【正文】 平方公里以上的溪河 7 條。山脈蜿蜒、河流曲折、形成縣境內(nèi)山地、丘陵、平原 、崗地四大類型犬牙交錯(cuò)的地貌特征。 桃江縣屬于亞熱帶大陸季風(fēng)濕潤性氣候，水熱分布等值線呈扇形展布，自西南至東南，雨量遞減，熱量遞增。總的氣候特征是：冬冷期短，夏熱期長；春溫多變，寒潮頻繁；雨季明顯，夏秋多旱；熱量豐富，生長期長。可日照時(shí)數(shù) ，實(shí)際日照數(shù)為 小時(shí)，年平均氣溫為 16— 17℃，年平均降雨為 1533毫米，雨量春季最多，秋季最少。雨季一般自 4 月上旬“清明”開始。極端最高氣溫 ℃，極端最低氣溫 — ℃，無霜期 274 天，年平均相對(duì)濕度 81%。 板頁巖風(fēng)化物是全縣的主要 成土母質(zhì)，占全縣總面積的 %，發(fā)育成的土壤主要有板頁巖紅壤、板頁巖紅黃壤。其次還有石灰?guī)r風(fēng)化物、砂礫風(fēng)化物、花崗石風(fēng)化物、第四紀(jì)紅色粘土、近代河流 7 沖積物。全縣土壤共有 7 個(gè)土類、 16 個(gè)亞類、 59 個(gè)土屬、 148 個(gè)土種。土壤以紅壤為主，占總面積的 %。桃江的土壤條件和氣候最適宜毛竹的生長發(fā)育。 地理位置優(yōu)越。 桃江處在湘中偏北，位于雪峰山與洞庭湖平原的交接地帶，山地丘陵占 58%，屬大陸季風(fēng)濕潤性氣候，土壤肥沃，適宜毛竹生長。 桃江縣位于湖南省比較發(fā)達(dá)的湘北地區(qū)，距各大中城市距離較近 ，距益陽市 21km，距長沙市 90km，距常德市 90km，且有著良好的交通運(yùn)輸條件。桃江全縣有近 20萬人在東南沿海打工，與珠三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系密切。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件好。 桃江縣位于湖南省中部偏北，資江中下游。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111176。 36＇ — 112176。 19＇，北緯 28176。 13＇ — 28176。 41＇。四周鄰寧鄉(xiāng)、安化、赫山、資陽、漢壽、鼎城等 6個(gè)縣（區(qū)、市）?？h境海拔高度一般在 50— 1000米之間。東西長 ，南北長 ，總面積為 2062 平方公里，合 309 萬畝，為全省總面積的 %，其中山地 180 萬 畝，水田旱土 64萬畝，水面 15 萬畝。 桃江縣隸屬益陽市，轄 15 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 284 個(gè)行政村。耕地面積 萬畝，其中水田面積 、旱土 12萬畝。 2020年桃江縣國內(nèi) 8 生產(chǎn)總值為 75 億元， 其中第一產(chǎn)業(yè) 億元、第二產(chǎn)業(yè) 億元、第三產(chǎn)業(yè) 。財(cái)政收入 ，農(nóng)民人平純收入 4913元。 2020 年末全縣公路達(dá) 1178 公里， 15 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 284 個(gè)村全部通郵通話，年末電話總戶數(shù) 萬戶，移動(dòng)電話用戶 8 萬多戶。 2020年末全縣總?cè)丝?86萬人， 其中農(nóng)業(yè)人口 72萬人。 9 第四章 市場預(yù)測(cè)與銷售方案 市場預(yù)測(cè) 竹筍產(chǎn)品國內(nèi)外年銷量 210 萬噸左右，其中國外銷量 70 萬噸，國內(nèi)銷量 140 萬噸，且逐年劇增。竹筍乳酸菌發(fā)酵飲料，竹筍膳食纖維添加劑，國內(nèi)外尚無生產(chǎn)，產(chǎn)品是國內(nèi)外市場所急需。 產(chǎn)品銷售進(jìn)入國內(nèi)外市場分析 竹筍生物保鮮技術(shù)是不加任何佐料和防腐劑，利用預(yù)煮后竹筍中乳酸菌發(fā)酵，使之成為乳酸化竹筍，成品后竹筍靠自身酸度來抑制嗜熱芽孢體的萌發(fā)和生長繁殖，從而達(dá)到保鮮目的。保質(zhì)保鮮期二年以上，并保持竹筍甘、嫩、鮮、脆四大特點(diǎn)和所形成的色、香、味、形品質(zhì)，技術(shù)達(dá)到 國內(nèi)領(lǐng)先水平。利用保鮮筍與再加工工藝配套可加工多風(fēng)味、多品種產(chǎn)品。