【正文】 面 色澤金黃，清明 透亮，清香撲鼻，非常適合快速烹炒和煎炸用油，還可以用于涼拌、用其從炒菜味道清香，口感純正，沒有油膩感，既可以保持蔬菜和食品的色澤、香味、又不損失營養(yǎng)價值，做菜沒有油煙，與其它食用油相比有較長的保質(zhì)期。基于其具有諸多的營養(yǎng)和保健功能，目前國際國內(nèi)食用玉米油的呼聲很高，成為繼大豆色拉油和花生油之后烹調(diào)市場上的又一新貴和主要品種，且原料充足價格便宜，符合食用油發(fā)展的方向。 表 玉米胚芽中營養(yǎng)成分（ %） 成 分 含 量 成 分 含 量 亞油酸 34— 62 硬脂 酸 — 亞麻酸 0— 磷 脂 1— 2 豆蔻酸 1— 17 油 酸 13— 49 軟脂酸 8— 12 固 醇 0— 花生四烯酸 0— 生育酚（ VE） 0— 項目建設(shè)地點 ********油脂 有限公司 位于 ****縣 ****鎮(zhèn)西王村。新建項目位于 ****縣 ****鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū) （ ****明達(dá)熱力有限公司 東 ）。 ****縣地處魯中泰沂山區(qū)與魯北黃泛平原的疊交地帶，東接工業(yè)重地淄博，西鄰 ****省會濟南，南依膠濟鐵路，北靠黃河，濟青高速公路橫穿全境 26 公里。西距濟南 90 公里，距濟南國際機場 62 公里，東距海濱城市青島 240 公里，距淄博市 37 公里， 交通方便。 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模：新建 25 萬噸 /年 玉米胚芽 深加工能力。 產(chǎn)品方案：年產(chǎn) 萬噸 玉米胚芽毛油， 胚芽 粕 萬噸。 投資規(guī)模和資金籌措方案 項目投入總資金為 萬元 ,其中建設(shè)投資 萬元，建設(shè)期利息 萬元，流動資金 萬元。 項目總投資為 ，其中建設(shè)投資 萬元，建設(shè)期利息 萬元，鋪底流動資金 萬元。建設(shè)資金中申請銀行貨款 7000 萬元，其余由企業(yè)自籌。 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 表 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表 序號 指標(biāo) 單位 數(shù)量 備注 1 建設(shè) 規(guī)模 年處理玉米胚芽 噸 250， 000 2 產(chǎn)品方案 胚芽毛油 噸 94， 000 副產(chǎn)品胚芽粕 噸 153， 000 3 建設(shè)投資 萬元 流動資金 萬元 4 項目總投資 萬元 5 投資指標(biāo) 百元銷售收入占用 總投資 元 /百元銷售 百元銷售收入占用建設(shè)投資 元 /百元銷售 百元銷售收入占用流動資金 元 /百元銷售 6 工作制度 三班 輪休 年工作日 d 330 日工作時 h 24 7 項目總定員 人 200 其中：生產(chǎn)人員 140 技術(shù)及管理人員 25 其它人員 35 8 主要原材物料、動力年用量 玉米胚芽 噸 /年 250000 溶劑油 噸 /年 720 包裝袋 萬個 306 50 kg/只 水 萬 m3 電 萬 kwh 汽 萬噸 9 實際 占地面積 M2 39510 10 建筑面積 M2 19248 11 容積率 % 50 12 綠化率 % 15 13 年總成本（ 100％負(fù)荷） 萬元 14 年銷售收入 萬元 15 年均增值 稅 萬元 16 17 年利潤總額 萬元 18 利稅總額 萬元 19 靜態(tài)投資回收期（ Pt）：稅前 年 