【正文】 及林木產(chǎn)品初加工免征所得稅等。 *縣 油茶 產(chǎn)業(yè)規(guī)劃將油茶資源開(kāi)發(fā)與利用列入 支柱 產(chǎn)業(yè)進(jìn)行支撐與扶植。 信陽(yáng)市 已把山茶油作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的支柱產(chǎn)業(yè)扶持。*縣 縣 政府對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化非常重視，制定和完善了一系列鼓勵(lì)投資開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)的優(yōu)惠政策，從農(nóng)業(yè)企業(yè)的準(zhǔn)入、辦證、用地、用水、用電、產(chǎn)品運(yùn)銷等方面給予優(yōu)惠、提供便利，保護(hù)了投資者的利益，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境和創(chuàng)業(yè)環(huán)境。 資源優(yōu)勢(shì) 項(xiàng)目基地建設(shè)地為 *縣 。 *縣 位于 河南省信陽(yáng)市南部 ，境內(nèi)丘陵山坡地分布廣，獨(dú)特的丘陵地貌， 優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，豐富的生態(tài)資源，是種植油茶的天然場(chǎng)所。全 縣 現(xiàn)有油茶林 12 萬(wàn)多畝，年產(chǎn)山茶 油 萬(wàn)公斤 ，主要分布在 田鋪 鄉(xiāng)、 泗店鄉(xiāng) 、 卡房鄉(xiāng) 、八里畈 鎮(zhèn)、 周河 鄉(xiāng)、 陳店 鄉(xiāng)、 箭廠河 鄉(xiāng) 、陡山河鄉(xiāng) 等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是我*縣 **農(nóng)業(yè)合作社油茶 林 種植示范基地建設(shè)項(xiàng)目 *縣 **農(nóng)業(yè)合作社 12 國(guó)具有悠久歷史的油茶主產(chǎn)區(qū)之一， *縣 被國(guó)家定為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)油茶產(chǎn)業(yè)示范縣。 市場(chǎng)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 油茶是我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種之一，與油棕，油橄欖和椰子并稱為世界上四大本油料樹(shù)種。茶油屬干性油，耐貯藏，色清味香，是國(guó)際市場(chǎng)上的暢銷商品，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。隨著人們生活水平的提高，作為綠色產(chǎn)品的茶油早已成為千家萬(wàn)戶的必需品，人們對(duì)植物油的需求量呈直線上升趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)植物油脂和自產(chǎn)量?jī)H為需求量的 60％，茶油的市場(chǎng)前景廣闊。 基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì) 種植山茶我 縣 有著悠久的歷史，油茶自古野生于我國(guó)南方低山丘陵地區(qū)，栽培和利用歷史至今已有 2300 多年。種植山茶農(nóng)民有豐富的載培經(jīng)驗(yàn)和較高的積極性。且多為自主開(kāi)發(fā)種植，農(nóng)民對(duì)油茶的種植樂(lè)于接受，有較好的群眾基礎(chǔ)。 油茶籽已成為我 縣 的主要油料經(jīng)濟(jì)作物之一。 價(jià)值優(yōu)勢(shì) 油茶是我國(guó)特有的、最古老的和最重要的木本油料樹(shù)種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。油茶常綠，壽命長(zhǎng)，植，收獲期可長(zhǎng)達(dá)百年以上。茶油風(fēng)味獨(dú)特，不僅能增加菜肴的色澤、口味、促進(jìn)食欲，而且加熱后容易得到高溫，能加快烹調(diào)的速度，縮短食物的成熟時(shí)間，使原料保持鮮嫩。耐貯藏。不飽和脂肪酸含量達(dá) 90%以上，品質(zhì)*縣 **農(nóng)業(yè)合作社油茶 林 種植示范基地建設(shè)項(xiàng)目 *縣 **農(nóng)業(yè)合作社 13 優(yōu)于橄欖油，是深受群眾喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)生態(tài)保健食用油。長(zhǎng)期食用能降低血 清膽固醇含量、起到預(yù)防和治療高血壓和常見(jiàn)心血管疾病的作用。同時(shí)它的產(chǎn)品是機(jī)械潤(rùn)滑油、化妝品以及醫(yī)藥制劑的重要原料。茶餅中所含皂素、粗蛋白、粗脂 等皆是重要的工業(yè)原料。茶花泌蜜量大，是冬季極好的蜜源。 