5區(qū)創(chuàng)建食品最安全xx縣區(qū)實(shí)施意見(已改無錯字)
2024-09-11 20 本頁面
【正文】 對食品經(jīng)營戶的經(jīng)營資格進(jìn)行全面清理，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品的違法行為。嚴(yán)格食品經(jīng)營者信用分類監(jiān)管體系，加大市場巡查力度，完善 “ 四位一體 ” 定性檢測體系，強(qiáng)化食品質(zhì)量檢測，實(shí)施不合格食品的退市、下架、召回、銷毀和公布制度，建立腐竹等高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的市場長效監(jiān)管措施，加大完善和推進(jìn)索證索票和進(jìn)貨臺帳制度建設(shè)的力度。嚴(yán)格進(jìn)口食品申報(bào)和檢驗(yàn)，嚴(yán)厲打擊非法進(jìn)口肉類、水果等違法行為。深入 實(shí)施 “ 三綠工程 ” ，倡導(dǎo)現(xiàn)代流通組織方式和經(jīng)營方式，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營、物流配送和 “ 農(nóng)加超 ” 經(jīng)營模式，推廣 “ 場廠掛鉤 ” 、 “ 場地掛鉤 ” 的市場營銷模式。加快農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃布局調(diào)整，改造提升現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場。進(jìn)一步加強(qiáng)對流通、屠宰環(huán)節(jié)肉類質(zhì)量安全的監(jiān)管，依法查處和打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的違法行為。大力推進(jìn) “ 放心糧油 ” 工程，開展 “ 放心糧油進(jìn)農(nóng)村 ” 活動，提高 “ 放心糧油店 ” 市場占有率。規(guī)范食鹽經(jīng)營行為，開展 “ 食鹽健康安全訪萬家 ” 行動、 “ 食鹽凈化 ” 行動，嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營食鹽的違法行為。 。 全面實(shí)施餐飲單位和集體食堂的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。推進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制，定期公布監(jiān)督信息。積極推行餐飲業(yè)和集體食堂食品及原料采購索證和驗(yàn)收制度，打擊違法使用食品原料及濫用食品添加劑的行為。加大對農(nóng)村、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)及農(nóng)家樂旅游點(diǎn) 第 8 頁 共 10 頁 餐飲和小型餐館食品衛(wèi)生監(jiān)管和規(guī)范力度，建立健全農(nóng)村家庭聚餐備案制度和食品衛(wèi)生指導(dǎo)服務(wù)機(jī)制。加強(qiáng)食品衛(wèi)生法制建設(shè)，完善食物中毒及食源性疾病的應(yīng)急處理預(yù)案。強(qiáng)化對餐飲單位的經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督，重點(diǎn)做好重大節(jié)日、重大活動期間的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查和食品安全衛(wèi)生保障。 （五）以食品安全專項(xiàng)整治為突破，不斷提高食品質(zhì)量安全抽檢平均合格率 進(jìn)一步鞏固產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治成果。根據(jù)國家和省食品安全工作的總體部署，切實(shí)抓好重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)期、重點(diǎn)區(qū)域食品安全的專項(xiàng)整治，有效遏制生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品的行為，不斷提高全市食品合格率。力爭通過教育引導(dǎo)和嚴(yán)管重罰，使食品生產(chǎn)經(jīng)營單位無證照經(jīng)營現(xiàn)象基本消除，從業(yè)人員健康證明規(guī)范有效，生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境整潔，長效監(jiān)管機(jī)制高效運(yùn)行。 在完成省、市部署的食品安全專項(xiàng)整治基礎(chǔ)上，結(jié)合全區(qū)食品安全監(jiān)管工作中存在的問題和 百姓反映的熱點(diǎn)問題，每年有針對性地開展 1。 2 個(gè)品種的食品安全專項(xiàng)整治，按照 “ 整頓一個(gè)品種，完善一項(xiàng)制度，規(guī)范一個(gè)行業(yè) ” 的思路開展食品安全專項(xiàng)整治。 加大農(nóng)村、城郊結(jié)合部食品市場，以及校園周邊、建筑工地食堂、旅游景點(diǎn)和農(nóng)家樂等特色
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