含建設(shè)期 稅后 年 含建設(shè)期 20 投資利潤率 ％ 21 投資利稅率 ％ 22 項目財務(wù)內(nèi)部收益率 ％ 稅前 ％ 稅后 23 以生產(chǎn)能力表示的盈虧平衡點 ％ 市場預(yù)測分析 我國植物油需求狀況 （ 1） 豆油 我國豆油食用消費數(shù)量在 2021 年以前基本處于一個緩慢的增長態(tài)勢， 1996 年豆油食用消費量為 186 萬噸，至 2021年，食用消費量上升到 257 萬噸， 1996—2021 年豆油食用消費年均增加量為 18 萬噸。 2021 年以后，豆油食用消費量出現(xiàn)快速增長， 2021 年達(dá)到 620 萬噸， 2021—2021 年食用消費年均增加量為 91 萬噸， 2021 年豆油食用消費量為 690 萬噸，較年 2021 增加 70 萬噸，豆油除食用外，在工業(yè)上也有廣泛的用途，我國每年也出口少量的豆油。除 1997 年外， 1996—2021年豆油工業(yè)及其他需求總體呈現(xiàn)出一種緩慢的增長態(tài)勢（ 1997年出現(xiàn)明顯增長，是因為這一年我國豆油出口數(shù)量達(dá)到了前所未有的 萬噸的水平）。 1996 年我國豆油及其他消 費量為40 萬噸， 2021 年上升到 70 萬噸， 1996—2021 年豆油的工業(yè)及其他需求平均年增加量為 萬噸。 2021 年豆油工業(yè)及其他消費量為 70 萬噸，與 2021 年基本持平。據(jù)國家糧油信息中心提供的預(yù)估數(shù)據(jù)顯示： 2021/2021 年度，我國豆油新增供給量達(dá)到 867 萬噸，其中豆油產(chǎn)量達(dá)到 626 萬噸，豆油進口量達(dá)到 240 萬噸，較上年度提高 89 萬噸。該年度豆油食用消費達(dá)到780 萬噸，工業(yè)及其他消費達(dá)到 88 萬噸，年度總消費量達(dá)到868 萬噸。 2021/2021 年度，我國豆油新增供給量預(yù)計達(dá)到 931萬噸，其中豆油產(chǎn)量預(yù)計 達(dá)到 671 萬噸，豆油進口量預(yù)計達(dá)到260 萬噸，比上年度提高 20 萬噸。該年度豆油食用消費預(yù)計達(dá)到 830 萬噸，工業(yè)及其他消費預(yù)計達(dá)到 90 萬噸，年度總消費量達(dá)到 920 萬噸。展望 2021 年的豆油市場，我國豆油進口量仍將繼續(xù)增加。 （ 2） 菜籽油 1996—2021 年我國菜籽油食用消費數(shù)量逐年平穩(wěn)增長。1996 年食用消費數(shù)量為 283 萬噸，到 2021 年達(dá)到 405 萬噸，1996—2021 年平均年增長 24 萬噸。 2021—2021 年，菜籽油食用消費量受供給量影響開始逐年波動， 2021 年菜籽油的食用消費量為 420 萬噸， 2021 年我國菜籽油的食用消費量為 390萬噸，較 2021 年下降 30 萬噸。 1996—2021 年菜籽油的工業(yè)及其他消費量較為穩(wěn)定。1996 年工業(yè)及其他消費數(shù)量為 48 萬噸， 2021 年為 60 萬噸，1996—2021 年菜籽油的工業(yè)及其他消費平均年增加量為 萬噸。 2021 年菜籽油工業(yè)及其他消費量為 52 萬噸，較 2021年下降 8 萬噸。 2021 年，由于歐盟菜籽油需求量比較大，我國全年共出口菜籽油 萬噸，是 2021 年我國菜籽油出口量的 倍。但由于國內(nèi)菜籽油供應(yīng)逐漸緊張，自去年 10 月 份之后菜籽油價格開始大幅上漲，并 一舉超過國外菜籽油價格，從此，我國菜籽油進口改出口。