【正文】 生有待進(jìn)一步提高崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強。服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強。樓層布草管理比較混亂。樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理針對以上的不足，本人的整改方案：繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。加強管理人員的隊伍建設(shè)工作，對管理人員進(jìn)行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進(jìn)行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。加強與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，另由于pa機器過大，對地毯局部較臟進(jìn)行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃，部門的不足與改進(jìn)。綜上所述，我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力?？傊?，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量！酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及工作計劃篇六管家部20_年上半年工作總結(jié)一、 上半年取得的主要成績(一)主要指標(biāo)預(yù)計完成情況從上半年經(jīng)營情況來看，實際完成不是很理想，正常的話應(yīng)該是可以完成經(jīng)營指標(biāo)的。顧客滿意度達(dá)標(biāo)，無賓客投訴。(二) 工作的創(chuàng)新做法和成效《安全責(zé)任書》的具體內(nèi)容，做到安全責(zé)任落實到個人。安全工作層層落實，從人人做起，為確保賓客人身、財產(chǎn)安全奠定了有利的基礎(chǔ)。，出臺了《今天你問候了嗎?》執(zhí)行表，要求每位員工在下班前反省一下當(dāng)天的有聲服務(wù)做得怎么樣，標(biāo)上相應(yīng)的符號，以鞭策員工相互監(jiān)督、相互勉勵，將這一禮儀風(fēng)尚能傳承下去?！缎羌壴L查規(guī)范》，通過學(xué)習(xí)與反思，開展批評與自我批評，尋找自身與“十佳”、“四星”的差距。力爭將學(xué)習(xí)與實際工作緊密結(jié)合，為規(guī)范化、制度化管理奠 1 定良好的基礎(chǔ)。，在四月份生意持續(xù)爆滿，樓層、房務(wù)中心及會議人員在缺編20%的情況，拆東墻，補西墻，把所有的管理人員壓到一線操作，一度造成幾乎是無法運轉(zhuǎn)的危機，這是前所未有的現(xiàn)象。所有人員持續(xù)加班加點，上下齊心協(xié)力，共度難關(guān)。這是多年來最為艱難的一次。各樓層增加了消毒間，客房杯具清洗、消毒工作有序地開展。二、存在的主要困難和問題(一)今年人員缺編更為嚴(yán)重，到目前仍舊缺編20%，沒有任何緩解的跡象。當(dāng)然其它酒店也存在同樣的問題，其中客房部樓層服務(wù)員是嚴(yán)重缺編的工種。為了穩(wěn)定員工，保證客房的衛(wèi)生質(zhì)量，一些酒店一是現(xiàn)在基本是淋浴房，工作難度較大，房間數(shù)已減少到11間左右。二是超房數(shù)的提存已達(dá)到8—10元/間。(二)由于人員嚴(yán)重缺編，管理難度急劇加大，一度存在不敢管、管不下去的現(xiàn)象，這也嚴(yán)重影響到了服務(wù)質(zhì)量。三、下半年工作思路和重點(一)工作思路《客房部務(wù)實管理分冊》，對全體員工進(jìn)行工作程序、 標(biāo)準(zhǔn)、制度、安全及案例的培訓(xùn)，力爭人人規(guī)范操作、規(guī)范服務(wù)，為規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化操作奠定良好的基礎(chǔ)。，提高專業(yè)技能，為明年的技能大賽 奠定基礎(chǔ)。，提升有聲服務(wù)。