生產(chǎn)的產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)符合 GB116789罐頭食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和 QB47486 清水筍罐頭檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。 竹筍膳食纖維添加劑是以竹筍（包括保鮮筍）為原料，在生產(chǎn)竹筍乳酸菌發(fā)酵飲料的同時(shí)，經(jīng)發(fā)酵制得高活性竹筍膳食纖維添加劑。本品由于是利用竹筍制備乳酸菌飲料的同時(shí)得到的竹筍膳食纖維，所以產(chǎn)品不僅口感好、安全，而且口感香甜，具有濃郁的竹筍芳香。與其他同類產(chǎn)品相比，纖維含量更高，持水力更強(qiáng)，生理活性更大， 10 功能更多，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥工業(yè)領(lǐng)域，技術(shù)達(dá)到了國際領(lǐng)先水平。利用這些添加劑可再加工系列保健食品。 竹筍產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，藥用保健功能獨(dú)特。竹筍膳食纖維添加劑DFA 是人體生命活動(dòng)所必須的營養(yǎng)素，發(fā)達(dá)國家已將它列為第七類營養(yǎng)素，也稱之為“腸道清潔夫”。世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天每人攝入量為 。竹筍膳食纖維添加劑（ DFA）具有較強(qiáng)的持水、持油能力，能螯合消化道中的膽固醇、卟啉和重金屬，阻隔致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，其產(chǎn)品生理功能有：促進(jìn)腸蠕動(dòng)，改善腸胃道功能；促進(jìn)腸道有害物質(zhì)排出，預(yù)防腸道腫瘤；調(diào)節(jié)血糖，預(yù)防糖尿??；降低血脂，預(yù)防由冠狀動(dòng)脈引起的心臟病；減少 闌尾炎、間歇性疝、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、十二指腸潰瘍和潰瘍性腸炎的發(fā)病率；防癌、抗癌、抗衰老和提高免疫力的功能。 我國頒布的 20 世紀(jì) 90 年代中國食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要指出：“由于膳食不平或營養(yǎng)過剩而造成的文明病，已在我國出現(xiàn)，如肥胖癥、高血脂、冠心病、糖尿病和結(jié)腸癌等，已成為危害我國人民身體健康的主要疾病。”因此竹筍膳食纖維添加劑及系列產(chǎn)品已成為人們急需的保健食品。在歐美、日本等發(fā)達(dá)國家，高纖維食品非常盛行， 20 世紀(jì) 90 年代初，美國 60 億美元的方便谷物食品中，高纖維食品就超過 20 億美元，日本 1992 年纖維食品市 場銷售高達(dá) 200億日元。我國膳食纖維研究工作起步較晚，高纖維食品非常少，因 11 而竹筍乳酸菌發(fā)酵飲料、竹筍膳食纖維添加劑及其竹筍系列產(chǎn)品的國內(nèi)外市場前景非常廣闊而又巨大，以致其成為 21世紀(jì)最具潛力的朝陽產(chǎn)業(yè)。 產(chǎn)品銷售方案、營銷策略 產(chǎn)品銷售定位于國外和國內(nèi)大中城市，以國外日本、歐美、東南亞和國內(nèi)大城市為重點(diǎn)，國外銷量為 70%，國內(nèi)銷量為 30%。高檔產(chǎn)品往國外銷售，中檔產(chǎn)品往大中城市銷售，低檔產(chǎn)品往農(nóng)村銷售。成本利潤率高檔產(chǎn)品達(dá) 100%以上，中檔產(chǎn)品達(dá) 40%以上，低檔產(chǎn)品達(dá) 15%以上。 營銷策略以創(chuàng)新為核心 ，不斷研發(fā)高新技術(shù)產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)立名牌產(chǎn)品，按市場需求和客戶要求研發(fā)、生產(chǎn)產(chǎn)品，把握市場脈搏，發(fā)現(xiàn)市場賣點(diǎn)，創(chuàng)造市場熱點(diǎn)，開展以綠色營銷為主的關(guān)系、文化、網(wǎng)絡(luò)等多種促銷手段，擴(kuò)大市場占有率，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和靈活的價(jià)格手段，增強(qiáng)市場競爭力。 