據(jù)來自海關(guān)的統(tǒng)計顯示，2021 年 1 至 3 月份進口了 82,670 噸，同比提高 86 倍；中國 3月份菜籽油出口量為 761 噸，低于上月的 14,568 噸，同比降低 ％， 2021 年 1 至 3 月份出口了 16,172 噸，同比降低％； 2021 年 1 至 3 月份凈進口 66,498 噸，我國再度成為菜籽油凈進口國。據(jù)悉，由于前期市場炒作 “過熱 ”，菜籽油所制造生物柴油已經(jīng)高出菜籽油本身價格，歐盟國家一些廠家轉(zhuǎn)而修改制造工藝以相對廉價的棕櫚油做生物柴油原料，相對地減少了菜籽油的進口， 我國菜籽油出口量下降也在情理之中。今年我國油菜籽嚴(yán)重減產(chǎn)，與全球油菜籽豐產(chǎn)形成鮮明對比，國內(nèi)外菜籽油生產(chǎn)成本將可能長期倒掛，使我國菜籽油出口優(yōu)勢盡失， 2021 年我國菜籽油對外貿(mào)易將由出口轉(zhuǎn)為以大量進口為主。 （ 3） 棕櫚油 由于 2021 年以前我國棕櫚油進口存在較多走私現(xiàn)象，海關(guān)統(tǒng)計的進口量與實際進口量存在明顯差距，且 2021 年以前以混合油方式進口棕櫚油的現(xiàn)象較為突出，棕櫚油的實際消費數(shù)量并不容易掌握，因此本文不對 2021 年以前棕櫚油消費做定量的描述，僅對其進行定性的分析。 1996—2021 年我國棕櫚油的食用 消費數(shù)量基本呈現(xiàn)平穩(wěn)增長態(tài)勢， 2021—2021 年增速明顯加快， 2021 年以后增速有所減弱，但仍逐年刷新歷 史紀(jì)錄。 2021 年棕櫚油食用消費數(shù)量達(dá)到了 270 萬噸，目前預(yù)計 2021 年我國棕櫚油的食用消費數(shù)量為 290 萬噸，較 2021年增加 20 萬噸。由于我國對 44 度以上棕櫚油并不實行配額管理，這在很大程度上促進了我國近幾年 44 度以上棕櫚油的進口，棕櫚油的工業(yè)消費量也相應(yīng)出現(xiàn)迅速增加。 2021 年棕櫚油工業(yè)消費為 35 萬噸， 2021 年則達(dá)到了 120 萬噸， 2021—2021年工業(yè)消費量平均年增長 42 萬噸。 2021 年我國棕櫚 油的工業(yè)消費量為 180 萬噸。 （ 4） 花生油 1996—2021 年我國花生油食用消費量增長平穩(wěn)， 1996 年花生油食用消費量為 130 萬噸，到 2021 年達(dá)到 190 萬噸，1996—2021 年花生油食用消費平均年增長量為 10 萬噸。2021—2021 年花生油的消費量則基 本處于 185—190 萬噸的穩(wěn)定水平。目前預(yù)計 2021 年我國花生油的食用消費量為 190萬噸，較 2021 年略有增加。 1996—2021 年，我國花生油的工業(yè)及其他需求緩慢增長， 1996 年的消費量為 20 萬噸， 2021年為 40 萬噸， 1996—2021 年平均年增 加 萬噸。 2021 年花生油的工業(yè)及其他消費量為 40 萬噸，與 2021 年基本持平。2021/2021 年度，我國花生新增供給量估計達(dá)到 1380 萬噸。該年度食用消費量估計達(dá)到 630 萬噸，榨油消費量估計達(dá)到 620萬噸，較上年度降低 25 萬噸，該年度花生出口量估計達(dá)到 70萬噸，較 2021/2021 年度降低 10 萬噸，該年度需求總量估計 達(dá)到 1407 萬噸。 2021/2021 年度，我國花生油新增供給量估計達(dá)到 195 萬噸。該年度花生油食用消費量估計達(dá)到 190 萬噸，出口量估計達(dá)到 2萬噸，該年度需求量估計達(dá)到 192 萬噸。 