，按照“四個凡事”的原則，健全臺帳，做到心中有數(shù)。力爭預(yù)算更為細(xì)致周全，細(xì)化到月份，以便精確地核算營運成本，避免以往實際與預(yù)算不一致的現(xiàn)象。根據(jù)《星級訪查規(guī)范》，修改完善《部門務(wù)實管理手冊》。(二)工作重點《務(wù)實管理手冊》，附上相片說明，易于員工理解與掌握，進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)化操作。，明確各項操作的考核制度，全面鋪開規(guī)范化操作考核。加積極補員，加強員工隊伍穩(wěn)定建設(shè)，保證對客服務(wù)。酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及工作計劃篇七20__年的寒假，對我來說是有特別的紀(jì)念意義的一個寒假。因為，在這個寒假，我干了人生中的第一份工作，賺了我人生中的第一桶金，這兩個第一，對我來說有著特別的意義。雖然工作的時間不長，賺的錢也不多，但是我很欣慰，自己的能力得到了鍛煉，對生活有了更清楚的認(rèn)識，以后在一些問題上也會理解父母，花錢也會更理性。接下來就說說我的這份工作吧，雖然只是個兼職，但是在我心里和正式工作一樣重要，我想如果我能把這份工作干好的話，以后我也會干好其他工作。我在富平縣的秦正酒店找了一個客房服務(wù)員的工作，其實也就是一次實習(xí)的機會。我學(xué)的專業(yè)是旅游管理，而我的專業(yè)主要涵蓋酒店、景區(qū)、旅行社三大塊，所以我想利用假期在酒店實習(xí)，熟悉一下酒店各個部門以及各個部門的組織結(jié)構(gòu)和運營情況。一般酒店是不會招臨時工的，招臨時工的話，會造成酒店培養(yǎng)的人才流失，這樣的賠本買賣酒店是不會干的。可是憑我的能力又找不到合適的實習(xí)崗位，所以我只能求助于父母的幫助，爸爸正好有個朋友在酒店當(dāng)經(jīng)理，在他的幫助下，我在酒店找了一份臨時工作.既然我在秦正實習(xí)，那就有必要介紹一下秦正酒店的一些具體情況。秦正酒店是一家集旅游、商務(wù)住宿、餐飲、娛樂于一體的綜合酒店。酒店位于富有繁華商業(yè)街之稱的富平縣人民路中段，交通條件便利、地理位置得天獨厚。酒店營業(yè)面積6000余平方米，擁有豪華客房80余間。同時設(shè)有餐廳、商務(wù)中心、足浴、棋牌室等多項服務(wù)，并擁有獨立停車場。酒店的主要部門有客房部，餐飲部，工程部，保安部。酒店有一個總經(jīng)理，和若干部門經(jīng)理。我實習(xí)的部門是客房部，客房部主要負(fù)責(zé)客人的起居，客房部是酒店的核心部門，得客房者得天下。剛到酒店時，我還有一點小興奮，當(dāng)時許多事情我來說都是第一次接觸，覺得很新鮮，又有一點好奇，以前老聽老師講酒店，真正到了酒店，才知道，哦，酒店原來是這個樣子，就像一幅畫一樣清晰的展現(xiàn)在我的面前，就這樣，我揭開了酒店神秘的面紗。忘了介紹客房部的組織結(jié)構(gòu)了，客房部由客房經(jīng)理負(fù)責(zé)，客房經(jīng)理以下是主管，主管以下是領(lǐng)班，領(lǐng)班以下是服務(wù)員，我也是其中一員。第一天上班有一點小緊張，說話小心翼翼的，害怕出錯，這可能與我剛到一個新的環(huán)境，稍微有點不適應(yīng)有關(guān)吧。當(dāng)時，一個年紀(jì)和我相仿，比我稍大幾歲的哥哥來到我的面前，說：“你就是張聞達(dá)吧，從今天開始，你就在客房部上班了，有什么不懂的可以向我和其他人請教。”后來，我才知道，他就是范主管，人送外號“范跑跑”，可能是他和汶川地震時逃跑的那個老師同姓其他人才如此稱呼他吧，不過，他人其實挺好的，在工作上兢兢業(yè)業(yè)，很少出差錯，不以上級自居。我們酒店客房部的服務(wù)員都是女的，突然來了我一個男生，給客房部注入了一絲新的活力。我的日常工作是鋪床，打掃衛(wèi)生間，抹塵。剛開始的三天，我跟著范主管，他手把手的教我，我學(xué)的也很快，很快就掌握了鋪床的要領(lǐng)，比如正規(guī)的鋪床，要求要先把床拉出來，然后再鋪床單，而且甩床單時的力度不能過大，也不能過小，過大會早成床單傾斜，浪費時間。過小則床單無法將床包住，正確的做法是應(yīng)該先把床墊拉開，然后把床單甩至床頭，兩手分別收持床單一端，借助空氣的力量，將床單甩平，然后包床。包床講究內(nèi)包45度，外包90度。