創(chuàng)維電器門店衛(wèi)生管理手冊-文庫吧
2025-01-26 06:49 本頁面
【正文】 定 ............................................ 7 4 工具表單 ........................................................ 8 店長每日衛(wèi)生巡查表 ................................................ 8 各區(qū)清潔檢查表 .................................................... 8 惠民城 電器 logo XXX 手冊 3 1 連鎖店衛(wèi)生管理職責(zé) 連鎖店清潔衛(wèi)生管理作為連鎖店購物環(huán)境的重要組成部分，店面人員應(yīng)當(dāng)依據(jù)公司相關(guān)制度規(guī)范，開展連鎖店清潔衛(wèi)生管理，為消費(fèi)者提供清潔、衛(wèi)生的購物環(huán)境，促進(jìn)消費(fèi)者形成良好的購物體驗(yàn)。 連鎖店店長應(yīng)引導(dǎo)員工遵循 惠民城 連鎖店員工、商品、店面衛(wèi)生管理規(guī)定，養(yǎng)成良好的 衛(wèi)生 習(xí)慣，保證 惠民城 連鎖店員工、商品、店面的干凈整潔，以樹立良好的 惠民城 電器連鎖的 品牌形象。 衛(wèi)生區(qū)域劃分 （ 1）連鎖店店長負(fù)責(zé)承擔(dān)區(qū)域內(nèi)的安全、衛(wèi)生責(zé)任，應(yīng)嚴(yán)格按區(qū)域負(fù)責(zé)制原則 落實(shí)到個人，做到營業(yè)現(xiàn)場各區(qū)域、各班次都有人負(fù)責(zé)店面衛(wèi)生，維護(hù) 惠民城 品牌 形象。 （ 2）各連鎖店店長應(yīng)按營業(yè)現(xiàn)場面積、銷售商品的品類，店面各區(qū)的功能，根據(jù)門店人數(shù)和排班時間安排員工負(fù)責(zé)，做到門店所有區(qū)域都責(zé)任到人，不留任何衛(wèi)生死角。 ? 展臺區(qū)及區(qū)內(nèi)商品由 門店 導(dǎo)購 人員 負(fù)責(zé) ? 店內(nèi)收銀臺由 收銀人員 負(fù)責(zé) ? 門店內(nèi)公用區(qū)域，包括地板、 柱子、墻面、 空調(diào)設(shè)備、 衛(wèi)生間安排門店員工輪流負(fù)責(zé) ? 門店外圍衛(wèi)生安排門店員工輪流負(fù)責(zé) 區(qū)域衛(wèi)生責(zé)任 （ 1）對所負(fù)責(zé)區(qū)域的展臺及商品需做到隨時保潔 ， POP、價簽和宣傳單頁及時整理。 （ 2）負(fù)責(zé)區(qū)域 地面有廢紙雜物時，由當(dāng) 日 負(fù)責(zé) 的店員負(fù)責(zé)清理。 （ 3）地面衛(wèi)生出現(xiàn)較大問題（如積水等需要使用清潔工具的），當(dāng) 日 負(fù)責(zé) 的店員必須及時清理。 店面衛(wèi)生的監(jiān)督 （ 1）店長負(fù)責(zé)每日 店面衛(wèi)生的監(jiān)督、巡查，根據(jù)“區(qū)域負(fù)責(zé)制”的執(zhí)行情況對區(qū)域責(zé)任人 進(jìn)行檢查和處罰。 （ 2）分部 店面管理部對店面進(jìn)行定期檢查， 分部檢查結(jié)果將定期公布，并記入店長《非銷售業(yè)績考核》成績。 （ 3）總部將不定期組織抽查，在抽查中店面衛(wèi)生較差的，可直接對店長處以 5分 （即 50 元 /次）處罰。 （待定） 惠民城 電器 logo XXX 手冊 4 2 門店衛(wèi)生 日 流程 時間 （待定） 事項(xiàng) 8： 058： 20 每日早上門店 員工在 8 點(diǎn) 5分到達(dá)門店，開始 整理本責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生，區(qū)分更換不需要物品，并打掃各自區(qū)域的衛(wèi)生。 8： 208： 30 早會 ? 店長或者值班店長檢查， 員工是否穿好工服，戴好工牌，員工儀容儀表是否按照公司的要求執(zhí)行 8： 30 門店開始營業(yè) 8： 309： 00 店長或者值班店長檢查門店衛(wèi)生打掃情況 ? 店面商品陳列是否布置妥當(dāng)，商品是否達(dá)到公司規(guī)定的清潔標(biāo)準(zhǔn) ? 門店內(nèi)各區(qū) 域是否打掃干凈，有無灰塵、污跡，是否達(dá)到公司規(guī)定的店面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ? 門店外圍有無雜亂、污跡，是否達(dá)到公司規(guī)定的門店外圍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 12： 0013： 30 午餐時間，輪流用餐 13： 3014：
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