【正文】 必要性 8 豐寧縣是以農(nóng)業(yè)為主的山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣，本項目所在的魚兒山鎮(zhèn)幅緣廣闊 ，土地面積大，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民以種植大田作物小麥、莜麥為主要產(chǎn)品，近年來的蔬菜種植面積逐年攀升。但是生產(chǎn)經(jīng)營多為分散型無計劃和訂單種植，帶有很大的盲目性，冷藏設(shè)施嚴(yán)重不足，產(chǎn)品附加值低，銷售收入低，挫傷了農(nóng)民種植的積極性，制約了當(dāng)?shù)厥卟朔N植業(yè)規(guī)?；陌l(fā)展。 2020 年 ****有限公司成立后，在魚兒山鎮(zhèn)建立了高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高技術(shù)含量的全機械化生產(chǎn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。企業(yè)現(xiàn)擁有種植面積 6000余畝，并投入大量資金進行農(nóng)田水、電配套開發(fā)，目前已開發(fā)水、電配套種植面積 4000畝，保證了菊苣菜輪茬耕作的需要。 項目建設(shè)的 必要性 我國加入 WTO 后，國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場面臨激烈的競爭，豐寧縣農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)的主營方式已不適應(yīng)國內(nèi)外市場的需要，農(nóng)民收入持續(xù)徘徊甚至回落，嚴(yán)重影響了農(nóng)民的積極性，為此，改變當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種植模式，走農(nóng)業(yè)生產(chǎn)訂單化的道路，對于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾是當(dāng)務(wù)之急的大事，對于增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)村社會經(jīng)濟發(fā)展有著重要的意義。 項目所在地魚兒山地區(qū)是豐寧縣主要糧食產(chǎn)區(qū)，沒有一家加工生產(chǎn)企業(yè)，農(nóng)民收入主要靠農(nóng)業(yè)來源，收入低，項目建成后，可安排當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧恿Φ狡髽I(yè)工作，增加農(nóng)村勞動力就業(yè)機會。 第三章 建設(shè)條件 9 第三章 建設(shè)條件 項目 區(qū)概況 建設(shè)地點選擇 項目選址的原則、依據(jù)： 周邊環(huán)境優(yōu)美無任何污染，水質(zhì)良好，具有較好的種植基礎(chǔ)。項目區(qū)交通便利，各方面條件適宜菊苣菜種植，能保證項目建設(shè)的順利進行。 地理位置 ： ****有限公司位于豐寧滿族自治縣魚兒山鎮(zhèn)，南距縣城 ，距北京 300公里，北鄰內(nèi)蒙，西接張家口，交通方便。 土地類型：農(nóng)業(yè)用地。 來源方式：租賃 50年。 占地面積：總面積 6000畝。 自然條件 魚兒山鎮(zhèn)海拔 1600米，地處壩上盆地，地形地貌起伏較緩。歷年平均氣溫 — 5℃；絕對最高氣溫 ℃ ； 絕 對 最 低 氣 溫 34℃結(jié)凍天數(shù) 175天；無霜期 137天；豐水年降雨量 750毫升；欠水年降雨量 235 毫升；平均降雨量 453 毫升。 社會經(jīng)濟狀況 豐寧滿族自治縣魚兒山鎮(zhèn)是滿、蒙、回等少數(shù)民族集聚地，文化生活豐富多彩。近年來，旅游業(yè)發(fā)展迅速，以“京北草原度假村”為中心的旅游熱線，已形成為京、津、承等大、中城市人們每年夏第三章 建設(shè)條件 10 季向往的旅游之地。