銷售隊(duì)伍及銷售網(wǎng)絡(luò) 在國內(nèi)設(shè)外銷辦事處和 12 個(gè)銷售點(diǎn)及以點(diǎn)連線的銷售網(wǎng)絡(luò)，并逐步向國外擴(kuò)展。 12 第五章 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、建設(shè)內(nèi)容及實(shí)施進(jìn)度 建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 規(guī)模及經(jīng)濟(jì)目標(biāo) 總投資 8000 萬元， 年生產(chǎn)產(chǎn)品 萬噸，年產(chǎn)值 32374 萬元，利稅 6000 萬元，創(chuàng)匯 1500 萬美元，實(shí)現(xiàn)資源增值 億元，安排就業(yè) 1500 人，季節(jié)性工人 1 萬人，增加農(nóng)民收入 億元。 技術(shù)質(zhì)量目標(biāo) 技術(shù)上，在保持優(yōu)秀產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，不斷研發(fā) DFA、 Ge、 Se 基料及其系列高新技術(shù)產(chǎn)品，創(chuàng)立名牌產(chǎn)品，技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)水平。 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，從食用到藥用，從改善人們食物結(jié)構(gòu)到提高人們健康水平。 質(zhì)量上，產(chǎn)品合格率達(dá)到 100%，原料利用率達(dá)到 100%，產(chǎn)品入味、口感、成形、工藝達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)于國家及行業(yè)公布的標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品通過相關(guān)行業(yè)檢驗(yàn)合格。質(zhì)量認(rèn)證達(dá) 到ISO9002 質(zhì)量認(rèn)證、 HACCP 認(rèn)證及有機(jī)食品質(zhì)量認(rèn)證。 技術(shù)來源，以湖南林業(yè)科學(xué)院、中南林學(xué)院、省食品監(jiān)督檢驗(yàn)所為依托，成立產(chǎn)學(xué)研科研機(jī)構(gòu)，合作研發(fā)高新技術(shù)產(chǎn)品。 13 建設(shè)工期與實(shí)施進(jìn)度 項(xiàng)目建設(shè)從 2020 年 — 2020 年，投入資金 8000 萬元，其中建設(shè)所需的廠房設(shè)備 2140 萬元，流動(dòng)資金 5860 萬元。附表如下： 表 51 項(xiàng)目土建廠房設(shè)備明細(xì)表 單位：萬元 土建工程 900 萬元。其中征地 18000 平方米 300 萬元，新建廠房 6000 平方米 600 萬元。 設(shè)備購置 1240 萬元 設(shè)備名稱 金額 (萬 元 ) 設(shè)備名稱 金額 (萬元 ) 鍋爐 100 竹筍飲料生產(chǎn)線 400 預(yù)煮鍋 50 保鮮筍生產(chǎn)線 200 漂洗池 30 圓罐生產(chǎn)線 80 工作臺(tái) 20 易拉罐生產(chǎn)線 60 爽層鍋 50 軟包裝生產(chǎn)線 50 殺菌鍋 50 辦公設(shè)備 30 供電設(shè)備 60 供水設(shè)備 30 化驗(yàn)設(shè)備 30 產(chǎn)品開發(fā)方案 開發(fā)竹筍乳酸菌發(fā)酵飲料，竹筍膳食纖維添加劑，及其易拉罐、軟包裝等保鮮筍、調(diào)味筍、清水筍，高生物活性竹筍 DFA 膠囊，高纖維 DFA 固體飲料，高纖維面包餅干、竹汁酒 、軟包裝小筍罐頭，干筍等產(chǎn)品。 