【正文】 立消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：成員：二、經(jīng)常組織學(xué)習(xí)消防安全知識，不定時地進(jìn)行消防滅火訓(xùn)練和演練。做到場所全體員工人人知曉消防常識，遇有險情人人都能熟練操作滅火器具；三、所有員工都應(yīng)積極參加防火演習(xí)，了解有關(guān)消防知識，熟記火警電話，熟悉電源開關(guān)、出口通道、滅火器具位置及使用方法等。四、堅持主管及消防安全員的值班制度，值班人員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、解決。五、每周由主管組織進(jìn)行一次消防安全檢查，如發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場安排解決。六、對存在的消防問題應(yīng)做好記錄并派專人跟蹤，限期兩天內(nèi)予以整改完畢。衛(wèi) 生 管 理 制 度為保證為廣大網(wǎng)友提供一個干凈舒適的上網(wǎng)環(huán)境，本公司特再次制定以下衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：一、入口處衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：保持地面清潔、無污漬、無雜物；玻璃門要經(jīng)常擦拭保持無污漬與指紋；公共休息區(qū)要保持無污漬、無雜物，煙灰缸內(nèi)煙頭超過3個要及時更換，桌面要保持清潔，無煙灰與其他雜物；二、臺衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：吧臺表面要求無污漬、無雜物；貨架表面保持無灰塵、雜物，商品要擺放整齊，并保持無變質(zhì)和過期商品；收銀設(shè)備要求表面無污漬；三、衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：衛(wèi)生間地面保持清潔，無痰漬、水漬；便池表面要保持清潔，無便漬及雜物；清潔工具要擺放整齊，不得隨意亂丟；洗手池表面要求保持清潔，無污漬及雜物；四、網(wǎng)吧機(jī)器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：機(jī)器表面要求無污漬；顯示器表面要求無灰塵、指紋；鍵盤要求無污漬及灰塵；主機(jī)箱內(nèi)部要定期清潔，保證cpu風(fēng)扇、內(nèi)存及其他零配件表面無灰塵。五、顧客上網(wǎng)區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：桌椅表面要求無灰塵、污漬及雜物；地面保持清潔，無污漬、雜物、水漬；顧客上網(wǎng)區(qū)域要求保持空氣清新，無異味。食 品 管 理 制 度一、購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯(lián)系方式；銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標(biāo)識不全的食品。二、每次購入食品，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。三、管理人員每周對物資進(jìn)行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進(jìn)行全面清潔發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物資要立即進(jìn)行處理。四、禁止因溫度過高或受潮而引起食品過早過潮霉變。五、庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在庫房內(nèi)存放私人物品及從事與庫房貯藏?zé)o關(guān)的活動。六、采購食品時必須向商家索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。七、定型包裝食品必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標(biāo)識，標(biāo)出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。八、食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時，使用時應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和這期食品應(yīng)及時清除。九、用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜），應(yīng)定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。十、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導(dǎo)改進(jìn)。并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周12次全面現(xiàn)場檢查，并發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。十一、員工須參加基礎(chǔ)衛(wèi)生培訓(xùn)、持有效健康證上崗。崗 位 責(zé) 任 制 度一、主管，協(xié)調(diào)各部門的工作營運。，并加以安排糾正。，及時處理員工額思想問題。、考核員工的工作、紀(jì)律情況，及時處理違紀(jì)怠工現(xiàn)象。、錄用、辭職的工作。，降低耗材和浪費。，就每月問題加以整理、分析，并提交方案交經(jīng)理備案。二、收銀員，嚴(yán)于律已；小心謹(jǐn)慎，細(xì)心認(rèn)真；堅持遵循財務(wù)制度辦事。（主管及經(jīng)理例外，其余人等未經(jīng)許可不得進(jìn)入）。，差額由當(dāng)班收銀員承擔(dān)。（必須在交班時點清，否則兩班一起承擔(dān)）。若當(dāng)班收到假鈔，由當(dāng)班者承擔(dān)；若無法檢驗時則由全體收銀員共同承擔(dān)。，否則不予充值。出錯時必須在出錯本上做詳細(xì)記錄并得當(dāng)班網(wǎng)管簽名認(rèn)可。，或是用公款代墊私人費用，一經(jīng)查明，立即辭退。，不得借出任何商品，貨物既出不收回。（包括飲料、小食、香煙、點卡）。，前收銀員不得離開收銀臺。（帳目不對的，由前一班收銀員承擔(dān)。），收銀員必須即時通知網(wǎng)管，網(wǎng)管接到收銀員通知時須第一時間去查看并解決問題，否則屬網(wǎng)管責(zé)任。（如網(wǎng)管實在解決不了的，應(yīng)及時告知主管）。，做到物品、商品擺放整齊，地面桌面干凈、整潔。三、網(wǎng)管，不得使用不禮貌用語及惡劣的態(tài)度對待客人，不能和客人隨意開玩笑，不得以私人交情外借網(wǎng)吧財物或免費讓客人上機(jī)。（服務(wù)器、客戶機(jī)）。如出現(xiàn)嚴(yán)重問題，不能立即解決或處理不了的，當(dāng)場記錄下來，并在交班時與下一班說明情況，交班時盤點所有配置及工具（包括硬盤、光碟和日常用具）。如有遺失或故意損壞者，當(dāng)班負(fù)責(zé)賠償。，交班時需要把當(dāng)前網(wǎng)吧機(jī)器的運行情況說明清楚。，應(yīng)立即檢查并以最快速度解決，同時向顧客解釋以安撫客人情緒。若故障短期內(nèi)無法解決，必須將情況反映給網(wǎng)吧主管或經(jīng)理。，保護(hù)機(jī)器的安全，謹(jǐn)防小偷拆除機(jī)器配件。發(fā)現(xiàn)配件被偷應(yīng)立即向主管或經(jīng)理報告情況。，若網(wǎng)吧出現(xiàn)客人打斗或爭吵事情，應(yīng)想辦法勸阻；實在沒辦法勸阻的，應(yīng)第一時間報警處理，并通知網(wǎng)吧經(jīng)理到現(xiàn)場處理。，做好一喊就到，如不能立即為客人服務(wù)應(yīng)向客人致歉，讓客人稍等。，須及時清理桌面上的垃圾，擦凈桌面，整理耳機(jī)、鼠標(biāo)、鍵盤等物品，如發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，及時上報主管，登記清楚，以便顧客回來尋找。，搞好網(wǎng)吧的衛(wèi)生，保持網(wǎng)吧清潔。，做好（防火，防盜，放破壞）。（如換耳機(jī)、鼠標(biāo)、插電源等）。，隨時注意節(jié)水、節(jié)點。四、保潔員，保持網(wǎng)城環(huán)境衛(wèi)生。保證每日打掃完會所衛(wèi)生。，衛(wèi)生間及時沖水、換氣，營業(yè)時間至少每2小時拖地一次，室外、臺階、門窗要隨時保持清潔，絕不允許地面有果皮、紙屑等，衛(wèi)生間每天除垢一次。，及時歸還或上繳。，隨時打掃網(wǎng)吧地面衛(wèi)生。、窗、包廂、柱子、卡座、鋼邊等衛(wèi)生。、地面、角落消毒。員 工 培 訓(xùn) 制 度一、對員工在上崗前進(jìn)行法制教育。組織學(xué)習(xí)《