必勝客人事管理制度-文庫吧
2025-08-07 10:38 本頁面
【正文】 日?qǐng)?bào)表 餐廳公告欄內(nèi)應(yīng)張貼最近一周的日?qǐng)?bào)表，員工應(yīng)及時(shí)簽字（不可以用鉛筆簽名、不可以別人代簽） 如因員工請(qǐng)假（隨后離職）而無法簽名，請(qǐng)將員工請(qǐng)假單附后； 如因員工電話請(qǐng)假（隨后離職）而無法簽名，請(qǐng)排班經(jīng)理提交此員工離職申請(qǐng) ,RM 簽核存 檔； 如員工不辭而別，當(dāng)日工時(shí)表上工時(shí)確認(rèn)由餐廳經(jīng)理備注說明； 如遇員工請(qǐng)假超時(shí)，到做工資前，請(qǐng)用意外事件報(bào)告型式上報(bào) HR、 DM 報(bào)備 ,由 人事將員工當(dāng)月工資暫扣。 （二）、員工每日班表及薪資報(bào)表應(yīng)滾動(dòng)留存三個(gè)月 餐廳應(yīng)滾動(dòng)保留 3 個(gè)月的每日排班班表及每日工時(shí)報(bào)表； （三）、工時(shí)日?qǐng)?bào)表應(yīng)與當(dāng)日班表工時(shí)一致，匯總月班表工時(shí)應(yīng)與工時(shí)月報(bào)總工時(shí)一致 工時(shí)日?qǐng)?bào)表中“實(shí)際工作工時(shí)”＋“帶薪休息”應(yīng)當(dāng)?shù)扔诎啾碇小爱嬀€的工時(shí) +帶薪休息” 班表中的帶薪休息需要根據(jù)每個(gè)人的畫線情況判斷是否有帶薪休息的 15 分鐘或 30 分鐘 工時(shí)日?qǐng)?bào)表應(yīng)忽略員工刷卡時(shí)分鐘的誤差而僅計(jì)算小時(shí)數(shù) 員工工時(shí)一般每月不可超過 ，加班工時(shí)不可超 36小時(shí) 如工 時(shí)日?qǐng)?bào)表工時(shí)數(shù)與班表不符時(shí)，需在次日讓 AM 進(jìn)行修改； （四）、工資月報(bào)表（餐廳版）經(jīng)店經(jīng)理簽字確認(rèn)傳至人事部并保留一份在餐廳 經(jīng)餐廳經(jīng)理簽準(zhǔn)的工資月報(bào)表在每月 1 日 12： 00 前 Email 人事部，福州市內(nèi)需經(jīng) RM/AM 簽核后上交到人事； 福州市外餐廳需經(jīng) RM/AM簽核后每月 15日上交到人事； 工資月報(bào)表（市場版）經(jīng)審核后在每月 4 日發(fā)到餐廳，餐廳打印兩份后找員工簽字確認(rèn)，餐廳經(jīng)理簽名，一份餐廳留檔，另一份在每月 15 日返還人事部留檔。 餐廳應(yīng)滾動(dòng)保存 6 個(gè)月的工資月報(bào)表（餐廳版及市場版的），且每月的 月報(bào)表由 RGM簽字確認(rèn) 如果因系統(tǒng)、電腦等原因造成多給或少給員工工資，在本月 31 日之前制作“薪資差補(bǔ)單”由 RGM、 AM簽字確認(rèn)后，上交人事部，由人事部 主管 確認(rèn)后于次月補(bǔ)發(fā)或扣除。 （五）、員工檔案中員工的銀行帳號(hào)是否與黃金系統(tǒng)一致，如有帳號(hào)改變，及時(shí)在黃金系統(tǒng)內(nèi)更新 員工檔案中銀行帳號(hào)和 GOLDEN 中的應(yīng)保持一致 。如員工同時(shí)在 PIZZA 與 KFC 工作，則應(yīng)提供給兩個(gè)餐廳不同的 銀行帳號(hào)；餐廳在輸入員工的帳號(hào)時(shí)應(yīng)輸入存折號(hào)，號(hào)碼應(yīng)連續(xù)輸入，不要加上“ ” （六）、人事變動(dòng)在黃金系統(tǒng)中及時(shí)并正確處理 人員錄用、轉(zhuǎn)正、升遷、借調(diào)等各種人事變動(dòng)單的生效日與 GOLDEN中的生效日應(yīng)當(dāng)一致 每月 20 日前餐廳把《人事異動(dòng)表》交由 AM審核后交到營運(yùn)助理處。 調(diào)入 /調(diào)出、借調(diào)支援 ①調(diào)入 /調(diào)出：是員工由一家餐廳永久地調(diào)到另一家餐廳，由調(diào)出餐廳將員工資料導(dǎo)出給調(diào)入餐廳，調(diào)入餐廳發(fā)放新卡，工資在調(diào)入餐廳發(fā)放，餐廳人工 成本 分開計(jì)算。如果一家店有一人以上同時(shí)調(diào)出餐廳，應(yīng)分別進(jìn)行調(diào)入 /調(diào)出相關(guān)操作； ②借調(diào)：是因新店開業(yè)或其他原因由其他餐廳借一部份人來幫助工作，一段時(shí)間后仍會(huì)回到原餐廳，借調(diào)員工應(yīng)該帶卡到借入餐廳刷卡，并導(dǎo)入員工資料，但不記入員工人事異動(dòng)。員工返回原餐廳時(shí)，員工資料導(dǎo)回，工資在原餐廳發(fā)放； ③支援：是一家餐廳因舉辦活動(dòng)或其他特殊情況，需要一批人來支援本餐廳的營運(yùn)。支援的員工不刷卡，由被支援餐廳的管理組輸入工時(shí)。支援期間工時(shí)在被支援餐廳計(jì)算，但工資在該員工返回時(shí) ，在原餐廳進(jìn)行計(jì)算；如果出現(xiàn)跨月的支援，則應(yīng)在月底時(shí)將本月的發(fā)生的支援工時(shí)做“支援工時(shí)導(dǎo)出”處理，原餐廳在數(shù)據(jù)上傳市場
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