【正文】 褐色、草黃色、紅色和少量的乳黃色、乳白色。 20xx年末新疆塔里木雙峰駝存欄約 ，其中阿克蘇地區(qū)約 ，巴音郭楞蒙古自治州 8500峰，克孜勒蘇柯爾克孜州 6500峰，和田地區(qū) 1000峰。新疆塔里木雙峰駝 20xx年 10月通過國家畜禽遺傳資源委員會鑒定。 情況 阿拉善駱駝產(chǎn)業(yè)基本情況 阿拉善雙峰駝是地方優(yōu)良家畜品種資源，也是阿拉善的優(yōu)勢畜種和地方良種，具有耐干旱、耐風(fēng)沙、耐饑渴、耐粗飼、抗逆性強，一身兼有毛（絨）、肉、役、乳多種用途等特點，俗有“沙漠之舟”之美稱。 20xx 年 6 月末統(tǒng)計顯示，阿拉善盟境內(nèi)有 10 萬余峰雙峰駝。阿拉善盟是阿拉善雙峰駝主要產(chǎn)地，還有在巴彥淖爾市 和鄂爾多斯市的部分旗縣區(qū)也有少量阿拉善雙峰駝分布。據(jù)內(nèi)蒙古自治區(qū)有關(guān)部門的統(tǒng)計， 20xx 年年末阿拉善雙峰駝共存欄71906峰，其中在阿拉善盟境內(nèi)就（阿拉善左旗 3466阿拉善右旗 1656額濟納旗 12754）有 63981峰雙峰駝，占總數(shù)的 %。阿拉善雙峰駝 20xx年被列入國家級畜禽品種資源保護名錄， 20xx年建立了國家級阿拉善雙峰駝遺傳資源保護區(qū)和保種場，同年 12月成立了阿拉善盟荒漠雙峰駝牧民專業(yè)合作社這也是阿拉善盟第一個駱駝專業(yè)合作社。有關(guān)部門對駱駝肉、乳產(chǎn)品進行了市場調(diào)查，市場上供不應(yīng)求。 近年來，阿拉善盟農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展較快。 20xx 年，全盟絨毛產(chǎn)業(yè)加工企業(yè) 7 家，肉產(chǎn)業(yè)加工企業(yè) 5家，特色產(chǎn)業(yè)加工企業(yè) 8家。全盟農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化加工企業(yè)銷售收入首次突破 3億元大關(guān)，銷售收入總計 31038萬元，增加值達 7697萬元，與 20xx年相比，分別同比遞增 %、 59%、 %，特別是全盟絨毛產(chǎn)業(yè)、肉產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營取得了較好業(yè)績。 阿拉善盟駝絨產(chǎn)量均約 400噸。在終年放牧飼養(yǎng)的條件下阿拉善雙峰駝公駝平均產(chǎn)絨量為 ，母駝平均 。駝絨是最好的紡織原料，可以制作高級精紡呢絨等面料，阿拉善雙峰駝絨多質(zhì)好，素以“王府駝毛”著稱，單纖維細度 18— 20 微米，長度 7 厘米，強度4— 5 克，屬無髓動物纖維，毛色為杏黃，經(jīng)深開發(fā)可廣泛應(yīng)用于紡織工業(yè)。但是盟內(nèi)幾家駝絨企業(yè)加工生產(chǎn)水平不如羊絨企業(yè)，加工生產(chǎn)量有限，不能大量處理加工駝絨，只是以初加工或原絨形式銷往其它地方。阿拉善雙峰駝飼養(yǎng)方式主要以放牧為主，終年自由采食在天然草場上，幾乎不用去人工補喂。因此所產(chǎn)的肉、乳均屬天然無污染的機有食品。阿拉善雙峰駝成年公駝體高 170cm，體長 145cm，胸圍 220cm，管圍 20cm，體重 500Kg；成年母駝體高 165cm，體長 140cm，胸圍 210cm，管圍 18cm，體重 400Kg。個體平均產(chǎn)肉 230公斤，高產(chǎn)個體可產(chǎn)肉 400公斤以上。駝肉是低脂高蛋白的天然綠色食品，脂肪低而蛋白質(zhì)含量相對較高，飽 和脂肪酸含量低于羊肉和牛肉，可以開發(fā)低脂系列肉食品。目前，由于阿拉善 盟駱駝肉產(chǎn)品生產(chǎn)銷售主要以買活體或初加工的鮮肉、風(fēng)干肉等原料的形式出售，沒有實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，附加值沒有得到很好地開發(fā)和利用。 