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酒店常見問題解答(已改無錯(cuò)字)

2024-10-15 13 本頁面
  

【正文】 人簽字付款之后方可打開產(chǎn)品使用,如果有任何問題,您都可以隨時(shí)撥打我們客服電話,到時(shí)候你只要保留好郵局快遞單就可以做為憑證,我們?nèi)珖鞯氐目蛻舳际沁@樣來操作的,而且每天我們發(fā)貨上千件,每件產(chǎn)品都能保證客戶保質(zhì)保量,準(zhǔn)時(shí)順利的簽收。Q1客戶擔(dān)心所收產(chǎn)品與實(shí)際收到產(chǎn)品不一致,怎么辦?AXX先生/女士,這點(diǎn)您可以完全的放心,首先,在為了保證客戶利益的基礎(chǔ)上,我們與您的每一通電話都是有全程錄音跟蹤的,我做為您的專職會(huì)員顧問,肯定是要對(duì)您和公司負(fù)責(zé)的,我們每一款產(chǎn)品在銷售前都會(huì)經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)及培訓(xùn)考核,今天在這里我與您所介紹的產(chǎn)品如果您收到貨后有任何一點(diǎn)不相符,您都可以致電我公司售后服務(wù)部門來辦理退換貨手續(xù),并且您也可以投訴我,我的工號(hào)您和姓名記好就可以。Q1當(dāng)與客戶介紹產(chǎn)品時(shí),客戶要求與家人商量當(dāng)客戶提出此問題時(shí),多數(shù)屬于委婉拒絕,因此做為銷售人員,我們可以用其他話題引導(dǎo)客戶。如,您是自己用還是送人;或是了解客戶的真實(shí)想法,著重介紹產(chǎn)品的賣點(diǎn)及功效,描繪藍(lán)圖、舉例子來說服客戶,來幫助客戶排除顧慮,讓對(duì)方感覺到此產(chǎn)品是為他量身訂做的,并以活動(dòng)結(jié)束時(shí)間、贈(zèng)品數(shù)量有限、優(yōu)惠價(jià)格即將結(jié)束為由來促成訂單;如果經(jīng)過多次要訂購始終未能成功,與客戶約見下次來訪時(shí)間,并告訴對(duì)方,贈(zèng)品、優(yōu)惠價(jià)格為之保留。:說服客戶XX先生/女士,您看我與您溝通這么久,您的基本情況我也有了了解,您看我所介紹的還有哪方面不夠好,沒有講明白的地方嗎?說實(shí)話,其實(shí)我覺得不論您與誰商量,但最終的受益者還是您本人,您只有使用了產(chǎn)品,才能感受到它給您帶來的好處;其實(shí)我們好多客戶開始的時(shí)候都會(huì)有多種顧慮,但當(dāng)收到產(chǎn)品的時(shí)候,就會(huì)知道產(chǎn)品的好處了,我有很多客戶開始都說要和家人商量,但最后還都是購買了。而且我們本次的推廣活動(dòng)是限時(shí)限量的,而且公司還專門針對(duì)像您這樣的老會(huì)員提供了這樣的優(yōu)惠價(jià),您的地址還是XXXXXX吧!如果經(jīng)過多次要訂購始終未能成功,與客戶約見下次來訪時(shí)間,并告訴對(duì)方,贈(zèng)品,優(yōu)惠價(jià)格為之保留。:說服后客戶仍堅(jiān)持與家人商量那這樣吧,XX先生/女士,我跟您溝通的那么好,我也不希望您錯(cuò)過這一次難得的機(jī)會(huì),您回去后和家人再商量商量,想想看還有哪些需要了解的地方或者有什么不明白需要我?guī)椭獯鸬?,您也可以讓您的家人和我?lián)系,或者把您家人的聯(lián)系方式告訴我,我來幫您和家人再詳細(xì)介紹一下產(chǎn)品,贈(zèng)品和優(yōu)惠價(jià)格我就先偷偷幫你保留,但您一定要在三天之內(nèi)與我取得聯(lián)系,不然我們主管要問起來我也不好交待,我們有好多同事都在為會(huì)員爭取贈(zèng)品呢,如果您到時(shí)候不要,那此優(yōu)惠活動(dòng)我就無法再幫您保留了,我三天后再跟您通次電話。