14 表 52 主要產(chǎn)品開發(fā)方案 單位：萬噸 原料名稱 加工成品名稱 數(shù)量 原料名稱 加工成品名稱 數(shù)量 冬筍 外銷清水筍 保鮮筍 易拉罐調(diào)味筍 桃花筍 外銷清水筍 保鮮筍 軟包裝調(diào)味筍 桃花筍 外銷易拉罐調(diào)味筍 保鮮筍 軟包裝清水筍 桃花筍 外銷圓罐清水筍 保鮮筍 軟包裝小竹筍 春筍 保鮮筍 保鮮筍 直銷 小竹筍 保鮮筍 筍下腳料 軟包裝調(diào)味筍 退 筍 干筍 乳酸菌飲料 共用保鮮筍 保鮮筍 高纖維固體沖劑 膳食纖維膠囊 小計(jì) 小計(jì) 合 計(jì) 說明：保鮮筍再加工后產(chǎn)量變少，竹筍加工飲料后產(chǎn)量變多。 15 第六章 環(huán)保分析 竹筍通過采挖，可疏松土壤，保持水土肥不流失，促進(jìn)竹筍快速生長，增加森林覆蓋面積。 竹筍整個(gè)加工過程不帶任何化學(xué)藥劑，只有洗筍、漂筍的廢水流出，工廠設(shè)有三級(jí)沉淀池，沒有污染物排出。 項(xiàng)目產(chǎn)品加工從采挖到加工 不造成環(huán)境污染，經(jīng)環(huán)保部門鑒定，符合國家環(huán)保要求。 16 第七章 投資估算及資金籌措 投資估算 表 71 投資估算表 單位：萬元 項(xiàng)目 產(chǎn)品 年產(chǎn)量 (萬噸 ) 銷售 價(jià)格 (元 /噸 ) 銷售 收入 (萬元 ) 總成本 29097 萬元 銷售 利潤 (萬元 ) 稅 收 (計(jì)算在總成本內(nèi) ) (萬元 ) 變動(dòng) 成本 固定 成本 銷售 成本 用鮮筍為原料 外銷清水筍 (冬筍 ) 10290 外銷清水筍 (桃花筍 ) 5200 2600 外銷易拉罐調(diào)味筍 11200 2800 外銷圓罐清水筍 5500 1375 春筍保鮮筍 2590 小竹筍保鮮筍 9000 1125 干筍 2760 345 用保鮮筍為原料 易拉罐調(diào)味筍 9800 2450 軟包裝調(diào)味筍 5400 1350 軟包裝清水筍 4760 714 軟包裝小竹筍 5000 500 保鮮筍直銷 3500 525 筍下腳料 6000 900 乳酸菌飲料 6000 7200 DF 固體飲料 1200 180 膳食纖維膠囊 150000 4500 合計(jì) 32374 27189 1431 477 3277 2146 資金來源及籌措 合作社自籌 650 萬元（政策傾斜） 社員入股 2140 萬元 17 招商引資 3000 萬元 申請(qǐng)銀行貸款 1000 萬元 基地半成品加工廠投資由社員自行籌集。 銀行貸款償還 從 2020 年開始預(yù)計(jì)每年實(shí)現(xiàn)利潤 3277 萬元，到 2020 年完全可償還貸款本息。 18 第八章 效益分析 經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)分析 經(jīng)濟(jì)效益估算 生產(chǎn)成本中原輔材料和燃料動(dòng)力成本的計(jì)算按項(xiàng)目實(shí)際消耗的量市場價(jià)格 (含稅價(jià) )計(jì)算；固定資產(chǎn)折舊費(fèi)按直線折舊率計(jì)算 (折舊年限 12 年，殘值率 8%)；職工工資福利按 800 元 /人 .月 計(jì)算；股利、利息按年度 6%計(jì)算。 表 81 竹筍主要產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益估算表 現(xiàn) 金 流入量 營業(yè)收入 32374 回收流動(dòng)資本 回收固定資產(chǎn)凈殘值 現(xiàn)金流入合計(jì) 32374 現(xiàn) 金 流入量 墊支流動(dòng)資本 1720 墊支固定資本 430 營業(yè)成本 29097 管理費(fèi) 55 財(cái)務(wù)費(fèi) 43 現(xiàn)金流出合計(jì) 31345 凈現(xiàn)金流量 1029 注：固定成本：折舊費(fèi) 萬元、修理費(fèi) 萬元、工資 萬元，紅利利息 萬元，管理費(fèi) 萬元，公積金 萬 元，公益金 萬元，科研費(fèi) 160 萬元，其它 萬元，合計(jì) 1431萬元。 19 單位產(chǎn)品成本及效益（ 詳見附后表） 財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量分析 固定資產(chǎn) 科研經(jīng)費(fèi) 流動(dòng)資金 合 計(jì)