糖尿病系列講座--合理飲食保健康-文庫吧
2025-07-27 13:11 本頁面
【正文】 理想體重＝ 175105 177。 5 (45～ 55) 體重指數(shù) (BMI)＝ 正常值： 體重 (公斤 ) 身高 (米 )2 女 23 男 23～ 25 超重 25～ 30 肥胖 30 嚴(yán)重肥胖 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 10. 為什么不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、 松子、榛子等硬果類食物 “ 充饑 ” ？ 食物 重量 (克 ) 能量 (千卡 ) 蛋白質(zhì) (克 ) 脂肪 (克 ) 碳水化 合物 (克 ) 花生米 100 581 葵花子 (帶殼 ) 100 616 南瓜子 (帶殼 ) 100 681 西瓜子 (帶殼 ) 100 537 核 桃 (帶殼 ) 100 624 杏 仁 100 514 松 子 (帶殼 ) 100 619 榛 子 (帶殼 ) 100 594 硬果類食物中都含一定量的碳水化合物， 尤其含脂肪多，不利于減肥。 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 ? 膳食纖維象網(wǎng)一樣將食物網(wǎng)成大顆粒，使食物與消化液接觸面積小，使雙糖及淀粉裂解成單糖或葡萄糖速度慢，餐后血糖高峰升高幅度減低，吸收時(shí)間延長 ? 膳食纖維可刺激腸蠕動(dòng)，防止便秘，預(yù)防結(jié)腸癌 ? 可溶性膳食纖維：海藻類、果胺、魔芋 ? 不溶性膳食纖維：米糠、麥麩、植物中的 纖維素 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 (少吃鹽，即氯化鈉 NaCl) ? 食鹽，醬油，醬的咸味都是氯化鈉 ? 每人每天只需 6～ 8克，實(shí)際上中國人12～ 16克以上 ? 鹽可引起血容量增加，引起高血壓 ? 高血壓可引起許多并發(fā)癥，加速和加重糖尿病的并發(fā)癥 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 ? 膽固醇是人體所必須的物質(zhì)，它是組成細(xì)胞壁的原料，是腎上腺皮質(zhì)急速和維生素 D的前體 ? 膽固醇太多易引起動(dòng)脈硬化，只要少吃動(dòng)物腦子、內(nèi)臟、蛋黃就行了 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 ？ 1. 可以吃含糖量少的水果 (蘋果、梨、桔子、橙子、草莓 ) 在兩餐之間吃，不在餐后吃 2. 到底能否吃水果，能吃什么，能吃多少，要在血糖控制理想后再分別地實(shí)驗(yàn)，以自我監(jiān)測地結(jié)果來定 3. 不要吃西瓜 (糖的吸收速度快 ) 4. 吃香蕉要算作主食的量 血 糖 200 mg 產(chǎn)生 并發(fā)癥 不產(chǎn)生 并發(fā)癥 餐后吃水果 吃水果 吃水果 早餐 午餐 晚餐 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 ? 甜味劑不是糖，不升血糖，但不能當(dāng)作低血糖時(shí)的自救食品 ? 甜味劑有：糖精、木糖醇，甜菊糖， 蛋白糖，氨基酸糖 …… 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 千萬不要限制喝水 ? 人感到口渴說明身體缺水，如果不能得到補(bǔ)充，血液會(huì)濃縮，易引起血栓，高滲狀態(tài) ? 一旦血糖控制、尿量減少，身體就不缺水，也就不渴了 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 ? 酒傷肝： ? 葡萄糖儲(chǔ)存不足 ? 酒精抑制糖異生 ? 肝臟解毒功能減低，甘油三脂升高 ? 1瓶啤酒的熱量 ≈2兩半糧食 ? 不利于減肥 易發(fā)生空腹低血糖 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 ? 煙堿 (尼古丁 ) 刺激腎上腺素的分泌，升血糖，升血壓，加快心率，加速糖尿病的并發(fā)癥形成 ? 吸煙時(shí)組織缺氧，末梢血管痙攣，血關(guān)注不良，肢端血壞疽 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 4多＋ 1多： 吃糧食多（主要是碳水化合物多） 吃油多 吃蛋白質(zhì)多（主要是肉、蛋、奶、豆制品） 吃鹽多 有人喝酒多 2少＋ 1少 吃蔬菜少 吃膳食纖維少 有人吃水果少 了解糖尿病 控制糖尿病 享受健康人生 20 患腎病時(shí)應(yīng)當(dāng)如何吃蛋白質(zhì) ? 當(dāng)有蛋白尿、腎功能尚正常時(shí)可多吃血蛋白質(zhì)食物，最好吃動(dòng)物蛋白，少吃植物蛋白。（
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