【正文】 學(xué)期 理論學(xué)習(xí) 頂崗實(shí)習(xí)及 就業(yè) 圖 1 完善后“工學(xué)交融， 全真實(shí)訓(xùn)”人才培養(yǎng)模式 單項(xiàng)技能訓(xùn)練 綜合技能訓(xùn)練 全真實(shí)訓(xùn) — 6 — 三、學(xué)制及招生對象 （一）學(xué)制 ： 全日制三年 （二）招生對象 ： 高中（含職業(yè)高中、中職）畢業(yè)生 四、獲取證書最低要求 （一）英語證書 高等學(xué)校 英語應(yīng)用能力 A 級 證書 或大學(xué)英語四、六級證書 （二）計(jì)算機(jī)證書 全國計(jì)算機(jī)等級考試 （ NCRE） 一級證書 或全國計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)（ NIT） 證書 （三）職業(yè)資格或職業(yè)技能證書 1．導(dǎo)游資格證書及其 相關(guān)證書 和旅游行業(yè) 推薦的其他職業(yè)資格證書 2． 普通話等級考試二級乙等以上證書 以上證書均在第四學(xué)期 之 前獲取，各職業(yè)資格證書可根據(jù)本人選擇的發(fā)展方向選得一證，也可一人多證。 五、 崗位核心能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域的教學(xué)設(shè)計(jì) （一） 崗位 基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域階段的教學(xué)設(shè)計(jì) 崗位 基礎(chǔ)性學(xué)習(xí)領(lǐng)域階段教學(xué)設(shè)計(jì)的思路是：緊緊圍繞培養(yǎng)目標(biāo)，以學(xué)校為主體，充分聽取企業(yè)意見，把各個(gè)單項(xiàng)和綜合職業(yè)能力培養(yǎng)需要的統(tǒng)一的、反復(fù)出現(xiàn)的知識，構(gòu)建成基礎(chǔ)性學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程體系。 （二） 崗位 核心學(xué)習(xí)領(lǐng)域 階段的教學(xué)設(shè)計(jì) 崗位核心學(xué)習(xí)領(lǐng)域 教學(xué)設(shè)計(jì)的思路是：圍繞 旅游英語 專業(yè)所涉及的職業(yè) 核心能力 ，充分利用學(xué)校和企業(yè)教育資源，根據(jù)各職業(yè) 崗位 的行動領(lǐng)域，以實(shí)訓(xùn)過程為導(dǎo)向，校企合作構(gòu)建單項(xiàng)職業(yè)能力培養(yǎng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系。 （三） 崗位 拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域階段的教學(xué)設(shè)計(jì) 崗位拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域 教學(xué)設(shè)計(jì)的思路是：圍繞 旅游英語 專業(yè)所涉及的核心能力，在多個(gè)單項(xiàng)職業(yè)的基礎(chǔ)上，按照 旅游英語 等綜合職業(yè)的能力要求進(jìn)行綜合培養(yǎng)，充分利用學(xué)校和企業(yè)教育資源，根據(jù)各單項(xiàng)職業(yè)的行動領(lǐng)域，以綜合職業(yè)工作過程為導(dǎo)向，校企合作構(gòu)建綜合職業(yè)能力培養(yǎng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系 。 六、課程體系構(gòu)建 根據(jù)高職教育和 旅游英語 專業(yè)的特點(diǎn)，本專業(yè)改變傳統(tǒng)學(xué)科型的課程模式，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)與基本要求設(shè)置課程，結(jié)合我院實(shí)際情況，我們構(gòu)建了以職業(yè)能力為核心的兩體三層一主線的高職 旅游 英 語課程體系，即將所有課程分為職業(yè)核心能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域和崗位核心能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域兩大 體系 ， 其中職業(yè)核心能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域 又分為人文素質(zhì)、能力素質(zhì)、行為素質(zhì) 三個(gè)模塊；崗位核心能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域又分為崗位基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域、崗位核心學(xué)習(xí)領(lǐng)域、崗位拓展領(lǐng)域三個(gè) 模塊。 