餐飲管理的誤區(qū)-文庫(kù)吧
2025-04-15 04:15 本頁(yè)面
【正文】 K的。罰款，很多下屬的心態(tài)是，罰就罰吧，罰都罰了，你還想讓我怎樣?根本沒(méi)有把教訓(xùn)放在心上?！ ⊥耆嘈琶裰鞴芾怼 ∶裰?，其實(shí)就是聽(tīng)從大部分人的意見(jiàn)。刻薄，其實(shí)就是聽(tīng)從小部分人的意見(jiàn)?！ 谋砻嫔峡?，似乎民主比較安全，其實(shí)不然，必須要認(rèn)定一個(gè)事實(shí)大部分人是愚蠢的，聰明的永遠(yuǎn)只是少數(shù)人。所以，一個(gè)相信管理要民主的餐廳高級(jí)管理人員，干不了什么事情。但一個(gè)人如果對(duì)什么都刻薄，那同樣也干不了什么事情?！ ∷圆蛷d高級(jí)管理人員要有內(nèi)斂的氣質(zhì)，要懂得有些事情，要擺上臺(tái)來(lái)，搞民主的樣式，而有些事情，要放在心里，暗中進(jìn)行?！ ≈赜寐?tīng)話、一心的人 一個(gè)人如果非常聽(tīng)話，那么這個(gè)人，基本上是沒(méi)有什么用的。只有真正有才干的人，才會(huì)
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