明江國(guó)際經(jīng)營(yíng)方案-文庫(kù)吧
2025-07-30 17:21 本頁(yè)面
【正文】 以快制勝，把握時(shí)機(jī)。 穩(wěn)：大膽假設(shè)，小心求證，準(zhǔn)確決策，穩(wěn)重處事。 細(xì)：心想細(xì)處，注重小節(jié)，見(jiàn)微知著，精細(xì)管理。 嚴(yán)：嚴(yán)謹(jǐn)做人，以身作則，嚴(yán)格管理，精益求精。 經(jīng)營(yíng)理念 市場(chǎng)為源、質(zhì)量為上、創(chuàng)新為先、價(jià)值為本 市場(chǎng)為源：客人是我們的衣食父母 質(zhì)量為 上：提供性價(jià)比最好的產(chǎn)品和服務(wù)” 創(chuàng)新為先：“ 人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我 新” 效益為本：“為國(guó)家創(chuàng)造社會(huì)效益，為業(yè)主創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益” 服務(wù)理念 優(yōu)質(zhì)服務(wù)是最好營(yíng)銷 我是酒店形象代言人 堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、注重人性化、滿足個(gè)性化 明江 道德觀 寧可損失利益，絕不喪失信譽(yù)。 無(wú)論客戶大小，一律平等對(duì)待。 胸襟坦蕩干事，清白正直做人。 明江 十戒 一戒 假公濟(jì)私 二戒 欺上瞞下 三戒 議論是非 四戒 居功自傲 五戒 拉幫結(jié)派 六戒 鋪張浪費(fèi) 七戒 情緒用事 八戒 辦事拖拉 九戒 只說(shuō)不做 十戒 虎頭蛇尾 提高公司凝聚力 一、樹(shù)立遠(yuǎn)大使命和遠(yuǎn)景 二、鼓勵(lì)志在成功的個(gè)性 三、推崇誠(chéng)信、文雅的形象 四、力求營(yíng)造家的氣氛 提高公司群體效率 一、強(qiáng)調(diào)服從意識(shí) 二、強(qiáng)調(diào)秩序意識(shí) 三、強(qiáng)調(diào)責(zé)任意識(shí) 四、強(qiáng)調(diào)健康意識(shí) 提高公司競(jìng)爭(zhēng)核心力 一、堅(jiān)持“質(zhì)量第一” 二、提倡學(xué)習(xí) 三、鼓勵(lì)創(chuàng)新 四、提倡“自我超越” 酒店功能布局和經(jīng)營(yíng)定位 明江 國(guó)際大酒店 是 按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)裝修的高級(jí)商務(wù)旅游娛樂(lè)綜合型酒店 , 明江 國(guó)際大酒店 的項(xiàng)目結(jié)構(gòu)以 :餐飲、 客房、娛樂(lè)、康樂(lè)、四 大經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為主 ,其中 餐飲和客房為 龍頭贏利項(xiàng)目。 酒店 經(jīng)營(yíng) 定位 按照酒店的規(guī)模和裝修，我們的經(jīng)營(yíng)定位為： 四星級(jí)高檔商務(wù)酒店 。 酒店的目標(biāo)客源分類為： 商務(wù)客源市場(chǎng) 安康 近年社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛 ,能源和基礎(chǔ)建設(shè)等 產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好 ,如此充滿活力的經(jīng)濟(jì)環(huán)境 ,促使商業(yè)活動(dòng)頻繁 ,商務(wù)客源將是我們的主要目標(biāo)市場(chǎng)。 政府 機(jī)關(guān)團(tuán)體 和 會(huì)議客源市場(chǎng) 立足本地 ,穩(wěn)步發(fā)展。對(duì)于 政府機(jī)關(guān) 團(tuán)體來(lái)說(shuō) 硬件、 價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是招徠這類客源的重要措施 ,目前 安康 缺乏高規(guī)格、大規(guī)模的酒店， 安康 政府會(huì)議和接待將是酒店的主要會(huì)議接待客源 . 本地企業(yè)團(tuán)體 對(duì)于企業(yè)團(tuán)體來(lái)說(shuō)價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服 務(wù)是招徠這類客源的重要措施 ,安康 企業(yè)頗多 ,想與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手爭(zhēng)奪一席之地 ,且看酒店的定位及軟件服務(wù)上的優(yōu)勢(shì) ,明江 國(guó)際大酒店具備絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。 散客消費(fèi)市場(chǎng) 包括較高規(guī)格的宴席和團(tuán)隊(duì)用餐消費(fèi)以及其他經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的消費(fèi)。 餐飲經(jīng)營(yíng)和管理計(jì)劃： 一、 菜式定位 酒店以經(jīng)營(yíng)官府菜、燕鮑翅、粵菜、五洲海鮮、炭燒、廣東燒鹵、川菜（或湘菜）、本地菜、廣東點(diǎn)心和本 地 面點(diǎn)。 以及港式夜茶。 二、 服務(wù)定位 酒店餐飲服務(wù)打破常規(guī)的社會(huì)餐飲服務(wù)模式，倡導(dǎo)“ 五星級(jí)航空式服務(wù) ”并將成為 陜西 地區(qū)酒店餐飲行業(yè)最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 三、 管理團(tuán)隊(duì) 餐飲管理人員派駐具有 大型的國(guó)內(nèi)知名的成功餐飲工作經(jīng)
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