主要障礙因素及解決方案 本項(xiàng)目的建設(shè)，涉及油茶種植基地廣大農(nóng)戶，盡管項(xiàng)目區(qū)有著豐富的勞動(dòng)力資源，但基地農(nóng)戶缺乏項(xiàng)目建設(shè)所需要的油茶栽培管理新技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理能力。因此，為保證項(xiàng)目的順利實(shí)施，建立強(qiáng)有力的技術(shù)培訓(xùn)和綜合服務(wù)體系勢(shì)在必行。 用地方案 本項(xiàng)目 按照良種高效油茶林 3 年結(jié)果， 5 年豐產(chǎn)， 8 年高產(chǎn)的要求，采取租賃、股份合作、山地入股等途徑建油茶林基地。租用 地 租用期限為 30 年，與村、組及農(nóng)戶簽訂租賃合同，并通過(guò)公證處公證。 *縣 **農(nóng)業(yè)合作社油茶 林 種植示范基地建設(shè)項(xiàng)目 *縣 **農(nóng)業(yè)合作社 14 第四章 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析 我國(guó)地域廣大，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長(zhǎng)，隨著科技技術(shù)的發(fā)展，可選用的油料作物范圍越來(lái)越大，因而國(guó)內(nèi)食用油產(chǎn)品極為豐富，草本作物如菜籽油、大豆油、花生油、棉籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，還有新開(kāi)發(fā)出來(lái)的米糠油和玉米胚油等；木本植物有油棕、油茶和核桃油等。 我國(guó)國(guó)內(nèi)油料年生產(chǎn)量約 4000～ 5000 萬(wàn)噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占 80％，但大豆絕大部分還是作為糧食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中數(shù)據(jù)大豆榨油約 150 萬(wàn)噸左右。從表中也可見(jiàn)到，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的木本油料以油茶為主，但所占的比重還很 低（詳見(jiàn)下表 4— 1）。 表 4— 1 國(guó)內(nèi)主要油料生產(chǎn)結(jié)構(gòu) 油品 播種面積 (萬(wàn)畝 ) 總產(chǎn)量 (萬(wàn)噸 ) 折油 (萬(wàn)噸 ) 占當(dāng)年比例 (%) 菜籽油 10715 1053 402 大豆油 13183 1615 382 花生油 7517 1495 棉籽油 6276 337 芝 麻 1198 90 36 茶 油 5500 90 18 我國(guó)年人均食用植物油“八五”期間的約 公斤（未包括進(jìn)口數(shù)量）提高到了目前的 10 公斤，但仍低于世界平均水平 15公斤，更遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家的 20— 30 公斤。國(guó)內(nèi)食用油年消耗量*縣 **農(nóng)業(yè)合作社油茶 林 種植示范基地建設(shè)項(xiàng)目 *縣 **農(nóng)業(yè)合作社 15 為 1400 萬(wàn)噸，但油料產(chǎn)量從 1995— 20xx 六年共 17490 萬(wàn)噸，年平均折合油 600 萬(wàn)噸。消費(fèi)缺口從“八五”的 28%到如今的 50%。我國(guó)油料生產(chǎn)主要是油菜籽和花生， 20xx 年油菜籽和花生的產(chǎn)量分別是 1132 和 1447 萬(wàn)噸。大豆油在 20 世紀(jì) 90 年代起逐步成為新的食用油品種， 1998 年產(chǎn)量 150 多萬(wàn)噸。棉籽油在“八五”期間曾占 %，但現(xiàn)在已大幅度減少。國(guó)內(nèi)植物油消費(fèi)量每年都大幅 度增加，從 1998 年的 1097 萬(wàn)噸到 20xx 年的 1436 萬(wàn)噸（詳見(jiàn)下表）。 1998— 20xx 年度中國(guó)各類食用植物油消費(fèi)對(duì)比表 表 42 單位：萬(wàn)噸 類別 1998/1999 1998/20xx 1998/20xx 1998/20xx 1998/20xx 豆油 棉籽油 棕櫚油 菜籽油 花生油 蔡花籽油 其它 合計(jì) 所以，我國(guó)食用植物油供應(yīng)嚴(yán)重不足，每年都需進(jìn)口大量的植物油和油料。海關(guān)統(tǒng)計(jì)， 1995— 1999 共進(jìn)口食用油 1400 多萬(wàn)噸。僅 20xx 年實(shí)際進(jìn)口 775 萬(wàn)噸，其中棕櫚油 萬(wàn)噸。豆油 188 萬(wàn)噸，菜籽油 萬(wàn)噸，油菜籽 萬(wàn)噸（折油 萬(wàn)噸），大豆 2074 萬(wàn)噸（折油 234 萬(wàn)噸），豆粕 1788 萬(wàn)噸。而另一方面，國(guó)內(nèi)油料播種面積增長(zhǎng)變緩并呈萎縮的趨勢(shì)，將會(huì)加大中國(guó)對(duì)世界食用植物油市場(chǎng)的依賴程度。