鋪好床之后，就該套被套，具體做法是，先將被芯套進(jìn)被單里，然后和鋪床的方法一樣，甩被套，甩的時候力量可以稍大一點，最好一下就將被套甩好，甩好之后，就剩下給被套打角了，打角可以讓床有骨感，增加床的觀賞性。最后一個步驟是套枕頭，相對能比較簡單一點，所以就不說了。將枕頭放好，鋪好床旗之后一個床就鋪好了。接下來就該打掃衛(wèi)生間了，衛(wèi)生間的鏡子和浴門是衛(wèi)生間的核心，所以在到掃的時候應(yīng)特別注意，將瓶子中的玻璃清潔劑撒一些在刷子上，然后用刷子擦玻璃的表面，最后用刮刀刮去玻璃表面的水漬。當(dāng)衛(wèi)生間做好了以后，用抹布把家具擦一遍，一個房間就算整理好了。接下來就是主管和領(lǐng)班的工作了，他們負(fù)責(zé)查房，查好房以后，就可以改房態(tài)了，如果是臟房(vd)，就意味著這間房需要整理和打掃后客人才能入住，如果是凈房(vc),就意味著這間房可以入住，還有住人房(oc),表示客人在酒店停留的時間超過24h以上，一般的住人房需要打掃衛(wèi)生。這些都屬于酒店的專業(yè)術(shù)語，以前我根本就沒聽說過，看來酒店的水很深啊!我們酒店的房間主要有標(biāo)準(zhǔn)間、豪華套間、豪華商務(wù)間、情侶間四種，標(biāo)準(zhǔn)間有兩張床和一個電視，豪華商務(wù)間除了一張床和一個電視之外，還有一個麻將桌，豪華套間比豪華商務(wù)間多了一個客廳和一臺電腦，電視是大屏幕的液晶電視。情侶間除了沒有麻將桌以外，其他擺設(shè)和豪華商務(wù)間沒什么差別，穿單、被套、枕套、一律采用粉紅色，給人以溫馨，舒適的感覺，粉紅色是能代表愛情的顏色，因此我們酒店的情侶間一直很受歡迎。雖然我只在秦正干了不到一個多月，但是我收獲頗多，秦正的員工與管理人員融洽的關(guān)系是秦正酒店高入住率的有效保證，而這種融洽的關(guān)系更體現(xiàn)在酒店的年終聚餐上，在聚餐上，每個人的臉上都充滿了熱情洋溢的表情，大家都有說有笑，不論是總經(jīng)理，各部門經(jīng)理，還是主管、領(lǐng)班，甚至是普通的服務(wù)員，共聚一堂，也許只有在這一刻大家才是平等的，就讓我們忘記我們身份的差異，盡情的享受那一刻的快樂吧!總經(jīng)理和經(jīng)理紛紛向員工敬酒，感謝他們一年來辛苦的工作，而普通員工也紛紛回敬，氣氛其樂融融。酒店客房部實習(xí)日記現(xiàn)在我已經(jīng)離職了，可我永遠(yuǎn)也忘不了秦正酒店，是秦正酒店給了我一次展示自己的機會，我也忘不了我的師傅們—_____________，她們讓我改變了許多，以前有時我會偷懶，不疊被子，可是現(xiàn)在，我做床已經(jīng)很熟練了，沒有她們的無私幫助，我也許做不到。短短的三十天，通過與她們的相處，我悟出了一些道理：萬事開頭難，不論干什么工作，最重要的是堅持，最初的階段可能比較累，不過只要過了最初的階段一切就會變得順利。團(tuán)隊的力量是無與倫比的，一個好的團(tuán)隊就好比一只戰(zhàn)無不勝的鐵軍。不要老是抱怨別人，多從自己的身上找問題。和不同性格以及不同層次的人打交道，應(yīng)該注意什么(這個問題我想征求一下各位的意見)。當(dāng)然，在臨別之時，總經(jīng)理和我的部門經(jīng)理給了我一點建議：一定要學(xué)好英語，尤其在一些高檔酒店和外賓交流都得用英語，無論德國人，日本人還是泰國人，都會說英語，現(xiàn)在一些酒店百分之五十的外賓都是日本人，所以有機會的話也要學(xué)日語，不過，有時候用的不恰當(dāng)，可能會造成不必要的誤會，比如有的服務(wù)員在為外國客人服務(wù)了以后，講了“notat all ”,客人聽了就不高興，原因是“not at all ”是在熟人或朋友的情況下講的，意味沒關(guān)系，而正確的講法應(yīng)該說“you arewele”。總之，學(xué)好英語很重要，你看人家李陽，搞個露天演講就有好幾萬人來聽，還有俞敏洪，新東方在全國各地開花結(jié)果，這兩人可都是英語牛人啊，一個口語強，一個語法好。算了，就談到這里吧，我的第一次實習(xí)，苦中有樂，掙了一筆微薄的銀子，不足掛齒。酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及工作計劃篇八客房部領(lǐng)班的工作流程是如何的? 早7：40前，著裝符合要求后，到所轄區(qū)域簽到。查夜班工作記錄。