阿拉善雙峰駝泌乳期可達 15 個月，平均日產(chǎn)乳量是 公斤，最高能產(chǎn) 。駝奶營養(yǎng)豐富，脂肪球小易消化吸收，可開發(fā)為綠色保健飲品，長 期飲用駝奶的牧民發(fā)現(xiàn)它可使皮膚增白、細膩、潤潔，分析駝奶中可能有某種營養(yǎng)美容因子，可以研究開發(fā)美容用品。駱駝乳加工方面主要以戶形式分散經(jīng)營，均以初加工成奶酪、酸奶、奶皮、奶油等傳統(tǒng)奶食品或原乳形式銷售給鄰近的居民，還沒有達到規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的水平。駝皮質(zhì)地柔軟是制革原料，駝骨是骨雕、化工原料；駝?wù)苿t是美味佳肴，可與熊掌媲美。在飲食行業(yè)中已出現(xiàn)了特色駱駝系列菜；駱駝役用方面也已成為阿拉善盟特色旅游的一 個 項目。 駱駝可以將荒漠、半荒漠草原上粗糙而且含大量鹽分的植物轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)豐富的食物及其他副產(chǎn)品，生產(chǎn)乳、肉、絨 等。駱駝的肉、乳是公認的營養(yǎng)均衡的高蛋白、低脂肪、鮮嫩味美、易消化吸收的有機保健食品，駝絨纖維長，強度大，色澤好，有良好的成紗性和細度優(yōu)勢，是毛紡工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料。從生態(tài)學(xué)及可持續(xù)發(fā)展的角度而言，駱駝不僅對邊疆牧區(qū)人民群眾的生存是十分重要的，而且對食物結(jié)構(gòu)多樣化也是極為重要。開發(fā)駝乳等的醫(yī)療保健功能和駝絨、駝肉，其它（皮、骨）產(chǎn)品的精深加工有現(xiàn)實意義和經(jīng)濟前景。駱駝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在動物遺傳多樣性保護方面也起到很重要的作用。 新疆駱駝產(chǎn)業(yè)基本情況 新疆的駱駝產(chǎn)業(yè)最近幾年發(fā)展較快，主要以駱駝乳為主。 乳用駝 根據(jù)產(chǎn)乳性能可分為三類，即高產(chǎn)乳用駝，中產(chǎn)乳用駝和低產(chǎn)乳用駝，年產(chǎn)乳量在 3000 以上的為高產(chǎn)乳用駝，在15003000L之間者為中產(chǎn)乳用駝， 1500L以下為低產(chǎn)乳用駝，只有高產(chǎn)駝和中產(chǎn)駝才被看作是真正的乳用駝 。目前，全國駱駝存欄約 25萬峰。新疆駱駝存欄 13萬多峰，占全國的 52%，其中奶駝約 4萬峰，考慮到季節(jié)和個體差異等因素影響，一峰奶駝日均產(chǎn)奶 3kg、年產(chǎn)奶 1t多，全疆全年駝奶產(chǎn)量 4萬多噸。除部分牧民零散自賣駝奶外，全疆 3家駝奶加工企業(yè)年處理生鮮乳能力約 t，年加工量僅 20xxt左右。駝奶收購價格 各地不一，在 20~35元 /kg之間。從國內(nèi)看，駝奶原來是農(nóng)牧民自擠自飲和在家招待客人的飲品，極少對外銷售，駝奶產(chǎn)量常年保持在 4 萬 t 左右，僅占世界總產(chǎn)量的 %。國內(nèi)市場上的駝奶主要產(chǎn)自新疆，消費人群主要是哈薩克群眾、康復(fù)人士、老人、醫(yī)務(wù)工作者和教師等。 目前，北京、上海、福建、浙江、江蘇、河北、黑龍江、重慶、香港、臺灣 、澳門 等地開始銷售駝奶，并且有了一定的知名度。駝奶身價不菲，一瓶 180g的液態(tài)駝奶售價 48元，一罐 300g 的駝奶粉售價 588元，但銷售依然很好，供不應(yīng)求。駝奶在內(nèi)地城市的銷售空間已經(jīng)初步打 開，前景光明。盡管目前已經(jīng)有很多關(guān)于駝奶產(chǎn)量的數(shù)據(jù)報道，但由于測量計算方法的不一致，不同研究人員報道的結(jié)果差異較大，目前對駱駝的產(chǎn)奶能力還缺少系統(tǒng)、準確的研究報道。 