故有“七月流火游豐寧”之說，境內(nèi)有度假村為中心的九龍松、白云古洞、佛珠洞、喇嘛山、洪湯寺溫泉等景點組成的旅游熱線。 豐寧滿族自治縣魚兒山鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)、交通、通訊、電力等基礎(chǔ) 設(shè)施條件比較完善。 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 豐寧縣壩上地區(qū)年種植時差蔬菜 50000 多畝，基本形成了時差蔬菜發(fā)展基地，西蘭花、白菜花、大白菜、角瓜、豆角、荷蘭豆、胡蘿卜等幾個品種在壩上地區(qū)種植面積最多，銷售最廣，最遠銷往上海、常州、無錫等地。 項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 政策、資源、市場、科技、基礎(chǔ)設(shè)施條件 政策 國家農(nóng)業(yè)開發(fā)辦制定了各項具體扶持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的措施和規(guī)劃，以及對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的技術(shù)和資金的支持。 當(dāng)?shù)卣鶕?jù)國家有關(guān)農(nóng)業(yè)政策，對企業(yè)開發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目制定了各項優(yōu) 惠政策，如對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的企業(yè)用電執(zhí)行優(yōu)惠價；稅務(wù)部門減免和少征農(nóng)產(chǎn)品增值稅和所得稅；開辟綠色通道，確保農(nóng)產(chǎn)品貨運車輛安全、順利、快速通過；各部門對涉農(nóng)企業(yè)各種手續(xù)簡捷辦理，服務(wù)為先。 資源 豐寧滿族自治縣壩上地區(qū)，日照充足，晝夜溫差大，地下水豐第三章 建設(shè)條件 11 富，土地肥沃，很適應(yīng)菊苣的生長，經(jīng)過兩年的試種，單株直莖都達到 ，商品合格率高達 99%以上；而且全年氣溫較低，有利于菊苣根的貯存和軟化生產(chǎn)，在實際生產(chǎn)中能夠提高品質(zhì)，節(jié)約能源，所以該項目在 **有明顯生產(chǎn)優(yōu)勢。 市場 菊苣菜是引進歐州的一種蔬菜品種， 具有較高的營養(yǎng)價值，粗蛋白含量 20%— 23%，粗脂肪 5%，富含豐富的胡蘿卜素，維生素 A、 C、鉀、鈣、鎂等多種微量元素，具有清肝利膽、開胃健脾、降壓等功效，是一種中高檔保健蔬菜。 豐寧位于北京北部，距北京市區(qū)僅 180 公里，在北京進行銷售公路運輸距離短，有明顯銷售優(yōu)勢。 科技 該項目由中國農(nóng)科院蔬菜所專家提供技術(shù)支持和保障，聘任從事多年特種蔬菜種植的農(nóng)藝師作為技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)師資。 該項目屬于新建，缺少資金、基礎(chǔ)設(shè)備薄弱。懇請農(nóng)業(yè)開發(fā)部門給予財政資金支持，加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。 第四章 市場分析與銷售方案 12 第四章 市場分析及銷售方案 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及前景分析 由于菊苣生產(chǎn)的要求和特點，目前世界上僅有荷蘭、法國、比利時等少數(shù)歐洲國家具有了工業(yè)化生產(chǎn)能力，整個國際市場上菊苣的供應(yīng)幾乎全部依靠荷蘭、法國、比利時等歐洲國家的出口（其中荷蘭年出口量為 1億公斤以上），國際市場年需求量在 上，日本及東南亞地區(qū)年需求量不低于 1000萬公斤，國際市場存在著巨大的需求。菊苣有較高的市場價格，美國市場價格 8美元 /公斤以上，而日本在 10美元 /公斤以上，生產(chǎn)成本卻不 高于 3美元 /公斤。因此菊苣是一種高附加值的蔬菜。