【總結(jié)】畜產(chǎn)品質(zhì)量安全(李偉)一、相關(guān)概念1、畜產(chǎn)品的概念畜產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品中一個(gè)很重要的組成部分,是指動(dòng)物產(chǎn)品及其直接加工品,它包括食用和非食用兩個(gè)方面,大家通常所說的畜產(chǎn)品主要是指食用畜產(chǎn)品(食品)。2、質(zhì)量安全概念質(zhì)量安全,目前國內(nèi)有三種說法:一、是指質(zhì)量和安全的組合。質(zhì)量是指畜產(chǎn)品的
2025-01-22 00:04
【總結(jié)】第二章禽畜產(chǎn)品貯藏保鮮原理第一節(jié)肉的貯藏保鮮原理一、肉產(chǎn)品的化學(xué)組成及性質(zhì)不同種類的牲畜,年齡,性別,及不同部位的肉其化學(xué)組成均有所不同,但最主要是在脂類含量上的差別。1.水分:是肉中含量最多的組成部分,不同組織中水分含量2.的差異很大。3.肉中水分的存在形式﹡結(jié)合水:指肉的蛋白
2025-01-16 08:24
【總結(jié)】無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量安全及生產(chǎn)技術(shù)主要內(nèi)容?一我國現(xiàn)行的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度?二無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證的背景及意義?三無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求?四無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制?五無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查?六
2025-01-03 22:27
【總結(jié)】 第1頁共7頁 深化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案 為認(rèn)真貫徹全國和全省農(nóng)業(yè)工作會(huì)議,全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 監(jiān)管工作會(huì)議精神,全面實(shí)施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,《食品安全 法》等法律法規(guī),根據(jù)農(nóng)業(yè)部《20...
2024-09-11 23:26
【總結(jié)】第一篇:開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 高新區(qū)(新市區(qū))農(nóng)林水牧局開展畜產(chǎn)品質(zhì) 量安全專項(xiàng)整治工作開展情況總結(jié) 新市區(qū)農(nóng)林水牧局在區(qū)委區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的大力支持下,我區(qū)...
2024-10-28 12:47
【總結(jié)】第一篇:開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 高新區(qū)(新市區(qū))農(nóng)林水牧局開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作開展情況總結(jié) 新市區(qū)農(nóng)林水牧局在區(qū)委區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的大力支持下,我區(qū)各項(xiàng)...
2024-10-13 22:19
【總結(jié)】 畜產(chǎn)品安全工作總結(jié) 篇一:畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié) 2020年動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所半年工作總結(jié) 2020年動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作,圍繞深入貫徹落實(shí)全省食品安全責(zé)任監(jiān)督工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議精神和中央、省領(lǐng)導(dǎo)的重要精...
2024-11-20 03:35
【總結(jié)】畜產(chǎn)品一、名詞解釋1. 畜產(chǎn)品:指通過畜牧生產(chǎn)獲得的產(chǎn)品,如肉、乳、蛋和皮毛等。2. 肉:廣義:凡作為人類食物的動(dòng)物體組織;狹義:肉指動(dòng)物的肌肉組織和脂肪組織以及附著與其中的結(jié)締組織、微量的神經(jīng)和血管;3. 胴體:指畜禽刺殺放血后除去皮、毛、頭、四肢下部和內(nèi)臟后剩余的部分。4. 冷卻肉:經(jīng)過一段時(shí)間的冷處理,使肉保持低溫而不凍結(jié)的肉;5. 低溫肉制品:是相對(duì)于
2025-04-17 07:49
【總結(jié)】文檔格式為word版——可編輯、可修改 禽畜產(chǎn)品采購合同 (標(biāo)準(zhǔn)版合同模板) 甲方:**單位或個(gè)人 乙方:**單位或個(gè)人 簽訂日期:**年**月**日...
2025-04-02 05:50
【總結(jié)】第一篇:禽畜產(chǎn)品采購合同 _________食品公司(或食品收購站,以下簡稱甲方; _________縣_________鄉(xiāng)_________村_________村民(或?qū)I(yè)戶、或其它經(jīng)濟(jì)組織),...
2024-10-06 09:06
【總結(jié)】第一篇:畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作匯報(bào) ××市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作匯報(bào) 2009年,我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作在市委市政府的領(lǐng)導(dǎo)和省畜牧局的大力支持下,認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律...
2024-10-13 19:43
【總結(jié)】1.乳的白色是源于乳中的酪蛋白酸鈣-磷酸鈣膠粒和(乳脂肪球)等微粒對(duì)光的反射和折射。黃色來源于飼料中的(胡蘿卜素和葉黃素)。2.牛乳凈化的方法有(乳的過濾)(離心凈化)以除去牛乳中的機(jī)械雜質(zhì),以及附著這些雜質(zhì)上的微生物。3.(酪蛋白)是牛乳中含磷蛋白質(zhì),在20℃溫度下,pH(~)時(shí),沉淀呈不溶性。約占
2025-03-24 05:23
【總結(jié)】禽畜產(chǎn)品采購合同 禽畜產(chǎn)品采購合同 _________食品公司(或食品收購站,以下簡稱甲方; _________縣_________鄉(xiāng)_________村_________村民(或?qū)I(yè)戶、...
2024-12-15 22:33
【總結(jié)】畜產(chǎn)品加工學(xué)課程性質(zhì):《畜產(chǎn)品加工學(xué)》是一門理工農(nóng)相結(jié)合的應(yīng)用型學(xué)科,是動(dòng)物科學(xué)和食品科學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)選修課課,是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的應(yīng)用技術(shù)學(xué)科。它不但是畜牧業(yè)的一個(gè)分支,而且與食品工業(yè)、紡織工業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和機(jī)械工業(yè)等有關(guān)該門課程將重點(diǎn)介紹畜產(chǎn)品加工學(xué)的基礎(chǔ)理論、加工原理和技術(shù),使學(xué)生熟悉和掌握畜產(chǎn)品加工的基本理論、基本知識(shí)和基礎(chǔ)技能,熟悉畜產(chǎn)品加工原理和加工技術(shù),
2025-07-28 08:16
【總結(jié)】第一篇:縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案 縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案 為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī),切實(shí)解決當(dāng)前畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,確保畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)和放心消費(fèi),按照國務(wù)院...
2024-11-16 05:59