20xx年度個(gè)人總結(jié)報(bào)告 -文庫(kù)吧
2025-01-12 03:09 本頁(yè)面
【正文】 ，嚴(yán)格執(zhí)行剩余飯菜管理流程。⑥嚴(yán)格要求產(chǎn)品留樣的標(biāo)準(zhǔn)和留樣記錄填寫(xiě)。
二、立體化管理系統(tǒng)落地的實(shí)施：
11月份公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)萊蕪分部進(jìn)行了立體化管理系統(tǒng)的現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)入培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)我們對(duì)立體化管理系統(tǒng)的內(nèi)涵與作用逐漸從陌生到熟悉了解，并逐步運(yùn)用到工作中去。通過(guò)班組例會(huì)、班組長(zhǎng)專(zhuān)題會(huì)議加強(qiáng)員工對(duì)立體化管理系統(tǒng)的了解與掌握。
立體化管理系統(tǒng)的實(shí)施對(duì)班組管理起到了很大的幫助，在時(shí)間管理中要求員工根據(jù)自己崗位的時(shí)間表，在每個(gè)時(shí)間段做應(yīng)該做的工作，更好地明確了員工的職責(zé)與工作細(xì)化分工。尤其是在班后衛(wèi)生清理時(shí)間段，從導(dǎo)入時(shí)間管理后現(xiàn)在的下班時(shí)間比之前提前了十分鐘。通過(guò)設(shè)備操作流程卡片管理，圖片與文字相結(jié)合，員工在工作中更好的掌握了設(shè)備的操作標(biāo)準(zhǔn)要求。經(jīng)過(guò)考核管理有效的提升了班組的產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
三、班組長(zhǎng)和員工管理：菜班分為三個(gè)班組，每個(gè)班組設(shè)置12名班組長(zhǎng)，各負(fù)其責(zé)，在班組之間
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