【正文】 買菜，送菜上門，按顧客需求切菜苪做好各種必須品的準備；做菜后的清理階段：收拾做菜后的各種用具的整理與清掃，打掃衛(wèi)生以及其他附加服務。二 概要桂花家政服務有限公司是一個針對中、高消費群體的服務性質(zhì)公司，主要從事家政服務的業(yè)務，并愿意為顧客提供一些信息以及家政的技術指導業(yè)務了。它是新型的朝陽產(chǎn)業(yè)――服務業(yè)。本公司提供的家政服務主要包括家庭烹飪的準備已經(jīng)后勤工作，以及日常家務等一系列服務為一體。即包括所有家庭日常生活勞務額服務。本公司提供的家政服務適合所有的家庭，但公司將主要的目標市場定位于中檔住宅小區(qū)的居民，是便民利民的業(yè)務，并且向一些出入社會活缺乏的經(jīng)驗的顧客提供指導服務。本公司注重長遠的發(fā)展，但是由于資金不足，所以我們先立足于現(xiàn)有的產(chǎn)品和特色，重點開發(fā)現(xiàn)有市場，不斷改進做大，加大人才的培養(yǎng)力度，不斷推陳出新，力爭使我們的服務走向全成都甚至全國。我們確信在全體員工的共同努力下必將是走向成功。三 公司描述公司宗旨：讓每一個家庭都享受做菜的樂趣。公司名稱：桂花家政服務公司公司經(jīng)營策略： 以優(yōu)質(zhì)取勝，服務至上。及時為顧客提供滿意和周到的服務讓顧客順心、開心。鎖定特定客戶群，成都市中檔居民區(qū)的家庭服務多樣化，符合顧客的個性化需求 加大影響力度，重點是公關關系。爭取讓每位顧客都成為我們的宣傳員。抓住重要的時機加大同各居民區(qū)的關聯(lián)，加深同居民的交流搶占新的市場，搶先宣傳四 公司的地理位置和特點地理位置：四川成都是桐梓林中路8號桐梓林小區(qū)地理特點：位于二環(huán)外，房價居中，成都市區(qū)未來的反展方向。此區(qū)域內(nèi)，經(jīng)濟實力雄厚，商業(yè)繁榮，是成都南部的中心地帶，難靠家樂福大世界店，玉林美食街等經(jīng)濟地帶。交通便利：公司地處桐梓林中路，市內(nèi)可乘11路、59路、93路、76路、110路、304路等公交車到達市內(nèi)。交通便利，有利于我們的服務開展。接近消費者。公司地處桐梓林中路桐梓路小區(qū)，東有牡丹路各活力，主要錦繡花園和世紀錦苑，北靠銀都花園，嘉信花園和晏苑公寓，西臨紫金嘉苑，紫竹苑和紫金名苑，南部地帶是翔宇花園。以上住宅小區(qū)都是中檔級別的居民區(qū)，符合我公司定位于中檔住宅小區(qū)的目標市場的特點。且這以區(qū)域內(nèi)的居民大多屬于工薪階層，上下班的工作以市區(qū)及高新區(qū)為主，人口眾多，且住宅區(qū)為居民提供了多種娛樂功能，南部的人口數(shù)量占有相等的份額，且人口的經(jīng)濟實力與知識水平都處于成都市的中高檔水平。成都的 “東窮西富，南安北亂”的傳言可以得到驗證。所以說，南部的住宅區(qū)絕對符合目標消費者的經(jīng)濟要求，西面也是我們的以各中要目標拓展市場。（中國店網(wǎng)—中國最專業(yè)、最全面的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)轉(zhuǎn)載）勞動力資源豐富：桐梓林中路北臨成都市誠信人力資源市場，公司可以在勞動力市場招聘一些下崗婦女及外地的農(nóng)村女孩作為我們的職工。成都市區(qū)也是一個大學相對集中的地區(qū)，市內(nèi)有多個大中專院校，這為我們公司的未來發(fā)展提供了很好的人力資源條件。5接近資源：桐梓林小區(qū)100米處就是家樂福大世界店，資源充足，且北臨好又多九茹村店，價格便宜。再者，各住宅區(qū)附近都擁有菜市場，以上可以滿足不同類型需求的顧客。五 市場環(huán)境分析宏觀市場環(huán)境分析服務業(yè)是我國大力發(fā)展的第三產(chǎn)業(yè)，我國人口數(shù)量多。