Q客戶說沒錢A我想您這么說肯定現(xiàn)在是對(duì)我們的產(chǎn)品感興趣或認(rèn)可,至于產(chǎn)品的價(jià)格我想它不是引導(dǎo)我們做購買產(chǎn)品的最終決策,如果只是單一由價(jià)格來做購買產(chǎn)品的最終決策我想它不完全是有智慧的。沒有人會(huì)為某個(gè)產(chǎn)品投資太多,但有時(shí)投資太少也會(huì)有它問題所在。投資太多最多讓您損失一些金錢,而投資太少那您付出的就更多,因?yàn)槟徺I的產(chǎn)品無法給您預(yù)期的滿足。在這個(gè)世界上我們很少有機(jī)會(huì)可以以最少的價(jià)格買到最高品質(zhì)的商品這就是經(jīng)濟(jì)的真理。也就是我們所謂的一分錢一分貨的真理。接下來,可以向客戶介紹優(yōu)惠活動(dòng),如:積分換購、限時(shí)購買、產(chǎn)品促銷活動(dòng),或是以某個(gè)產(chǎn)品按天或月計(jì)算,讓客戶感覺物有所值。Q2客戶擔(dān)心沒效果。(原來曾使用過同款產(chǎn)品,效果不好)A2我相信您肯定使用過類似產(chǎn)品讓您覺得不太適合您,如果您今天能讓我知道產(chǎn)品哪里不太好,憑我對(duì)這種產(chǎn)品的了解幫您提供些信息,讓您更好地做出決斷,您不會(huì)反對(duì)吧?所以您覺得哪里不太好呢?(充份了解客戶需求,排除客戶顧慮)Q2客戶認(rèn)為這種方式購物今后出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題發(fā)生,退換貨繁瑣。A2我們的產(chǎn)品都是經(jīng)過我們精挑細(xì)選出來的,都是經(jīng)過國家質(zhì)量認(rèn)證的,都是正規(guī)的廠家,所以在產(chǎn)品質(zhì)量及售后問題您大可放心,同時(shí)您付款后馬上打開包裝驗(yàn)貨,發(fā)現(xiàn)有問題請(qǐng)及時(shí)與我聯(lián)系,保留好您的收貨單據(jù),這也是今后的憑證,我們的產(chǎn)品內(nèi)都有三包卡,我們是全國聯(lián)保的,憑著三包服務(wù)卡,在全國紐曼售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)都是可以享受五星級(jí)服務(wù)的。Q2當(dāng)客戶收到此產(chǎn)品并打開包裝驗(yàn)貨后,對(duì)所訂產(chǎn)品不滿意堅(jiān)持要求退貨。A2(1)了解客戶為什么要退貨,是否與購買時(shí)所承諾、敘述的標(biāo)準(zhǔn)不符。(2)再向客戶介紹產(chǎn)品的賣點(diǎn)與優(yōu)勢(shì),建議客戶大膽的去用。Q2客戶要求補(bǔ)發(fā)票發(fā)票輸寫格式抬頭:個(gè)人名字、單位名稱(注:抬頭不能空白)內(nèi)容:產(chǎn)品名稱、辦公用品、禮品(注:內(nèi)容不能空白)A2可以給您補(bǔ)寄,但您可能需要20天左右才以收到,因?yàn)槲覀兪峭ㄟ^郵局特快專遞代收貨款,郵局現(xiàn)在還沒有將貨款打到我公司帳上,財(cái)務(wù)暫時(shí)無法開發(fā)票,您看這樣,你先把你的發(fā)票抬頭及內(nèi)容告訴給我,我給您做下記錄,等款到帳后我們會(huì)及時(shí)給您補(bǔ)寄的。到時(shí)候請(qǐng)您注意查收。Q2客戶在取貨時(shí)來電要求價(jià)格再優(yōu)惠一些,否則就不要了。(不想按原價(jià)購買)A2您訂購的這個(gè)產(chǎn)品現(xiàn)在已經(jīng)給您最優(yōu)惠的會(huì)員價(jià)格,并且只要您簽收,我們的網(wǎng)上系統(tǒng)就會(huì)有顯示,您就有了第二次的雙倍積分,在以后推出的其他產(chǎn)品優(yōu)惠換購活動(dòng)中享受比這次還大的優(yōu)惠。您放心的去簽收,您收了以后馬上給我來電話,我好為您登記您的積分,好吧?產(chǎn)品都到了,您還猶豫什么嗎?