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和*縣 **農(nóng)業(yè)合作社油茶 林 種植示范基地建設(shè)項(xiàng)目 *縣 **農(nóng)業(yè)合作社 16 人民生活水平的提高，食用油從單純的考慮數(shù)量提高到數(shù)量的質(zhì)量并重，在增加食用植物油數(shù)量的同時(shí)，也對(duì)食用油提出了保健作用兵要求。 國(guó)外市場(chǎng)分析 世界植物油料消費(fèi)主要是以 大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為主體（詳見(jiàn)下表 43）。 1997— 20xx 年度世界主要食用油產(chǎn)量及 20xx— 2020 預(yù)測(cè)表 表 43 單位：萬(wàn)噸 年度 1998 1999 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 2020 大豆油 2318 2460 2530 2666 2835 2466 2756 3057 3371 棉籽油 413 389 392 389 419 463 496 530 565 花生油 436 487 453 486 493 581 467 783 905 葵花籽油 844 928 957 887 849 1125 1258 1396 1541 菜籽油 1219 1256 1430 1415 1390 227 675 783 905 玉米油 189 192 200 204 211 橄欖油 262 254 235 256 270 331 233 244 257 棕櫚油 1710 1936 2126 2338 2380 2460 3058 3716 4426 棕櫚仁油 220 243 263 289 298 377 494 631 788 椰子油 337 235 309 343 340 85 337 341 342 茶油 注：茶油來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局折算，其余來(lái)自《油世界》。 油茶主產(chǎn)我國(guó)南方，日本、越南、泰國(guó)等有少量栽培，美國(guó)東南部正在進(jìn)行少量引種。國(guó)外油茶面積很少，而且仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量很低，如日本年產(chǎn)茶油僅 50 噸，不可能單獨(dú)形成商品市場(chǎng)，所使用的茶油原材料還是來(lái)自于主產(chǎn)區(qū)中國(guó)。20 世紀(jì)初期，日本和韓國(guó)等從中國(guó)進(jìn)口茶油主要用于加工成高級(jí)護(hù)膚化妝品；泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家則進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來(lái)進(jìn)行加工、提取皂素、作生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等。*縣 **農(nóng)業(yè)合作社油茶 林 種植示范基地建設(shè)項(xiàng)目 *縣 **農(nóng)業(yè)合作社 17 但作為高級(jí)化妝品開(kāi)發(fā)的企業(yè)在日本，日本大島椿株式會(huì)社以茶油精加工作為高級(jí)天然護(hù)膚產(chǎn)品已有了 100 多年歷史，目前增加了防曬、洗發(fā)等系列。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)茶油的優(yōu)質(zhì)特性認(rèn)識(shí)更上了一個(gè)層次，不但國(guó)外進(jìn)口中國(guó)原料制作茶油產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)也將開(kāi)發(fā)出來(lái)的茶油產(chǎn)品推介到海外銷售 。中國(guó)加入世貿(mào)以后，更有利于茶油產(chǎn)品的出口，有眼光的油茶企業(yè)正在逐步開(kāi)拓占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。 市場(chǎng)前景分析 伴隨著“綠色食品”、“天然”、“健康”等消費(fèi)理念不斷融入普通百姓的日常生活，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求日益提高。食用油成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，追求健康、天然、營(yíng)養(yǎng)已成為人們選擇食用油的標(biāo)準(zhǔn)，而有“東方橄欖油”之稱的茶籽油以極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值成為食用油中的新貴。