又很多的閑散人口。現(xiàn)代社會，很多農(nóng)村人進入城市務工，且嘗試也存在大量的事業(yè)婦女。成都是一個融休閑與娛樂為主的城市，閑散是成都地區(qū)人的普遍生活態(tài)度，很大一部分人都不愿花太多的時間區(qū)做過多的家務，再者，我國改革開放多年來所取得的成功是顯而易見的，我國的居民經(jīng)濟能力普遍提高，特別是在一些大中型城市。居民的經(jīng)濟能力已經(jīng)達到了中等發(fā)達國家水平。在成都，作為西部打開發(fā)的中心城市，目前及未來的發(fā)展形勢十分巨大，那么對成都地區(qū)的居民而言是一個很好的經(jīng)濟提升機會，經(jīng)濟有一定在未來得到長足發(fā)展。其次，成都未來的發(fā)展在南部，這與我們公司的目標市場帝國那為相一致。當做菜工作成為一種文化，特別是在四川。川菜的影響力是可以讓多數(shù)人為之癡迷。競爭對手分析：現(xiàn)有目標市場的競爭對手的總體情況處于一種規(guī)模小，企業(yè)多，企業(yè)分散的特點。形成規(guī)模，擁有固定市場的企業(yè)較少。且這些企業(yè)的服務大體上處于同一種狀態(tài)，也九是以相似的服務提供給不同的消費者，它們的服務內(nèi)容遍及家務。輸送煤氣等家庭事務的內(nèi)容。很少有企業(yè)涉及為家庭提供買菜、切菜服務的。也很少或根本沒有為顧客提供關于家務的知道與信息服務。現(xiàn)有競爭對手的優(yōu)勢主要有，現(xiàn)有企業(yè)擁有較長的經(jīng)營，經(jīng)驗豐富，有業(yè)務熟悉的工作人員與成熟的經(jīng)營管理體系。他們已經(jīng)形成固定的市場以及擁有一定的顧客資源并且有的企業(yè)與社會簡歷了很好的關系基礎。入住這些區(qū)域市場將產(chǎn)生一定的困難。六 目標市場分析：目標市場：定位于桐梓林小區(qū)以及周邊小區(qū)目標市場分析：桐梓林小區(qū)及周邊小區(qū)居民主要的特征是收入屬于人均收入達2500/月以上的中高級別。2人均水兵比較高，一般都是受到高等教育、文化水平較高的居民。3一般分為散三口之家，并且男女都是屬于工薪階層。上班時間都為8小時/天以上。在現(xiàn)代快節(jié)奏的都市生活中，下班后他們很少有時間去做更多的繁雜家務并且一般家庭都有小孩。小孩的教育都很重視。4斗地主、打麻將和喝茶是成都人最基本的生活習慣，休閑是成都人的生活主旋律，那么對于這些小資本而言，下班后對這些生活的最求將大大提高。5高薪族情保姆。底薪族缺乏資金。只有中高等收入的一族可以并且愿意花錢來享受特殊的服務。那么這一區(qū)域內(nèi)的顧客正好為這一階層的人群。桐梓林小區(qū)處于成都南部經(jīng)濟發(fā)達地帶，是漁民的集中地區(qū)，經(jīng)濟繁榮，且有附近相對集中的大型超市和農(nóng)貿(mào)市場，資源充足。七 swot分析1．機會1)目前市場空白或很少有企業(yè)涉足于專業(yè)為顧客提供做菜的準備與善后服務。2)對于服務業(yè)特別的家政服務而言，成都的整體文化環(huán)境——休閑之都，為我們提供了一個十分有利的發(fā)展空間。3)目標市場。人們的生活水平日益提高，記過瘧疾支付能力加強，成都的經(jīng)濟主要的南部，人口的經(jīng)濟能力與經(jīng)濟潛力巨大。4)更多的人愿意享受生活，享受工作之后的空余時間，享受做菜的快樂與成就感。那么這些繁雜的工作九交給了專業(yè)的服務人員。2．威脅1)競爭對手過多且十分分散，很多企業(yè)已經(jīng)進駐目標市場并取得了一定的市場和顧客忠誠度。2)目標顧客的個性化需求難以把我或很多人不相信或不愿意把一些重要的家務交給其他人來完成，特別是對于飲食方面的事務。