提高發(fā)酵產(chǎn)率與速度的方法-文庫吧
2025-04-23 09:18 本頁面
【正文】 先得到適合于生產(chǎn)某種產(chǎn)品的突變類型，再在人工控制的條件下培養(yǎng)，就大量產(chǎn)生人們所需要的物質(zhì)。目前，代謝控制發(fā)酵技術(shù)已經(jīng)用于核苷酸、有機(jī)酸和部分抗生素等的生產(chǎn)中。 發(fā)酵工程發(fā)展史 ? 20世紀(jì) 70年代以后，基因工程、細(xì)胞工程等 生物工程技術(shù) 的開發(fā)，使發(fā)酵工程進(jìn)入了定向育種的新階段，新產(chǎn)品層出不窮。 ? 20世紀(jì) 80年代以來，隨著學(xué)科之間的不斷交叉和滲透，微生物學(xué)家開始用數(shù)學(xué)、動力學(xué)、化工工程原理、計算機(jī)技術(shù)對發(fā)酵過程進(jìn)行綜合研究，使得對發(fā)酵過程的控制更為合理。在一些國家，已經(jīng)能夠自動記錄和自動控制發(fā)酵過程的全部參數(shù)，明顯提高了生產(chǎn)效率。 提高發(fā)酵產(chǎn)率與速度的方法 ? 菌種 ? 外界環(huán)境 菌種 改良菌種 ? 采用異檸檬酸裂介酶活性低的菌株進(jìn)行谷氨發(fā)酵可以提高 L一谷氨酸產(chǎn)量 , 提高糖酸轉(zhuǎn)化率 5一 15%。 通過改變培養(yǎng)菌種的條件，來改良菌種 ?在微生物發(fā)酵生產(chǎn)氨基酸中 , 用富氧空氣培養(yǎng)種子 , 能顯著地增加氨基酸的產(chǎn)量 ,富氧空氣的通入顯著地減少了蘋果酸、琥珀酸和乳酸的形成 , 這些蘋果酸、琥珀酸和乳酸對一氨基酸的形成有抑制作用。 通過對菌種進(jìn)行誘變處理，來改良菌種。 從土壤分離的 Saccharomycopsis lipolytica的MT1002 株經(jīng) NTG變異處理 , 得到幾株檸檬酸高生產(chǎn)能的變異株 SL 2一 8, MN 3一 1等 , 在三角瓶內(nèi)振動培養(yǎng) , 培地中 n一正構(gòu)石蠟的 C數(shù)以 C14和 C16為最好 , 控制磚酸、檸檬酸產(chǎn)量增加。當(dāng)培地中 Cu＋＋、硼酸、硫存在時能抑制付產(chǎn)物異檸檬酸的產(chǎn)生 , 提高檸檬酸產(chǎn)率和速度。比較親株和變株的酶活性 , 檸檬酸合酶變異株高 , 順烏頭酸 hydratase變異株低 , 這對變異株生產(chǎn)檸檬酸有利。 通過菌種的非主要功能，來提高產(chǎn)率 ?日本
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