為強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力，我們分別在第 四 、 五 兩個(gè)學(xué)期安 — 7 — 排綜合實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí) 。本專業(yè)需要加強(qiáng)的 課程有：英語聽力、英語口語、旅游英語 、客源國概況 、 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 、 旅游政策與法規(guī) 、 旅游景區(qū)景點(diǎn)服務(wù)與管理 等。 （一）課程方案開發(fā)思路 對實(shí)際工作崗位的工作任務(wù)進(jìn)行分 析 → 按職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作任務(wù)歸納 → 按照從簡單到復(fù)雜、單一到綜合、低級到高級的認(rèn)知規(guī)律進(jìn)行學(xué)習(xí)性任務(wù)歸納 → 采用資訊、決策、計(jì)劃、實(shí)施、檢查、評價(jià)的六步法進(jìn)行工作過程系統(tǒng)化課程方案的構(gòu)建 → 課程方案的具體化。即由與該職業(yè)相關(guān)的行動體系中的全部行動領(lǐng)域 → 按教學(xué)淪要求歸納形成學(xué)習(xí)領(lǐng)域 → 具體化后設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境 （二）學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的開發(fā)步驟 (1)分析職業(yè)工作過程： 主要是 了 解和分析職業(yè)與工作過程之間的關(guān)系。 (2)了解職業(yè)教育條件：主要是調(diào) 查 和獲得該職業(yè)在開展職業(yè)教育時(shí)所需要的條件。 (3)確定職業(yè)行動領(lǐng)域：主要是確定和統(tǒng)計(jì)該職業(yè)所涵蓋的職 業(yè) 行動領(lǐng)域的數(shù)量和范圍。 (4)描述職業(yè)行動領(lǐng)域：主要足描述和界定所確定的各個(gè)職業(yè)行動領(lǐng)域的功能，所需的資格或能力。 (5)評價(jià)選擇行動領(lǐng)域：主要是評價(jià)所確定的行動領(lǐng)域，以此作為學(xué)習(xí)領(lǐng)域的初選標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)行動領(lǐng)域選擇的基礎(chǔ)。 (6)轉(zhuǎn)換配置學(xué)習(xí)領(lǐng)域：主要是將所選擇的行動領(lǐng)域轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)領(lǐng)域。 (7)擴(kuò)展描述學(xué)習(xí)領(lǐng)域：豐要是根據(jù)行動領(lǐng)域的 內(nèi)容，對各個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域進(jìn)行擴(kuò)展和描述。 (8)擴(kuò)展表述學(xué)習(xí)情境：主要是通過學(xué)習(xí)領(lǐng)域具體化來擴(kuò)展和表述學(xué)習(xí)情境。 （三）課程體系的構(gòu)建 以“崗位（群） — 工作過程 — 崗位能力 — 核心能力 — 核心課程 — 支撐課程及相關(guān)課程”的建設(shè)思路，開發(fā)適應(yīng)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、符合崗位核心能力要求的課程體系。 (1)理論教學(xué)體系的設(shè)計(jì) 在構(gòu)建以工作過程為導(dǎo)向的理論課程體系時(shí)，將理論課程體系設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)性學(xué)習(xí)領(lǐng)域理論課、核心學(xué)習(xí)領(lǐng)域理論課、拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域課 3 個(gè)階段，其中基礎(chǔ)性學(xué)習(xí)領(lǐng)域的理論課是 旅游英語 專業(yè)學(xué) 生共有的基礎(chǔ)性課程；核心學(xué)習(xí)領(lǐng)域的理論課是 旅游英語 專業(yè)大類內(nèi)的各專業(yè)都必須掌握的核心課程，注重進(jìn)行專業(yè)核心能力的培養(yǎng)；拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域的理論課是根據(jù) 旅游英語 專業(yè)綜合崗位的素質(zhì)和能力培養(yǎng)要求所拓展的課程。 (1)實(shí)踐教學(xué)體系的設(shè)計(jì) — 8 — 在構(gòu)建以工作過程為導(dǎo)向的實(shí)踐課程體系時(shí)，將實(shí)踐課程體系設(shè)計(jì)為職業(yè)核心能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)嵺`課和崗位核心能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)嵺`課，其中職業(yè)核心能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域的實(shí)踐課是旅游 英語 專業(yè) 的基礎(chǔ)性的、驗(yàn)證性的、素質(zhì)性的實(shí)踐課程；其中崗位核心能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)嵺`課又設(shè)計(jì)為：崗位基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域的實(shí)踐課、 崗位核心能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域的實(shí)踐課、崗位拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域的實(shí)踐課 3 個(gè)階段，崗位基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域的實(shí)踐課是旅游 英語專業(yè) 必須掌握的基礎(chǔ)技能和基礎(chǔ)能力課程；崗位核心能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域的實(shí)踐課是根據(jù)旅游 英語 專業(yè)核心崗位的能力培養(yǎng)的要求所確定的核心技能和能力課程，注重進(jìn)行專業(yè)核心能力的培養(yǎng)；崗位拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域的實(shí)踐是根據(jù)旅游 英語 專業(yè)綜合崗位的素質(zhì)和能力培養(yǎng)要求所拓展的課程。 實(shí)踐性課程采用“通識模塊綜合化”的課程模式。這一課程模式強(qiáng)調(diào)以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線，以通識教育為基礎(chǔ)，讓學(xué)生先接受職業(yè)群體基本的基礎(chǔ)教育和技能訓(xùn)練，然后根據(jù)學(xué)生自己的興 趣、能力以及社會需要，學(xué)習(xí)專業(yè)知識并進(jìn)行職業(yè)技能的培訓(xùn)。在此基礎(chǔ)上，拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域，使學(xué)生向多方向發(fā)展，使學(xué)生既具有較大的就業(yè)彈性和適應(yīng)能力，又具有職業(yè)針對性?！巴ㄗR模塊綜合化”課程模式的基本內(nèi)涵是： ①通識：就是將工作性質(zhì)相通的若干職業(yè)集合為一個(gè)職業(yè)群，分析該職業(yè)群高級技能型人才所必備的共同基礎(chǔ)知識和基本技能，以及各職業(yè)的專業(yè)技能，再加以系統(tǒng)整合，學(xué)習(xí)時(shí)先廣泛學(xué)習(xí)某一職業(yè)群的共同知識和技能 (即通識 )，然后逐漸縮小學(xué)習(xí)領(lǐng)域，進(jìn)行專門技術(shù)和專門技能的教育和培養(yǎng)。 ②模塊：課程分成崗位基礎(chǔ)能力訓(xùn)練、崗位核心能力訓(xùn) 練和崗位拓展技能三個(gè)模塊，每個(gè)模塊的課程設(shè)置，應(yīng)在分析職業(yè)崗位能力的基礎(chǔ)上，根據(jù)培養(yǎng)的人才應(yīng)具有的知識、能力和素質(zhì)，通過整合，把課程分成既有聯(lián)系，又有區(qū)別的三個(gè)模塊來進(jìn)行。 第一模塊 —— 崗位基礎(chǔ)能力模塊。 