好多顧客為了這個(gè)積分能夠兌換商品,經(jīng)常給我們打電話訂購產(chǎn)品,對(duì)我們的商品及服務(wù)非常滿意!第三篇:星級(jí)酒店餐飲部常見問題解答星級(jí)酒店餐飲部常見問題解答遇到刁難的客人怎么辦?答:“客人總是對(duì)的”,對(duì)刁難的客人也必須禮貌耐心的對(duì)待。注意聽客人的問題,分析其刁難的原因;盡力幫助客人解決難題;如客人的要求與酒店的規(guī)定相悖,則耐心解釋;如是無理要求,則婉轉(zhuǎn)地拒絕。如果自己不能很好解決,及時(shí)向上級(jí)請(qǐng)示。營業(yè)場所突然停電怎么辦? 答: 服務(wù)員要首先保持鎮(zhèn)靜狀態(tài),先向客人道歉,并立即開啟應(yīng)急燈,要設(shè)法穩(wěn)住客人情緒,請(qǐng)客人不必驚慌同時(shí)為客人點(diǎn)燃杯用蠟燭。要說服客人不要離開自已座位,然后由上級(jí)馬上與有關(guān)部門取得聯(lián)系,搞清楚斷電原因,如果是內(nèi)部供電設(shè)備出現(xiàn)問題要馬上通知工程部派人檢修,在最短的時(shí)間內(nèi)恢復(fù)供電。如果是地區(qū)性停電或是其它一時(shí)不能解決的問題,要馬上停止接待新來的客人,對(duì)已在服務(wù)的客人要盡量安撫,或是由上級(jí)去給客人解說。在供電沒恢復(fù)前,各區(qū)位各員工要看好自已的工作崗位,并控制好局面,、如果客人損壞營業(yè)區(qū)的各種器具怎么辦?答:大多數(shù)客人損壞器具的,是因?yàn)榇中拇笠?、不小心所致。?duì)于這種情況,服務(wù)員首先要做的事情是收拾干凈破損的器具,并主動(dòng)關(guān)心客人是否有備破損的器具傷著,同時(shí)根據(jù)有關(guān)財(cái)產(chǎn)的管理規(guī)定,來決定是否需要向客人對(duì)損壞的器具進(jìn)行賠償,如果是一般的消耗物品的話,可視數(shù)量是否進(jìn)行賠償(或免賠)如果是較為高擋的用具,需要賠償?shù)脑?,服?wù)員一定要在合適的時(shí)機(jī),選擇合適的方式告訴客人,然后在買單時(shí)一起結(jié)算,并告訴客人具體賠償金額,如客人對(duì)賠償有疑問,馬上通知上級(jí)來處理。發(fā)現(xiàn)未付款的客人離開營業(yè)場所怎么辦?答:服務(wù)員應(yīng)馬上上前,有禮貌的、小聲地把情況向客人說明,并請(qǐng)客人補(bǔ)付消費(fèi)帳單。如果客人和朋友在一起應(yīng)請(qǐng)客人站到一邊說話。將情況向客人說明,這樣做的目的是既照顧客人的面子,也不至于客人難堪,注意自已的禮貌,如果過于質(zhì)問有可能使客人反感不予承認(rèn)。如客人因喝多酒而無理取鬧拒絕付款時(shí)要馬上通知區(qū)域上級(jí)(保安人員)解決。有人在營業(yè)場所打架、鬧事怎么辦?答: 發(fā)現(xiàn)事件應(yīng)盡力勸說和平息事件并立即向上級(jí)匯報(bào),接到通知報(bào)告后,當(dāng)職經(jīng)理須聯(lián)同保安部有關(guān)人員立即趕赴現(xiàn)場并控制局面,如有受傷者,則視其受傷情況通知有關(guān)人員將傷者送往附近醫(yī)院治療,盡可能將肇事者分開并疏散圍觀人員;向有關(guān)人員及肇事者了解事由;如公司有財(cái)物被損壞,則須填寫公司財(cái)物損壞報(bào)表,如須向肇事者索賠,當(dāng)職經(jīng)理可根據(jù)損壞情況而判定賠償?shù)臄?shù)額;情況特別嚴(yán)重的,應(yīng)請(qǐng)求上級(jí)是否應(yīng)押送交治安管理部門處理;當(dāng)場所的營業(yè)時(shí)間已過,而客人還在消費(fèi)怎么辦? 答: 服務(wù)員千萬不能催促客人,也不能忽略了接待工作去處理下班的工作。