3)現(xiàn)代社會的不良次序業(yè)可能引起顧客對服務人員的不信任。4)現(xiàn)代化的生活小區(qū)屬于生活空間，管理控制嚴格，促銷難以進入，廣告促銷效果不大。5)雖然很多人不愿意化時間在做菜的準備與善后過程，但是不否認的是有一部分人認為做菜的整個過程應缺一不可，他們認為做菜的真正快樂在于完整性與操作性的享受性，那么把握每一個細節(jié)尤其重要。他們就不會將這些業(yè)務交給服務人員去做。3．優(yōu)勢1)我公司的業(yè)務是新興行業(yè)下的新型業(yè)務形式，市場空白點大且新穎。2)可滿足網(wǎng)絡的個性化需求。根據(jù)每個顧客的具體需求為基礎提供具體的服務項目。3)成本低廉，收效快速。一般我公司的主要投入在于廣告費用。聯(lián)系顧客主要靠電話。一間辦公室即可。服務成本只需基本的形成費用以及工具費用。4)在與顧客的溝通過程中很容易讓顧客形成對我服務的依賴，可了解一些顧客的具體需求情況。4．劣勢1)難以把握每一個顧客的個性化服務特征。2)服務人員的專業(yè)技能需求較高且較廣，一般需要有一定的經(jīng)驗或接受培訓，擁有健康證的人員才能提供此類的服務。3)就進入一個行業(yè)。一個新型的形式，無先例可循，只能是以“摸著石頭過河”的形式進行經(jīng)營。八 服務策略核心服務：我公司為顧客提供的服務內(nèi)容以為顧客1)記錄并按顧客的需求選擇資源2)選擇顧客所需求的菜種及價格范圍內(nèi)的菜3)買菜4)將菜送上顧客家里5)按顧客所需要進行切菜6)做好顧客做菜所需要的工具和配料的準備工作7)輔助顧客做菜過程8)做好顧客做菜完以后的衛(wèi)生清掃，工具清潔與整理工作工作流程圖：1．接受服務過程：有三種方式：（一）顧客通過電話訂購服務。（二）顧客上門登記服務（三）長期顧客的定時授予過程。在這一過程中服務人員應做好如下工作。接線員或傳遞服務信息人員應進行統(tǒng)一的顧客服務登記，要明確顧客或需要的具體細節(jié)性問題。并將這些信息建立在統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫中。初次服務的顧客按不同的需求指定不同的服務人員上門服務。非初次（即回頭客）按照顧客登記表的內(nèi)容安排固定的服務人員，如顧客無其他特別的要求按顧客登記表的一般需求進行服務（這些都在公司顧客數(shù)據(jù)庫中），但要在征求顧客的意見下才能使用此操作。4每一個服務人員都應具有自己的一份所服務顧客的意見等一及數(shù)據(jù)庫表（可由管理人員進行統(tǒng)一登記并宣讀給服務人員。準備服務過程中所需要的各種工具及服務過程有可能遇到一些特殊情況的固定措施。顧客服務登記表：姓名： 性別： 電話：家庭人數(shù)： 住址： 服務人員： 所需服務的基本類型：時間：地點：采貨金額：貨物數(shù)量及具體種類名稱：準備項目：所需項目：備注：顧客反饋意見：日期： 年 月 日2．尋找貨源過程：在尋找顧客所需要的菜源的原則應遵循以下原則.。（1）就近選擇原則：資源的接近顧客所在地；貨源地接近公司或服務人員所在地。就近選擇貨源地進行顧客所需的貨物的采購。（2）檔次符合原則：服務人員選擇的采購地點應符合顧客的特征及顧客所需要的物質(zhì)的特征。（3）制定目的地原則：指定目的地的原則是服務人員應充分尊重顧客所選擇的采購地點。3．購買及選擇貨物過程 ：在此過程中服務人員按照顧客的詳細需求情況選擇所需要的物質(zhì)和價位的貨物并詳細做好記錄或收集好購買過程中的各種票據(jù)證明以便顧客詳實和報帳。購買及選擇貨物的過程有兩種選擇方式：（1）服務人員可直接去貨源地進行采購并送到顧客處報帳。（2）服務人員可先行至顧客處進行詳細的貨物情況購買并領取購物所需要的資金與項目名單。在這個過程中服務人員應本著為顧客省錢，最大