茶籽油是用油茶樹(shù)的種子榨成的油，具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、 豆蔻酸等，而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長(zhǎng)所不可缺少的，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。茶籽油富含茶多酚、維生素 E 和胡蘿卜素等，其中的不飽和脂肪酸超 85％，碘值為 112，維生素 E 的含量均比其他食用植物油高；茶籽油性質(zhì)穩(wěn)定，密封儲(chǔ)藏一年后理化性質(zhì)變化很小，因此茶籽油比其他植物油容易儲(chǔ)存；茶籽油可以和其他食用植物油一樣用來(lái)炒菜、涼*縣 **農(nóng)業(yè)合作社油茶 林 種植示范基地建設(shè)項(xiàng)目 *縣 **農(nóng)業(yè)合作社 18 拌菜等，具有獨(dú)特的茶香。根據(jù)中國(guó)歷代藥典如《本草綱目》、《中華藥?！贰ⅰ毒V目拾遺》等記載，長(zhǎng)期食用茶油，有“明目亮發(fā)、潤(rùn)腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”之功效，并能“抗暑、降溫、降壓”等。因 此，茶籽油自古以來(lái)就受到中國(guó)南方居民的喜愛(ài)，常用于產(chǎn)后康復(fù)，病體虛弱之滋補(bǔ)。其營(yíng)養(yǎng)成份、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以與世界上最流行的食用油一一橄欖油相媲美，具有廣闊的市場(chǎng)。以下是茶油與橄欖油特性的比較： 比較項(xiàng)目 橄 欖 油 茶 油 一般特性 比重 — — 折光率 — — 碘值 80— 88 80— 89 皂化值 188 一 196 188— 196 脂肪酸組成份 棕櫚酸瓤 6:0 7— 17 約 硬脂酸 C18:0 — 4 油酸 C18:l 6383 7887 亞油酸 C18:2 — 6 一 14 亞油酸髓 8:3 — 從以上可以發(fā)現(xiàn)兩者非常相似，也因此西方國(guó)家近年來(lái)選用茶油來(lái)替代橄欖油 據(jù)了解，國(guó)際市場(chǎng)上最貴的油為橄欖油，每升價(jià)格高達(dá) 100元。我省主要生產(chǎn)的是菜籽油及茶籽油，一級(jí)菜籽油每噸價(jià)格為6000— 7000 元，花生油價(jià)格每噸要高出一兩千元，最貴的為茶籽油，每噸價(jià)格約為 萬(wàn)元，被稱為中國(guó)的橄欖油。茶油的品質(zhì)與橄欖油相當(dāng)，專家預(yù)測(cè)，如果茶油也可以精品形式打向國(guó)際市場(chǎng)，其在國(guó)際市場(chǎng)上的售價(jià)可超過(guò)每公斤 250 元人民幣。因此，茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著廣闊的前景。 *縣 **農(nóng)業(yè)合作社油茶 林 種植示范基地建設(shè)項(xiàng)目 *縣 **農(nóng)業(yè)合作社 19 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 茶油內(nèi)在的優(yōu)質(zhì)保健功能以及產(chǎn)量的限制，決定了其產(chǎn)品具備高檔食用油的特征，理應(yīng)在國(guó)際市場(chǎng)占有一席之地。傳統(tǒng)的粗油僅僅滿足產(chǎn)區(qū)消費(fèi)，不僅價(jià)賤傷農(nóng)，同時(shí)也難以拉動(dòng)油茶資源培育。提高油茶產(chǎn)業(yè)效益，必須兩眼向外，從加工抓起。而加工的重點(diǎn)又在于提高精煉茶油的比重。精制茶油價(jià)格是普通茶油價(jià)格的 2— 3 倍?？梢?jiàn) ，茶油精加工增效潛力巨大。根據(jù)目前的消費(fèi)水平，要重點(diǎn)開(kāi)拓兩個(gè)市場(chǎng)。一是歐美經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，二是國(guó)內(nèi)大中城市。歐美市場(chǎng)對(duì)食用油的質(zhì)量要求十分嚴(yán)格。我們的產(chǎn)品絕大多數(shù)不能出口，固然有宣傳不夠的原因，但產(chǎn)品質(zhì)量不高則是主要的。因此，在開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)的同時(shí)，要把產(chǎn)品質(zhì)量放在首要位置來(lái)抓，以高質(zhì)量、高價(jià)格、高效益、大市場(chǎng)來(lái)推動(dòng) *縣 油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。 *縣 **農(nóng)業(yè)合作社油茶 林 種植示范基地建設(shè)項(xiàng)目 *縣 **農(nóng)業(yè)合作社 20 第五章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及 建設(shè)方案 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 及規(guī)模 （ 1） 五 年內(nèi) 新造 5 萬(wàn)畝油茶林 。 （ 2）在油茶林 中建成輻