明江國際經(jīng)營方案-文庫吧
2025-07-30 17:21 本頁面
【正文】 以快制勝，把握時機。 穩(wěn)：大膽假設，小心求證，準確決策，穩(wěn)重處事。 細：心想細處，注重小節(jié)，見微知著，精細管理。 嚴：嚴謹做人，以身作則，嚴格管理，精益求精。 經(jīng)營理念 市場為源、質量為上、創(chuàng)新為先、價值為本 市場為源：客人是我們的衣食父母 質量為 上：提供性價比最好的產(chǎn)品和服務” 創(chuàng)新為先：“ 人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我 新” 效益為本：“為國家創(chuàng)造社會效益，為業(yè)主創(chuàng)造經(jīng)濟效益” 服務理念 優(yōu)質服務是最好營銷 我是酒店形象代言人 堅持標準化、注重人性化、滿足個性化 明江 道德觀 寧可損失利益，絕不喪失信譽。 無論客戶大小，一律平等對待。 胸襟坦蕩干事，清白正直做人。 明江 十戒 一戒 假公濟私 二戒 欺上瞞下 三戒 議論是非 四戒 居功自傲 五戒 拉幫結派 六戒 鋪張浪費 七戒 情緒用事 八戒 辦事拖拉 九戒 只說不做 十戒 虎頭蛇尾 提高公司凝聚力 一、樹立遠大使命和遠景 二、鼓勵志在成功的個性 三、推崇誠信、文雅的形象 四、力求營造家的氣氛 提高公司群體效率 一、強調服從意識 二、強調秩序意識 三、強調責任意識 四、強調健康意識 提高公司競爭核心力 一、堅持“質量第一” 二、提倡學習 三、鼓勵創(chuàng)新 四、提倡“自我超越” 酒店功能布局和經(jīng)營定位 明江 國際大酒店 是 按四星級標準裝修的高級商務旅游娛樂綜合型酒店 , 明江 國際大酒店 的項目結構以 :餐飲、 客房、娛樂、康樂、四 大經(jīng)營項目為主 ,其中 餐飲和客房為 龍頭贏利項目。 酒店 經(jīng)營 定位 按照酒店的規(guī)模和裝修，我們的經(jīng)營定位為： 四星級高檔商務酒店 。 酒店的目標客源分類為： 商務客源市場 安康 近年社會經(jīng)濟發(fā)展迅猛 ,能源和基礎建設等 產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好 ,如此充滿活力的經(jīng)濟環(huán)境 ,促使商業(yè)活動頻繁 ,商務客源將是我們的主要目標市場。 政府 機關團體 和 會議客源市場 立足本地 ,穩(wěn)步發(fā)展。對于 政府機關 團體來說 硬件、 價格和優(yōu)質的服務是招徠這類客源的重要措施 ,目前 安康 缺乏高規(guī)格、大規(guī)模的酒店， 安康 政府會議和接待將是酒店的主要會議接待客源 . 本地企業(yè)團體 對于企業(yè)團體來說價格和優(yōu)質的服 務是招徠這類客源的重要措施 ,安康 企業(yè)頗多 ,想與競爭對手爭奪一席之地 ,且看酒店的定位及軟件服務上的優(yōu)勢 ,明江 國際大酒店具備絕對的優(yōu)勢。 散客消費市場 包括較高規(guī)格的宴席和團隊用餐消費以及其他經(jīng)營項目的消費。 餐飲經(jīng)營和管理計劃： 一、 菜式定位 酒店以經(jīng)營官府菜、燕鮑翅、粵菜、五洲海鮮、炭燒、廣東燒鹵、川菜（或湘菜）、本地菜、廣東點心和本 地 面點。 以及港式夜茶。 二、 服務定位 酒店餐飲服務打破常規(guī)的社會餐飲服務模式，倡導“ 五星級航空式服務 ”并將成為 陜西 地區(qū)酒店餐飲行業(yè)最優(yōu)質的服務。 三、 管理團隊 餐飲管理人員派駐具有 大型的國內知名的成功餐飲工作經(jīng)
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