菊苣在國內(nèi)栽培歷史較短，消費者的認(rèn)知程度還比較低，僅限于部分在華外國人及白領(lǐng)階層熟知和喜愛，因此成為蔬菜產(chǎn)品中的貴族品種。在世界上，中國是以美食文明的蔬菜消費大國，隨著菊苣工業(yè)化生產(chǎn)的擴大和發(fā)展，成本的降低，周年不間斷供應(yīng)，勢必為普通消費者所接受，引發(fā)巨大的消費市場，中國農(nóng)科院為滿足 2020年北京奧運會歐州運動員及觀眾引進之蔬菜品種，并通過檢測為無公害食品。北京市農(nóng)委已將此項目列為重點支持項目，菊苣已經(jīng)成為 2020年北京奧運蔬菜直供品種，市場前景廣闊。 菊苣在 國內(nèi)只有幾年的栽培歷史，由于受傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝限制，生產(chǎn)數(shù)量非常有限，并且季節(jié)性強，價格昂貴。我國種植和軟化菊第四章 市場分析與銷售方案 13 苣主要以散戶小規(guī)模季節(jié)性種植為主，不僅生產(chǎn)量小，科技水平低，不能實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)周年供應(yīng)。采用立體無土栽培周年工業(yè)化生產(chǎn)模式發(fā)展軟化菊苣栽培是當(dāng)今發(fā)展的方向，實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)、周年供應(yīng)。菊苣不僅形態(tài)優(yōu)美、營養(yǎng)價值高，而且口味清香獨特，生熟食皆宜，適于任何形式的烹調(diào)方式，是傳統(tǒng)的西餐菜單上最經(jīng)典的素菜。由于我國現(xiàn)只有北京福滿堂一家生產(chǎn)，生產(chǎn)量有限、產(chǎn)品供不應(yīng)求，隨著人們生活水平和消費水平的提高，菊苣具有廣闊的市 場消費空間。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢 菊苣分為原料仔根的生產(chǎn)和成品菜軟化生產(chǎn)兩個過程。有較長的生長期和仔根儲存期，仔根種植需要基地，儲存要有保鮮庫，軟化生產(chǎn)還要有種植車間。產(chǎn)出商品過程比較復(fù)雜，并且前期要有較大的投入。因此菊苣產(chǎn)品具有很強的市場競爭優(yōu)勢。 菊苣生產(chǎn)采用立體無土栽培周年工業(yè)化生產(chǎn)模式、技術(shù)先進、無污染、無噪音，生產(chǎn)過程中不添加任何化學(xué)元素，稱得上有機蔬菜。本項目生產(chǎn)規(guī)模年種植菊苣 500 畝，生產(chǎn)仔根 450 萬根，生產(chǎn)菊苣芽球菜 485 噸。產(chǎn)品銷售采用自銷、批發(fā)、代銷等多種銷售方式。 營銷策略、方案、模式 產(chǎn)品定位 該項目建成后年產(chǎn)菊苣菜 485 噸，根據(jù)菊苣菜自身的特點及最近幾年的銷售經(jīng)驗和市場分析，應(yīng)定位在高檔功能性蔬菜及節(jié)日高第四章 市場分析與銷售方案 14 檔禮品菜。在銷售過程中要加大產(chǎn)品的宣傳力度，采用印制宣傳單、小型廣告等靈活多樣的宣傳方式，加大消費者對菊苣菜的認(rèn)知度，從而擴大銷售量。 菊苣菜的銷售主要分國外出口和國內(nèi)銷售兩種銷售渠道。 國外出口主要銷往日本、臺灣和香港，以出口公司代理為主。 國內(nèi)銷售： A、銷往全國各大城市特菜批發(fā)市場，讓公司的代理商對外批發(fā)。 B、終端銷售：進入外國人 較多及國內(nèi)較大的超市進行零售。 C、全國各大城市的星級酒店直接配送。 市場風(fēng)險分析 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 菊苣產(chǎn)品生產(chǎn)分兩個過程，菊苣仔根基地生產(chǎn)及菊苣菜工廠軟化生產(chǎn)。 基地仔根生產(chǎn)過程中受自然因素和人為因素影響較大，產(chǎn)量不很穩(wěn)定，如：洪水、冰雹及人為的澆水不及時造成仔根減產(chǎn)。 在仔根貯藏過程中，仔根腐爛也能造成菊苣菜產(chǎn)量降低。 生產(chǎn)銷售銜接不合理，有時生產(chǎn)量過大，銷不出去