食品生產(chǎn)整治活動策劃書-文庫吧
2024-12-07 02:22 本頁面
【正文】 任務(wù)分配對轄區(qū)內(nèi)的糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊進(jìn)行現(xiàn)場檢查。重點(diǎn)檢查以下幾個(gè)方面： ?。簷z查原輔料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和供應(yīng)商資質(zhì)，重點(diǎn)抽查糕點(diǎn)的原料檢驗(yàn)合格證明。 ?。翰榭聪嚓P(guān)投料記錄、溫濕度控制記錄等，重點(diǎn)檢查糕點(diǎn)中食品添加劑的使用情況?！ 。撼椴楫a(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告。查看是否按照產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和審查細(xì)則開展出廠檢驗(yàn)，原始記錄是否保存完好?！ 。翰榭串a(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識，是否符合相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定?！ 。翰榭磦}庫、運(yùn)輸設(shè)備是否滿足保證質(zhì)量安全的需要?！ ∷?、工作安排 從20年4月至12月,利用9個(gè)月時(shí)間，分3個(gè)階段完成專項(xiàng)整治各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)?！ 〉谝浑A段：企業(yè)自查階段（4月） 相關(guān)所、食藥科加強(qiáng)對企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)；組織轄區(qū)內(nèi)各相關(guān)生產(chǎn)加工單位按要求進(jìn)行自查，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，不斷改善生產(chǎn)條件?！ 〉诙A段：現(xiàn)場檢查階段（5月11月） 各部門要按照工作安排和實(shí)施方案，結(jié)合風(fēng)險(xiǎn)分級管理、小作坊登記整治等工作，對轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)食品生產(chǎn)加工單位實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)督檢查?！ ♂槍ΜF(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)督促企業(yè)限期整改，并對整改效果給予跟蹤檢查，確保問題整改有效。發(fā)現(xiàn)問題線索時(shí)根據(jù)執(zhí)法需要可由稽查大隊(duì)組織開展監(jiān)督抽檢。針對整改不到位或逾期未整改的，要按照有關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)
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