這一 模塊 強(qiáng)調(diào)打好基礎(chǔ)，主要學(xué)習(xí)相關(guān)職業(yè)通用性的技能和相關(guān)知識，同時(shí)要進(jìn)行思想品德、職業(yè)道德、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、外語能力以及其他通用能力的培養(yǎng)和教育。 第二模塊 —— 崗位核心能力模塊。這一 模塊 緊接在職業(yè)基礎(chǔ)教育之后，在該模塊中需要同時(shí)完成專業(yè)基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，在課程設(shè)置和內(nèi)容安排上應(yīng)對專業(yè)內(nèi)容進(jìn)行綜合化 。這一 模塊 的能力培養(yǎng)需要在校內(nèi)外基地進(jìn)行。 第三模塊 —— 崗位拓展能力模塊。這一 模塊 是在對職業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識進(jìn)行學(xué)習(xí)和職業(yè)核心能力、崗位基礎(chǔ)能力、核心能力的培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，根據(jù)職業(yè)崗位其它要求，拓寬知識領(lǐng)域，拓展職業(yè)崗位能力，設(shè)置和安排拓展能力培養(yǎng)。 (2)實(shí)踐教學(xué)基地的構(gòu)建。 實(shí)踐教 學(xué)基地是保證實(shí)踐教學(xué)得以實(shí)現(xiàn)的場所，它是高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)實(shí)現(xiàn)“四個(gè)結(jié)合” (學(xué)校與企業(yè)相結(jié)合；教學(xué)與生產(chǎn)、科研相結(jié)合；理論與實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐相結(jié)合；能力與知識、素質(zhì)相結(jié)合 )的重要前提。 — 9 — 實(shí)踐教學(xué)基地由三個(gè)中心組成：理論知識 應(yīng)用的實(shí)驗(yàn)中心；校內(nèi)能力訓(xùn)練的實(shí)訓(xùn)中心；校外能力的實(shí)踐中心。 ①理論知識應(yīng)用的實(shí)驗(yàn)中心。該中心是學(xué)生深化基礎(chǔ)理論、拓寬專業(yè)知識和創(chuàng)新思維的實(shí)驗(yàn)場所。 ②校內(nèi)能力訓(xùn)練的實(shí)訓(xùn)中心。該中心是學(xué)生單項(xiàng)職業(yè)技能 和綜合職業(yè)能力培養(yǎng)的場所。所有的實(shí)訓(xùn)均有相應(yīng)工作過程對應(yīng)的項(xiàng)目，并模擬企業(yè)生產(chǎn)的真實(shí)環(huán)境。 ③校外能力的實(shí)踐中心。實(shí)踐中心完全建設(shè)成真實(shí)企業(yè)的集合，企業(yè)生產(chǎn)的真實(shí)環(huán)境，并參照執(zhí)行國家及行業(yè)職業(yè)規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)的項(xiàng)目均是相關(guān)專業(yè)學(xué)生今后所從事的職業(yè)及工作崗位。 中心實(shí)行企業(yè)化管理，并著力營造中心的企業(yè)運(yùn)行氛圍。學(xué) 校只保證員工基本工資待遇，津貼由中心靠生產(chǎn)性經(jīng)營獲取，盈余用來彌補(bǔ)部分建設(shè)資金，中心內(nèi)部引入競爭機(jī)制，部門主管擇優(yōu)聘任，學(xué)校提供部分獎勵津貼，以促進(jìn)中心健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)以教養(yǎng)產(chǎn)，以產(chǎn)促教，產(chǎn)教結(jié)合全面發(fā)展的良好局面。 職業(yè)核心能力課程體系主要包括人文素質(zhì)、能力素質(zhì)、行為素質(zhì)等三個(gè)素質(zhì)教育模塊。 (1)素質(zhì)教育內(nèi)容 素質(zhì)教育的內(nèi)容包括思想道德素質(zhì)、思想道德素質(zhì)、身心素質(zhì)、文化素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)等。 圍繞這幾方面的素質(zhì)，從社會、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要出發(fā)，從現(xiàn)代人的個(gè)性發(fā)展要求出發(fā)，制訂可 持續(xù)性的素質(zhì)教育目標(biāo)體系。