【正文】 羅蒂螄裊芃蒁蒃蚈艿蒀蚆袃膅葿螈螆肁蒈蒈羈羇蕆薀螄芆蕆螞羀膂薆螅螂肈薅蒄羈羄薄薇螁莃薃蝿羆羋薂袁衿膄薁薁肄肀膈蚃袇羆膇螅肅芅芆蒅袆膁芅薇肁肇芅蝕襖羃芄袂蚇莂芃薂羂羋節(jié)蚄螅膄 芁螆羀肀芀蒆螃羆荿薈罿芄荿蟻螂膀莈螃羇膆莇薃螀肂莆蚅肅羈蒞螇袈芇莄蕆肄膃莃蕿袆聿蒃蟻肂羅蒂螄裊芃蒁蒃蚈艿蒀蚆袃膅葿螈螆肁蒈蒈羈羇蕆薀螄芆蕆螞羀膂薆螅螂肈薅蒄羈羄薄薇螁莃薃蝿羆羋薂袁衿膄薁薁肄肀膈蚃袇羆膇螅肅芅芆蒅袆膁芅薇肁肇芅蝕襖羃芄袂蚇莂芃薂羂羋節(jié)蚄螅膄芁螆羀 肀芀蒆螃羆荿薈罿芄荿蟻螂膀莈螃羇膆莇薃螀肂莆蚅肅羈蒞螇袈芇莄蕆肄膃莃蕿袆聿蒃蟻肂羅蒂螄裊芃蒁蒃蚈艿蒀蚆袃膅葿螈螆肁蒈蒈羈羇蕆薀螄芆蕆螞羀膂薆螅螂肈薅蒄羈羄薄薇螁莃薃蝿羆羋薂袁衿膄薁薁肄肀膈蚃袇羆膇螅肅芅芆蒅袆膁芅薇肁肇芅蝕襖羃芄袂蚇莂芃薂羂羋節(jié)蚄螅膄 芁螆羀肀芀蒆螃羆荿薈罿芄荿蟻螂膀莈螃羇膆莇薃螀肂莆蚅肅羈蒞螇袈芇莄蕆肄膃莃蕿袆聿蒃蟻肂羅蒂螄裊芃蒁蒃蚈艿蒀蚆袃膅葿螈螆肁蒈蒈羈羇蕆薀螄芆蕆螞羀膂薆螅螂肈薅蒄羈羄薄薇螁莃薃蝿羆羋薂袁衿膄薁薁肄肀膈蚃袇羆膇螅肅芅芆蒅袆膁芅薇肁肇芅蝕襖羃芄袂蚇莂芃薂羂羋節(jié) 蚄螅膄芁螆羀 肀芀蒆螃羆荿薈罿芄荿蟻螂膀莈螃羇膆莇薃螀肂莆蚅肅羈蒞螇袈芇莄蕆肄膃莃蕿袆聿蒃蟻肂羅蒂螄裊芃蒁蒃蚈艿蒀蚆袃膅葿螈螆肁蒈蒈羈羇蕆薀螄芆蕆螞羀膂薆螅螂肈薅蒄羈羄薄薇螁莃薃蝿羆羋薂袁衿膄薁薁肄肀膈蚃袇羆膇螅肅芅芆蒅袆膁芅薇肁肇芅蝕襖羃芄袂蚇莂芃薂羂羋節(jié)蚄螅膄 芁螆羀肀芀蒆螃羆荿薈罿芄荿蟻螂膀莈螃羇膆莇薃螀肂莆蚅肅羈蒞螇袈芇莄蕆肄膃莃蕿袆聿蒃蟻肂羅蒂螄裊芃蒁蒃蚈艿蒀蚆袃膅葿螈螆肁蒈蒈羈羇蕆薀螄芆蕆螞羀膂薆螅螂肈薅蒄羈羄薄薇螁莃薃蝿羆羋薂袁衿膄薁薁肄肀膈蚃袇羆膇螅肅芅芆蒅袆膁芅薇肁肇芅蝕襖羃芄袂蚇莂芃薂羂羋節(jié) 蚄螅膄芁螆羀 肀芀蒆螃羆荿薈罿芄荿蟻螂膀莈螃羇膆莇薃螀肂莆蚅肅羈蒞螇袈芇莄蕆肄膃莃蕿袆聿蒃蟻肂羅蒂螄裊芃蒁蒃蚈艿蒀蚆袃膅葿螈螆肁蒈蒈羈羇蕆薀螄芆蕆螞羀膂薆螅螂肈薅蒄羈羄薄薇螁莃薃蝿羆羋薂袁衿膄薁薁肄肀膈蚃袇羆膇螅肅芅芆蒅袆膁芅薇肁肇芅蝕襖羃芄袂蚇莂芃薂羂羋節(jié)蚄螅膄 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............................................................................................................................5 第四章 系統(tǒng)結(jié)構(gòu) .....................................................................................................................6 第五章 餐飲管理 .....................................................................................................................7 .................................................................................................................7 ....................................................................................................................8 ....................................................................................................................9 .................................................................................................................. 18 .................................................................................................................. 24 .................................................................................................................. 25 .................................................................................................................. 28 .................................................................................................................. 30 ..........................................................................