查閱離店房號、住客情況。? 7：50開晨會，對前日的工作總結(jié)，對出現(xiàn)的問題提出新的要求，檢查服務(wù)員著裝，精神面貌。? 8：00到達(dá)所管轄樓層，檢查工作間衛(wèi)生、清點物品(棉織等)督查服務(wù)員做好公共區(qū)域衛(wèi)生并檢查設(shè)備，及時向服務(wù)中心報修。? 8：30準(zhǔn)時到達(dá)經(jīng)理辦公室參加晨會。? 9：20到達(dá)所轄區(qū)域，傳達(dá)會議精神。 ?9：30至11：00巡查所轄區(qū)域，檢查服務(wù)員的工作紀(jì)律，督導(dǎo)服務(wù)員工作。檢查離店房、有客房不少于12間，并做好記錄。? 11：30至13：00打飯用餐休息時間，如有事情還要堅持立即處理。? 13：00到達(dá)所轄區(qū)域。查看住客登記表，是否有未續(xù)房，提醒服務(wù)臺員工通知客人到總臺辦理續(xù)住手續(xù)。? 13：00至16：00為檢查房間時間。? _：00到庫房領(lǐng)取酒水，交服務(wù)員補入房間。? 如房間衛(wèi)生不合格要服務(wù)員及時返工，并做好記錄。? 下班前檢查棉織品，督促衛(wèi)生班服務(wù)員備工作車。? 查看庫房人員紀(jì)錄，了解掌握本區(qū)域當(dāng)天物品消耗情況。? 16：00至17：00做工資，17:00向經(jīng)理及主管匯報當(dāng)天的工作，簽退后下班。? 注意和要求：? 認(rèn)真布置和檢查計劃衛(wèi)生落實情況。? 不許本段服務(wù)員脫崗。? 認(rèn)真做好每日棉織清點工作。? 將檢查房間的情況和時間寫在服務(wù)員的工作報表上。? 堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。酒店客房部工作總結(jié)報告 酒店客房部工作總結(jié)及工作計劃篇九客房部20_年上半年總體運行平穩(wěn)，在總經(jīng)辦的指導(dǎo)下，取得了一定的進(jìn)步，同時也存在一些不足之處。具體總結(jié)如下： 一：進(jìn)步之處： 加強了制度化管理，做到有獎有罰。本部門從20_年年初開始重新制定了部門獎罰制度，從日常工作中加強執(zhí)行力度，對每天員工的獎分和扣分情況及時進(jìn)行登記和公布。并在每月的績效考核中進(jìn)行體現(xiàn)。 加強了作業(yè)流程化管理，各崗位人員都制定了崗位職責(zé)，對每個崗位的工作流程都制定了規(guī)范的文字流程。對新來的員工先發(fā)一些基本的資料，先進(jìn)行基本的理論培訓(xùn)，對本部門及自己的崗位有一定的了解后再安排實操培訓(xùn)及跟班。 定期進(jìn)行部門員工大會和部門管理人員會議，加強了整個部門人員的溝通和合作?？头坎棵總€月進(jìn)行一次員工大會，整個部門的員工一起坐下來對上個月的工作進(jìn)行總結(jié)，對下個月的工作進(jìn)行安排計劃，對出現(xiàn)的問題進(jìn)行報告，對公司新的規(guī)定及對部門的要求進(jìn)行傳達(dá)。另外每周一進(jìn)行客房部管理人員例會，各管理人員對自己所負(fù)責(zé)的區(qū)域在每周發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行報告，部門經(jīng)理對所有問題進(jìn)行記錄并安排落實。 加強了客房的培訓(xùn)工作?？头繕菍用恐苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容由理論和實操交叉培訓(xùn)，對員工在崗位技能上有一定的提高。 加強了層級管理，做到責(zé)任落實到位。本部門竭力推行層級管理，一層對一層負(fù)責(zé)，所有員工有問題先向直接上司報告。另外做到分工明確，責(zé)任落實到人。 加強了管理人員和員工的溝通。各管理人員對員工反應(yīng)的問題都有及時處理，對員工工作中出現(xiàn)的問題(特別是個別員工工作態(tài)度不端正的問題)都有進(jìn)行談心，對于教育了還不改的都有進(jìn)行扣分或口頭警告。 客房部有多次員工拾金不昧事情。如：拾到現(xiàn)金、手機等，都有及時上報并上交，沒有發(fā)現(xiàn)有拾遺不報的事件。二：不足之處 工作效率還有待提高，雖然每周都有定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)，但