如果客人的各項(xiàng)出品沒上齊,要馬上以快速而便捷的方式為客人服務(wù),然后詢問客人是否還需要其它的出品提早下單給出品部,給客人講明情況讓客人先買單(可以繼續(xù)),由領(lǐng)班安排值班人員繼續(xù)為客服務(wù)。服務(wù)員或客人自己將酒水倒在桌面上,服務(wù)員應(yīng)該怎樣做? 答:如果服務(wù)員倒酒水在桌面上,應(yīng)馬上說:“對(duì)不起,我馬上幫您抹掉?!比缓笥酶蓛裟ú寄ǜ勺烂?,換掉原先的酒杯,用新杯重新再倒酒水,如果是客人不小心自己倒酒的,應(yīng)馬上遞上毛巾(紙巾)擦掉水跡,再遞上紙巾,吸干污物。當(dāng)客人攜帶手提包及其他物品時(shí),你應(yīng)如何處理?答:主動(dòng)提醒客人如果方便,請(qǐng)把東西拿去寄存,如果不需要,應(yīng)提醒客人小心保管好自己的物品,以免遺失,造成不必要的麻煩,引起客人不開心,同時(shí)讓客人感到服務(wù)員有良好的職業(yè)道德和服務(wù)態(tài)度。若客人向我們提出寶貴意見時(shí),你怎樣做?答:在表示虛心接受的同時(shí),應(yīng)說:“非常抱歉!感謝你們的寶貴意見,我馬上向我們經(jīng)理匯報(bào)并進(jìn)行整改,希望下次能夠使你們滿意,謝謝!”最后將意見反饋給上級(jí)。當(dāng)客人不滿意食物或飲品時(shí),你應(yīng)怎樣做?答:上前詢問客人意見,找出問題所在,如果食物或飲品有質(zhì)量問題,應(yīng)馬上跟客人道歉:“不好意思,我馬上幫您換?!背纷邧|西,然后通知上級(jí),送回出品檢查,如果食物或飲品沒問題,只是口味問題,應(yīng)該跟客人解釋:“對(duì)不起,我們酒店的出品有多種口味,您點(diǎn)的是其中之一,您先嘗嘗這種口味,希望下次能夠使您更滿意?!?,有必要時(shí)請(qǐng)經(jīng)理出面。1客人對(duì)服務(wù)員不禮貌時(shí)怎么辦?答:不要指責(zé)客人,應(yīng)避開客人,引開他的注意力,向領(lǐng)班申請(qǐng)暫時(shí)調(diào)離工作崗位,更換另一名服務(wù)員提供服務(wù)。1無人引領(lǐng)的客人進(jìn)入營業(yè)區(qū),你怎么辦?答:當(dāng)看到無人引領(lǐng)的客人進(jìn)入營業(yè)區(qū)域,感到茫然時(shí),迅速上前問候客人,并詢問情況,看有什么需要幫助的,并介紹本酒店及消費(fèi)情況,引導(dǎo)客戶消費(fèi),并通知接待部門。如是客戶尋找朋友的,要問清客戶尋找人姓名、性別、一人消費(fèi)還是多人消費(fèi)的,看是否到此消費(fèi),然后通知相關(guān)部門為客人尋找。1如何接待年幼的客人?答:對(duì)年幼的小客人要耐心、愉快的照應(yīng),要搬一張兒童椅讓孩子入座,并盡量不要把他安排在上菜口或過道邊上,在不明顯的情況下,把料瓶等易碎的物品移到小孩夠不著的地方,更不應(yīng)在小孩面前放刀叉、熱水,以防不測。介紹給客人孩子愿意吃的小吃等,先讓小孩吃著,再進(jìn)行常規(guī)服務(wù)。不要把小朋友用的玻璃杯斟得太滿,最好用短小的甜食餐具,并配備吸管。如果小朋友在過道上玩耍或者打擾其他客人,要向他的父母建議,讓他們坐在桌邊以免發(fā)生意外。若非很熟,不要抱逗小孩或撫摸小孩的頭,沒征得其父母同意,不要隨便給小孩吃東西。1如何處理喝醉酒的客人?答:先要確定該客人是否確已喝醉,然后決定是否繼續(xù)供應(yīng)含酒精飲料。如果客人的確已經(jīng)喝醉,應(yīng)禮貌地告訴客人不可以再向他提供含酒精飲料,同時(shí)要上點(diǎn)清口、醒酒的食品或飲品,更加耐心細(xì)致地做好服務(wù)。如果客人嘔吐或帶來其它麻煩,服務(wù)員要及時(shí)送上漱口水、濕毛巾等,并耐心地迅速清理污物,不可表示出厭惡地情緒。如有損壞餐廳物品時(shí),應(yīng)對(duì)同桌的清醒者委婉的講明要求賠償。1客人損壞了餐具怎么處理?