新疆具有發(fā)展駱駝產(chǎn)業(yè)的獨特優(yōu)勢，也存在明顯的不足，即貨源優(yōu)勢不足、種源優(yōu)勢不足、養(yǎng)殖優(yōu)勢不足、合作優(yōu)勢不足、加工優(yōu)勢不足、市場優(yōu)勢不足、政策優(yōu)勢不足。因此應(yīng)當(dāng)采取以下幾種措施：盡快制定駱駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、出臺駱駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策、盡快制定駝奶行業(yè)標準和相關(guān)配套方案、加強對駝奶產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管、切實規(guī)范駱駝養(yǎng)殖專業(yè)合作社、加大對駝奶產(chǎn)業(yè)的科技支撐、廣泛宣傳和推廣駝奶產(chǎn)業(yè)、以典型示范引路，推動形成駱駝產(chǎn)業(yè)一體化格局。 雙峰駝遺傳育種與繁殖基礎(chǔ)研究：雙峰駝遺傳育 種主要包含雙峰駝遺傳資源調(diào)查、評價、挖掘和利用，育種相關(guān)基礎(chǔ)和前沿技術(shù)研究，品種選育，以及雙峰駝性狀遺傳機理等，主要任務(wù)是為雙峰駝生產(chǎn)提供詳實的有關(guān)育種方面的科學(xué)依據(jù)，為雙峰駝生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源。雙峰駝繁殖的主要內(nèi)容包含雙峰駝繁殖規(guī)律研究、繁殖技術(shù)應(yīng)用研究和繁殖生物技術(shù)領(lǐng)域前沿研究，主要任務(wù)是遵循雙峰駝繁殖規(guī)律，運用繁殖技術(shù)提高雙峰駝繁殖力，增加雙峰駝產(chǎn)品數(shù)量。雙峰駝遺傳育種與繁殖之間 是 緊密相連、一脈相承的關(guān)系；雙峰駝遺傳育種是基礎(chǔ)，雙峰駝繁殖是應(yīng)用，中心任務(wù)是為雙峰駝生產(chǎn)提供質(zhì)優(yōu)量多的駱駝產(chǎn)品。總之， 雙峰駝遺傳育種與繁殖對雙峰駝生產(chǎn)的貢獻率占到 40%～ 60%。 雙峰駝基因組與功能基因資源挖掘 ： 如何將我國雙峰駝基因資源的潛在優(yōu)勢變?yōu)楝F(xiàn)實優(yōu)勢，是目前迫切需要解決的一個科學(xué)問題，同時也是世界各國所普遍關(guān)注的熱點研究領(lǐng)域。在分子和基因水平上開展雙峰駝品種優(yōu)異基因資源發(fā)掘研究，對于育種相關(guān)的重要性狀的基因或主要基因進行克隆、測序與定位及功能鑒定，不僅可以獲得雙峰駝最基本的生物遺傳信息，發(fā)掘重要的功能基因，促進對雙峰駝重要經(jīng)濟性狀遺傳機理的綜合了解，而且為我國雙峰駝基因資源研究和遺傳改良奠定堅實的理論基礎(chǔ)，最終全面推動雙峰駝分子育種的應(yīng)用研究，極大的推動我國雙峰駝品種基因資源和雙峰駝遺傳改良進程。 展駱駝產(chǎn)業(yè) 的價值 荒漠植物能緩減自然侵蝕、克服荒漠化，且有著頑強的生命力，在荒漠生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)揮著重要的作用。而駱駝對荒漠植物的作用就像修剪工。因為身高駱駝只吃植物上面的部位。這樣既不影響小牲畜采食，客觀上又對荒漠植物起到了修剪作用。在阿拉善十幾個封禁區(qū)進行的一項田野調(diào)查發(fā)現(xiàn)：梭梭、珍珠、紅沙、貓頭刺、白刺和沙冬青等十余種沒被駱駝采食的植物出現(xiàn)枯黃、漲死、染蟲，長穗子等情況。 這也是牧民經(jīng)過千百年的實踐證實的科學(xué)觀點 —— “駱駝采食可促進牧草更新”。因此，駱駝、荒漠植物和荒漠草 原三者之間相互成為彼此的生存條件，共同構(gòu)成了缺一不可的和諧生態(tài)系統(tǒng)。也許在其它草原地區(qū)