【正文】 核桃的主導(dǎo)產(chǎn)品，也是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)緊缺的核桃深加工產(chǎn)品，國(guó)際市場(chǎng)上核桃油身價(jià)倍增，價(jià)格高達(dá) 11000美元 /噸，年需求量在 140萬(wàn)噸以上。在需求量與日俱增的食用油脂中，幾乎見(jiàn)不到國(guó)內(nèi)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也很少見(jiàn)到食用核桃油 。 主要 原因與國(guó)內(nèi)核桃油的制取工藝及產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)。核桃油常用的生產(chǎn)工藝存在許多問(wèn)題。 長(zhǎng)白仙子科技有限 公司經(jīng)過(guò) 與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 等科研院所和高等學(xué)府的合作，已經(jīng) 掌握 先進(jìn)的相關(guān) 壓榨核桃仁油、半脫脂核桃仁餅、商品核桃仁和核桃殼粉 產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。技術(shù) 研發(fā) 上具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 隨著 近年來(lái)核桃油等核桃系列產(chǎn)品的需求旺盛 、 供給量短缺的市場(chǎng)現(xiàn)狀，項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展空間將十分廣闊 。 2400噸 /年長(zhǎng)白山野生山核桃殼、仁、油深加工項(xiàng)目 符合遼寧省財(cái)政廳、遼寧省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)關(guān)于《遼寧省企業(yè)技術(shù)改造貸款財(cái)政貼息資金管理辦法》 中關(guān)于貼息資金的支持范圍和安排原則，項(xiàng)目具備申請(qǐng)貼息資金的使用條件。 遼寧長(zhǎng)白仙子科技有限公司 2400 噸 /年長(zhǎng)白山野生山核桃殼、仁、油深加工 項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告 ─ 7─ 項(xiàng)目單位基本情況 遼寧長(zhǎng)白仙子生物科技有限公司始建于 2020 年， 占地面積10000平方米 ，建筑面積 4500 平方米?，F(xiàn)有員工 25人 ，其中管理人員 8人，技術(shù)人員 5人。 是專(zhuān)業(yè)從事特種野生植物油的研發(fā)、生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售的企業(yè)。公司座落在風(fēng)景自然秀麗的遼寧省本溪市桓仁滿(mǎn)族自治縣雅河鄉(xiāng)，東臨吉林集安、西接本溪撫順、南近丹東寬甸、北靠吉林通化，距縣城僅 20 公里，交通便利，原料充足，倉(cāng)儲(chǔ)完備，物流順暢、工藝成熟、設(shè)備先進(jìn)。具有完備的植物油加工設(shè)備和后期 凈化、包裝生產(chǎn)流水線(xiàn)，并依托國(guó)內(nèi)高等專(zhuān)業(yè)院校和?中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院?等植物油科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)支持和指導(dǎo)，具備嫻熟的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)品質(zhì)量保證。并 不斷借鑒國(guó)內(nèi)外成功的 經(jīng)營(yíng) 管理經(jīng)驗(yàn)， 公司始終 堅(jiān)持 ‘ 以人為本，以市場(chǎng)為核心 ’ 的原則， 完善企業(yè)，服務(wù)社會(huì)，發(fā)展自我，爭(zhēng)創(chuàng)一流。 遼寧長(zhǎng)白仙子科技有限公司 2400 噸 /年長(zhǎng)白山野生山核桃殼、仁、油深加工 項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告 ─ 8─ 市場(chǎng)需求分析 核桃及核桃油是具有保健功能的食品，在食品、醫(yī)藥、保健和其它工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛用途。 我國(guó)核桃的資源相對(duì)比較集中，總量約為 30萬(wàn)噸。