2021花 生價格有望創(chuàng)出新高，花生油價亦將高位強勢運行。 （ 5） 棉籽油 1996—2021 年棉籽油食用消費數(shù)量增長并不明顯， 2021— 2021 年則基本穩(wěn)定在 80 萬噸的水平。近幾年棉籽油在我國東部地區(qū)的消費數(shù)量已明顯減少，西北地區(qū)是主要的消費區(qū)域。未來幾年隨著豆油銷售在各地區(qū)的滲透，棉籽油食用消費數(shù)量不會出現(xiàn)明顯增長。 2021 年我國棉籽油食用消費數(shù)量為60 萬噸，較 2021 年下降 10 萬噸。 1996—2021 年我國棉籽油工業(yè)及其他消費需求基本在 30— 40 萬噸之間波動， 2021 年棉籽油的工業(yè)及其他消費數(shù)量約為 60 萬噸。 （ 6） 小品種油 1996 年以來，小品種油食用消費數(shù)量總體處于一個穩(wěn)步攀升狀態(tài)，個別品種消費需求在近幾年增長速度明顯加快。未來幾年，市場對具體品種的需求數(shù)量將會出現(xiàn)分化，山茶油、橄欖油、玉米油的消費需求將明顯增多，而胡麻油的食用需求很可能會出現(xiàn)一定程度的萎縮。 2021 年我國小品種油的食用需求量為 130 萬噸。小品種油份額在植物油產(chǎn)量大幅增長的情況下仍穩(wěn)步上升。 玉米油市場需求預(yù)測 玉米油又稱玉蜀黍油，是從玉米胚中提取的油。玉米胚中脂肪一 般在 17％～ 45％之間，大約占玉米脂肪總含量 80％以上，所以， 玉米胚是一種很好的資源豐富的制油原料。玉米油是一種高品質(zhì)的食用植物 油 ，它含有 86％的不飽和脂肪酸，其中 56％是亞 油 酸，人體吸收率可達(dá) 97％以上；它含有豐富的維生素 E，而維生素 E 是一種天然抗氧化劑，在很多含 油 食品中為了防止氧化需專門 加入維生素 E。維生素 E 對人體細(xì)胞分裂、延緩衰老有一定作用。玉米油的毛油中維生素 E 含量僅次于麥胚油，脫臭后仍含有油重的 ％～ ％。玉米 油中還有少量的其也有抗氧化性能，含有的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人體內(nèi)膽固醇的含量，增強人 體肌肉和心臟、血管系統(tǒng)的機能，提高機體的抵抗能力。 玉米油的脂肪酸由于在甘三酯中呈規(guī)則性排列，因此 結(jié)構(gòu)性穩(wěn)定 。 同時，一般 油 脂在光的作用下，葉綠素能使其加速氧化，而玉米油中 沒有葉綠素，所以玉米油又比較穩(wěn)定。鑒于以上原因，玉米油即使在 深度煎炸時也具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性，也比其他 油 有較長的保質(zhì)期。 玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，很適合快速烹炒和煎炸用 油 ， 它既可以保持蔬菜和食品的色澤、香味，又不損失營養(yǎng)價值。 玉米油亞油酸含量豐富，是醫(yī)藥工業(yè)上制造脈通、益壽寧等藥品的原料。用玉米胚芽榨 油 始于美國， 1890 年試生產(chǎn)， 20 年后批量投入 市場。由于它的原料是加工玉米的副產(chǎn)品，資源豐富，有利條件多，發(fā)展到 20 世紀(jì) 70 年代末，年產(chǎn)已達(dá)20 萬噸。世界上其他一些國家如朝鮮、墨西哥和南斯拉 夫等也都有一定的生產(chǎn)規(guī)模。 美國是最大的玉米油生產(chǎn)國，占世界總產(chǎn)量的 50％以上，是出口南歐和中東的主要商品。目前我國玉米油只占食用植物油的很小比例