素質(zhì)教育不受大綱和課本的限制，根據(jù)素質(zhì)教育目標(biāo)的需要，在教育內(nèi)容上，并作適當(dāng)?shù)臄U(kuò)展、補(bǔ)充，增加選修課，組織學(xué)術(shù)講座，增設(shè)活動課、社會實(shí)踐等，讓學(xué)生學(xué)多、學(xué)活，深刻領(lǐng)會，熟練運(yùn)用，增強(qiáng)其各方面的適應(yīng)能力。 (2)素質(zhì)教育的實(shí)施 素質(zhì)教育的實(shí)施除主要依托課余時(shí)間進(jìn)行外，還應(yīng)融入其他教學(xué)體系的教學(xué)培養(yǎng)中去。 技能 教學(xué)體系主要內(nèi)容包括：基礎(chǔ)技能模塊、核心技能模塊、拓展技能模塊。其實(shí)施主要是融入其他三個(gè)教學(xué)體系的教學(xué)培養(yǎng)中。 七、課程設(shè)置及課程主要內(nèi)容 （一）課程設(shè)置 1． 職業(yè)核心能力 學(xué)習(xí)領(lǐng)域 （ 11 個(gè) ） ： （ 1）人文素質(zhì)（ 4 個(gè)）： 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) 、 毛澤東思想與中國特色社會主義 — 10 — 理論體系概論 、國防教育 （ 含 軍訓(xùn)） 、人文素 養(yǎng)； （ 2）能力素質(zhì)（ 4 個(gè)）： 信息處理、應(yīng)用寫作、素質(zhì)拓展、就業(yè)與創(chuàng) 業(yè)指 導(dǎo) ； （ 3）行為素質(zhì)（ 3 個(gè)）： 入學(xué)教育、體育與健康、心理健康教育 。 2． 崗位 核心 能力 學(xué)習(xí)領(lǐng)域 （ 22 個(gè) ） ： （ 1）崗位基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域（ 5 個(gè) ） ： 旅游概論 、 旅游政策與法規(guī) 、 導(dǎo)游基礎(chǔ) 、 客源國概況 、 綜合英語 。 （ 2）崗位核心學(xué)習(xí)領(lǐng)域（ 12 個(gè) ） ： 英語口語 、 英語聽力 、 甘肅導(dǎo)游（英語） 、 旅游英語 、 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 、 旅行社經(jīng)營管理 、 英語應(yīng)用文寫作 、 旅游景區(qū)景點(diǎn)服務(wù)與管理 、 畢業(yè)論文 、 專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí) 、 綜合實(shí)訓(xùn) 、 頂崗實(shí)習(xí) 。 （ 3）崗位拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域 （ 5 個(gè) ） ： 社交禮儀、 商務(wù)英語 、 普通話 、 實(shí)用口譯 、 全校性任選課 。 （二）課程主要內(nèi)容（按重點(diǎn)課程、核心課程描述）（見表 9） 表 6 課程主要內(nèi)容 學(xué)習(xí)領(lǐng)域 12： 旅游概論 第 一 學(xué)年 基本學(xué)時(shí)： 60 學(xué)時(shí)，其中理論 60學(xué)時(shí)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn) 學(xué)時(shí)、企業(yè)實(shí)訓(xùn) 學(xué)時(shí) 學(xué)習(xí)目標(biāo) 本 學(xué)習(xí)領(lǐng)域 主要研究旅游活動的構(gòu)成要素與其發(fā)生、發(fā)展的一般規(guī)律，以及旅游現(xiàn)象對社會、經(jīng)濟(jì)、文化的作用 和影響，是進(jìn)一步學(xué)習(xí)其他相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)。通過本 學(xué)習(xí)領(lǐng)域 的學(xué)習(xí)，使學(xué)生牢固掌握與旅游相關(guān)的基礎(chǔ)知識、基本原理、基本方法，并能運(yùn)用所學(xué)的旅游理論對實(shí)踐中出現(xiàn)的旅游現(xiàn)象進(jìn)行分析評價(jià)，提高旅游管理、決策水平，同時(shí)提高學(xué)生在旅游方面的素養(yǎng)。 內(nèi)容 ◆ 旅游的產(chǎn)生與發(fā)展 ◆ 旅游者 ◆ 旅游資源 ◆ 旅游業(yè) ◆ 旅游市場 ◆ 旅游的影響 ◆ 可持續(xù)旅游發(fā)展 ◆ 旅游組