答:首先詢問客人有無碰傷,馬上給客人把新的餐具補(bǔ)充上,然后迅速收拾干凈破損的餐具,對(duì)客人的失誤表示同情,如果客人有碰傷立即去酒水臺(tái)為客人取創(chuàng)可貼為客人貼上,要在合適的時(shí)機(jī)與用合適的方式告訴客人需要賠償,并通知吧臺(tái)結(jié)帳時(shí)一起結(jié)算收款。1對(duì)于有急事趕時(shí)間的用餐客人應(yīng)如何接待?答:給客人介紹烹飪簡單、快捷的菜式品種,此種情況下“快吃、吃飽”比“細(xì)吃、吃好”重要。通知領(lǐng)班或經(jīng)理聯(lián)系安排請(qǐng)廚師先做,同時(shí)在下菜單時(shí)備注:“加急”,主食要提前準(zhǔn)備,要求傳菜部的配合工作。服務(wù)要快捷、靈敏,同時(shí)詢問客人是否還有事情需要幫助(需要叫出租車等方便的其它服務(wù)),盡量滿足客人的要求。預(yù)先備好帳單,縮短客人的結(jié)帳時(shí)間。1馬上要下班時(shí)來的客人怎么接待?答:服務(wù)要更加熱情,不得有任何不耐煩,不高興的表示。先請(qǐng)客人入座,然后和廚房聯(lián)系,聯(lián)系后再為客人介紹簡單、快捷的菜品。自始至終熱情服務(wù),不得以下班、清潔衛(wèi)生等方式催促客人。1發(fā)現(xiàn)未付款的客人離開餐廳時(shí)如何處理? 答:服務(wù)員應(yīng)立即上前有禮貌地告訴客人吧臺(tái)收銀位臵,如:“先生,您是要買單嗎?這邊請(qǐng)”如客人仍不配合,可把他領(lǐng)離到一邊小聲地把情況說明,請(qǐng)客人補(bǔ)付餐費(fèi)。要注意禮貌,不能粗聲粗氣的質(zhì)問客人,以免使客人反感而不承認(rèn),給工作帶來更大麻煩。1客人要求點(diǎn)的菜我們菜牌上沒有時(shí)應(yīng)該怎么辦?答:遇到客人要求點(diǎn)菜牌上沒有的菜式時(shí),首先要向廚房了解該菜能否馬上做,如廚房有原料能馬上做,應(yīng)盡量滿足客人的要求,如廚房暫時(shí)無原料不能馬上做的,要向客人解釋介紹與客人所講口味相近的菜式或請(qǐng)客人預(yù)定下次品嘗。服務(wù)中客人向服務(wù)員敬酒時(shí)應(yīng)該怎么辦?答:首先向客人表示致謝,并婉言謝絕,向客人說明上班時(shí)間是不能喝酒的,如果喝酒就不能更好的為其服務(wù)了。要主動(dòng)地為其服務(wù),如撤餐具、加茶水等避開客人的注意力,不至使其難堪,或借故為其他客人服務(wù)。實(shí)在難于推辭,說“論年齡各位都是長輩,論職位是我的領(lǐng)導(dǎo),這于公于私我都不能與您平起平坐,要不,就算別人不說也覺得我沒有規(guī)矩了,要不我還是給您的領(lǐng)導(dǎo)端杯酒吧,祝領(lǐng)導(dǎo)身體健康,心想事成”,如果客人把酒端起來追著你給領(lǐng)導(dǎo)非敬酒不可,確實(shí)難于推辭,應(yīng)先接過來,告知客人工作結(jié)束后再飲,然后換個(gè)酒杯斟滿后給客人,現(xiàn)次表示感謝,順便推銷一下自己,表示今天很榮幸能為其服務(wù),然后告訴客人自己的工號(hào),表示下次期待還能為其服務(wù)。2當(dāng)發(fā)現(xiàn)男客人誤入女洗手間時(shí)怎么辦?答:如果客人還沒有進(jìn)去,可以告訴客人,您好,男洗手間這邊請(qǐng),指引客人到男洗手間,如果客人已經(jīng)從女洗手出來,就裝沒看見,以免客人的難堪。2在服務(wù)中,將較多湯汁灑在客人的衣服上應(yīng)該怎么辦?答:先誠懇的向客人道歉,并趕快用干凈毛巾給客人擦拭(如果是女士,讓女服務(wù)員為其擦拭),服務(wù)中要多關(guān)注這位客人,提供滿意的服務(wù),以彌補(bǔ)過失。征詢客人的意見,幫助客人清洗,替客人干洗后按地址送回,并再次道歉,對(duì)客人的原諒表示謝意。服務(wù)員應(yīng)注意,決不可強(qiáng)詞奪理,推卸責(zé)
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