。經(jīng)濟(jì)型酒店的共同特點(diǎn)是把服務(wù)功能集中在住宿上，把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡化、甚至不設(shè)。餐飲一般只提供早餐，這也就是經(jīng)濟(jì)型酒店在國外又有 Bamp。B別稱的緣故，其功能就是床 (Bed)加早餐 (Breakfast)。 我國 經(jīng)濟(jì)型酒店的餐飲功能相對(duì)于國外稍強(qiáng)些，如家 酒店連鎖大多數(shù)分店提供近乎套餐式的簡 易三餐， “錦江之星 ”則有可點(diǎn)菜的大餐廳，但比之星級(jí)飯店，則是大大簡化了。 其次是性價(jià)比高。經(jīng)濟(jì)型酒店就是 “物美價(jià)廉 ”，相對(duì)于高檔酒店動(dòng)輒上千元的房價(jià)，經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格一般在 200元人民幣左右。經(jīng)濟(jì)型酒店把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡約、清新、溫馨、舒適、實(shí)用的特征融入客房，努力給客人以 “家 ”的感覺。提倡為客人提供價(jià)格適中、物有所值和滿足型的服務(wù)，其性價(jià)比是所有住宿設(shè)施中最高的。 再次成本節(jié)約。經(jīng)濟(jì)型酒店緊扣酒店的核心價(jià)值 ——客房，以客房產(chǎn)品為靈魂，剪除了其他非必需的服務(wù)，如健身、康體、娛樂等，從而大幅度消減了成本。 除此之外，在能源、水資源、人工、用品、設(shè)備等方面都高度節(jié)省。如家的員工與客房比例僅為 ，是一般低星級(jí)酒店的 1/5～1/7，大大降低了人力資源成本。 第四是市場定位明確。世界上任何經(jīng)濟(jì)型酒店從來不是為旅游團(tuán)隊(duì)服務(wù)的。相對(duì)于以高級(jí)商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場的高檔酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等，這部分客源市場規(guī)模大，并且客源穩(wěn)定。 最后，經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營的方式，通過連鎖經(jīng)營達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價(jià)值。這種