我國(guó)核桃產(chǎn)量大，無(wú)論是核桃 ，還是核桃油，在營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)方面與國(guó)外相比不分上下。目前核桃及核桃制品基本處于供需平衡狀態(tài)，核桃及核桃制品的價(jià)格呈逐年上漲的趨勢(shì)。 項(xiàng)目產(chǎn)品在全國(guó)范圍內(nèi)銷(xiāo)售，主要是針對(duì)食品企業(yè)和零售市場(chǎng)。 （ 1）核桃仁（主要用于食品行業(yè)） 核桃仁： /噸（臨界價(jià)格，詳見(jiàn)《核桃仁財(cái)務(wù)報(bào)表》）。 （ 2）核桃油 核桃仁油： 元 /噸（臨界價(jià)格，詳見(jiàn)《核桃油財(cái)務(wù)報(bào)表》）。 （ 3）硅藻土 硅藻土： 2800 元 /噸（市場(chǎng)價(jià)格） 產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)詳見(jiàn)表 31。 遼寧長(zhǎng)白仙子科技有限公司 2400 噸 /年長(zhǎng)白山野生山核桃殼、仁、油深加工 項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告 ─ 9─ 產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格 預(yù)測(cè)表 表 31 錯(cuò)誤 !鏈接無(wú)效。 （ 1） 項(xiàng)目的技術(shù)具有國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。 （ 2） 項(xiàng)目的生產(chǎn)成本大幅度低于同檔次同類(lèi)產(chǎn)品。 （ 3） 項(xiàng)目的油脂產(chǎn)品質(zhì)量高于同檔次同類(lèi)產(chǎn)品。 （ 1） 明確目標(biāo)市場(chǎng)，針對(duì)大市場(chǎng)，爭(zhēng)取基礎(chǔ)用戶(hù) （ 2） 建立較為完善的技術(shù)服 務(wù)網(wǎng)絡(luò) （ 3） 執(zhí)行低生產(chǎn)成本策略 （ 4） 提高生產(chǎn)效率 （ 1）核桃制品的需求量呈遞增態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小 （ 2） 項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)成本低，競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng) （ 3）項(xiàng)目產(chǎn)品定價(jià)穩(wěn)妥求低，價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)不大 ①開(kāi)發(fā)大宗產(chǎn)品，發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)：國(guó)內(nèi)食品行業(yè)對(duì)野生核桃仁及核桃油有較大的需求，開(kāi)發(fā)大宗長(zhǎng)白山野生核桃仁及核桃油產(chǎn)品，專(zhuān)供食品企業(yè)，有利于發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)。食品加工企業(yè)是核桃仁和核桃油的基礎(chǔ)用戶(hù)，爭(zhēng)取基礎(chǔ)用戶(hù)，建立相對(duì)穩(wěn)定的供求關(guān)系是 遼寧長(zhǎng)白仙子科技有限公司 2400 噸 /年長(zhǎng)白山野生山核桃殼、仁、油深加工 項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告 ─ 10─ 國(guó)外比較成功的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)。 ②開(kāi)發(fā)特供產(chǎn)品，發(fā)展專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)：對(duì)長(zhǎng)白山野生核桃仁及核 桃油進(jìn)行分級(jí)定位，在生產(chǎn)成本及產(chǎn)品質(zhì)量方面滿(mǎn)足專(zhuān)用的食品廠家的要求，例如月餅餡專(zhuān)用核桃仁、調(diào)和油專(zhuān)用核桃油等。在滿(mǎn)足用戶(hù)要求的基礎(chǔ)上，通過(guò)細(xì)致的質(zhì)量分級(jí)和市場(chǎng)價(jià)格分級(jí)并提高銷(xiāo)售量，生產(chǎn)更低成本的專(zhuān)用型核桃仁及核桃油，是核桃制品發(fā)展的趨勢(shì)。 ③開(kāi)發(fā)功能性產(chǎn)品，發(fā)展大眾化食品：核桃是世界衛(wèi)生組織和美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)確認(rèn)的功能性食品。美國(guó)目前保健食品年銷(xiāo)售額達(dá) 750億美元，占食品銷(xiāo)售額的三分之一。功能性核桃制品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，不僅在食品方面培育學(xué)生、孕婦及嬰幼兒、中老年人的消費(fèi)人群， 同時(shí) 與其它生產(chǎn)企業(yè)合作拓展市場(chǎng)。 技術(shù)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品為 野生山核桃殼、仁、油深加工產(chǎn)品 。以 野生山核桃 遼寧長(zhǎng)白仙子科技有限公司 2400 噸 /年長(zhǎng)白山野生山核桃殼、仁、油深加工 項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告 ─ 11─ 為原料， 通過(guò)冷榨取油保持核桃蛋白質(zhì)量，通過(guò)粉碎技術(shù)充分利用核桃殼資源。采用油脂低溫精煉技術(shù)使油脂品質(zhì)優(yōu)于現(xiàn)有的高溫精煉產(chǎn)品。 （ 1）冷榨取油技術(shù)，是目前出油率最高的冷榨技術(shù)，系專(zhuān)有技術(shù)。 （ 2）粉碎技術(shù)來(lái)源于設(shè)備供應(yīng)商，系通用技術(shù)。 （ 3）油脂低溫精煉技術(shù)，是目前最先進(jìn)的低溫脫酸、脫色和脫水技術(shù)，系專(zhuān)有技術(shù)。 。 項(xiàng)目改造方案 按照科學(xué)、合理、經(jīng)濟(jì)、適用原則 建設(shè)，使公司改造擴(kuò)建后成 遼寧長(zhǎng)白仙子科技有限公司 2400 噸 /年長(zhǎng)白山野生山核桃殼、仁、油深加工 項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告 ─ 12─ 為符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。 根據(jù)本溪市的市場(chǎng)容量及對(duì)外省市的銷(xiāo)售能力，確定產(chǎn)品方案為 ： （ 1） 助濾劑核桃殼粉 1669 噸 （ 2） 核桃蛋白 146 噸 （ 3） 壓榨核桃仁油 166 噸 年工作日： 300 天，三班制。 （ 1）生產(chǎn)方法選擇 項(xiàng)目采用冷榨取油技術(shù)、粉碎技術(shù)和油脂低溫精煉技術(shù)。方案選擇基于以下理由： ①冷榨取油可以保持核桃蛋白的質(zhì)量，可以用在食品領(lǐng)域，提高產(chǎn)品利用的等級(jí)和經(jīng)濟(jì)效益。 ②粉碎技術(shù)使核桃殼的利用更加充分，使核桃殼成為工程 材料。 ④油脂低溫精煉技術(shù)使油脂的品質(zhì)優(yōu)于現(xiàn)有的高溫精煉產(chǎn)品，具有較大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。 （ 2）項(xiàng)目工藝技術(shù)來(lái)源 ①冷榨取油技術(shù)，是目前出油率最高的冷榨技術(shù)，系專(zhuān)有技術(shù)。 ②粉碎技術(shù)來(lái)源于設(shè)備供應(yīng)商，系通用技術(shù)。 遼寧長(zhǎng)白仙子科技有限公司 2400 噸 /年長(zhǎng)白山野生山核桃殼、仁、油深加工 項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告 ─ 13─ ③油脂低溫精煉技術(shù)，是目前最先進(jìn)的低溫脫酸、脫色和脫水技術(shù)，系專(zhuān)有技術(shù)。 主要設(shè)備方案選擇 （ 1） 主要設(shè)備方案與建設(shè)規(guī)模和生產(chǎn)工藝相適應(yīng)，以滿(mǎn)足投產(chǎn)后的使用需要 （ 2） 主要設(shè)備之間、主要設(shè)備與輔助設(shè)備之間能力相互配套 （ 3） 設(shè)備質(zhì)量、性能成熟，以保證生產(chǎn)的穩(wěn)定和產(chǎn)品質(zhì)量。 （ 4） 設(shè)備選擇在保證性 能質(zhì)量的前提下，力求經(jīng)濟(jì)合理。 （ 5） 設(shè)備選擇符合國(guó)家和有關(guān)部門(mén)頒布的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。 主要設(shè)備選擇詳見(jiàn)表 51。 設(shè)備購(gòu)置